刺身定食(浜の茶屋 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
takahiro_mたとえ外観は貧しくとも、料理はいつも感心。工業地帯の鄙びた漁港の食堂。
元々は町のお寿司屋さんで今は大衆食堂。
2番目に高い刺身定食 ¥1,400
甘く熟成された歯応えの良い真鯛🐠、鮮度も油乗りも良いとろける寛八🐟
鹿児島に蔓延る不自然に甘い醤油風調味料だけが残念だけどこれは仕方ない。
砂糖なしの二杯酢がうまい酢の物は、肉厚のクラゲ場コリコリ、もずくはつるつる、綺麗な飾り切りの胡瓜に、ご愛嬌のカニカマ😆
鹿児島独特の大根の漬物はさっぱりと切れのある自然な味で生の柚子が効いている。
麦味噌の味噌汁は豆腐が旨い。
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贅沢は言わない。
温かいご飯と味噌汁と刺身があれはそれで良い。
縞鯵、寛八の刺身に炊きたてご飯。
いりこだしの味噌汁。
キリッとしたクラゲ入り二杯酢のもずく酢。カニカマ入りはご愛嬌😆
柚子入りの大根の漬物も塩だけ。
甘くないのが良い。
ちゃんとした料理人の食堂
東京なら行列の味。
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