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広木駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

156 メニュー

広木駅周辺の人気メニューランキングページです。

156件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!

新着投稿一覧

  • 黒ムツ(熟成8日目)

    昆布締めでもっちり食感の黒ムツ。 淡白な味わいの7kgのビッグな個体。 山葵と塩で酒肴に。 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #刺身 #クロムツ #熟成 #海鮮 #テイクアウト #和食

    • イサキ(熟成8日目)

      脂乗り抜群。醤油をバチバチ弾き返す。 型も良く旨みが深い。 レモングラスソルトで熟成魚らしい甘さを堪能。 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #刺身 #イサキ #熟成 #海鮮 #テイクアウト #和食

      • 醤油ラーメン

        醤油ラーメン¥830に味玉¥150 計980 元気いっぱいの接客とかけ声。 親鶏ガラと昆布鰹だしのスープに本醸造の醤油のかえし。 スタンダードな中華そばに鹿児島らしく細もやしと生キャベツを加えてある。 麺の食感が非常に良い。 塩が強いことで麺の小麦の味が立つ。 バラチャーシューも食べ応えがある。 太いメンマに小葱と長ネギの2種の葱。 漬物の化調がきつい #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市 #中華そば

      • バースデーショコラ

        地層の様なチョコレートケーキは6層すべて異なる味わい😮🎂🍫🇬🇭🇫🇷 3種のチョコレート生地😍 ・ふわりと軽いシフォンショコラ ・しっとりとして豊かなジェノワーズショコラ ・ビターなガトーショコラ 3種のチョコレートクリーム🤩 ・激うま濃厚なクレームショコラ ・口溶けの良いムースショコラ ・軽やかで口溶けの良いシャンティショコラ アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ入りのガナッシュのフレークのトッピング 横浜帰りの3代目オーナー。  世界のトップパティシエの元で修行。 patisserie Yu. 繊細かつ大胆。 甘い物が苦手な人でも軽くイケる。 おとなのための至極のご褒美ケーキ🎂 #ケーキ #ケーキ #ショコラ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ

      • ロースヒレ定食

        とんかつ激戦区の中山で開店して2年【とんかつ濱川】さん 使用する豚を変えてからは初めての訪問。 志布志でパイナップルと大麦を与え肥育期間を長く取っていた旨い「甘熟豚 南国スイート🐖」が生産中止となり、代わりに起用されていたのはJAでお馴染みの「茶美豚」🍵 いつも頼むお約束のメニュー ◆ロースヒレ定食 ¥1,500 肉の旨みと瑞々しさを逃がさない低温揚げの白いとんかつは相変わらず美しい揚げあがり。 茶美豚だと果たしてどうか? ヒレは豚臭さが強くレモンが欲しい。 ロースはきちんと旨みが出ているが、南国スイートの様な赤身の柔らかさと脂の甘さは薄い。 美しい衣の下から水分を含み剥がれてしまっている。 羽釜炊きのご飯は県外出身者には柔らか過ぎる炊き方。 鹿児島らしい裸麦の味噌汁 人参、豆腐、あおさ、大根は纏まりが良くて旨い😋 以前付いていた小鉢はなくなっており潔い。 陽の光が指す大きな窓の明るい設え。 ジャズが流れるとんかつ屋さん。 #とんかつ #ヒレカツ #ロースかつ #低温揚げ #定食 #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市 #ディナー #和食 #洋食

      • オールドファッション

        ◆オールドファッション ¥590 🧈🍰 う、うますぎる…😂 香ばしいダックワーズとキャラメルチャンクの様な舌触りにアーモンドの香り🤩 ふんだんに使われたマカダミアナッツのバタークリームは幾重にもやって来る旨みの波が引いた後はすっきり軽い🤤 何もかもレベルが違ううまさ🤤 「なんておいしいのかしら…」 オヤジが思わずオネエ口調になる始末👴→💄 横浜帰りの3代目オーナー。  世界のトップパティシエ安食雄二氏の元で修行。 濃厚な旨みとスッキリした食後感。 細心で繊細、円やかで豊潤。 #ケーキ #マカダミアナッツ #バタークリーム #ダックワーズ #スイーツ #必食 #鹿児島 #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト #絶品グルメ

      • 雲

        ◆雲 ¥590 🧁🍓 ふわふわで優しい甘さのクレマシャンティ 雲に見立てたサクサクのメレンゲシャンティ 雲の中にも嬉しい驚き 繊細かつ穏やかな極上ケーキ😍 クリーム、ムース、メレンゲ。 どれも単体で立派な一つの料理なのに、まろやかに纏った一体感はまるでフランス料理を頂いていると錯覚するほど。 #ケーキ #生クリーム #メレンゲ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #テイクアウト

      • あまおうのタルト

        ◆あまおうのタルト🥧🍓¥710 幾つもの巨大な完熟あまおうが鎮座する。 サックリ焼き上がったタルトは重厚。 なのに軽い。どこまでも上品👗 都会的でラグジュアリーだけど鹿児島の移り行く季節感に溢れた珠玉の洋菓子達。 #いちごのタルト #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #タルト #スイーツ #テイクアウト

      • サッチモ

        ◆サッチモ🎺☕️ ¥590 濃厚なコーヒームース😋 芳醇なキャラメルムース 甘く切なく優しくほろ苦く仄かな酸味がルイ・アームストロングの歌声を想起させる☺️ おとなの、おとなによる、おとなのための至極のご褒美ケーキ🎂⚓️ #ムース #ケーキ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #コーヒームース #鹿児島市 #テイクアウト

      • チョコレートシフォン

        柔らかなコクとふんわりした余韻。 ◆チョコレートシフォン ふわふわのシフォンでサンドされた仄かにほろ苦い濃厚な味わいのバタークリームを基調としたチョコレートクリームの深みの有る旨さが後を引く。 かといって甘過ぎず、しつこさは皆無。 赤すぐりの爽やかな酸味のアクセント。 素晴らしいと思う。 まるでひと皿の料理を頂いていると錯覚するほど、構成要素のひとつひとつが立っているのに、しっとりまろやかに纏っている。 和の境地、高貴なニッポンの心を感じる。 紛れもない一流の味。 今まで食べたことがなかったことが恥ずかしい。 #ケーキ #シフォンケーキ #チョコレート #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #テイクアウト

      • 海老そば

        質素簡潔な一杯の丼にプロの技を見る👏 海老の頭や殻のビスクがベース🦐 海老のエッセンスのオイル🩸 マイルドな醤油のかえし☺️ もちもちの高加水縮れ中太麺😋 低温調理の柔らかチャーシュー🐷 生の紫玉ねぎ🧅、半熟味玉🐣 辛味白ネギ、可愛いなると🍥 鹿児島らしくもやし🤍 品良く感じも良い接客💁‍♀️ 巷の脱サラビジネスラーメン店とは、太い一線と高い壁を画す"プロフェッショナル"な腕を持つ料理人によるラーメン屋さん。 #中華そば #ラーメン #海老だし #海老そば #鹿児島 #竜ケ水 #ランチ #ディナー #鹿児島市

      • 2種類カレーセット

        お値段以上の北インドカレー ◆2種類カレーセット ¥1,400 12種類から2種類を選べるカレーは「サグ・プラウン」と「茄子キーマ」をチョイス ・サグ・プラウン 🥬🦐 ほうれん草の甘さに海老の旨さが滲み出た、一度食べたらやみつきになる緑色のカレー😋 ・茄子キーマ 🍆🐓 挽肉の出汁が効いた甘いマサラソースにとろとろの茄子😋 タンドールで焼き上げるココナッツオイルが香る甘いナンとの相性抜群🫓 更にバスマティライスを加えて炊いた小ライスも付く🍚 初訪の草牟田店。 日本人以上に規則やルールを大切にし、仕事に対して真摯で勤勉な国民性のネパーリアン⛰️🌺 本店も支店も変わらないクオリティ。 荒田本店と同じくお客さんは大学生、留学生から年配のご夫婦まで幅広い。 にんにくと生姜を基調にエキゾチックなスパイスが香るドロリッチな北インド風カレーは定期的に食べずにいられない😋 #カレー #インドカレー #インド料理 #チキンティッカ #タンドール料理 #ナン #バスマティライス #鹿児島 #加治屋町 #高見馬場 #ランチ #ディナー #鹿児島市

      3.4
      上とんかつ定食(とんかつ竹亭 田上店)
      ランチ
      今日11:00~21:30
      広木駅から1.84km
      鹿児島県鹿児島市田上7-2-14

      レビュー一覧(1)

      • aki3
        aki3

        このクオリティでこの値段は凄い。行列のできる人気店でした。上とんかつ美味しくて追加注文したかったけど、単品注文ができなかったのが残念。 #とんかつ

      3.3
      オールドファッション(patisserie Yu.)
      ランチ
      ディナー
      今日11:00~19:00
      広木駅から2.90km
      鹿児島県鹿児島市紫原6丁目28-10

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        ◆オールドファッション ¥590 🧈🍰 う、うますぎる…😂 香ばしいダックワーズとキャラメルチャンクの様な舌触りにアーモンドの香り🤩 ふんだんに使われたマカダミアナッツのバタークリームは幾重にもやって来る旨みの波が引いた後はすっきり軽い🤤 何もかもレベルが違ううまさ🤤 「なんておいしいのかしら…」 オヤジが思わずオネエ口調になる始末👴→💄 横浜帰りの3代目オーナー。  世界のトップパティシエ安食雄二氏の元で修行。 濃厚な旨みとスッキリした食後感。 細心で繊細、円やかで豊潤。 #ケーキ #マカダミアナッツ #バタークリーム #ダックワーズ #スイーツ #必食 #鹿児島 #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト #絶品グルメ

      3.2
      唐揚げ定食(大)(くろだるま 中山店 )
      ランチ
      今日11:00~23:00
      広木駅から2.05km
      鹿児島県鹿児島市山田町721-2

      レビュー一覧(1)

      • nose1119
        nose1119

        息子と2人とんかつ食べたくて行ったけどからあげの写真見て心変わり。夜ご飯とんかつで危なかった。ご飯大盛りにして後悔した #鹿児島 #鹿児島市 #ランチ #からあげ

      3.2
      バースデーショコラ(patisserie Yu.)
      ランチ
      ディナー
      今日11:00~19:00
      広木駅から2.90km
      鹿児島県鹿児島市紫原6丁目28-10

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        濃厚なのにスッキリとして奥行きのある"THE チョコレートケーキ "🤤 #ケーキ #ショコラ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #テイクアウト

      3.2
      本鮪中トロのお造り(一献 すだち)
      ディナー
      今日11:30~14:00,17:00~22:30
      広木駅から6.85km
      鹿児島県鹿児島市谷山中央3丁目4754

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        スッキリとしてまったくしつこくない本鮪の #中トロ #お造り #刺身 #マグロ #本まぐろ #鮪 #トロ #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理 #会席料理 #懐石料理

      3.2
      雲(patisserie Yu.)
      ランチ
      ディナー
      今日11:00~19:00
      広木駅から2.90km
      鹿児島県鹿児島市紫原6丁目28-10

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        ◆雲 ¥590 🧁🍓 ふわふわで優しい甘さのクレマシャンティ 雲に見立てたサクサクのメレンゲシャンティ 雲の中にも嬉しい驚き 繊細かつ穏やかな極上ケーキ😍 クリーム、ムース、メレンゲ。 どれも単体で立派な一つの料理なのに、まろやかに纏った一体感はまるでフランス料理を頂いていると錯覚するほど。 #ケーキ #生クリーム #メレンゲ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #テイクアウト

      3.2
      鮑と松茸の土瓶蒸し(一献 すだち)
      ディナー
      今日11:30~14:00,17:00~22:30
      広木駅から6.85km
      鹿児島県鹿児島市谷山中央3丁目4754

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        蓋を開けると芳しく立ち上がる松茸の素敵な香り 🍄🍂 奥行きが深い鰹出汁をひと口頂き銘酒を呷る。沈めた酢橘の爽やかな酸味としっとり蒸された鮑をかじると日本に産まれた幸せを感じる。 #土瓶蒸し #蒸し料理 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #会席料理 #懐石料理

      3.2
      付き出し 茄子の煮浸し (一献 すだち)
      ディナー
      今日11:30~14:00,17:00~22:30
      広木駅から6.85km
      鹿児島県鹿児島市谷山中央3丁目4754

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        付出 茄子の煮浸し 冷んやりした舌触り、しんなりとした歯応えを残して、鰹だしを含んだ茄子の旨さが口中に広がり、初っ端からKO🍆 #一献すだち さん 谷山に出来た新しい和食の名店。 黒を基調としたシックな外観。 清潔な白い暖簾に吸い寄せられるような石畳のファサード。  鮮やかな立華に木の温もりが映えるモダンなインテリア。 #なす #懐石料理 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #煮浸し

      3.2
      里芋海老まんじゅう(一献 すだち)
      ディナー
      今日11:30~14:00,17:00~22:30
      広木駅から6.85km
      鹿児島県鹿児島市谷山中央3丁目4754

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        波佐見焼きの器の中でグツグツと煮たつ鰹だしの醤油餡。中央に鎮座するカリっとほっくりもっちりと仄かに甘い里芋饅頭は、海老のプリっとした食感にフィットして、思わず顔が綻ぶ旨さ。 #饅頭 #里芋 #海老 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #会席料理 #懐石料理 #あんかけ

      3.2
      あおさ海苔の茶碗蒸し(一献 すだち)
      ディナー
      今日11:30~14:00,17:00~22:30
      広木駅から6.85km
      鹿児島県鹿児島市谷山中央3丁目4754

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        磯の香りが優しい出汁に浮かぶ #あおさ海苔 の茶碗蒸し🍲 #茶碗蒸し #蒸し料理 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #懐石料理 #会席料理 #和食

      3.2
      真鯛のお造り(一献 すだち)
      ディナー
      今日11:30~14:00,17:00~22:30
      広木駅から6.85km
      鹿児島県鹿児島市谷山中央3丁目4754

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        潮風の流れを感じるもっちりとした#真鯛 #お造り#刺身 #海鮮 #海鮮料理 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #会席料理 #懐石料理

      3.2
      チョコレートシフォン(patisserie Yu.)
      モーニング
      ランチ
      ディナー
      今日11:00~19:00
      広木駅から2.90km
      鹿児島県鹿児島市紫原6丁目28-10

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        柔らかなコクとふんわりした余韻。 ◆チョコレートシフォン ふわふわのシフォンでサンドされた仄かにほろ苦い濃厚な味わいのバタークリームを基調としたチョコレートクリームの深みの有る旨さが後を引く。 かといって甘過ぎず、しつこさは皆無。 赤すぐりの爽やかな酸味のアクセント。 素晴らしいと思う。 まるでひと皿の料理を頂いていると錯覚するほど、構成要素のひとつひとつが立っているのに、しっとりまろやかに纏っている。 和の境地、高貴なニッポンの心を感じる。 紛れもない一流の味。 今まで食べたことがなかったことが恥ずかしい。 #ケーキ #シフォンケーキ #チョコレート #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #テイクアウト

      3.2
      秋太郎のお造り(一献 すだち)
      ディナー
      今日11:30~14:00,17:00~22:30
      広木駅から6.85km
      鹿児島県鹿児島市谷山中央3丁目4754

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      • takahiro_m
        takahiro_m

        鹿児島の秋の風物詩。バショウカジキの秋太郎。さっくりとした歯応えに程よいて粒の旨み。キハダマグロとマカジキの中間にシビを足した様なスッキリした赤身。 #お造り #刺身 #バショウカジキ #カジキマグロ #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #海鮮 #海鮮料理 #懐石料理 #会席料理 #和食 

      3.1
      三色蕎麦(手打百藝比良 )
      ランチ
      今日11:00~14:30
      広木駅から1.05km
      鹿児島県鹿児島市山田町3411-4

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        真っ白い更科、蕎麦の実を挽いた挽きぐるみ、外皮もろとも挽いた黒い田舎の三色の蕎麦の贅沢盛り! #そば #鹿児島市 #更科そば #ランチ #蕎麦

      3.1
      レディースセット(本格インド料理 SURYODAYA(スリョダヤ))
      ランチ
      ディナー
      今日11:00~15:00,17:30~21:30
      広木駅から3.17km
      鹿児島県鹿児島市中山1丁目14−31

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        鹿児島の絶対に間違いの無い北インド系カレー🍛 スリョダヤ さんでオヤジのクセにレディースセット ¥1,250 を。👩‍🦲→👩 15種類から選べる2種のカレーはじゃがいも🥔とほっくりとろける茄子🍆に生のピーマン🫑が旨いドロリッチなアルバイガン 。 鳥挽肉にエレガントなマサラソースに茹で卵が乗ったコクが有るのにキレが良いキーマ🐓🐣 打ち立てのナン🫓がめちゃ旨い😋♪ 選べるドリンクはラッシー🥤 30年ほど前から全国各地にネパール人が経営する北インド系のカレーショップは急激に増えて、鹿児島でもおいしいお店もそうじゃない店も有るけれど、鹿児島ではこちらのスリョダヤさんとラリグラスさんが絶対的な双璧。 #カレー #インドカレー #アルバイガン #キーマカレー #北インド料理 #インド料理 #北インドカレー #ナン #サラダ #鹿児島 #上塩屋 #笹貫 #ランチ #ディナー #鹿児島市

      3.1
      地魚三昧のお造り盛り合わせ(一献 すだち)
      ディナー
      今日11:30~14:00,17:00~22:30
      広木駅から6.85km
      鹿児島県鹿児島市谷山中央3丁目4754

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        地魚三昧のお造り盛り合せ 天然本鮪の中トロに始まり秋太郎、縞鯵、締め鯖、蒸し鮑、阿久根の紫雲丹。 同じ海で育った同士。 #お造り #刺身 #盛り合わせ #海鮮 #海鮮料理 #懐石 #懐石料理 #会席料理 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食

      3.1
      銀鮭の幽庵焼き、磯つぶ貝の旨煮(一献 すだち)
      ディナー
      今日11:30~14:00,17:00~22:30
      広木駅から6.85km
      鹿児島県鹿児島市谷山中央3丁目4754

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        鹿児島の山海の旨いものが続いたところで、焼き物は北海道❄️#銀鮭 の幽庵焼き 🐟に #磯ツブ貝 の旨煮 🐚 顔が綻び酒が進む🍶 #うま煮 #煮物 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #会席料理 #懐石料理 #鮭 #つぶ貝 #和食 #焼き魚 #幽庵焼き

      3.1
      2種類カレーセット(本場インド・ネパール料理 ラリグラス)
      ランチ
      ディナー
      今日11:00~15:00,17:00~22:30
      広木駅から4.40km
      鹿児島県鹿児島市草牟田2丁目11-1レジデンス川路1F

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        お値段以上の北インドカレー ◆2種類カレーセット ¥1,400 12種類から2種類を選べるカレーは「サグ・プラウン」と「茄子キーマ」をチョイス ・サグ・プラウン 🥬🦐 ほうれん草の甘さに海老の旨さが滲み出た、一度食べたらやみつきになる緑色のカレー😋 ・茄子キーマ 🍆🐓 挽肉の出汁が効いた甘いマサラソースにとろとろの茄子😋 タンドールで焼き上げるココナッツオイルが香る甘いナンとの相性抜群🫓 更にバスマティライスを加えて炊いた小ライスも付く🍚 初訪の草牟田店。 日本人以上に規則やルールを大切にし、仕事に対して真摯で勤勉な国民性のネパーリアン⛰️🌺 本店も支店も変わらないクオリティ。 荒田本店と同じくお客さんは大学生、留学生から年配のご夫婦まで幅広い。 にんにくと生姜を基調にエキゾチックなスパイスが香るドロリッチな北インド風カレーは定期的に食べずにいられない😋 #カレー #インドカレー #インド料理 #チキンティッカ #タンドール料理 #ナン #バスマティライス #鹿児島 #加治屋町 #高見馬場 #ランチ #ディナー #鹿児島市

      3.1
      天然寛八(熟成10日目)(熟成魚専門 時季 鹿児島市)
      ディナー
      今日定休日
      広木駅から407m
      鹿児島県鹿児島市西陵6丁目2-14

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        ありふれた魚だけれど天然ものは身の締まりと後味が違う。 熟成しているなら更に旨い。 10日間熟成の甑島産天然寛八🐟の刺身をとき さんで購入。 ご主人自らが釣り上げたカンパチ🎣⛴️ 目から レモングラス塩と、柚子胡椒で頂くと実にねっとりした食感と、脂を感じない余韻。牛の赤身のような後を引くうまさ😋 #刺身 #お造り #海鮮 #海鮮料理 #かんぱち #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト #和食

      3.1
      スジアラ(熟成21日目)(熟成魚専門 時季 鹿児島市)
      ランチ
      ディナー
      今日定休日
      広木駅から407m
      鹿児島県鹿児島市西陵6丁目2-14

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        21日間熟成のスジアラはもっちりした食感、臭みゼロの透明な味わい。 素材本来の甘さに奥行きがあり、塩でも醤油でもレモングラスソルトでも美味しい。 #刺身 #スジアラ #お造り #海鮮 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト #和食 #熟成

      3.1
      ヒメダイ(熟成7日目)(熟成魚専門 時季 鹿児島市)
      ランチ
      ディナー
      今日定休日
      広木駅から407m
      鹿児島県鹿児島市西陵6丁目2-14

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        熟成によって淡白なヒメダイに甘みが宿る。 半分は昆布締めにしてみたら、ねっとりもっちり食感に変化して、熟成により引き出された魚本来の甘みが更に引き立つ。 #熟成 #刺身 #お造り #海鮮 #海鮮料理 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #和食 #テイクアウト

      3.1
      マハタ(熟成9日目)(熟成魚専門 時季 鹿児島市)
      ディナー
      今日定休日
      広木駅から407m
      鹿児島県鹿児島市西陵6丁目2-14

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        クエに勝るとも劣らない味わいの高級魚の #マハタ 😍 獲りたてはこりこりと食感は良いけれど、いかんせん旨みが薄いのを、熟成によってプリプリの歯応えを残したままエレガンスある旨みが前に出る🤤 抜群に旨い魚には醤油よりも塩が合う。 いつものレモングラスソルトは控えて、ミラクル伝統製法塩 シリカの奇跡 と粉わさびでシンプルに。 #刺身 #お造り #海鮮 #海鮮料理 #熟成 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #鹿児島市 #和食 #テイクアウト

      3.1
      ノドグロ(熟成6日目)(熟成魚専門 時季 鹿児島市)
      ディナー
      今日定休日
      広木駅から407m
      鹿児島県鹿児島市西陵6丁目2-14

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        熟成6日目の甑島の #ノドグロ 熟成後に焼き霜仕立てのノドグロは獲れたばかりの白身魚には無い旨みが引き出され香ばしく角がない円やかな仕上がり。 #フレッシュくまだ さんが伝える世界に希少な海水結晶の伝統製法塩 #シリカの奇跡 とレモングラスをチョンと付けて頂くと最高😍 #アカムツ #刺身 #お造り #海鮮 #熟成 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト #おうちごはん

      3.1
      本鮪(熟成23日目)(熟成魚専門 時季 鹿児島市)
      ディナー
      今日定休日
      広木駅から407m
      鹿児島県鹿児島市西陵6丁目2-14

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        熟成23日目の塩釜の #本鮪 🐟 #大トロ は山葵をたっぷりつけて頂くと舌の上でとろけた後に余韻を引き摺る。 #中トロ は血の鉄分と甘い脂が混じり合ってやがて溶けてく。 脂が弾く和歌山の #湯浅醤油 をサッと付けて頂く🤩 マイルドにねっとり、もったり、だけどシャープ。鼻に抜ける芳醇🤤 #まぐろ #黒鮪 #刺身 #お造り #海鮮 #熟成 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト #おうちごはん

      3.1
      クルマダイ(熟成12日目)(熟成魚専門 時季 鹿児島市)
      ディナー
      今日定休日
      広木駅から407m
      鹿児島県鹿児島市西陵6丁目2-14

      レビュー一覧(1)

      • takahiro_m
        takahiro_m

        12日間熟成した初めてのクルマダイ🐠 北の海のカレイやエイに似た芳醇な香りと舌に残る甘さの余韻🤤 自ら釣り上げた魚を低温で寝かせて死後硬直を解き、身を柔らかくし、水分を抜いて旨みを引き出して提供。 鹿児島の希少な魚が熟成によって唯一無比の味わいに🤤 #刺身 #熟成魚 #鹿児島 #広木 #たばこ産業前 #ディナー #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理 #白身魚 #テイクアウト