鹿児島市で食べられる刺身のランキング

鹿児島らしい甘めの醤油でいただきました。 #刺身 #ディナー #地鶏

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鹿児島の新鮮な本日の刺身にいわしが加わったミニ盛りを注文。この日は、ハガツオ、ヒラメ、霧島サーモン、地ダコ、タカエビ（薩摩甘エビ）といわしと見るからに新鮮な刺身が大葉と大根の敷づまとともに美しく盛り付けられて登場。 新鮮さが際立つプリッとした食感もさることながら、珍しい霧島サーモンと薩摩甘えびのほんのり甘い身がたまりません。看板料理のいわしの刺身は細かい骨まで丁寧に下処理されていて身も厚く脂がのって美味そのもの。まさに魚市場に近いところでしか味わえない刺身に感動を覚えました。

何でこんなに美味いのか…。 河豚を1匹予約。¥10万の価値がありました。 #鹿児島市 #ディナー #河豚 #ふぐ刺し #懐石料理 #海鮮 #てっさ #刺身

活・かんぱちは新鮮そのものでプリッとした身と甘みを感じ、青魚の刺身の苦手な家族も「これは美味しい刺身！」と、追加注文するほど美味です。 #かんぱち #刺身 #つくり #ももいろ

骨抜きされたキビナゴと、昔ながらの骨抜きしてないキビナゴの刺身。 骨抜きしてない方は食感が良くて更に美味しかったです‼︎ここのお魚は最高でした(^○^) #刺身#鹿児島県#鹿児島市

2kg超のジャンボ虎河豚のもっちり肉厚のてっさ！ #鹿児島市 #ディナー #河豚 #ふぐ刺し #刺身 #海鮮 #懐石料理 #てっさ #ふぐ

てっさには絶対に博多の小葱が欠かせません！ #鹿児島市 #ディナー #河豚 #ふぐ刺し #てっさ #懐石料理 #海鮮

はじめてのカンパチ。 脂乗ってて新鮮🐟 こんなに美味しいなんて知らなかった！ #かんぱち #刺し身 #旅ごはん

ご覧のとおりの、20切れ近くの旬に応じた刺身が乗った文句なしでお得な、鹿児島を代表する定食のひとつです。魚屋ならではの鮮度の良さがすぐに分かる刺身は本当においしく、「このお値段で本当にいいの？」と心配してしまうくらい。

肝刺しプリップリ😆👍

大分豊後の磯守り、甘い #白雲丹 を活き返らせる昆布だしで #ウニ #雲丹 #ウニの刺身 #刺身 #海鮮 #海鮮料理 #会席料理 #懐石料理 #夏のひとさら #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #和食 #寿司屋 #寿司屋のツマミ

自家製酢みそにつけていただきます。 #刺身 #ディナー

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ちゃんこ屋なのに割烹レベルの活き造り！ #鹿児島市 #刺身 #ディナー #お造り #活き造り #和食 #海鮮

私が知る限り、鹿児島で最高の刺身定食です。その日の仕入れにより刺身の内容は変わるのですが、850円でこれだけ刺身がボリューム満点なのはここだけでは？しかも新鮮で今回はアワビも入っていて嬉しかったです！魚屋ならではですね。

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鹿児島の活き伊勢海老は🦞ことさらに身が甘いです！ #鹿児島市 #ディナー #お造り #ランチ #和食 #伊勢海老 #刺身 #海鮮

活〆なのに身が甘い！ #お造り #刺身 #ディナー #鹿児島市 #和食 #海鮮 #伊勢海老

ランチコース「お楽しみ」 2,000円 きびなご刺身、さつま揚げ、小鉢、黒豚とんこつ、酒すしと季節のご飯2種盛り、さつま汁、香の物、デザート キビナゴは半端なく美味かった（5星）！！ #鹿児島 #鹿児島ランチ #熊襲亭 #きびなご #さつま揚げ #さつま汁 #寿司 #刺身 #ごはん #味噌汁 #豚肉焼き #さつまあげ

新鮮なお刺身が7種類以上載った定食。 鮮魚市場の中にあるだけあって、お刺身はコリコリとして美味しかったです！ #市場食堂 #刺身 #定食 #鹿児島市 #魚

魚市場で日の出と共にモーニング晩酌🍶🌅 刺身定食¥1,500 #市場食堂 #刺身 #刺身定食 #鹿児島魚市場 #モーニング #ブランチ #真鯛 #きびなご #アオリイカ #真鯵 #マグロ #カンパチ #定食 #鹿児島 #いづろ通 #天文館通 #鹿児島市 #ランチ #和食 #海鮮 #海鮮料理

鹿児島魚市場の食堂で刺身定食 ¥1,500 真鯛、真鯵、鰤、カンパチ、アオリイカ、キビナゴ、鰹、キハダマグロの子（鹿児島ではシビと呼ぶ）の8種類。 いりこだしに米味噌の味噌汁。 にんにく入りの市販のドレッシングのサラダ。 コロナ渦前は海外からの観光客で賑わっていたけれど、今は昔に戻って地元の人達の食堂に。 #刺身 #定食 #鹿児島 #いづろ通 #天文館通 #鹿児島市 #ランチ #和食 #海鮮 #海鮮料理

屋久島で今朝獲れたハマフエフキ鯛は淡白だけど程よく脂が乗って箸が止まらなくなりました。#鹿児島市 #ディナー #刺身 #お造り #和食 #カルパッチョ #海鮮

他県では食べないゴマ鯖は鹿児島では古来から船上で首を折り鮮度を保ったまま運び、締めずに生で頂きます。 スッキリとした脂に程よい鉄分、ネギと生姜のアクセント。雑魚がご馳走に変わります。 #鹿児島市 #和食 #海鮮 #刺身 #寿司屋のツマミ

鹿児島に来てその本物の旨さを知ってから東京では大好きだった縞鯵が要らなくなった勘八🐟 #刺身 #お造り #かんぱち #盛り合わせ #サラダ #鹿児島 #高見馬場 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #会席料理 #懐石料理 #和食#ホテル #海鮮 #海鮮料理

鹿児島に来てその本物の旨さを知ってから東京では大好きだった縞鯵が要らなくなった勘八🐟、透明感有る血液の生きた味がする鰹🥩、ねっとりまとわりつくような甘さのアオリイカ🦑の刺身に旬の葉野菜や根菜がたっぷり。 #刺身 #お造り #かんぱち #カツオ #イカ #サラダ #盛り合わせ #鹿児島 #高見馬場 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食#海鮮 #海鮮料理 #会席料理 #懐石料理 #ホテル #激熱ぐるめ

脂が乗ってしっとり。 #刺身 #びんちょうまぐろ #定食 #煮付け #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理　

天文館で美味しくて楽しくてそれなのに安く海鮮料理を頂くなら旬味海鮮本舗さん　 牛のサシのような甘い脂が乗った天然真鯛 ¥1,100 口の中でとろけるクリアーなハガツオ¥980 素敵な香りが鼻に抜ける絶妙な浅く締まった〆めさば¥980 肝が旨い月日貝¥980 鹿児島と言えばの酢味噌で頂くキビナゴ¥880 #お造り#刺身 #刺身盛り合わせ #さしみ #海鮮 #海鮮料理 #鯛 #しめ鯖 #はがつお #きびなご #月日貝 #貝　#盛り合わせ #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食 #夏のひとさら

ちっともずぼらじゃないのに店名がずぼらや。 刺身定食　¥850 ずぼらやさんは実は魚が旨い😋 #イトヨリ 昔は串木野で捨てるほど獲れたけど今は希少魚。甘く歯応え良し　真鯛とスズキを合わせた透明感。 #クロホシフエダイ もっちり水っぽい 甘い醤油は獲れたての白身魚の旨みの薄さをカバーするけど、魚の味が殆ど醤油の味で消されるので、塩と山葵、醤油は少しで頂きます。 いりこだしの鹿児島麦味噌 ちょうど良く炊かれた新米 ガテン系が多い土地柄だから唐揚げとアジフライもデフォルト。 大衆食堂の定食ってこういうことが大事。 #刺身 #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食 #からあげ #唐揚げ #アジフライ #お造り #夏のひとさら

青果市場の魚が旨い穴場食堂。 ずぼらや四季 さん 刺身定食 ¥850 この日はカワハギとクチミ鯛。 いつもレアな種類の魚がさりげなく入っている。 クチミダイ=ハナフエフキダイ。 スズキの様な淡白さと石鯛のような食感。 ガテン系が多いから唐揚げと鯖フライ。 鯖が肉厚ジューシーで旨い。 鹿児島に来てから初めて食べた鯖フライ。 首都圏では鯖は竜田揚げはあってもフライは食べた記憶がない。 #刺身 #刺身定食 #かわはぎ #ハナフエフキダイ #サバ #鯖 #鯖フライ #フライ #からあげ #鶏肉の唐揚げ #唐揚げ #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食#今日のひとさら

刺身定食なのに揚げ物が付くガテン系が働く市場の食堂。 尾長黒鯛 繊維が立って貝柱のような甘さのフォロー。 まとう鯛 品の良い脂、しっとり、もっちり。 細かいパン粉で軽いヒレカツ。 鹿児島の麦味噌に似合う豆もやし味噌汁。 ご飯の炊き方も良い。 #刺身#定食 #ヒレカツ #味噌汁 #ごはん #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食#ガチめし