北区のおすすめグルメの口コミ/ランキング
19,775 メニューこちらは北区のおすすめメニューランキングページです。
19775件のメニューの中から、食べたい一品を見つけよう!
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レビュー一覧(4)
- kazutan0264
スープは、鶏・豚の骨と肉を炊き込んだ出汁に、セロリとタマネギを溶け込ませたもの。「牛脂」をスープ表面に泳がせ、鶏・豚・牛をそろい踏みさせることで、分厚い香りとうま味を表現することに成功。 圧倒的な麺線の美しさを誇るストレート麺の出来映えも、特筆に値する。取扱いが技量を要する平ザルを駆使しながら、麺茹でから湯切りまでの作業を完遂。卓上に提供された「中華そば」の麺のたたずまいは、思わず息をのむほど魅惑的だ。 #ラーメン #中華そば
- koume
スープは、丸鶏、鶏ガラ、豚の肩ロース、香味野菜などからダシを摂った清湯スープ。 また、写真でも分かる通り表面に脂が浮いていますが、これは牛脂の香味油で、あっさり醤油スープに力強さを与えています。ひと口スープを啜ると、牛脂の風味が鼻に抜けていきます。 麺は標準より少し太めのストレート。やや加水率は押さえめなのかな!? このスープには良く合います。 #中華そば #ラーメン
レビュー一覧(14)
レビュー一覧(12)
- kazutan0264
二郎を圧倒するほどの凶悪なボリュームと旨み成分の多さを誇る『富士丸』グループの総本山。営業時間は18時から24時まで。店の前に並ぶ長蛇の列がランドマークだ。 #ラーメン
レビュー一覧(2)
- koume
具は刻みねぎ少々というのがここのスタイル。まさに、かけそばのラーメン版ですね。 ダシは煮干し中心に鶏ガラと昆布で取っているものと思われます。 結構、煮干しが前面に出た美味しいスープですよ。 麺は普通の太さのストレート麺。。。自家製です。 #ランチ #ラーメン
- kazutan0264
数度目の訪問。改めて実感。これは美味い、美味過ぎる!煮干しの滋味がじわり沁みわたるスープは、動物系素材の支えも堅固。独特の硬質な啜り心地を誇る中細麺も相まって、至高の境地にまで上り詰めている。麺とスープだけで必要にして十分。特に今回は「上ブレ」だったのか、異常にハイレベルであった。まさに東京の至宝だ。#ラーメン
レビュー一覧(5)
- sachi
このお店の名物あっさり煮込み! 塩ベースのお澄ましですが、コクが合って美味しいです!
- koume
もつの煮込みとしては珍しいスープ仕立てで、味は塩味です。使っている豚の白モツは大ぶりにカットされ、クセもなくトロトロの食感。白モツの独特の臭みもなく、その仕込みの丁寧さが伺えます。また、スープが素晴らしく、あっさりなわりにモツに全く負けていません。というか、相性バッチリ!!白モツの他には薄くカットされたコンニャクが入っています。 #煮物 #煮込み #もつ煮
- akirasugihar
シロをベースに澄んだ煮込み。 ある意味究極にしてワンアンドオンリー! #煮物 #煮込み #もつ煮
レビュー一覧(6)
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- unaginobori
メニューはない。 基本的には電話などで予約をして 予約時に内容と予算など相談するスタイルだ。 店主お任せで、予算に合わせて旬の食材でお出しするとのこと。 綺麗な色と照り、身の姿が美しい。皮は薄めで柔らかい、身はやや厚め 表面をややパリと仕上げてある。ミルフィーユ状態の皮と皮下のゼラチン、身が口の中で溶けていく。 フワッとトロッと柔らかすぎず、これが生蒸ゆえのトロ身なのか、なんとも絶妙だ。 タレは醤油系控えめ。ご飯の炊き加減、熱さともちょうど良い。全体バランスの良い、やさしいながらしっかりした、ボリューム感も感じる。
- yamato79
素材自体のクオリティの高さに、職人のこだわりと丁寧な仕事。必要不可欠な要素が、高密度に凝縮された逸品! ■プリッとした身は、単に新鮮というだけでなく、お客が食べる時間を逆算して仕込まれるため。一定の太さ以上のものしか扱わないということも重要ではあるのだが。 身が立っており、心地良い弾力。脂は甘く、みずみずしい。ホワッとしすぎず、鰻のアイデンティティがしっかり生きている。 ■甘めのタレと、それに負けないふっくらとした米。お米は炊く前から、その温度に気をわれる。 ■お父さんとお母さんの人柄と誠実さによって演出される誠に有意義な時間が、またオジャマしたいと思わせる。 ■全国から鰻好きな来られて、すごいプレッシャーだとは、お父さんの弁。
- buuuuuun
白焼きをしない生蒸しで仕上げるこのうな重は、丁寧に骨をピンセットで抜くというとんでもない労力のかかる一品。この鰻の良くない時期に奥三河からすごいの入りました!というこの一尾は、上品な脂とコク、そしてあまりにも力強い味わいがたまらない一品でした!! #予約困難 #機会があればぜひ訪れてください
レビュー一覧(10)
- minaneko
煮干しの醤油ラーメン。やや苦味がありますがコクがあり全部飲み切れちゃうほどスッキリ! 化学調味料を一切使用してないそうです! 麺はかなり硬めで歯切れの良い麺。 具はチャーシューのネギのみというシンプルさ。厚くて柔らかく美味しいチャーシューでした! 麺とスープだけで満足できるラーメンでした!
- chari_papa
メニューはそば~550円 肉そば~700円(大盛り~150円)(つゆ増し~180円)のみです。肉そば大盛り850円です。 トッピングは、刻んだネギとチャーシューのみというシンプルさ。 スープは、しっかりした煮干し系ですが、臭みや苦味は全くありません
レビュー一覧(8)
- koume
ひやあつうどんとは、うどんは冷たくてつゆは熱々の状態の物。 ひやあつだと1回うどんを水で〆るので、より美味しくなるんですよ。 うどんはムニュムニュとして心地よい食感とのど越しが特長。 いりこ出汁の風味も良いですね。 #うどん #ディナー #讃岐うどん
- hourouudonnin
麺はしなやかで喉越しの良い、優しいコシの麺です。 イリコの効いた出汁とよく合い、とても美味しいうどんです。 #うどん #讃岐うどん #かけうどん
- yasu0331
#うどん #かけうどん #讃岐うどん #東京 #名店 #天ぷら#卵#十条
レビュー一覧(4)
- koume
シロとかガツとか豚のいろんな部位と一緒に、豆腐やコンニャクも入っている。 やや甘めの味噌味がお酒によく合う。 #煮込み
- ponzoo_gourmet
七味たっぷりかけてね^_^ #煮込み
- redd
#煮込み #せんべろ #もつ焼き
レビュー一覧(4)
- osamunagata
前回醤油でいただいたので今回は塩で。最初はスープにつけずに塩でいただくのだけどこれがまた絶品。
- bokurarri
醤油同様の見た目だが、つけ汁の色が違いますね。塩のつけ麺ってどうしても味が繊細で物足りなく感じてしまう自分はどうかな〜、と思っていたのですが、塩気もしっかりと感じられ、鶏油の油分や鶏の旨味がとっても美味!いや〜、このつけ汁美味いですわ。 そこに濃厚昆布水に使った中細のシコシコ麺が合わされば文句無しでしょう。 つけ汁側に入ったチャーシューはローストされた味わいで、肉々しくて美味しかった。 最後に昆布水をつけ汁にして完飲完食!塩も食べておいて良かった
- hideyuki_asaka
行列が10年以上途切れないほん田。 どのメニューも美味しく、いつも悩むのだが、私のイチオシとしては昆布水つけ麺。 ヌルヌルの昆布水に浸かった麺と味濃いめのつけ汁にベストマッチ。 言えば手揉み麺でも出してくれることもある。 当初は夏季限定ではあったが、好評につきほぼ年中食べられる状態に。とはいえ提供終了の可能性も捨てきれないので、つけ麺ファンは急いで食べた方が無難。 #つけ麺 #昆布水
レビュー一覧(2)
- curry_ojisan
本物の北インド料理が食べられるお店ですが、中でもチキンベイガンはマスターオリジナルレシピ。絶品です。
- masakokubota
この辛さと旨さ、癖になる!! 日本人好みに合わせない本場の味が楽しめます。 #カレー #辛旨 #ドMグルメ
レビュー一覧(1)
- yasuyukienok
マイベストポテトサラダに近い仕上がり。
レビュー一覧(1)
- koume
手前から、イカ、マグロ中トロ、大トロ、赤貝、たこ、カツオ、シマアジ、鯛の豪華8点盛り。 #盛り合わせ #ディナー #刺身
レビュー一覧(7)
レビュー一覧(11)
- mklani
孤独のグルメで一躍有名になった赤羽の老舗パーラーのフルーツサンドは刻んだフルーツに甘さ控えめの生クリームが絶妙です。甘いものが苦手な方もお年寄りや子供も食べやすいフルーツサンドです。
- macha01
こちらのお店の名物「フルーツサンド」 季節毎に異なると思われますが、フルーツがたっぷりと入っています。 空気感のある、ふんわりとした生クリームが美味しいです。
- michimichi
知る人ぞ知るフルーツパーラーでいただくフルーツサンドウィッチ( ´ ▽ ` )お手製感あふれるサンドウィッチは、フルーツと生クリームで、ぽんっぽん☆( ´ ▽ ` )しっとりした食パンと一緒にほおばれば、幸せな朝時間に( ´ ▽ ` ) #サンドイッチ #フルーツサンド
レビュー一覧(1)
- koume
これはイギリスのミートパイで、パイ生地の代わりにマッシュポテトを使うのが特徴なんですね。 しかし、立ち飲み屋さんでこのメニューに出会えるとは思いもしませんでした。 #ディナー #グラタン
レビュー一覧(9)
- yotake
かなり美味しかった!ラーメンとは思えない出汁のでかた、油ぽさもなく。麺も平らな麺で、スープに絡みやすい。むっちりしたわんたんや完璧なゆで卵まで、 細かいところまでこだわりがみられる。 #麺 #ラーメン
- kent1979
肉ワンタン、海老ワンタン全部入りの白だしラーメン。特に海老ワンタンが美味。行列するのも納得。 #ラーメン #ワンタン麺
- user_37921819
チャーシューもワンタンもうまい。 みためよりスープにコクがあっていい感じ。 #ラーメン
レビュー一覧(1)
- koume
生海老にナンプラーを使ったスイートチリソースをかけた物で、タイ風の海老のお刺身という感じ。 甘酢っぱ辛いですが、これが無茶苦茶ウマい!! #ディナー #刺身 #タイ料理
レビュー一覧(1)
- koume
いわゆるポテサラのカボチャ版。マヨネーズで和えてありますね。 もう、手作り感も満載!! 150円なのにかなり美味しいですよ。 #サラダ #ディナー
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(1)
- koume
このうずら、ニンニク醤油に漬けているんですよ!! これははっきり言って、反則的なウマさだなぁ~ だって、ウズラの卵をニンニク醤油に漬けたら絶対旨いに決まっているもの(笑) #ディナー #焼き鳥
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(2)
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レビュー一覧(1)
- koume
スーパーで買う物と違い、嫌みな甘さはなく、糠の香りが素晴らしいですよ。 たくあんって元々はこういう味だったんだなぁと思いますね。 #ディナー #漬物 #お新香
レビュー一覧(1)
- koume
厚切りの鰹節はしっとりとして、風味もあり、かなり美味しいです。 ただ、燻製臭はあまり感じないですね。 #燻製 #ディナー
レビュー一覧(1)
- koume
ここの焼きおにぎりは醤油ではなく焼鳥のタレで焼いているんですよ。 外はカリカリ、中はふっくら。使っているご飯自体が旨いです。 これは〆のつもりで頼んだのに、お酒がススム!! ススム!!(笑) #おにぎり #焼きおにぎり #ディナー
レビュー一覧(1)
- koume
これは来る前からリサーチしていて、絶対に注文すると決めていました。 早速いただくと、カニ味噌味で実に美味しいぃ~♫ #豆腐 #ディナー
レビュー一覧(10)
柚子の香りがグッと食欲を引き立てる、丁寧に作られた煮込み。とうぜんですが、いろんな部位がゴロゴロ入って嬉しい一皿。これは秀逸。
私の中でBestもつ煮。ほんのり柚子胡椒の香りとしっかり煮込まれたもつは最高です。臭みもなく、また何度でも食べたいと思うもつ煮です。 #煮物 #もつ煮 #煮込み
柔らかい部位と弾力のある部位を数種類使い、優しい白味噌でじっくり煮込んだ染みるもつ煮込み。 #もつ煮 #煮物 #煮込み #ノスカツ #1940年代創業