鹿児島県の刺身の人気おすすめランキング (2ページ目)

#刺身 #盛り合わせ #鹿児島市

ちゃんこ屋なのに割烹レベルの活き造り！ #鹿児島市 #刺身 #ディナー #お造り #活き造り #和食 #海鮮

私が知る限り、鹿児島で最高の刺身定食です。その日の仕入れにより刺身の内容は変わるのですが、850円でこれだけ刺身がボリューム満点なのはここだけでは？しかも新鮮で今回はアワビも入っていて嬉しかったです！魚屋ならではですね。

鹿児島の活き伊勢海老は🦞ことさらに身が甘いです！ #鹿児島市 #ディナー #お造り #ランチ #和食 #伊勢海老 #刺身 #海鮮

濃厚な甘さの肝醤油で頂くピチピチのカワハギ！🐠 #刺身 #お造り #かわはぎ #カワハギの肝 #肝醤油 #鹿児島 #折口 #阿久根 #ランチ #和食 #海鮮 #海鮮料理 #漁師めし

伊勢えびセイロ御膳に含まれる一品 鰹うま！！ #カルパッチョ #サラダ #刺身

新鮮なお刺身が7種類以上載った定食。 鮮魚市場の中にあるだけあって、お刺身はコリコリとして美味しかったです！ #市場食堂 #刺身 #定食 #鹿児島市 #魚

ランチコース「お楽しみ」 2,000円 きびなご刺身、さつま揚げ、小鉢、黒豚とんこつ、酒すしと季節のご飯2種盛り、さつま汁、香の物、デザート キビナゴは半端なく美味かった（5星）！！ #鹿児島 #鹿児島ランチ #熊襲亭 #きびなご #さつま揚げ #さつま汁 #寿司 #刺身 #ごはん #味噌汁 #豚肉焼き #さつまあげ

屋久島で今朝獲れたハマフエフキ鯛は淡白だけど程よく脂が乗って箸が止まらなくなりました。#鹿児島市 #ディナー #刺身 #お造り #和食 #カルパッチョ #海鮮

福井から仕入れた子持ち甘海老。 #ランチ #和食 #海鮮 #福井 #鹿児島 #刺身

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水中銃漁師が採る冬の黒之瀬戸の雲丹は小粒ながら甘みもああります。 "けん雲丹"という種類らしいのですが、明らかにガンガゼとも違うし、鹿児島の食材はまだまだ知らないことばかりです。 #丼もの #定食 #ランチ #和食 #海鮮 #ウニ #ウニ丼

雲丹丼定食に付いてくるお造りは旬のハタ、メジナ、コロダイ。 旨味も歯応えも脂乗りも抜群です。 #お造り #ランチ #和食 #鹿児島 #海鮮

潮騒定食。水中銃漁師が仕留めた地魚が中心の定食に付く真鯛とカンパチのあら汁。 #定食 #ランチ #鹿児島 #阿久根市 #あら汁 #スープ #味噌汁 #和食

潮騒定食。水中銃漁師が仕留めた地魚が中心の定食に付く三角みな貝の塩煮。 肝の無いさざえとつぶ貝を足してコンパクトにしたような味の地元の貝。 #定食 #ランチ #鹿児島 #阿久根市 #貝 #和食

鹿児島に来てその本物の旨さを知ってから東京では大好きだった縞鯵が要らなくなった勘八🐟 #刺身 #お造り #かんぱち #盛り合わせ #サラダ #鹿児島 #高見馬場 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #会席料理 #懐石料理 #和食#ホテル #海鮮 #海鮮料理

鹿児島に来てその本物の旨さを知ってから東京では大好きだった縞鯵が要らなくなった勘八🐟、透明感有る血液の生きた味がする鰹🥩、ねっとりまとわりつくような甘さのアオリイカ🦑の刺身に旬の葉野菜や根菜がたっぷり。 #刺身 #お造り #かんぱち #カツオ #イカ #サラダ #盛り合わせ #鹿児島 #高見馬場 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食#海鮮 #海鮮料理 #会席料理 #懐石料理 #ホテル #激熱ぐるめ

脂が乗ってしっとり。 #刺身 #びんちょうまぐろ #定食 #煮付け #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理　

他県では食べないゴマ鯖は鹿児島では古来から船上で首を折り鮮度を保ったまま運び、締めずに生で頂きます。 スッキリとした脂に程よい鉄分、ネギと生姜のアクセント。雑魚がご馳走に変わります。 #鹿児島市 #和食 #海鮮 #刺身 #寿司屋のツマミ

ちっともずぼらじゃないのに店名がずぼらや。 刺身定食　¥850 ずぼらやさんは実は魚が旨い😋 #イトヨリ 昔は串木野で捨てるほど獲れたけど今は希少魚。甘く歯応え良し　真鯛とスズキを合わせた透明感。 #クロホシフエダイ もっちり水っぽい 甘い醤油は獲れたての白身魚の旨みの薄さをカバーするけど、魚の味が殆ど醤油の味で消されるので、塩と山葵、醤油は少しで頂きます。 いりこだしの鹿児島麦味噌 ちょうど良く炊かれた新米 ガテン系が多い土地柄だから唐揚げとアジフライもデフォルト。 大衆食堂の定食ってこういうことが大事。 #刺身 #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食 #からあげ #唐揚げ #アジフライ #お造り #夏のひとさら

天文館で美味しくて楽しくてそれなのに安く海鮮料理を頂くなら旬味海鮮本舗さん　 牛のサシのような甘い脂が乗った天然真鯛 ¥1,100 口の中でとろけるクリアーなハガツオ¥980 素敵な香りが鼻に抜ける絶妙な浅く締まった〆めさば¥980 肝が旨い月日貝¥980 鹿児島と言えばの酢味噌で頂くキビナゴ¥880 #お造り#刺身 #刺身盛り合わせ #さしみ #海鮮 #海鮮料理 #鯛 #しめ鯖 #はがつお #きびなご #月日貝 #貝　#盛り合わせ #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食 #夏のひとさら

生簀で泳ぐヤリイカを捕獲して活け造りに。 #ディナー #鹿児島市 #イカの活き造り #和食 #海鮮 #刺身 #お造り

海から少し離れた土地に佇む「日本さかな検定一級」調理師さんがいる食堂。 この日のお任せの刺身 熟成具合が良くねっとりとした真鯛 パキパキな食感に適度な脂のカンパチ 芳醇な旨みの青鯛 #おまかせ #刺身 #盛り合わせ #鹿児島 #栗野 #大隅横川 #ランチ #和食 #海鮮 #海鮮料理 #真鯛 #かんぱち #青鯛

新鮮過ぎる朝獲れのキジハタやスズキのお造り。🐟🐠 #お造り #定食 #鹿児島 #折口 #阿久根 #ランチ #和食 #キジハタ #スズキ #刺身 #地魚 #海鮮 #海鮮料理

ご主人が自ら釣った魚がお造りで。 #定食 #鹿児島市 #ランチ #海鮮 #和食

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山間に突如として現れる小さなスーパーで購入した鮮魚がすべて素晴らしい🤤 しかも破格の安さ💰 九州では希少な私の大好きな北海道の脂のり抜群の歯応えがあるのに口の中でとろける生鰊🎣 #にしん #鰊 #刺身 #鹿児島 #大隅横川 #栗野 #ランチ #ディナー #海鮮 #海鮮料理 #テイクアウト #おうちごはん

お魚屋さんが営む港町の昭和レトロな大衆食堂は、ほっこり美味しいものばかり😋。 シグネチャーディッシュ😆はかたや定食。 熟成具合がさすがの刺身はキハダマグロ、アジ、鯛、イカ、ネイゴ。 サクサクしっとりのアジフライと サバフライ 大根、里芋、人参の煮しめ。 お母さんのポテサラ。 大根菜と豆腐の鹿児島麦味噌の味噌汁。 生姜が効いた酢の物。 #定食 #鹿児島 #和食 #刺身 #フライ #ポテトサラダ #煮物 #酢の物 #味噌汁 #ごはん

サクッと揚がったミルフィーユかつは鹿児島産の旨みが濃い豚バラ。 #キムカツ #ミルフィーユカツ #豚バラ #とんかつ #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #洋食

平あじ 別名カイワリ。 真鯛や甘鯛漁などに混じって獲れる副産物。そのため出荷量が安定せず市場への流通は限定的。高値がつく高級魚。 白身魚に見えるけれど青魚。もっちりしたフグみたいなこと食感に濃厚な旨み。シマアジに負けず劣らずの旨味と脂。 尾長メジナ　 別名 ワカナ 淡白で水分もあるが歯応えはさっくり。 程よい脂乗り。 #刺身 #お造り #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理