鹿児島市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(12ページ目)

20年物のバルサミコ酢を煮詰めてバニラジェラートに。 ワイルドベリーと相まって高貴なドルチェ！ #鹿児島市 #ランチ #ドルチェ #デザート #イタリアン #スイーツ #ジェラート #アイスクリーム

八角がふわりと香り塩梅の良い醤油ダレに唐辛子のピリ辛。 絶品麻婆春雨！🤤 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #四川料理 #麻婆春雨

#鹿児島黒牛 #カツサンド 肉厚なのにとても柔らかい#絶品#黒毛和牛#赤身肉 #サンドイッチ です‼️💮💯🥩🥪🤲😋

値段が安いからといって決してチープじゃない。 相変わらず大人気の生パスタ専門のトラットリア🇮🇹 11時半に着いて外で10分待ってから店内へ。 おひとり様にも優しいカウンターのみ13席。窓越しに外を見るとあっという間に大行列が出来ている。 力の入り過ぎない実に感じが良いお二人の女性の穏やかな接客。 フレッシュトマトとモッツァレラチーズのトマトソース¥1,120 🍝 風味有る裏漉しトマトペーストにジューシーな生のトマトでダブルトマトの相乗効果。 乳清感があるモッツァレラのコク🧀 おろし玉ねぎたっぷり🧅、にんにくは必要最小限🧄、優しくもパンチが有るポモドーロソースに少し縮れたプニプニモッチモチのフェットチーネがよく絡み、マイルドだけど激しくて、ヘルシー嗜好のマダムにも、二日酔いのオヤジにも、お子様舌の学生さんにも間違いなくフィット。傑作。 大衆路線から逸れることのない押し付けがましくないこだわり。 ベーシックを突き詰めるとプライムになる。大衆の為の名店。 #パスタ #トマトパスタ #トマトソース #生パスタ #フェットチーネ #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #jma2024

おでんに春菊ともやしとバイ貝。クセになります！ 大阪難波から移住した割烹料理人のお店は何を食べても価格は居酒屋で味はExellent ! #おでん #鹿児島市 #ディナー #和食

濃厚なのにスッキリとして奥行きのある"THE チョコレートケーキ "🤤 #ケーキ #ショコラ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #テイクアウト

大きなエビフライが贅沢にふたつ。1辛で十分辛くて満足。野菜も豊富で良き。 #今日のひとさら #カレー #カレーライス #騎射場 #鹿児島 #鹿児島市 #鹿児島カレー #エビフライ #ランチ

本物のだし屋さんが作る、無添加無化調の和出汁の中華そば🍜 物言わずとも、自然に"味の道徳"の授業を施しているような一杯。 スタンドアローンでの開店から2年が経ち、すっかり定着した おだし麺食堂 harada さん。 特性お出汁麺 和だし ¥1,650 いりこ、飛魚、鰹の丸干や削り節や魚粉の滋味溢れる素敵なだしは、僅かにとろり感があり、ふくよかながらスッキリ綺麗で奥行きが深い。 醤油のかえしも柔らかく、仄かな酸味と熟成したような丸みがあり、塩が前にこない。 鹿児島は全国有数の"だし材"の採取県。 枕崎はピンキリとしても、指宿山川の鰹節、東シナ海や錦江湾の鰯、離島の品よく深いあご出汁の飛魚。 全国的には黒豚ばかりが有名で、それは農協と行政が推すからだけれど、他県に誇れる豊かな海が実は有る。 珠玉のスープに鹿児島の中華そば業界で鉄板の中太ストレート麺。 旨いけれど博多の長浜風の麺や素麺くらいに細い方がこのスープには更に馴染むと個人的には思う。 美しい和のだしを引き立てる脇役の顔ぶれは、さらし玉ねぎ、柚子、三葉のデフォルトに、薄切り肩ロースと東京風の厚切りバラの2種類のチャーシューに、しっとりと味が入った鶏胸肉のハム、硬めに茹でた小松菜の別盛りトッピング。 どれも具材は典型的な東京の中華そば。 だが工夫もされている。スープに浸っても舌触りと風味を損ねないように焼き海苔をあおさに差し替えていることに加え、卵白と卵黄が分離したまま沈みスープを台無しにすることを防ぐ為に飫肥の厚焼のようなプリンみたいな出汁入り卵焼きに差し替え。 何の変哲もない中華そばを、必要最低限の工夫をして上質な材料で真面目に丁寧に作る完全無欠の尊さ。 やり過ぎないこと=センスの良さ 考え抜かれた極上の"和のらぁ麺"🍜 草牟田の三州屋さんからのスピンアウト。 グルメサイトなんかの点数が低いのも散見するけど、それは食べる側の味覚の問題。 ケミカルに慣れた舌には届かない味。 清湯かどうかではない。 こういうスープを"淡麗"という。 胡椒も七味も生姜もにんにくも要らない。 替え玉ならぬ、替えスープで2杯いきたくなる。 こんなラーメン屋さんが鹿児島に定着し、しかも行列が途切れないことを喜ばしく思う。 #ラーメン #中華そば #鹿児島 #荒田八幡 #武之橋 #ランチ #鹿児島市 #だし #jma2024

ズッシリ、どっしり、クルミゴロゴロ、ラム酒が香るパウンドケーキ。 #ケーキ #ケーキ #パウンドケーキ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #モーニング #ランチ #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト #フランス菓子 #フレンチ

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その手が有ったか…😅 傑作オムライス🤩！ シンプルかつストレートでメチャ旨い😋 焼いた真鯛のカマや中落ちを根気よく大振りに削いで作ったゴロゴロと大きな #鯛そぼろ これをご飯と小葱と高温で炒めて出来たしっとりジューシーな和風チャーハンを少量のマヨネーズを隠し味にしたとろけるオムシートで包んだ #和のオムライス 🐠🍳🍚 😋！ ほっくり、しっとり、ふんわり☺️ プロフェッショナルな家庭料理👨‍🍳 我が家のような一軒家レストラン。 正しい町の洋食屋さん。 #オムライス #和風オムライス #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #洋食

最高に美味しかった #鹿児島 #天文館通 #鹿児島市 #鉄板焼き #バター焼き

40cmはありそうな巨大な真鯛はふっくらと瑞々しく、ハーブとアーモンドバターを溶かしたブルギニヨン風の香り高いパン粉バターソースがカリっとクリスピー。 メチャウマ🤤❗️ 背びれや中落ちはもちろん、脳天も目玉も口も余すことなく猫より綺麗に食べる始末😹 簡潔かつ明瞭。こういう料理を美味しく仕上げるのが本当は1番難しいと思う。 食材が生きている。 身体も心も舌も喜ぶナチュラルイタリアン🇮🇹 塩に頼らず、油に頼らず、砂糖に頼らず、にんにくに頼らず、スパイスに頼らず、ハーブに頼らず、素材を活かし切る。 #真鯛 #香草パン粉焼き #オーブン焼き #鹿児島 #高見橋 #加治屋町 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン

香ばしくて甘いたか海老の塩焼き🦐、しっとりじんわり旨いツムブリの西京焼き、舌の上で旨さが踊る磯ツブ貝の壷焼き🐚、筋子の味醂醤油漬け、大分の大椎茸🍄。 生で旨い素材を漬けて焼いてもっと旨くして、一流の酒肴に。 #たか海老 #エビ #西京焼き #つぶ貝 #筋子 #椎茸 #焼き魚 #焼き物 #炭焼き #炉端焼き #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #和食#ガチめし #会席料理 #懐石料理　

旬の始まりのスッキリした旨みを讃えたロゼピンクの黄肌鮪をサックリと軽い食感の衣に閉じ込めたフライ😋 玉ねぎのヴィネグレットと夏野菜でサラダ仕立てに。 泊まれば10万円を超えるゲストハウス。 武家屋敷を改装した高級感ある設備や広々とした空間を持つ一棟貸切りゲストハウスのリーズナブルお食事処。 宿泊棟の「ハレの家」🏡 目に映る景色はリゾート地のヴィラのよう。 拘りの設えは高級旅館さながら。 鹿児島が誇る里山の温泉旅館「妙見石原荘」の会席フルコースの素材をスペックダウンし、構成をカジュアルにし、価格を抑えた印象。 #強肴 #キハダマグロ #マグロ #フライ #まぐろカツ #会席料理 #懐石料理 #鹿児島 #上塩屋 #笹貫 #ランチ #鹿児島市 #和洋折衷

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2022年5月開店。去年、東京でラヲタ仲間との飲み会でお勧めされようやくの訪問😃 無添加無化調の和出汁でここまで旨みしっかりは凄い！麺も具もマッチして隙なし👍これで千円未満とはどういうことか？九州全域見渡してもトップクラスの非豚骨だ！ #jma2023 #ラーメン #九州 #鹿児島

スッキリとしてまったくしつこくない本鮪の #中トロ #お造り #刺身 #マグロ #本まぐろ #鮪 #トロ #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理 #会席料理 #懐石料理

薪釜にぶち込んだだけの野菜にオイルサーディンのソウスは相性バッチリ！ #イタリアン #ディナー #鹿児島市 #グリル

贅沢な海鮮あんかけやきそばを一気にすするとメインディッシュに相応しい味わいです！ #ディナー #鹿児島市 #海鮮焼きそば #あんかけ #広東料理 #焼きそば

とにかくフォアグラの焼き方が絶妙！ サクっとして、パリっとして、ねっとり絡みつくこの感じ！ スーパーアルデンテの雑穀米のリゾットとマッチしてます！ #ディナー #鹿児島市 #フォアグラ #リゾット #フレンチ #ソテー #フォアグラのソテー #雑穀米

鹿大農学部産在来種のナスのローストと自家製カラスミで仕立てたふんわりムースw/爽やかなトマトの冷製スープにトマトクレープを添えて #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #前菜 #スープ #ムース

全国に美味い焼鳥屋さんは数あれど、別格の旨さを誇る店のパーフェクトなレバ。 #鹿児島市 #ディナー #焼き鳥 #赤鶏さつま

ホンモノです。 香り高く喉越し抜群の蕎麦。 深いダシにたまりのようなつゆ。 余計なものを削ぎ落とした凄みがあります。 小洒落たインテリアもBGMも無いけれど"洗練"とはこういうことかと思い知らされます。 #そば #蕎麦 #ランチ #鹿児島市 #おろしそば

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鰻、水、米、串打ち、火入、タレ。 Perfect！ 大興奮の激ウマ鰻丼。 #鰻 #鰻丼 #うなぎ #鰻の蒲焼き #ウナギ焼き #鹿児島市 #ランチ #和食

蕎麦が採れる鹿児島では昔からそばがきやそばだんごが家庭の味でした。 そんな家庭の蕎麦とは一線を画す江戸前の正統派のざる蕎麦は都内に在っても行列必至のクオリティの高さ！ #ざるそば #鹿児島市 #ランチ #そば #蕎麦