愛知県のスープの人気おすすめランキング

盛り付けも美しく味も文句無しで美味しいです٩(*>▽<*)۶

久しぶりに食べたラーメンが大当たりで興奮気味に投稿！ #ラーメン #醤油ラーメン

愛知県ラーメンランキングNo. 1🍜 かなり美味しいです👍😋

麦の道すぐれ(愛知県・一宮) ☆小麦の香り濃厚つけ麺 ミシュランガイド・ミシュランプレートに選出された一宮の名店「麦の道すぐれ」へ。 春日井の「麺者すぐれ」が第1号店、一宮のこちら「麦の道すぐれ」が2号店になるようです。 メニューはどれも魅力的な麺3種。 その中から今回は「小麦の香り濃厚つけ麺」をオーダー。 店名に記されている通り、小麦へのこだわり、すなわち麺への飽くなき探求を感じさせるつけ麺。 太くてしっかりとした食べ応えのある自家製焙煎全粒粉太麺は、見事に小麦が香り立つ貫禄を備えています。 これが香味野菜や牡蠣の旨味ダレなどによって作られるグツグツ煮立ったつけダレにどっぷりと絡みます。 鶏や節を使った出汁のきいたつけダレ、深みのある甘みが極上。 チャーシューは角煮チャーシューと低温調理チャーシューの2種、こちらも丁寧に仕込まれています。 途中卓上にある自家製魚介山椒オイルや果実酢などで味変も楽しめます。 #ラーメン#麺#拉麺#つけ麺#つけめん#チャーシュー#焼豚#ミシュランガイド#ミシュランプレート #肉 #スープ

ぐつぐつの状態で到着で　( °д°) 鶏の動物系の旨味に加えて魚介の濃厚な旨味を感じます(｡･ω･)ﾉ 醤油ダレも牡蠣の旨味の入ったナイスですね村西とおる的♪ バランスの取れた拘りの かなりウミャイッ つけ汁 ヽ(*>∀<*)ﾉ

美しい

お好みカレー２品（◎黒胡椒ビーフカレー◎青唐辛子ラムカレー）、本日の菜食、パパド、チキンティッカ、ヨーグルト。 サンバル、ラッサム、ライスおかわり自由。 #ココナッツカレー #ミールス #カレー #インドカレー

◎エリックミールス ⚫︎黒胡椒とココナッツのビーフカレー/はちみつバターチキンカレー/キャベツとインゲンのシチュー/ワダ/ウプマ/ヨーグルト/パパド ⚫︎サンバル/ラッサム/ターメリックライス/バスマティライス おかわり自由☻ #インドカレー #カレー #ココナッツカレー #ミールス

エリックサウス(愛知県・名古屋駅) ☆エリックミールス 名古屋では希少な南インド料理が食べられる名店「エリックサウス 」へ。 エリックミールスには、カレー2種類、サンバル、ラッサム、パパド、本日の菜食、ワダ、ウプマ、2種のライス、ヨーグルトが付いています。 2種のカレーは、「マラバール風キーマカレー」と「レモンココナツ海老カレー」をセレクト。 粗挽き鶏キーマでなかなかにスパイシーなキーマカレーと、ココナッツミルクのマイルドさにレモンの爽やかさが加わった穏やかな海老カレーのコントラストがついたセレクトだったなと我ながら満足。 どこのパーツもハイクオリティー。 サンバルとラッサム、ライスおかわり自由という南インド料理店おきまりの最強サービスもフル活用。 甘さ、辛さ、渋さ、香り・・・味覚を多角的に刺激してくるエリックサウスのスパイスワールドを堪能。 ※写真には別で追加した「秋刀魚プットゥ」(+100円)も載っています。 #インドカレー #カレー #ココナッツカレー #ミールス #チキンカレー #ライス #定食 #キーマカレー #カレーライス #スープ #南インド料理 #南インドカレー#サンバル#ラッサム#ワダ#ウプマ#海老#エビカレー

ラーメン一杯580円とめちゃ安い！量は少なめですが、すごく辛いので、この量がちょうど良いです。ニンニクがっつりなので、翌日や帰りのことを気にしなくて良い日にぜひ！

辛うまい！

えびそば緋彩(愛知県・堀田) ☆濃厚えびそば +味玉 愛ごやの刈谷移転に伴い、同店にてリニューアルOPENした「えびそば緋彩」へ。 愛ごやで修行した店主のお店です。 看板メニューは「えびそば」。 より濃厚な海老感を欲していたので「濃厚えびそば」を頂きました。 愛ごや譲りのエスプーマ感のある濃厚クリーミーなスープ。 手間をかけた白湯スープに魚介スープを掛け合わせたダブルスープは、見た目のクリーミーさとは裏腹に、結構飲めちゃいます。 スープ表面に浮く緋色の香味油は甘海老のエキスを凝縮しており、これが全体の海老感をぐっと高めているエッセンス。 麺は自家製のもちもちとしながらもしなやかな平打ち麺で、スープとの相性も良いです。 次から次に来店客が来て後を絶たない人気店です。 #ラーメン#麺#拉麺#名古屋ラーメン#チャーシュー#えびそば#海老 #肉 #スープ #焼豚

#そば #ラーメン

#ラーメン

🏠15年3月にオープンされたお店で、 自家製麺にシフトされ18年4月からは醤油ラーメンもリニューアルされた、 無化調に拘られている豊橋市で人気のお店です。  ‪●麺‬ 中太 平打ち ストレート 自家製麺 ‪●スープ‬ 醤油 丸鶏 ‪●トッピング‬ 風味爽やかなネギ ジュワッと丁寧な味付けのメンマ 優しく味付けられた味玉 しっとりとした口当たりの鶏胸肉 肉の旨味を丁寧に引き出した低温調理チャーシュー  ‪🐯レポ ‬ 一口目からクリアながらも力強さがみなぎる鶏の分厚い旨味が舌を刺激して、 温度が下がる毎にグイグイと釣り上げてくるかえしのコクが鶏を更に際立たせてくる透明感溢れる香ばしいスープは、 丁寧な下処理から雑味を一切感じさせずに素材を活かして勢いよく飲み干してしまいそうな引きを備えています。 蕎麦の様な色合いで小麦の風味が啜るとふわりと入り込んでくる中太の平打ち自家製麺は、 加水高めで噛むと麺の旨さがスープとしっかり馴染んで更に美味さを高めていき、 器に入っているトッピングは勿論、 素材ひとつひとつが支えつつも融合していく深みに引き込まれていきます。 店主さんのお人柄と丁寧な作り込みによる拘りが光る繊細さと大胆さを備えた醤油ラーメンを頂きましたっ！  ‪#らぁ麺幸跳 #自家製麺 #愛知 #豊橋 #丸鶏醤油らぁ麺 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

スープは一口目から丸鶏の旨味がふわっと広がり、少しの酸味を伴い絶品の味わい！鶏＆豚チャーはどっちもウマいが、鶏が好み💜 丁寧な盛り付け、それに接客も素晴らしい(^^)v

らぁ麺 幸跳(愛知県・豊橋) ☆丸鶏醤油らぁ麺 通りがかりふらっと入ってみたお店でしたが、愛知のラーメン好きの間ではかなり有名なお店だったようです。 正々堂々、王道の醤油らーめん。 丸鶏を使ったスープは一口飲んでまろやかさと染み出ている旨味にグッときます。 麺は中細麺で小麦の香りが楽しめる。 トッピングもシンプルながら、それぞれはっきりとしたキャラクターで隙がない感じ。 至福の一杯を頂いて満足でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚 #スープ #麺 #チャーシュー

‪●麺‬ 自家製 中細 平打ち 襖 加水中〜やや高め 弾力あり 北海道産小麦 沖縄産天然塩 ‪●スープ‬ 鶏ガラ 豚骨 醤油 魚介(カツオ サバ アゴ) 日高昆布 国産野菜 ‪●トッピング‬ ピンクペッパー しっとりとした口当たりの鶏むね肉 肉の旨味を凝縮させた厚みあるチャーシュー シャキッと食感のメンマ 青ネギ ブラックペッパー  ‪🐯レポ ‬ 2016年7月にオープンした国産素材と自家製麺を売りとしたおしゃれな店内で、 ウェイティングシートも併設されており広々としたカウンターで落ち着いてラーメンを頂ける人気店です。   ミキサーで攪拌されカプチーノの様に泡立ったスープは、 鶏と豚のWベースの濃い旨味に野菜の甘みが加わりカツオ・サバ・アゴの香ばしい風味に日高昆布を合わせた出汁でじわりと伝わる旨さを、 ベースに負けないインパクトのコクのあるかえしでまろやかに纏めてサラリとしたギリギリまで濃厚さを抑えた素材の旨さを際立たせた滑らかな口当たりに仕上げています。 加水は中〜やや高めの中細で襖が練りこまれた若干ウェーブ掛かった自家製平打ち麺は、 北海道ブランドの国産小麦と沖縄の天然塩を使用し高い風味と麺の旨さを引き出しており、 くっきりとした麺線でも分かる様にプリッとした弾力が歯に掛かり噛む程に風味が広がりをみせます。 スープの状態もあり絡みは強くないものの滑らかな啜り心地の良さでそれぞれの風味や旨味が入り込んできます。 飲みやすいスープに優しく纏まる麺と綺麗なビジュアルの女性でも食べやすい鶏白湯を頂きましたっ！  #麺家獅子丸 #獅子丸とりぱいたんらぁめん #鶏白湯 #自家製麺 #愛知ラーメン #名古屋市 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

きめ細かく泡立てられた濃厚なスープはとろみが少なくサバやカツオ、アゴ、昆布などの魚介系の風味がグッと来たあとから豚骨と鶏ガラのしつこさのないクリーミーな旨味が優しく伝わり、自家製の全粒粉入りのツブツブした平打ち麺はやや硬めの茹で加減で歯切れいい #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン #鶏ラーメン

豚骨、鶏、魚介ベースの白湯スープにつるつるとした食感の細麺です。 思ったよりさらっとしたスープで、 でもその中にも豚骨の甘みと魚介の風味が感じられてよかったです。 ただ自分はもう少しとろっとしたスープ が好きですね。 #ラーメン #鶏白湯 #名古屋駅

名古屋ちゃんぽん時鳥(愛知県・尾頭橋) ☆特製ちゃんぽん 長崎グルメの「ちゃんぽん」を名古屋流にアレンジ、名古屋のご当地ちゃんぽんを提唱する「名古屋ちゃんぽん時鳥」 へ。 ちゃんぽんとは「混ぜる」という意味。 愛知県産の食材を結集させて作り出す一杯。 愛知県産小麦「きぬあかり」を使った自家製平打ち麺、具材には名古屋コーチンのミンチや大矢蒲鉾商店の名古屋かまぼこ、カクキュー八丁味噌、ヤマシン白醤油など愛知所縁の食材・素材にこだわっている姿勢が伝わります。 いかや海老、帆立など海鮮系具材、野菜もたっぷり。 半熟卵の黄身も輝きを放ち、炙り赤海老まで乗せられる特製ちゃんぽんは、見た目にも贅沢かつ華やか。 鶏と水だけで炊き上げる鶏白湯スープにはコクがあり具材たちや平打ち麺の美味さをより際立たせています。 様々な食材が掛け合わされて新しい価値を生み出す、名古屋の食文化を投影した新しい名古屋めしとして注目のグルメです。 #ちゃんぽん#長崎グルメ#麺#帆立#海鮮#海老#スープ#鶏白湯#野菜

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名古屋の人気間借りカレーが遂に4月に実店舗オープン。 相変わらず一品一品が丁寧に料理されている、日本人の作る本格南インドミールスです。 #ミールス #カレー

モモヨカリー(愛知県・塩釜口) ☆ベジミールスセット まだまだ名古屋では少ない南インド料理が食べられるお店です。 お洒落なカフェテイストの店内には、こだわりの雑貨やインテリアなどが品良く配置されていてゆったりとした時の流れを感じる心地よい空間になっています。 メニューは一択、10品目がワンプレートで登場する日替わりのベジミールスセット。 この日のセット内容は、 ・ムングダルの煮込み ・夏野菜サンバル ・ラッサム ・ヨーグルト ・キャベツ、ささげ、ムングダルポリヤル ・つるむらさきとカラチャナのクートゥ ・ジャスミンライス ・パパドゥ ・トマトチャトニ ・レモンピックル 食後にチャイが付きます。 メニューにはミールスの食べ方指南が書かれているので運ばれてくる前に予習しておきましょう。 運ばれてきたワンプレートは、とてもヘルシーなベジミールスセット。 野菜や豆をたっぷりと摂ることができます。 この日は特別にカードチリ付き(ししとうを塩ヨーグルトで漬け込み乾燥させたもの)、塩気が箸休めとしていい仕事してくれます。 マイルドで優しいスパイス使いで食べやすい、かと思いきや体の芯からポカポカしてくるスパイス効果がしっかり感じられます。 夏野菜サンバルはゴロゴロ野菜が入っていて嬉しい限り。 食後のチャイは生姜やスパイスが効いていて落ち着く甘みも最高。 酸味や辛味、甘味と味覚を様々な角度から刺激してくれる素敵な南インド料理の魅力を存分に味わえました。 #カレー#ベジミールス#サンバル#野菜#カレーライス#インド料理#南インドカレー#南インド料理#ミールス#名古屋カレー#インドカレー #ライス #ランチ #名古屋グルメ #スープ #定食 #ベジタブルカレー #スパイスカレー #スパイス

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だし・麺 未蕾(愛知県・蒲郡) ☆だしそば しお 綺麗な板カウンター上に映える一杯、凛とした風情。 極上の煮干出汁がふんわりと香る上品な一杯。 醤油同様、沁み入るかのようにすっきりとした塩スープ、飽きが来ない。 小麦香る自家製麺は程よくこしを残した茹で加減が絶妙。 #ラーメン#麺#拉麺#だしそば#中華そば#チャーシュー#塩ラーメン#煮干しラーメン #そば #焼豚 #スープ

長尾中華そば　名古屋駅麺通り店(愛知県・名古屋駅) ☆こく煮干 +半熟玉子 名古屋駅麺通りに出店した「長尾中華そば」 にて出張帰りの胃袋を満たす一杯を求めて。 青森県津軽地方で親しまれるあっさり系煮干ラーメンを改良し、「新・津軽ラーメン」として打ち出しているお店です。 運ばれてきた瞬間から煮干しの香りがむんむんと昇ってきます。 スープは3日間かけて作られる手間のかけようで、鶏豚ベースの白湯スープに3種類の煮干しを効かせているようです。 濃厚な煮干感がありますが白湯ベースだからか、ぐいぐいスープが飲めてしまう一杯。 麺は無灌水手打ち麺、つるしこ食感が特徴的です。 名古屋駅に寄った際の煮干チャージにオススメ。 #ラーメン#麺#拉麺#煮干ラーメン#魚#煮干しラーメン #青森グルメ#中華そば #肉 #スープ #焼豚 #チャーシュー

2020.06.25 #期間限定出店 #長尾中華そば名古屋驛麺通り店 #こく煮干し (#大盛り) #半熟玉子トッピング #ハードニボラー

SOUP CURRY ISHIBA(愛知県・金山) ☆ベジタブルスープカレー 名古屋にはあまりスープカレー専門店がありません。 そんな中、OPEN以来圧倒的な人気を博し続けているのが金山にある「SOUP CURRY ISHIBA」です。 店内は小さなshot barのような雰囲気で、カウンター7席に2名卓1個というコンパクトさ。お洒落な内装とBGMで、小さいけれど過ごしやすい。 メイン3種(ベジタブル・ポーク・チキン)からスープカレーをセレクトし、好きなトッピングをカスタマイズ。 ガーリックチップとレモンが添えられる雑穀米は1g=1円になっていて、希望する重さとスープの辛さレベルを選ぶスタイル。 ベジタブルスープカレー、雑穀米150g、辛さレベル5をオーダー。 運ばれてきたスープカレーは見た目にも鮮やかな野菜のパーティー。 そして野菜自体がとても美味しい。契約農家の新鮮な野菜そのものの味をしっかり体感させる作り方、契約農家さんへの敬意を感じるスープカレー。 野菜は全て丁寧に素揚げされていて、ホクホクのまま頂ける上に熱がぎゅっと閉じ込められるのでスープも冷めにくい。 プチトマト、ニンジン、ブロッコリー、ピーマン、長芋、じゃがいも、茄子、蓮根、インゲン、しめじととにかく品目がたくさん。 野菜をしっかり食べられるステキなスープカレーですね。 スープの方は鶏ガラ&豚骨のコラーゲンたっぷりのスープに、香味野菜・フルーツ・昆布などから抽出した旨味スープをMIX。 辛さの刺激もバチっと決まってます。体の中からポカポカしてくる、寒くなってくるこの時期オススメのスープカレーです。 #カレー#カレーライス#野菜カレー#ベジタブルスープカレー#スープカレー#スープカリー#野菜 #ベジタブルカレー #スープ

名古屋 金山にあるスープカレー 野菜増しがおススメ🥦 全て契約農家さんの オーガニックお野菜❤️🌿 #スープカレー #スープ #カレー #ベジタブルカレー

TABI CAFE(愛知県・神宮前) ☆手仕込み函館スープカレー +ジャンボプリプリウィンナー 旅好きのオーナーさんが営む小さなカフェ「TABI CAFE」にてカレーなるインド研究会。 店の中は遊び心に溢れていて、旅好きなオーナーが日本や海外を旅して集めた小物や写真がいっぱいでした。 カレーメニューに個性的なカレーが並んでいる中、今回は人気No. 1の「手仕込み函館スープカレー」にしました。 辛さは五段階中、真ん中の3で、トッピングにジャンボプリプリウィンナーを追加。 手間暇かけた鮮やかなスープカレーは最高の逸品。半日かけて玉ねぎを炒めて、チキンやスパイスを入れてじっくり煮込んでいるそうです。その為、ややもったりとした濃厚なスープカレーになっていて旨味の凝縮感が素晴らしかったです。 ご覧の通り、鮮やかな素揚げ野菜もたっぷり！野菜それぞれの旨さもしっかり味わえて美味い。 #カレー#カレーライス#野菜カレー#ベジタブルスープカレー#スープ#スープカリー#スープカレー #チキンカレー #ライス #ベジタブルカレー#カフェ

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名古屋では希少な南インド料理店カルナータカー。 本格派すぎる南インド料理。素晴らしい味覚の刺激を頂きました。 #カレー #インドカレー #ベジタブルカレー #ライス #アチャール #ドーサ

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カルナータカー(愛知県・藤が丘) ☆Aセット 昨日は北インド系カレーだったので、今日は台風来る前に南インド料理を食べに。 南インド家庭料理カルナータカーにてカレーなるインド研究会。 見た目にも美しい色彩感豊かなミールス、どんな味がするんだろう？という好奇心を刺激します。 サンバルとターメリックライスおかわり自由&食後のホットチャイ無料飲み放題というサービス満点、そしてどの料理もスパイス感があって素晴らしい。 野菜たっぷり摂れるし、食べ進むうちにスパイス効果で体がポカポカしてきます。 日替わりのカレーから2種類、 ミックスやさいとベジミートのココナッツカレーと皮つきレンズ豆のカレーがセットになっています。 南インド料理を日本に広めようという強い想いが溢れ出るオーナーさん、その本場の味を求めてくるお客さんも南インド料理が大好きな人たち。 台風来る前なのに店内はお客さんで賑わっていました。 #インドカレー #カレー #ドーサ #ベジタブルカレー #ライス #ランチ #アチャール #定食 #スープ #南インド料理#南インドカレー#ミールス

らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆山椒香る塩そば 某ラーメンクイーンからの限定麺情報に触発されて即日来店敢行。 一口食べれば、「山椒香る塩そば」というネーミングに納得出来る一杯。 ガツンと山椒の効いた塩スープ、山椒好きにはたまらない。 トッピングの焼豚、鳥ハムの仕上がり方も素晴らしい。 あまりスープを飲みきれることが無いのですが、蒼空さんのスープは大抵飲み干せちゃう。 それくらい、すっきりと体に染み入るような優しいスープ。 #ラーメン#麺#拉麺#山椒#中華そば#塩そば#焼豚#塩ラーメン #スープ #チャーシュー

らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆山椒香る塩そば 限定麺「山椒香る塩そば」を頂きました。 山椒の確固たる存在感。 香りや刺激が抜群に良い働きしています。 上品上質な塩スープもぐいぐい飲めてしまうのはいつもながらの純度の高さ故。 焼豚、鳥ハムも抜かりなき美味しさです。 至福の一杯、御馳走さまでした。 #塩ラーメン#ラーメン#麺#拉麺#中華そば#塩そば#焼豚#チャーシュー #スープ #肉

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らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆平子と蛤の塩そば 限定麺スタートとの情報により蒼空さんへ。 煮干しの良い香りと蛤出汁の効いた純度激高のスープ、完飲保証の塩スープです。 トッピングには春を感じる菜の花も。 至福の一杯です。 #菜の花#ラーメン#麺#拉麺#蛤#中華そば#塩そば#煮干し#名古屋グルメ#塩ラーメン #肉 #焼豚 #スープ #チャーシュー

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らぁ麺 紫陽花(愛知県・六番町) ☆特製醤油らぁ麺 大盛 +わんたん 10月からメニューがリニューアルされた「らぁ麺紫陽花」へ。 13時半くらいに到着するも、なかなかの待ち並び、1時間くらい待って入店。 リニューアル後初訪問の為、以前から看板メニューであった「特製醤油らぁ麺」に「わんたん」をトッピング。 以前よりも柔らかさを増した生醤油が香り立つ澄み渡るようなスープは、旨味に深みがあり極上の美味さ。 艶々と美しくもっちりとした麺、肉厚でしっとりとした鶏チャーシュー、丁寧に仕込まれた大判の豚チャーシュー。 わんたんは肉肉しい種を包み込む皮のもちもちちゅるん感が凄まじいクオリティー。 既に完成された一杯から、より高みを目指す飽くなき探究心をしっかりと堪能させて頂きました。 #ラーメン#麺#拉麺#スープ#チャーシュー#名古屋グルメ#焼豚#醤油ラーメン #肉

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らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆特製つけ麺 どうしてもここのつけ麺を摂取したく、割と間を置かずに「らぁ麺 蒼空」。 豪勢なトッピング類に、艶々光る麺の誘惑。 つるつるもちもちな麺はそれだけで食べても美味し。 上品な甘みや煮干の香り漂うつけダレの完成度も半端じゃない。 柚子七味は途中投入し辛味や香りに変化を与えて楽しみます。 とにかく満足感しかない、名店。 #ラーメン#麺#拉麺#つけ麺#つけめん#チャーシュー#煮干しラーメン#魚介#名古屋グルメ#焼豚 #肉 #スープ

いつもはオマール海老スープベースだけど、桜エビスープも香ばしくて美味しかった。 #エビスープ #スープ #カレー #スープカレー

らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆大盛つけ麺 あまり日を置かずして蒼空のつけ麺補給したくなる禁断症状に襲われた為、この日は大盛つけ麺。 艶々もっちりの平打ち縮れ麺に秀逸なトッピングたち、それらをがっちりと受け止めるつけダレは煮干し香る上品な甘みと旨みを湛えている。 完璧。 #ラーメン#麺#拉麺#つけ麺#つけめん#チャーシュー#煮干しラーメン#魚介#焼豚 #肉

らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆大盛つけ麺 気付いたら大盛ボタン押しちゃうくらい惹かれる絶品のつけ麺。 静かなる中毒性を持つつけ麺です。 #ラーメン#麺##拉麺#つけ麺#つけめん#チャーシュー#煮干しラーメン#魚介#名古屋#名古屋グルメ#焼豚 #スープ

エリックサウス(愛知県・名古屋駅) ☆ライトミールス 名駅来ちゃったら「エリックサウス 」へ行くのは自然な流れ。 ライトミールスは、カレー1種類、サンバル、ラッサム、パパド、本日の菜食(ケララシチュー)、2種のライス、ヨーグルトが付いています。 カレーは「青唐辛子ラムカレー」(+80円)をセレクト。 辛さは最高レベルのカレーとのことですが、全然美味しく食べられる辛さです。ラムは柔らかく力強い旨味のあるカレー。 味覚を様々な角度から刺激するスパイスのエンターテインメント。 #南インドカレー#カレー#ライトミールス#青唐辛子ラムカレー#肉#ラム肉#カレーライス#インド料理#南インド料理#ミールス#インドカレー #ライス #定食 #野菜 #ベジタブルカレー #スープ

エリックサウス KITTE名古屋店(愛知県・名古屋駅) ☆ライトミールス 名駅の「エリックサウス 」に謹賀新年。 2020年1発目のエリックサウス 、今回は「ライトミールス」をオーダー。 カレー1種類、サンバル、ラッサム、パパド、本日の菜食(この日はレンズ豆とほうれん草のとろとろ煮込み)、2種のライス、ヨーグルトという内容のミールスです。 カレーは「マラバール風キーマカレー」をセレクト。 粗挽きのパワフルなスパイス感の高いキーマカレー。 サンバルやラッサムも、ホールスパイスによる本格的な香りや味覚の刺激が心地よいです。 ライスに色々と組み合わせて混ぜ合わせながら食べていく南インド料理の醍醐味がワンプレートに詰まっているミールスであります。 #南インドカレー#カレー#キーマカレー#肉#カレーライス#インド料理#南インド料理#ミールス#名古屋カレー#インドカレー #スープ #ライス #ベジタブルカレー #定食 #野菜 #スパイス #スパイスカレー

如水 西春店(愛知県・西春) ☆塩らーめん 全部のせ 如水再訪。 これが全部のせ！？という疑問が湧くくらい色気無縁の無骨な塩らーめん。 チャーシュー、メンマ増量+煮卵がつくのが如水の全部のせのようです。 30種類以上に及ぶ全国津々浦々から取り寄せた厳選素材からつくられる塩らーめんです。 この煮卵の半熟とろ〜り加減が絶妙！ #ラーメン#拉麺#塩らーめん#塩ラーメン#スープ#中華そば#チャーシュー

ラーメン海鳴(愛知県・名古屋駅) ☆ラーメンジェノバ 名古屋駅での用事を済ませた後は、ジェノバに引き寄せられるように海鳴へ。 濃厚なジェノベーゼソースと博多とんこつの饗宴。 #ラーメン #焼豚 #スープ #チャーシュー #麺#ジェノベーゼ#イタリアン

美味しかった #グリル #レッドカレー #ガイヤーン #スープ

📢‬本日のチャーシュー=コンフィ(ほほ肉) 🏠フレンチの経験と東三河の名店【ガチ麺道場】さんで修行を積まれた店主さんが17年2月にオープンされたお店で、 国産のものや地元の食材と無化調に拘られており。 ラーメンの見た目や店内はラーメン屋さんとは思えない女子受けしそうな華やかさがあります。 ‪●麺‬ やや中細 ストレート 自家製 ‪●スープ‬ 鶏 野菜 ‪●トッピング‬ 酸味を効かせたドライプチトマト スライスされた牛蒡と人参 下味の付いたキャベツ 緑が映える小松菜と青ネギ 爽やかな渋みがスープに合う紫玉ねぎ 素材を活かした味付けの味玉 ホロっとした食感の旨味活かした味付けのほほ肉 しっかりした味付けの揚げえのき  ‪🐯レポ ‬ 華やかで写真映えする飾りつけがされた１杯は【ガチ麺道場】さんのラーメンの雰囲気は全く感じられなく味も全く違った角度から切り込んでくる。 スープは鶏の優しくもじわりと染み渡る旨味に野菜かと思われる自然と受け入れられる甘みの様な風味が重なり動物系独特の重たさやしつこさが一切感じられず、 ラーメン屋さんが作るスープとは違うフレンチの経験を活かした製法なのか、 違った手間がかかっている作り込みを感じます。 雰囲気は修行先の面影が感じられるやや中細ストレートの自家製麺はそばの様な色合いで表面は艶やかながらも程良くスープを持ち上げてきます。 啜り心地の良さで麺も含めてスープやトッピングから発する風味もさり気なく運んでくるのと、 噛むと麺の旨みの主張よりもスープと、 イタリアンの技術を駆使して多彩に調理された野菜のトッピングのそれぞれの持つ個性を活かして多角的な味わいを引き立てます。 ひとつひとつをしっかりと味わえる１杯の器に拘りが沢山詰まった唯一無二の鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  #ORIBE #鶏白湯麺 #無化調 #自家製麺 #フレンチ #ガチ麺道場 #愛知 #豊橋 #東三河 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #sarah

ORiBE(愛知県・豊橋) ☆鶏白湯麺 鶏白湯ラーメンの美味しい豊橋のORIBEにお初。 人気店だから激混みかと思いきや、平日12時半くらいでも待ち客ゼロ、ラッキー過ぎる。 女子も好きそうなお洒落な雰囲気、味のある陶器にこだわったお店のようで随所にセンスが光る。 麺はもちろん「鶏白湯麺」を。 チャーシューが常時4種類から選べるシステムになっています。 ラーメンのトッピングとしては珍しい鶏パテにしてみました。 どっしりとした陶器の器に、彩り豊かなトッピングが華を添える一杯。 オーナーさんが元フレンチのシェフとのこと、そのセンスや技術が注ぎ込まれているのでしょう。 鶏白湯スープにしては珍しく完飲出来てしまうほど、くどさのない旨味あるスープでした。 鶏パテも大変美味。 #ラーメン#麺#拉麺#チャーシュー丼#鶏白湯ラーメン#スープ#鶏肉#パテ#フレンチ #鶏白湯 #肉 #野菜

はじめてジャンルのラーメン。 お肉がほろほろでしたぁ〜。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #ランチ

ラーメン海鳴(愛知県・名古屋駅) ☆ラーメンジェノバ +玉子トッピング 念願のジェノバをようやく摂取。 運ばれてきた瞬間からジェノベーゼソースの立ち昇ってくる香りに虜。 ラーメン屋なのにイタリアンな気分。 とんこつスープにジェノベーゼソースを混ぜるという奇策が見事にはまった傑作ですね。 洋風なスープの味わいの中にも芯の太いとんこつ独特の濃厚な旨味がちゃんと存在している感じ。 ついついゴクゴク飲んじゃうやつでした。 博多中洲に羽ばたくキャバ嬢垂涎のラーメンジェノバ、オススメ！ #ラーメン#麺#拉麺#とんこつラーメン##ジェノベーゼ#ジェノバ#豚骨ラーメン#魚介#九州グルメ#イタリアン #スープ #チャーシュー

ココペリツリーピープル(愛知県・一宮) ☆ジャンボチーズソーセージカリー ココペリツリーピープルにてカレーなるインド研究会。 この日のスープは2種類、今回はMIX(エビの出汁と鶏と野菜の出汁)をセレクト、辛さレベルは15を。 ワクワクするヴィジュアル。 ジャンボチーズソーセージはスープカリーに水没して見えないだけです、ご安心を。 プリッとした食感の食べ応えあるチーズソーセージがちゃんといらっしゃいました。 野菜はかぼちゃ、赤パプリカ、ピーマン、じゃがいも、レンコン、ブロッコリー、キャベツ、水菜、紫キャベツ、茄子と盛りだくさん。キノコも入ってます。 スープカリーはエビの出汁が効いた旨味マイルドな味わいが沁みますね。 今日も美味しゅうございました！ #カレー#カレーライス#野菜カレー#ソーセージ#チーズ#スープカリー#野菜#スープカレー #ソーセージカレー #ライス #ベジタブルカレー #スープ

麺屋玉ぐすく(愛知県・今池) ☆鶏そば 醤油 鶏と水のみで作るという、鶏の旨味を究極に引き出した鶏そばは醤油の香りやコクと相俟って最高の美味さに仕上がっています。 すごく上品なのに、旨味の核が強い。 スープは全部飲めるやつです。 チャーシューも絶品の肉肉しさ。 #ラーメン#麺#拉麺#鶏そば#醤油ラーメン#名古屋グルメ#チャーシュー #肉 #焼豚 #スープ

さっぱりとしたスープと三つ葉の香りが食欲をそそります。 チャーシューと煮玉子もとても美味しかったです。 チャーシュー丼はボリュームがありましたがチャーシューに添えてある大根おろし？的なやつがさっぱりしていて食べやすかったです。

鴨油つけ麺🍜🦆醤油テイストのスープがあっさりしとって美味しかった！ボリュームもあるしランチはご飯1杯無料です🍚 #つけ麺 #愛知 #名古屋 #ラーメン #愛知県 #ランチ #SARAHはじめました #ご飯無料 #鴨そば #今池 #千種

本山のネパール料理店「タルカリ」にてカレーなるインド・ネパール研究会。 10月のダルバートは、「ダサイン・ティハール」セット。 ネパールの秋祭りの名を冠したセットです。 #カレー #チキンカレー #ベジタブルカレー #スープ #ダルバート #アチャール

メンマ竹 好陽軒 桜山 一面を埋め尽くすメンマ・メンマ・メンマ！ 栄養たっぷりの優しい根菜スープでホッと落ち着ける味。 中太ちぢれ麺のモチモチ感、柔らかいチャーシュー、最高だ。 #ラーメン #醤油ラーメン #メンマラーメン

名古屋ご当地ラーメンの一つ、好来系ラーメン店の中でも特に人気が高いお店の一品です。 丁寧に下処理され味付けされたシャクシャク歯切れ良い自家製メンマがたっぷり入ってます。 #ラーメン #メンマラーメン #好来系

食べても食べても減らないメンマ、見た目よりも柔らかくて食べやすい。