ロースヒレ定食(とんかつ 濱川)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  takahiro_m

  2.52025/4/21

  とんかつ激戦区の中山で開店して2年【とんかつ濱川】さん

  使用する豚を変えてからは初めての訪問。

  志布志でパイナップルと大麦を与え肥育期間を長く取っていた旨い「甘熟豚 南国スイート🐖」が生産中止となり、代わりに起用されていたのはJAでお馴染みの「茶美豚」🍵

  いつも頼むお約束のメニュー

  ◆ロースヒレ定食 ¥1,500

  肉の旨みと瑞々しさを逃がさない低温揚げの白いとんかつは相変わらず美しい揚げあがり。

  茶美豚だと果たしてどうか？

  ヒレは豚臭さが強くレモンが欲しい。

  ロースはきちんと旨みが出ているが、南国スイートの様な赤身の柔らかさと脂の甘さは薄い。

  美しい衣の下から水分を含み剥がれてしまっている。

  羽釜炊きのご飯は県外出身者には柔らか過ぎる炊き方。

  鹿児島らしい裸麦の味噌汁

  人参、豆腐、あおさ、大根は纏まりが良くて旨い😋

  以前付いていた小鉢はなくなっており潔い。

  陽の光が指す大きな窓の明るい設え。

  ジャズが流れるとんかつ屋さん。

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