特製ちゃんぽん(名古屋ちゃんぽん時鳥)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
aichiexplorer#愛知県 #ちゃんぽん
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i_am_shinochan名古屋ちゃんぽん時鳥(愛知県・尾頭橋)
☆特製ちゃんぽん
長崎グルメの「ちゃんぽん」を名古屋流にアレンジ、名古屋のご当地ちゃんぽんを提唱する「名古屋ちゃんぽん時鳥」 へ。
ちゃんぽんとは「混ぜる」という意味。
愛知県産の食材を結集させて作り出す一杯。
愛知県産小麦「きぬあかり」を使った自家製平打ち麺、具材には名古屋コーチンのミンチや大矢蒲鉾商店の名古屋かまぼこ、カクキュー八丁味噌、ヤマシン白醤油など愛知所縁の食材・素材にこだわっている姿勢が伝わります。
いかや海老、帆立など海鮮系具材、野菜もたっぷり。
半熟卵の黄身も輝きを放ち、炙り赤海老まで乗せられる特製ちゃんぽんは、見た目にも贅沢かつ華やか。
鶏と水だけで炊き上げる鶏白湯スープにはコクがあり具材たちや平打ち麺の美味さをより際立たせています。
様々な食材が掛け合わされて新しい価値を生み出す、名古屋の食文化を投影した新しい名古屋めしとして注目のグルメです。
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良太と♡
いろんなお出汁がとってもおいしい#ちゃんぽん でした♡#ラーメン