鹿児島市で食べられる定食のランキング(2ページ目)

だし巻き玉子を頼む癖を治したい。 #だし巻き卵 #卵焼き #定食

私が知る限り、鹿児島で最高の刺身定食です。その日の仕入れにより刺身の内容は変わるのですが、850円でこれだけ刺身がボリューム満点なのはここだけでは？しかも新鮮で今回はアワビも入っていて嬉しかったです！魚屋ならではですね。

分厚いけど柔らかい、さすが鹿児島のトンカツ。 #定食 #鹿児島

昭和初期にタイムスリップしたかの様な空間でいただく定番ランチです。かなり大きめのフライが2枚あり、これに絶品の自家製タルタルソースがたっぷりかかっていてかなり美味しい！！ご飯もマンガの様な盛りっぷりで満腹間違いなしです。駅前の激戦区で長く続けているのを納得できました。

一杯の味噌汁が幸せを呼ぶ。 お椀を口に近づけると漂う鰹出汁の良い香り。 口に含むとふくよかな味噌の風味と奥行きのある出汁の余韻。　 シャッキリした若芽と歯切れ良いえのき茸の軸の食感。 生の食感を残した賽の目切りの大根。 味わい深い幸福の一杯☺️ ご主人は京都に所縁の深い稲盛和夫氏が隼人に建てた黒川紀章設計のあのホテルに在る会席料理店のご出身。 関西仕込みの伝統的な日本料理をリーズナブルにカジュアルに。 外観と設えは居酒屋。 提供される料理は料亭レベル。 #味噌汁 #定食 #鹿児島 #都通 #鹿児島中央 #ランチ #鹿児島市 #和食

鶏ささみはふんわり🐓 おみごとな低温揚げ👏 #ささみ #ささみカツ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #和食 #洋食

おみごとな低温揚げ👏 ロースは甘い🥩 タネに下味をつけていない驚き。 とんかつは基本的に塩で頂く。 旨い旨くないがすぐにハッキリする。 #ロースカツ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #洋食 #とんかつ

新鮮なお刺身が7種類以上載った定食。 鮮魚市場の中にあるだけあって、お刺身はコリコリとして美味しかったです！ #市場食堂 #刺身 #定食 #鹿児島市 #魚

名物のカンパチのあら炊きはまさに鹿児島の家庭の味。これだけの為に訪れる人も多い。 #あら炊き #定食 #鹿児島市 #和食

#牛カツ#鹿児島

鮮魚市場場外の漁協の直営海鮮食堂。 真鯛、寛八、鰤、〆め鯖、黄肌鮪の子供のシビの海鮮丼。 #丼もの #定食 #海鮮丼 #鹿児島 #いづろ通 #新屋敷 #ランチ #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理　#漁協直営 #市場 #市場メシ #夏のひとさら

何度も通いたくなる上等なランチ ・もっちり雑穀米に擦り胡麻塩🍚🥣 ・円やかで仄かな酸味の米味噌のお澪付け🍲 日頃から"正常な味覚'を追っていたら、副産物的に"健康な身体"になりました。 酒とタバコは人の3倍だけど🍶🍸🚬 #ごはん #味噌汁 #定食 #雑穀米 #鹿児島 #朝日通 #天文館通 #ランチ #鹿児島市 #和食 #ヴィーガン #マクロビオティック #ベジタリアン

綺麗な低温揚げの衣😍 いくらでも食べられる軽さ😋 全部塩でいけるうまさ😋 ソースの味に負ける繊細なうまさの豚👌 塩と和辛子だけでちょうど良い😌 #ヒレカツ #定食 #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市 #とんかつ #洋食

脂が乗ってしっとり。 #刺身 #びんちょうまぐろ #定食 #煮付け #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理　

箸で持つことが難しいビッグなアジフライ。 さっくりクリスピーな衣にしっとりとした口当たり。青魚独特の鼻に抜ける風味。 #アジフライ #定食 #鹿児島 #いづろ通 #天文館通 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #和食 #フライ

#鹿児島

ちっともずぼらじゃないのに店名がずぼらや。 刺身定食　¥850 ずぼらやさんは実は魚が旨い😋 #イトヨリ 昔は串木野で捨てるほど獲れたけど今は希少魚。甘く歯応え良し　真鯛とスズキを合わせた透明感。 #クロホシフエダイ もっちり水っぽい 甘い醤油は獲れたての白身魚の旨みの薄さをカバーするけど、魚の味が殆ど醤油の味で消されるので、塩と山葵、醤油は少しで頂きます。 いりこだしの鹿児島麦味噌 ちょうど良く炊かれた新米 ガテン系が多い土地柄だから唐揚げとアジフライもデフォルト。 大衆食堂の定食ってこういうことが大事。 #刺身 #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食 #からあげ #唐揚げ #アジフライ #お造り #夏のひとさら

青果市場の魚が旨い穴場食堂。 ずぼらや四季 さん 刺身定食 ¥850 この日はカワハギとクチミ鯛。 いつもレアな種類の魚がさりげなく入っている。 クチミダイ=ハナフエフキダイ。 スズキの様な淡白さと石鯛のような食感。 ガテン系が多いから唐揚げと鯖フライ。 鯖が肉厚ジューシーで旨い。 鹿児島に来てから初めて食べた鯖フライ。 首都圏では鯖は竜田揚げはあってもフライは食べた記憶がない。 #刺身 #刺身定食 #かわはぎ #ハナフエフキダイ #サバ #鯖 #鯖フライ #フライ #からあげ #鶏肉の唐揚げ #唐揚げ #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食#今日のひとさら

脂が乗ってフレッシュな"沖あじ"と上質の白身が味わい深い"黒星フエダイ" 毎朝魚市場に行って仕入れた漁獲量が少なく産地周辺だけで流通する魚を捌いた刺身が旨い。 店名と異なり全くずぼらじゃない。 #刺身 #お造り #海鮮 #地魚 #クロホシフエダイ #オキアジ #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食

おみごとな低温揚げ👏 ロゼピンクの黒豚フィレ🍖🍷 メンチカツは個人的に好まない料理だけれど抵抗なく頂けた。 #ひれかつ #メンチカツ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #とんかつ #洋食

嫌味な意識高い系とは全く違う "地に足の付いたマクロビオティック" ・水菜、大根に甘夏を加えたサラダ🥗 ・南瓜、大豆、セロリの煮含め🎃 ・菜の花とえのきのお浸し🌼 ・白菜、ねぎ、エリンギの煮浸し🍄 ・もやし、ほうれん草、のりの和え物🥬 ・卯の花の揚げ団子🍘 ・しめじ、こんにゃく、筍、大根の煮浸し🎋 どれもおいしい。 オーガニックとか体に良いとかを差し引いても、とにかく全部味が良い 砂糖も味醂も使わずに、有機栽培された材料から作られた味噌と醤油に出汁と発酵調味料。これぞ ヘルシー贅沢。 #定食 #鹿児島 #朝日通 #天文館通 #ランチ #鹿児島市 #和食 #ヴィーガン #マクロビオティック #ベジタリアン

#魚フライ

分厚いフライが2枚も奥に鎮座して、家庭的な小鉢が並びます。 ご飯の上の鰹梅がなんとも可愛いらしい。 鹿児島の麦味噌の熱々の生姜が効いた豚汁が美味い😋。大根とごぼうがたっぷりです。 ひじきと大豆の煮物は大豆の火入りが完璧。 甘い金平ごぼうは柔らかくてお年寄りに優しい仕様。マカロニサラダも家庭的。 サラダドレッシングは個人的にはもっとシャープな酸味が欲しいけれども、甘さがくどくない。 アジフライは箸で持てない重量感。 クリスピーな衣をサクっと自分で噛んだ音が耳にダイレクトに伝わります。 店内の至るところから、サクッ、サクッとドップラー効果のように聞こえるアジフライを噛む音はさながらBGMのようです。 マヨネーズを極力使わないタイプのタルタルソースにも好感。 1枚はタルタルソースで、もう1枚は自分で調合したレモン醤油で頂きます。 #アジフライ #定食 #鹿児島 #脇田 #宇宿 #ランチ #鹿児島市 #和食 #洋食 #アジフライ定食

トンカツ王国鹿児島一のバランスの良さ。 #鹿児島 #かつ #ヒレカツ #鹿児島市 #ランチ #とんかつ #定食 #洋食

たとえ外観は貧しくとも、料理はいつも感心。工業地帯の鄙びた漁港の食堂。 元々は町のお寿司屋さんで今は大衆食堂。 2番目に高い刺身定食 ¥1,400 甘く熟成された歯応えの良い真鯛🐠、鮮度も油乗りも良いとろける寛八🐟 鹿児島に蔓延る不自然に甘い醤油風調味料だけが残念だけどこれは仕方ない。 砂糖なしの二杯酢がうまい酢の物は、肉厚のクラゲ場コリコリ、もずくはつるつる、綺麗な飾り切りの胡瓜に、ご愛嬌のカニカマ😆 鹿児島独特の大根の漬物はさっぱりと切れのある自然な味で生の柚子が効いている。 麦味噌の味噌汁は豆腐が旨い。 #刺身 #お造り #真鯛 #鯛 #かんぱち #定食 #鹿児島 #平川 #五位野 #ランチ #鹿児島市 #和食 #酢の物 #海鮮 #海鮮料理

旨い😋 明らかに良くなっている👏 とんかつ自体は前から素晴らしいけれど、大事な脇役が大きく改善。 超人気店の竹亭の近所に出店。 潰れずに続いているのが味の証拠。 店主のお母様？の明るく丁寧な接客。、 テーブル上には以前はなかった豚の銘柄のリーフレット。 「甘熟豚 南国スイート」 カミチクでも取り扱っている仕上げ飼料にパイン粕、肥育7ヶ月、拘り農家の志布志の白豚🐷 前回はヒレカツを頼んだので、今回はロースとヒレを半量ずつの「ロースヒレ定食」¥1,500 お客は自分を含めて2組。 空いているのに注文から提供までに25分かかっていた以前と異なり今回は7分とスピーディ。 綺麗な低温揚げの衣☺️ いくらでも食べられる軽さ🤩 全部塩でいけるうまさ😋 ヒレは柔らかく仄かな鉄分をロースは甘い歯応えをそれぞれ讃えている🍖🥩 ソースの味に負ける繊細なうまさの豚🐖 塩と和辛子だけでちょうど良い。 全く胃にもたれない☺️ いつまでも食べていたい😍 あおさ、大根、人参、豆腐の味噌汁もうまい😋 前回柔らか過ぎたご飯🍚は羽釜炊きを止めたのか、硬めに炊くように変えたのか分からないけれども、しっかり粒が立ったちょうど良い硬さに改善。 居酒屋の失敗した小鉢みたいなサイドディッシュはなくなって、潔くところてんに変わっていた。 N.Yのソーホーにあるような町工場を再利用した店構え。 大きな窓から差す陽光、ウッディでモダンなカフェの様な店内にモダンジャズのジャズのBGM。 雰囲気にクオリティがフィットした、秀逸なとんかつ屋さん。 大満足☺️ 再訪決定。 #とんかつ #ヒレカツ #ロースかつ #定食 #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市 #和食

ご主人が自ら釣った魚がお造りで。 #定食 #鹿児島市 #ランチ #海鮮 #和食

サクッと揚がったミルフィーユかつは鹿児島産の旨みが濃い豚バラ。 #キムカツ #ミルフィーユカツ #豚バラ #とんかつ #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #洋食

平あじ 別名カイワリ。 真鯛や甘鯛漁などに混じって獲れる副産物。そのため出荷量が安定せず市場への流通は限定的。高値がつく高級魚。 白身魚に見えるけれど青魚。もっちりしたフグみたいなこと食感に濃厚な旨み。シマアジに負けず劣らずの旨味と脂。 尾長メジナ　 別名 ワカナ 淡白で水分もあるが歯応えはさっくり。 程よい脂乗り。 #刺身 #お造り #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理　

秋は新米の季節だからおにぎりが旨い🍙 粒が立ち艶々で甘みもある。 炊き加減も塩加減もちょうどいい。 そうめん、虹鱒、鯉こくとどれも塩分過多だからおむすびはなくてはならない。 涼やかに流れる川、苔むした森に落ちる木漏れ日、涼しげに木の葉を揺らすそよ風。 夏季は大混雑だけど春・秋は人もまばらで気候もちょうど良い。 #おにぎり #おむすび #塩むすび #定食 #鹿児島 #慈眼寺 #坂之上 #ランチ #鹿児島市 #和食

丸々と太った虹鱒の塩焼きを頬張る。 硬い皮に鯛の塩釜よろしく全身に纏った塩を時折りかじりながらホクホクと瑞々しい身を食べる。 身離れが良く骨しか残らない。 鮎の蓼酢の地方アレンジで虹鱒の甘酢。 #ニジマス #虹鱒 #鱒 #塩焼き #川魚 #焼魚 #焼き魚 #和食 #定食 #鹿児島 #慈眼寺 #坂之上 #ランチ #鹿児島市