ソーキそば_アヤナイそばセット(旅宿酒場 I&I)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  takahiro_m

  5.02025/12/22

  この一杯に全てがある。

  あっさりとしていながらも昆布と鰹だしの奥行きが深い滋味に満ちたスープ。

  口の中でハラハラ解ける甘く煮込まれた豚軟骨のとろける食感🍖

  コシが強くて歯切れが良い麺。

  さりげなく置かれたおろし生姜で締まる一体感🫚

  味変に唐辛子を泡盛に漬けたコーレーグース🌶️

  辛いのになぜかまろやかになるから不思議だ。

  とろとろ、あっさり、こってり、もっちり。

  サラサラ、プリプリ、シャキシャキ、シコシコ。甘く、塩っぱく、辛く、酸っぱい。

  以前は本場らしく白かまぼこ、今はソフィスティケートされていない地元の青魚のつけ揚げのトッピング🐟

  ネギの量や生姜のあしらい方にこの2年の細部のマイナーチェンジを見る。

  #ソーキそば #ラーメン #沖縄そば #鹿児島 #鹿児島 #薩摩松元 #上伊集院 #ランチ