鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(18ページ目)

ホンモノです。 香り高く喉越し抜群の蕎麦。 深いダシにたまりのようなつゆ。 余計なものを削ぎ落とした凄みがあります。 小洒落たインテリアもBGMも無いけれど"洗練"とはこういうことかと思い知らされます。 #そば #蕎麦 #ランチ #鹿児島市 #おろしそば

とにかくフォアグラの焼き方が絶妙！ サクっとして、パリっとして、ねっとり絡みつくこの感じ！ スーパーアルデンテの雑穀米のリゾットとマッチしてます！ #ディナー #鹿児島市 #フォアグラ #リゾット #フレンチ #ソテー #フォアグラのソテー #雑穀米

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もともと蕎麦に定評のある店舗ですが、個人的おすすめはかつ丼です。まろやかなダシがたっぷり入っていて毎回頼んでしまいます

麺の細さ、固さともに抜群

abdc🦐 エビトマトバジル＋チーズ 太ちじれ #鹿児島中央 #朝日通 #ラーメン #ランチ

スッキリとしてまったくしつこくない本鮪の #中トロ #お造り #刺身 #マグロ #本まぐろ #鮪 #トロ #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理 #会席料理 #懐石料理

牛肉の旨みが溢れ出す。 特別に極厚切にして頂きました。 #鹿児島市 #牛タン #焼肉 #牛タン焼き

錦江湾特産の姫甘海老がどっさり入ったかき揚げ。 #鹿児島 #甘エビ #天ぷら #かき揚げ #和食 #ランチ

ポワソンは本場の南仏マルセイユ仕込みのブイヤベースに、旬を迎える一足お先のあんこうとあん肝がどっさり🤩！ #スープ #ブイヤベース #ランチ #フレンチ #鹿児島

ズワイガニどっさり！ 蟹だしが効いたクリームに細いロングパスタ。 艶々のソース。 #ランチ #鹿児島 #イタリアン #パスタ

トマト畑の「幸せパスタ」🍝💕 4種類の 音楽とまと🍅🎼を使い切るトマトの、トマトによる、トマトの為の驚愕のパスタはお上品にしていられない！ 一気にすすって、あー幸せ☺️ #パスタ #鹿児島 #隼人 #日当山 #ランチ #イタリアン #トマトソース #ポモドーロ #モッツァレラチーズ #スパゲッティ

久しぶりにパスタに感動！ モチモチなのに歯切れが良い生のスパゲッティが濃厚な海老味噌のトマトクリームソースに絡んで堪りません！ #パスタ #スパゲッティ #トマトクリームパスタ #エビのパスタ #鹿児島市 #ランチ #イタリアン

薪釜にぶち込んだだけの野菜にオイルサーディンのソウスは相性バッチリ！ #イタリアン #ディナー #鹿児島市 #グリル

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#とんかつ #定食

やっぱり旨い😋🍴🥖🥐 パニスさん ・ふくれハーフ ¥225 ・ローズマリーのフォカッチャ ¥300 表面はカリッと焼き色香ばしく、中は重曹効果でふっくらした生地の田舎パン。 地元特産の黒糖のコクを活かして、麺も柔らかく打ち、米も柔らかく炊き、肉も魚も柔らかな食感が好きな土地柄に合った、ソウルフード感に溢れた鹿児島の鹿児島による鹿児島の為のカンパーニュ。 自家製酵母で長時間低温発酵を感じる自家製味わい深いもっちりとした生地にオリーブオイルと塩の絶妙な塩梅。 ローズマリーの香りと仄かなエグみが堪らない🤤 鹿児島のフレンチレジェンドシェフも感心。 東京に数ある意識高い系の小洒落たベーカリーショップの中に入っても通用するどころのレベルではなく、凌駕する程に鹿児島のパン屋さんの幾つかは相当にレベルが高いと思う。 私個人の独断と偏見による鹿児島パン屋TOP3は、姶良のchanaanさん、武岡のTak Bageri Cafeさん、そして天文館の小さなブーランジェリー Panis さん。 #フォカッチャ #カンパーニュ #パン #ハード系パン #ローズマリー #鹿児島 #高見馬場 #天文館通 #モーニング #ランチ #鹿児島市

あっさりとしていながらも豚臭さを残したスープに鰹だしの奥行き。 甘く煮込まれた豚軟骨のとろける食感。 コシが強くて歯切れが良い麺。 さりげなく置かれた針生姜で締まる一体感。 洗練なんかされていない、優しい郷土料理としてのソーキそば。 私が生涯一と思っているラーメンは、中国で働いていた時分に上海の街角や蘇州で食べてハマった田鰻と鶏ガラのスッキリして深いスープにタリオリーニの様な歯切れの細麺が沈み甘く煮付けた豚バラ肉の塊が鎮座する「蘇式燜肉面🍜」 それはソーキそばのニュアンスに実に似ていた。 思い出と相まって箸がれんげが止まらない。 #ソーキそば #沖縄そば #郷土料理 #鹿児島 #薩摩松元 #上伊集院 #ランチ #和食 #ラーメン #中華そば

トメさんのひ孫　館長から講和とたまご丼

阿久根産 赤雲丹 リアル一流江戸前鮨。 若くして大将に上り詰めた六本木の名店の屋号と東京の奥様を連れて故郷鹿児島にUターン。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #鮨 #寿司 #ウニ

鰻、水、米、串打ち、火入、タレ。 Perfect！ 大興奮の激ウマ鰻丼。 #鰻 #鰻丼 #うなぎ #鰻の蒲焼き #ウナギ焼き #鹿児島市 #ランチ #和食

贅沢な海鮮あんかけやきそばを一気にすするとメインディッシュに相応しい味わいです！ #ディナー #鹿児島市 #海鮮焼きそば #あんかけ #広東料理 #焼きそば

マンゴーとココナッツミルクの相性抜群 #スイーツ #広東料理 #マンゴープリン #ディナー #鹿児島市

いつも素晴らしい工夫の杏仁豆腐 #杏仁豆腐 #鹿児島市 #ディナー #スイーツ #四川料理 #中華料理

40cmはありそうな巨大な真鯛はふっくらと瑞々しく、ハーブとアーモンドバターを溶かしたブルギニヨン風の香り高いパン粉バターソースがカリっとクリスピー。 メチャウマ🤤❗️ 背びれや中落ちはもちろん、脳天も目玉も口も余すことなく猫より綺麗に食べる始末😹 簡潔かつ明瞭。こういう料理を美味しく仕上げるのが本当は1番難しいと思う。 食材が生きている。 身体も心も舌も喜ぶナチュラルイタリアン🇮🇹 塩に頼らず、油に頼らず、砂糖に頼らず、にんにくに頼らず、スパイスに頼らず、ハーブに頼らず、素材を活かし切る。 #真鯛 #香草パン粉焼き #オーブン焼き #鹿児島 #高見橋 #加治屋町 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン

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香ばしくて甘いたか海老の塩焼き🦐、しっとりじんわり旨いツムブリの西京焼き、舌の上で旨さが踊る磯ツブ貝の壷焼き🐚、筋子の味醂醤油漬け、大分の大椎茸🍄。 生で旨い素材を漬けて焼いてもっと旨くして、一流の酒肴に。 #たか海老 #エビ #西京焼き #つぶ貝 #筋子 #椎茸 #焼き魚 #焼き物 #炭焼き #炉端焼き #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #和食#ガチめし #会席料理 #懐石料理　

宮城県産のミルキーな牡蠣が軽く揚がった逸品。塩気、甘さ、舌触り、香り。 全てのバランスが良すぎ！ #牡蠣フライ #定食 #揚げもの #牡蠣 #洋食 #鹿児島 #宮城 #ランチ

牡蠣小屋の雲丹丼は利尻島の最上級の紫雲丹！ #ランチ #和食 #ウニ #雲丹 #ウニ丼 #海鮮 #海鮮丼 #鹿児島 #北海道 #丼もの

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