塩らーめん(麺屋 一徳 (いっとく))の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(24)
- 4.52024/7/15rich_peach_zd9
- 5.02023/8/22rich_peach_zd9
#奈良 #天理 #旨い #美味しい #今日のひとさら #チャーシュー #推しグルメ #塩ラーメン #夏のひとさら #ランチ #レアチャーシュー #麺屋一徳 #ラーメン
懐かしいなかに上品な香り広がるラーメン!😋✨
- 3.02023/1/24mypace_tiger
【麺屋 一徳(奈良県天理市)】
🏠’17年にミシュランガイド・ビブグルマンを獲得した
’09年1月にオープンの奈良屈指の実力店
🗓'22.10.21
🍜塩らーめん ¥850
🍥スープ
淡☆★☆☆☆濃
旨味成分の濁りが見える猫舌殺しのスープは油分控えめで
丸みと適度なキレを備えたかえしと溢れる魚介の出汁感に
鶏の優しく伝わる旨味を合わせた飲み易さに纏めている
🍥麺
細★☆☆☆☆太
しっかりとしたコシが生むプリンと張る肌の麺は
啜り心地滑らかでモチッと弾む歯応えに絡みも程良く
食べ進める程に徐々に馴染んでスープの旨味を引き立てる
🍥トッピング
・チャーシュー
低温調理されしっとりとした口当たりに仕上げられ
ハムの様な風味に塩味と甘味を帯びた旨味が広がる
・小松菜 ・白ネギ
🐯寅レポ🐯
グビグビと飲める程に出汁感溢れる旨味広がるスープを
繊細な味わいを透明感のある麺が明確に伝えてくれる
淡麗ながらも旨味が凝縮された深みのある
塩ラーメンを頂きました!
🏠#麺屋一徳
🍜#塩ラーメン
🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ
✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば
#ミシュラン #ビブグルマン
- 5.02022/11/3rich_peach_zd9
#奈良 #天理 #ラーメン #旨い #チャーシュー #美味しい #塩ラーメン #レアチャーシュー #今日のひとさら #チャーシュートッピング #麺屋一徳
カットして💈行きたかった一徳さんへ♡
久しぶり〜〜〜
時間に間に合ってホッ!最上品な一杯のラーメンでした!
ほっぺがおちました♪
- 5.02022/6/21rich_peach_zd9
#ラーメン #旨い #チャーシュー #美味しい #塩ラーメン #レアチャーシュー #麺屋一徳
天理一美味しい塩らーめん🍜
上品な和を感じる出汁が溜まりません!
最後の一滴まで優しく飲み干せます✨
良ければ〆飯で堪能だって良し👍🍚
- 3.52019/9/11takashin
後払制。
塩らーめん。レアチャーシュー、小松菜、ネギ。
魚介の旨味さっぱりスープ。
シコプツ角細麺。
カウンターのみ。卓上調味料無し。椅子が高い。
#ランチ #ラーメン #塩ラーメン #奈良
- 3.02019/8/15kazutan0264
奈良県はもちろん、近畿全域においても我が最大級の宿題店。塩ダレをくっきりと際立たせた魚介&丸鶏ベースのスープに、ポキッとした食感を微かに残した麺の組合せ。この組合せ、ありそうで中々ないんだよね。スープの分量が多く、じっくりと堪能できるのも加点要素だ。 #ラーメン
- 3.02018/3/3user_39424379
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギ小松菜を使用。名古屋コーチンの鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープに油分を控えめに、引き締まった塩ダレでキレのある味わいで、鶏出汁と魚介出汁をバランスよくまとめたコクと深みのある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりした食感でと肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
- 4.02017/8/1229mitsu10feet
麺屋一徳
『塩らーめん』
とても優しくじんわりと沁み渡るいい塩梅の塩味でやや円やかさのあるスープは魚介の風味が主張するが後から鶏の膨よかな旨味も伝わりコクと厚みもありとても美味い‼︎小麦の風味がしっかりした細麺はいい感じの歯切れでスープにあってる‼︎チャーシューも美味しい‼︎
#ラーメン #塩ラーメン
- 4.02015/6/2tomoko0203
天理市には有名なラーメン屋さんが多いと感じますが、一徳の塩ラーメンは和の感覚でラーメンを頂けます。
見た目にもわかる様にチャーシューは半生??とても柔らかく他では味わえないチャーシューです。
細めんにあっさりした塩味のスープは麺が終わってからも飲んでしまい、いつもお腹いっぱいです。
#奈良 #天理 #前栽 #旨い #美味しい #今日のひとさら #推しグルメ #ラーメン #チャーシュー #ランチ #レアチャーシュー #絶品グルメ #塩ラーメン #麺屋一徳