全国のインドカレーの人気口コミランキング(8ページ目)

カレーノトリコ(東京都・神田) ☆あいがけカレー+それはそう！ 神田の人気スパイスカレー店「カレーノトリコ」にてカレーなるインド研究会🍛 この日は夜の営業時間に足を運びました🌃 夜もカウンター席が埋まる人気ぶりです👏 今回は「あいがけカレー」、メイン具材はチキンで辛さレベル15、さらにトッピングの「それはそう！」を追加でオーダーしました👌 自称・気難しいクソ店主が一皿一皿丁寧に作っていく唯一無二のカレー🍛 この日もカスリメティーがたっぷり散らされ、カレーから香り立つ芳香が食欲を刺激します⚡️ あいがけカレーはインド風カレーとドライカレーの2種類が楽しめる構成です🍛 インド風カレーはサラサラ系カレー、野菜とスパイスをたっぷり使って熟成させたカレーノトリコの看板カレーです✨ 具材のチキンは熱々の揚げ焼きで、パリッと食感と閉じ込められたチキンの旨味を存分に楽しめます🐓 ドライカレーはライスの上に盛られており、粗挽肉のパワフルな食感と旨味、散らされたフライドオニオンと刻まれたこんにゃくによる食感の変化も楽しめる工夫がされています👨‍🍳 トッピング追加した「それはそう！」は、キャベツ煮干しキムチです🥬 トッピングメニューの中でも人気が高いメニューで、食べれば納得👌 単体でも美味しいし、カレーと一緒に食べると味変アイテムにもなり、キャベツのシャキシャキ食感はリズミカルに食事が楽しめます✨ その日の営業情報はお店のTwitterから発信してくれるので要チェックです💡 #カレー#チキンカレー#カレーライス#スパイス#神田カレー#チキン#ドライカレー#東京カレー#神田グルメ #肉 #インドカレー #野菜 #スパイスカレー #キーマカレー

野菜がテンコ盛り❗️この野菜達が激ウマです✌️

SPICE KITCHEN MOONA(東京都・下北沢) ☆海鮮ランチセット 下北沢、「SPICE KITCHEN MOONA」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 下北沢エリアで一度行ってみたかった一軒にようやく初訪問出来ました💡 雑居ビルのエレベーターで4階まで上がり、非常階段で5階まで上がるとインパクト抜群のお店の看板が見えてきます👀 下北沢の街を見降ろせるロケーション、なかなかに個性的です✨ 南インド料理の魅力にハマった店主様が営業されている「呑めるカレー屋」、美味しいお酒と一緒にカレーやスパイス料理を楽しめるお店です🍷🇮🇳 今回はランチタイムの訪問、オーダーは限定10食の「海鮮ランチセット」にしました💡 ワンプレートに盛り付けられた豪勢なミールスが提供されます🇮🇳 本日の海鮮カレー2種、豆カレー、野菜料理4種、エビピクル、パパド、揚げロティ、香り米という充実のラインナップです👏 この日の海鮮カレーは「鰤のカレー」と「牡蠣のカレー」でした🐟🦪 余計なものは足さずに極力シンプルに美味しさを磨き上げているカレーは毎日でも食べられそうな味わい🍛 鰤のカレーはふわっとした鰤の美味しさ、魚の臭みも無くしっかり香りの楽しめる仕上がり🐟 牡蠣のカレーはなんといっても牡蠣の旨味がカレーにもしっかり出ていて何とも滋味深く沁みる美味さです🦪 豆カレーもシンプルに素材の味を大切に光らせており、ライスが進みます🥄 エビピクルはまさに呑めるカレー屋の真骨頂的な一品、辛味と酸味の効いたプリプリのエビ、お酒のアテにしたら最高でしょうね🦐 副菜類の充実ぶりも素晴らしく、こちらも優しく穏やかな仕込みで野菜を美味しく食べさせてくれます👏 カレーと混ぜながら食べれば味変や食感にもリズムを加えてくれますね🎼 ここは是非ディナー営業でスパイス呑みにも使ってみたい一軒、一品料理の豊富さもワクワクするお店です。 #カレー#下北沢グルメ#フィッシュカレー#牡蠣カレー#牡蠣#下北沢#インド料理#南インド料理#ミールス#東京カレー#東京グルメ#下北沢カレー #東京 #スパイス #インドカレー #野菜 #ランチ

Bhelpuri(東京都・下北沢) ☆ランチミールス 下北沢、「Bhelpuri」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 千歳船橋の名店「Kalpasi」の新業態として22年11月に誕生したばかりの新店であり、「Curry Spice Gelateria Kalpasi」のすぐ隣に位置します💡 スタイリッシュでラグジュアリーな素敵な雰囲気の店内、ランチタイムにはバナナリーフに盛り付けられたランチミールスを提供されています🇮🇳 ディナータイムにはユーラシア大陸、アジアや欧州の料理をアレンジしてナチュラルワインと一緒に楽しめるBarとして営業されているようです🌏🍷 店名の「ベルプリ」とはポン菓子に野菜やスパイス、タマリンドソースなどを混ぜ合わせたインドの屋台飯です🇮🇳 多種多様な味が表現される料理だそうで、正解の無い面白さや多様性を感じる店名ですね✨ 今回はランチタイムの訪問だったので「ランチミールス」、ラッシー付で頂きました🇮🇳 ラッシーは塩麹で作られているそうで、かなり濃厚で甘みもちょうど良く美味しいですね🥛 メインのランチミールスはプレートにバナナリーフが敷かれ、その上にはサンバル、ラッサム、ダール、チキンカレー、パチャディ、ポリヤル、アルメティ、カチュンバル、アチャール、パパド、ボイルドライスが美しく盛り付けられています🎨 空間の雰囲気にも不思議とハマる素敵なヴィジュアル、世界観👏 まずは一口ずつ味を楽しんでみましたが、どれも素晴らしく美味✨ チキンカレーのスモーキーでビシッと決まった辛さのチューニング具合の妙、ギーの香るダールのまろやかなポタージュのようなキャラクター、キレのあるラッサムに野菜の美味しさが滋味深いサンバル、どれも隙のないクオリティー🇮🇳 副菜類は食感にリズムを付けてくれる面白さがGood👏 食べ始めたら夢中であっという間に完食していました🥄 食後は素敵な店主様とカレートークも楽しませていただき感謝🙏 今度はディナータイムで小皿料理とナチュラルワインでスパイス呑みを楽しみに行ってみたい一軒です🍽🍾 #カレー#下北沢グルメ#チキンカレー#豆カレー#バナナリーフ#下北沢#インド料理#南インド料理#ミールス#東京カレー#東京グルメ#下北沢カレー #東京 #下北沢 #肉 #スパイス #インドカレー #野菜 #チキンカレー #東京グルメ #ランチ #ベジタブルカレー#ラッシー

NEPALICO(東京都・渋谷) ☆ダルバート チキン+ラム 渋谷、「NEPALICO」 にてカレーなるネパール研究会、この日はカレーなるインド研究会 馬込支部長をアテンド🇳🇵 本場ネパール人シェフが故郷ネパールの絶品料理を楽しませてくれる名店です🇳🇵 今回のランチタイム訪問は初めて、ディナータイムよりもお得に食べられますね👛 オーダーは「ダルバート チキン+ラム」とドリンク付ということでアイスチャイをチョイス👌 ランチタイムはミニサラダ付なのが嬉しいポイント🥗 ネパリコのダルバートはいつもヴィジュアルが美しいです🎨 ワンプレートに綺麗に配置されたネパール料理達🇳🇵👏 ダルスープ、ライス、タルカリ、チキンカレー、ラムカレー、ゴルベラコアチャール、パパドという構成のダルバートです🇳🇵 ダルスープのまろやかで穏やかな味わいは無限に飲めそうな滋味深い美味しさ、最高です✨ チキンもラム肉もしっかりゴロッと入っており、柔らかく美味しくカレーと共に仕上げられています🥩 ブロッコリーが主役のタルカリも食材の美味しさを自然と引き出した味わい、カレーと合わせてもGood🥦 少しずつ混ぜ合わせていくダルバートの楽しみ方を発動、変化に富みながらも穏やかに染み入る美味しさが素晴らしいです✨ 食後のアイスチャイは落ち着く甘さ、気持ちよくフィニッシュできる美味しさでした🌿 都内屈指の名ネパーリ、安定のダルバートの美味しさに幸福感が高まる名店です🇳🇵 #カレー#ネパール#ダルバート#定食#東京#渋谷#渋谷ランチ#渋谷グルメ#渋谷カレー#豆カレー#スパイス#ダルカレー#チキンカレー#野菜#東京カレー #ランチ #肉 #カレーライス #東京グルメ#jma2023#絶品グルメ#関東カレー

愛知県名古屋市、浄心駅すぐのモモヨカリーで南インドミールス@1200円。 インスタのミールスタグを検索するといつもこちらのお店が出てくるので、名古屋出張が非常に多い私は行かねばと思っていたお店です。 しかしホルモン焼き屋さんの間借りで火曜日のランチしか営業していない為、なかなかタイミングが難しかったのですが、ついに訪問しました。 品数が多くて鮮やかなミールスは、スパイスの芳醇な香りと豊かな味わいのバランスがとても良く、優しい味わい。 なにより一品一品に作り手の愛情を強く感じます。とても美味しいミールスです。 #愛知県 #名古屋 #浄心 #カレー #curry #ミールス #南インド料理 #南インド #モモヨカリー #南インドミールス #インドカレー

底の厚みのある大きな器にたっぷり入った、玉ねぎとトマトとピーマンを刻んで炒めて煮込んで作られるチキンティッカマサラ。 タンドールでしっかり焼かれたスパイシーなチキンティッカが豪快にカットされてカレーに入っています。 #カレー #チキンカレー #インドカレー #マサラ #チキン焼き

メニューブックには載っていないが、頼めば作っていただける『赤キーマ』。出来上がってきたカレーを見ると、度肝を抜くかも、凄いボリュームで山盛り状態なのだ。 ご飯はお皿に一面。 バランスはギリギリ取れているのか？ いや、これはご飯を大盛りにせねばバランスは取ないかも？ ご飯の上にそろりと乗っけて、ひと口… 美味い、香りと良い味わいといい抜群である！ そして次の瞬間に辛さが口の中を駆け巡る。 辛い、流石にカシミールカレーの辛さと同じと言われるだけのことはある。 それでもスプーンを運ぶ手が止まらない。 遠慮なしの辛さに加え旨味も抜群！ これは食べてて嬉しくなってくる。 キーマ好きならば是非一度味わってみて欲しい。

カレー部昼練。キーマカレー2辛 #curry #カレー #lunch #ランチ #サラメシ #パンチマハル (@ パンチマハル (Panchmahal) in 千代田区, 東京都)

カレー部昼練。キーマカレー2辛 #curry #カレー #lunch #ランチ #サラメシ ごちそうさまでした(^ ^) (@ パンチマハル in 千代田区, 東京都)

ボリューム満点。 #カレー #ナン #チキンカレー #インドカレー #タンドリーチキン #カレーピラフ #グリル

カリカの野菜サモサ、これ傑作。 サクサクパイ生地の中に、丁寧にスパイスで味付けされた野菜、じゃがいも・・・ホクホクで美味い。ケチャップつけなくても充分しっかり味の主張がありますね。 #カレー #インドカレー #サモサ

並び無しでしたので久々の訪問。

盛り付けは流行りの感じだが、カレーは本格派インドのレシピで仕事きっちり。

名古屋駅近くに17年年末に新規OPENした「スパイスカレーあかつ亭」にてカレーなるインド研究会。 日本人だからつくれる「スパイス料理」をテーマにしているお店です。 ドアを開けた瞬間からカレーの良い香りがフワ〜っと鼻をくすぐります。 コンパクトな店内は座席数は多くありませんが、シックで落ち着いた雰囲気。おしゃれな雑貨類もさりげなく飾られていて品が良いお店です。 毎日3種類のカレーをメニューに並べていて、そのどれもが食べてみたくなる魅力的で個性的なスパイスカレーです。 この日の3種類は、 A:大根とサバのカレー B:マトンとひよこ豆のキーマカレー C:スリランカ風チキンカレー でした。 今回はAとCのカレー2種盛をオーダー。 ワンプレートに見た目にも美しく盛り付けられたスパイスカレーは、美味しそう&フォトジェニック。レンコンやほうれん草など副菜も付いているので、カレーのアクセントとして一緒に食べてもgood。 「大根とサバのカレー」は日本人らしい個性の活きたスパイスカレーで、和風出汁の香りとサバの旨味が、スパイスとバランスよく合わさって味わい深いカレーになっています。スプーンを大根に入れたらホロリと切れるくらい柔らかく、芯までしっかり味が染みている大根です。 「スリランカ風チキンカレー」は柔らかいチキンがたっぷりです。スリランカ風ではありますが、鰹節出汁の味わいが結構主張してくる感じですね。心地よいスパイス感で体も温まってくる感じでした。 日本、タイ、ネパール、インド、スリランカ・・・カレーの世界に国境はないということを感じさせられる美味しいスパイスカレーでした。 鰹節出汁や大根を素材に使うなど、日本人としての誇りみたいなものがこだわりとしてカレーに入っているように感じました。 これからさらにファンが増えていくであろう名古屋発スパイスカレーの注目すべき存在のお店であると思います。 #カレー #チキンカレー #インドカレー #サバカレー #大根の煮物 #大根の煮付け #大根の煮込み #スリランカカレー

午前中に全エネルギーを使い果たしてランチに向かい、伏見のインドキッチンでカレーなるインド研究会。 ここのチキンバターマサラは燻されたチキンティッカがゴロッと入っているのが素敵。 店長らしきマハラジャ感たっぷりなマスターに顔バレしてるらしく、頼む前から「カレーもライスも大盛〜！」だってw #カレーなるインド研究会#インドキッチン#伏見#名古屋#ナゴレコ#名古屋インスタ交流会#カレー#カレーライス#バターチキンカレー#チキンカレー#チキンバターマサラ#インド料理#料理#グルメ#美食#gourmet#food#foodstagram #curry#curryrice#chikencurry#india#cuisine#Nagoya#japan#japanese#butterchikencurry#カレーインスタグラマー #マサラ #インドカレー

モダンラヴァーズ(愛知県・千種) ☆Wカレー チキンVSキーマ 路地裏にある1950年代のアメリカンダイナーのような雰囲気のダイナー風ダイニングバー「モダンラヴァーズ」へ。 ここのスパイスカレーが美味しいと聞いていたのでようやく初訪問です。 「Wカレー チキンVSキーマ」は、人気No.1&2カレーを同時に頂ける欲張りなスパイスカレー。 見た目にも美しく刺激的、色彩感溢れるボリューミーなスパイスカレー。 20種類以上の特性ブレンドスパイスを使っており、良い香りが立ち昇ってきます。 チキンは骨付き、キーマにはクラッシュしたひよこ豆も入っているようです。 頂上の卵黄をとろ〜り絡めながら頂きます。 スパイスの心地よい刺激、旨味が深く素晴らしい味わい。 千種に引っ越したいくらい美味いスパイスカレーです！ #チキンカレー#キーマカレー#カレーライス#スパイスカレー #カレー #インドカレー #ライス

#赤羽 #カレー #インドカレー #ほうれん草カレー #カッテージチーズ #アジア・エスニック百名店2022

bodhi sena(神奈川県・関内) ☆カレー3種とビリヤニセット 関内エリアではまだまだ貴重な南インド料理店「bodhi sena」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 店内は細部までこだわり抜いた内装が素晴らしく、おしゃれな異国感があります。 ランチタイムは、マトン・チキン・野菜のカレー3種類を日替わりで提供、さらにビリヤニも日替わりでその日の食材によって準備されているとのこと。 これは近場にいたら毎日でも来たくなる引き出しの豊富さです✨ オーダーしたのは「カレー3種とビリヤニセット」。 実は久々のビリヤニ、遅ればせながら今年のビリヤニ初めとなりました🇮🇳 マトンヴィンダルー、チキンキーマ&アンダー(卵)、南瓜&オクラ〜ロピア豆クリームソースというカレーラインナップに、骨付きチキンの入ったハイデラバードチキンダムビリヤニという隙のない見事な構成🍽 カレー3種はどれもスパイスフルでありながら、食材の美味しさがバシッと引き出された仕上がりで、ビリヤニやバスマティライスにかけながら味覚の冒険を楽しみました✨ 辛口のマトン、中辛のチキン、甘口の野菜と辛さの段階を変えることで、食べ進める際のバランス感もとれる感じ。 ポリヤルやライタ、サンバルなどの副菜・サブカレーも最初はそれぞれ摘み、その後は色々なパーツと混ぜ込みながら美味しく頂きました。 ホールスパイスをふんだんに使った贅沢感も味わえるプレートです✨ 次々にお客様が来店、さらにテイクアウトも盛況なようで、やはり美味しい料理をしっかり味わえるお店の強さを感じました🇮🇳 #ボーディセナ#関内#横浜グルメ#南インドカレー#カレー#ナゴレコ出張編#カレーなるインド研究会#グルメ#美食#ビリヤニ#マトン#カレーライス#インド料理#南インド料理#ミールス#横浜カレー#インドカレー#野菜#キーマカレー #肉 #ライス #インドカレー #ランチ #チキンカレー #スパイス #スープ #定食 #スパイスカレー #ベジタブルカレー #ビリヤニ

. 秋葉原 spice pallete . チキン＆キーマ1000円 . 秋葉原から徒歩5〜10分 カレーは飲み物の2F 食べ歩きの巨匠たこさんが始めたお店 メニュー構成から カレーを知り尽くしたラインナップ バーテンダー経験があるそうで スパイス漬けのお酒等も面白い この日は以前から気になっていた クラフトジンを2種と砂肝のアチャールをオーダー 色々食べ歩きのお話し聞かせてもらいました . #インドカレー #spicepalette #カレー

からさの違うカレー三色が食べられてお得！チーズクルチャは小ぶりだけど中にチーズいっぱい‼︎

カレー２種類（マトンカレー、チキンバターマサラ選択）セットにしました。 トロトロのカレーとふっくらしたナン。 イメージ通りのターリー。 パリパリペラペラになっていないナンは他店と画する。 みんなおかわりしてました。 マトンはスパイスの香りが効いた中に生姜とピーマンを入れています。 マトンが臭みなくゴロッと大きめのものが２つ。くにくにとした程よい弾力。 チキンバターマサラはトマトの酸味の効いた甘めのカレー。ころっと脂身のない大きめ鶏肉と酸味が印象的でした。 #カレー #インドカレー

#カレー #インドカレー #サンバル #ミールス

素晴らしいビジュアルです、一皿に綺麗にもったスパイスカレーです。 チキンカレーはテンパリングしたスパイスが効いてます。 食べ進むうちに花椒のシビレがやってきます、カレーに花椒は初めてですが癖になる感じです。 関西スパイスによく見る出し汁を使用しており深いコクがたまりません。 ジンジャーポークもを少しまぜながら頂くとまた美味しいです。 副菜はゆず白菜・アンチョビキャベツ・くるみのラぺです、個人的にはもっとアチャール的なスパイスが効いた方がいい好みですが箸休め的にはサッパリして美味しいです。 まだ東京ではなじみがありませんが「スパイスカレー青藍」さんは近いうち行列で食べられないお店になりそうです。

カマル2号(東京都・亀戸) ☆ラッサム 「ラッサム」は南インドのスパイスフルな辛さと酸味がクセになるスープ、これはカマルに来たら注文必須です👌 かなり濃密な味が凝縮されたラッサム、カレーリーフやスパイスもふんだんに使われています。 それだけでも美味しいですし、ちょっと残しておいてライスにかけておじや風にしても最高✨ #カレー#東京グルメ#東京カレー#カマルプール#ラッサム#スープ #インドカレー #スパイス

絶品☆チーズクルチャ。ナン生地のなかにコクのあるチーズが包まれています。これだけ食べるために来店したくなる美味しさ。カレーも美味しいけど、チーズクルチャをぜひ食べてほしい！！

ランチセットのチーズクルチャ(大きな手のひらぐらいのサイズ)。サラダとカレーの間に出てきまして、チーズトロトロのうちに食べたい気もするけど、カレーと食べたい気もするし、ナイフで持ちやすいサイズに切ってから食べたけど、そんなのは野暮だったのか……。どう食べるのが正解だったのか、未だにわからないです。チーズが臭すぎなくてよかったですが、さすがに重いので、要注意。

アーンドラ・ダイニング 渋谷店(東京都・渋谷) ☆アーンドラ・ミールス 渋谷、「アーンドラ・ダイニング」渋谷店にてカレーなるインド研究会🇮🇳 カレー激戦区にありながら多くのファンを持つ名店「アーンドラ・ダイニング 銀座」が渋谷に店舗を進出✨ こちらのお店では南インドのアーンドラ・プラデシュ州の料理を楽しむことができます🇮🇳 テナントビル4階に入っており、広いフロア内に席数がめちゃめちゃありました。 ディナータイムの「アーンドラ・ミールス」をオーダー👌 ノンベジタリアンかベジタリアンを選択できるので、今回はノンベジタリアンをチョイスしました。 ワンプレートにズラリと並ぶ南インド料理達は実に壮観！ チキンカリー、エビカリー、羊肉カリー、サンバル、ポリヤル、ラッサム、チャパティ、ピクルス、パパド、バスマティライス、デザートという豪勢なマハラジャ気分に導かれる構成です。 どの料理も極めてクオリティーが高く、スパイスやカレーリーフの香りが魅惑の美味しさを引き出しています✨ カレー類は主役となる具材の存在感が抜群です。 肉類の火入れ加減も抜群でチキンも羊肉もしっとりと仕上がっていて、厨房を担当する名シェフ・ラジャさんの素晴らしい仕事が体感出来ます👨‍🍳 酸味、辛味、甘み、渋味、様々な味覚の変化と化学反応を堪能できる南インド料理の醍醐味を存分に楽しめる素晴らしいミールスでした✨ #ミールス #カレー #ライス #肉 #インドカレー #野菜 #スパイス #チキンカレー #スープ #定食 #ベジタブルカレー#ラムカレー#南インド料理 #南インドカレー#渋谷カレー#東京カレー#東京グルメ#サンバル#ラッサム

マロロガバワン(東京都・新井薬師前) ☆カレープレート 新井薬師前、「マロロガバワン」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 アンジュナやエリックサウスで研鑽を積んでこられた店主様が開かれたお店です✨ 店名のマロロガとは、「リズムを刻む人」という意味のヒンドゥー語による造語だそうです💡 店内はカウンターもあるバルのような素敵な雰囲気、魅力的なスパイス料理や豊富なお酒の数々がメニューに並ぶスパイスバルです🍷🇮🇳 訪れたのは休日だったのでHOLIDAY MENUの中から「カレープレート」をオーダー👌 ハーフサイズカレー2種選べるので、キーマカレーと+100円で注文できるマトンカレーをチョイスしました💡 ボリューム満点のインド料理大集合スペシャルプレートが登場✨ ワンプレートにカレー2種、パパド、サンバル、チキンティッカ、里芋やチキンを使った副菜、アチャール、なんとミニドーサとココナッツチャトニまでついてくるわんぱくインディアプレートです🇮🇳 しかもどの料理も格別に美味いときています✨ スパイスの魅力をそこかしこに散りばめた華やかかつ確実にインド料理の魅力を伝えきる表現力に脱帽ですね👨‍🍳 パリフワのドーサに香り豊かなココナッツチャトニをつけて頂けばエスニック気分爆上がり間違いなし🇮🇳🥥 力強い旨味の凝縮されたマトンカレー、粗目に挽かれた挽肉のパワフルな食感とジューシーな旨味の快楽的キーマカレーも抜群に美味しかったです🍛 バスマティライスと日本米のブレンドされたライスはおかわり自由、勿論頂きました🥄 これだけの手数と品数、そして美味さで2100円は破格ですね✨ スパイス料理は頻繁に入れ替わるという引き出しの豊富さも素晴らしいお店、ここは是非インド料理好きには足を運んでほしい一軒です👏 #南インドカレー#カレー#野菜#マトンカレー#チキンティッカ#ドーサ#キーマカレー#インド料理#南インド料理#ミールス#スパイス #東京カレー #肉 #インドカレー #おつまみ

少しピリ辛で、チキンが大きくて柔らかい。

こちらのベーシック定番メニュー。 チキンにしっかりお味がついていて　なおかつパサパサでなく やわらかいチキンに　カレーが絡まりほどよい優しさ。 さらさらいただける　おいしい一皿です。

POINT WEATHER(神奈川県・綱島) ☆鶏肉のムルギーカレー 綱島、「POINT WEATHER」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 テーマは「旅」、古民家をリノベーションし安宿のロビーをイメージして作った店内は手作り感と温もりが感じられ、ゆるりとした時間が流れています🍀 今回は「鶏肉のムルギーカレー」を頂きました🇮🇳 休日だったこともありライスが玄米やインド米のブレンド等から選べるとのことで、インド米ブレンドでお願いしました🍚 ワンプレートに並べられた美しく丁寧に作られたインド料理達✨ メインのカレーに小皿4品、サラダ、デザートがついてきます💡 ダル、小松菜のトーレン、オクラのクートゥー、蕪のアチャール、デザートは生姜の寒天という構成です👏 「鶏肉のムルギーカレー」は北インドのチキンカレー、旨味の凝縮感が素晴らしくトマトの爽やかな酸味を纏いながらもギーとヨーグルトによって穏やかな味わいに仕上げられています🇮🇳 鶏肉が柔らかくしっとりと火入れされて美味です🐓 まろやかで無限に食べられる「ダル」の美味しさも格別、身体に優しい滋味深い味わい🍀 「小松菜のトーレン」はきのこも入り、こちらもヘルシー🥬 「オクラのクートゥー」は少し酸味を効かせた仕上がり、ポタージュのような感覚でこちらも秀逸✨ 甘い蕪を使ったアチャールも箸休めにいい仕事をしてくれますね💡 「生姜の寒天」は思いっきり生姜感が落とし込まれており、食後にさっぱりと〆られるデザートでした👏 喧騒から解放されてゆったりした時間の中でカレーが食べたい時にオススメしたい名店です🇮🇳 #カレー#jma2023#関東カレー#綱島グルメ#ムルギーカレー#チキンカレー#綱島#ダル#トーレン#横浜グルメ#インド料理#横浜カレー#ミールス#カフェ#横浜カフェ #神奈川 #肉 #スパイス #インドカレー #野菜 #ベジタブルカレー

ケララの風モーニング(東京都・大森) ☆ワダセット ☆マサラティー 大森、「ケララの風モーニング」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 南インド食文化をいち早く日本に広める活動をされている先駆者的レジェンド、沼尻シェフのお店です🇮🇳 商社勤務時代に80年〜82年にかけてインド・ケララ州に駐在していた時に取引先工場の社員食堂で出会った南インド料理の美味しさに開眼👀 帰国後は当時はまだまだ流通していなかったスパイスやハーブの輸入や自分でインドの野菜を自家栽培、南インド料理を広める食事会を開催していったりとその情熱は物凄いものがあります🔥 2008年に現在の場所で「ケララの風」をオープンし、 東日本大震災を機に現地スタイルのミールスを提供する形態に変えるとともに店名を「ケララの風II」に改名し営業、2019年からは「ケララの風モーニング」と再び改名し「ティファン」というインドの朝食軽食文化に特化した料理を提供されています👨‍🍳 この日オーダーしたメニューは「ワダセット」、食後に「マサラティー」をつけて頂きました👏 横長のバナナリーフをイメージさせる爽やかなグリーンのプレートに盛り付けられたティファン🇮🇳 ワダ、サンバル、ラッサム、チャトニ、週替わりの野菜料理2種という構成です💡 この州の野菜料理は「にんじんのトーレン」と「さつまいものクートゥ」でした🥕🍠 ワダはウーラッド豆のドーナツで南インドでは軽食朝食としてポピュラーなメニュー🇮🇳 これが感動レベルのサクフワ感、このワダを食べればその美味しさに開眼する人がたくさんいるであろうまさに極上ワダです✨ チャトニやサンバルと合わせてもまた美味し楽しいですね👏 トーレンの優しいにんじんの甘み、クートゥは少しにんにくを効かせつつさつまいものホクホクとした甘みとポタージュ感が最高でした🇮🇳 染み入るようなサンバルの味わいや香りも絶妙、ラッサムはサラリとオーセンティックなまさに現地で出てくるものはこういうものという辛味の角の丸い仕上がり💡 野菜だけなのに満足感が得られる充実のセットでした👏 食後の「マサラティー」も空気を含ませた泡の立った状態で提供されます☕︎ 香りも良く甘さが食後に落ち着くバランスでホッと出来る一杯でフィニッシュ👌 お土産に「カレーリーフ・ソルト」を購入しました🌿 餅や目玉焼きなど様々な料理にかけても美味しく、納豆にオリーブオイルと一緒に使っても面白いとのこと💡 毎日でも飽きないティファンの魅力を体験させていただきました🇮🇳 沼尻シェフに影響されて育った名シェフも数多く、日本の南インド料理史に欠かせない要人であり名店なので、インド料理好きは必ず訪れるべき一軒だと思います🇮🇳 #カレー#大森グルメ#東京グルメ#ワダ#東京カレー#南インド料理#野菜料理#野菜#スパイス#サンバル#ラッサム#インド料理#ティファン #東京 #大森 #インドカレー #東京カレー #ベジタブルカレー

アトリエデリー(東京都・上野広小路) ☆カバーブ、カバーブ&プラオ 上野広小路、「アトリエデリー」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 超名店デリーが挑む、新しいカレーを生み出す実験室的レストラン👨‍🍳 毎週素晴らしく魅力的でチャレンジングな創作メニューが登場しています✨ 店内飲食は整理券制で、この日受け取った番号は14番、12:50の枠でした💡 伺った日の提供メニューは「カバーブ、カバーブ&プラオ」🍽 テーマは「新しいインド料理」、伝統的なインド料理にアレンジを加えたスペシャルなプレートです🇮🇳 デリー風スープカレーとでも表現できそうな「チキン・ベジカレー」はレンコンやにんじん、茄子、ピーマンといった野菜たちが丁寧な火入れで非常に美味🍆🫑🥕 骨付きチキン入りのインドカレー風のスープカレー仕上げ、しっかりボリュームもあり素晴らしいです🍛 滋味深いベジタブルプラオにチーズマライカバーブがON、インドのジャンクフード的な味わいで美味しさと楽しさが同居します✨ マサラポテトの塩加減とスパイス感もジャンキーでありながらインド感満載🍟 クミンの効いたパーラックサグもさりげなく秀逸🥬 アメリカ在住のインド人シェフ、チョーハン女史によって手掛けられニューヨークでも愛されたという「タンドーリスカートステーキ」をアレンジした「タンドーリハラミ」、弾力豊かでジューシーなハラミの旨味がスパイスの香りと刺激でさらに際立っています🥩 非常に満足度の高い創作プレートでした🇮🇳✨ インド料理の可能性を拡張させるチャレンジを、老舗のデリーが挑み続ける、改めてデリーの凄みを感じさせていただきました✨ #カレー#スープカレー#野菜カレー#カレーライス#スパイス#インドカレー#上野#プラオ#肉#東京カレー#東京グルメ #東京 #湯島 #上野広小路 #野菜 #チキンカレー #スープ #インド料理