鹿児島県の盛り合わせの人気おすすめランキング

野性味溢れるヤギ刺し。癖は強いが美味い。#ヤギ刺し

鹿児島の新鮮な本日の刺身にいわしが加わったミニ盛りを注文。この日は、ハガツオ、ヒラメ、霧島サーモン、地ダコ、タカエビ（薩摩甘エビ）といわしと見るからに新鮮な刺身が大葉と大根の敷づまとともに美しく盛り付けられて登場。 新鮮さが際立つプリッとした食感もさることながら、珍しい霧島サーモンと薩摩甘えびのほんのり甘い身がたまりません。看板料理のいわしの刺身は細かい骨まで丁寧に下処理されていて身も厚く脂がのって美味そのもの。まさに魚市場に近いところでしか味わえない刺身に感動を覚えました。

その日の仕入れから厳選した鶏肉の7種盛り。塩味、タレ味でいただく黒さつま鶏は、各部位それぞれの肉の柔らかさ、歯ごたえも異なり、焼いて食べるとそのおいしさに衝撃を受けます。

絶品オードヴル！¥1,600のランチに含まれるなんてunbelievable！ 赤海老エビのマリネw/アメリケーヌソース 鰯のマリネw/ジェノベーゼ と 帆立のフリットw/赤ピーマンソース 牛たたきと赤ネギソテー w/ハニーバルサミコソース きのことチーズのチキンロールw/マイユマスタード #フレンチ #鹿児島 #ランチ #前菜 #オードブル #ランチセット #ランチコース #必食 #盛り合わせ

毎回変わる絶品オードブル！ ・鱈のフリットw/ゴルゴンゾーラソース ・アンチョビポテトピエロ風 ・貴族のレバーペースト タイムの香り ・ローストビーフw/ 煮詰めポルトのバルサミコソース ・アスパラと人参の自家製ハムロール テリーヌ風 #フレンチ #ランチ #鹿児島 #盛り合わせ #前菜

同じ物は2回と出ない驚愕のオードブル。素晴らしい。 岩牡蠣のコンフィ、鰯のマリネ、鶏胸肉のオリエンタルフリット、パテ・ド・カンパーニュ、舞茸のキッシュ、帆立のフリットw/ゴルゴンゾーラソース #前菜 #フレンチ #ランチ #鹿児島

多様なソーセージの盛り合わせ。 色んなお酒に合わせられて美味かった。 #鹿児島 #バー #B.B.13BAR #ソーセージ #盛り合わせ

しっかりとした赤身の美味さに、とろける脂、それなのに全く口の中が脂臭くならなずに、もう一度追いかけてくるあと味の恍惚🤤！ あくまでも自然に育てた30ヶ月の成体🥩はどこまでも透明感のある幸福の味です🥰 霜降りの牛肉が苦手な方にこそおススメしたい驚愕の牛肉です。🤩 #三角バラ #ミスジ #ヒウチ #サーロイン #中山牛 #盛り合わせ #ランチ #鹿児島 #焼肉

しっかりとした赤身の美味さに、とろける脂、それなのに全く口の中が脂臭くならなずに、もう一度追いかけてくるあと味の恍惚🤤！ あくまでも自然に育てた30ヶ月の成体🥩はどこまでも透明感のある幸福の味です🥰 霜降りの牛肉が苦手な方にこそおススメしたい驚愕の牛肉です。🤩 #三角バラ #ミスジ #ヒウチ #サーロイン #中山牛 #盛り合わせ #ランチ #鹿児島 #焼肉 #必食

産地で厳選した「黒豚のバラ」をメーンに使用。バラの良質の脂身は匂いがなく独特の甘味があり、熱湯にくぐらせるとたちまち身が縮み、ほろほろとした黒豚の肉の旨みを堪能できます。 鹿児島の生醤油とザラメ、みりんで調合し熟成させた本返し醤油を、一番だしと追いがつおで香り豊かに仕上げたそばつゆは、黒豚の旨味そのものが味わえるだけでなく、さっぱりとたくさん食べられます。 #黒豚しゃぶしゃぶ #豚バラ #しゃぶしゃぶ #豚しゃぶ #盛り合わせ

名物のさつま揚げは、外側はパリッとした食感で、すり身の香りと旨味のレベルの高い一品。 #さつまあげ #すり身 #郷土料理 #盛り合わせ #さつま揚げ

千種川の清流が流れこむ兵庫県坂越産の牡蠣をほぼ生で。 旨味エキスが凝縮した牡蠣ジュースを啜って、身をポイと口の中に放り込むと仄かな磯の香りとピュアな甘さがほとばしります！ #焼き牡蠣 #牡蠣 #海鮮 #鹿児島 #兵庫県 #ランチ #盛り合わせ

こいつを焼いて汁ごと頬張る幸せ…。 #焼き牡蠣 #盛り合わせ #ランチ #和食 #鹿児島 #海鮮

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地鶏🐓、黒豚🐖、黒牛🐃 文明開化のずっと前、江戸時代から肉を食べていた薩摩地方ならではの肉祭り🍖🥩🍗🐃🐖🐓 こんなハラミは見たことない、 焼きしゃぶは脂が口に残らない。 複雑な脂肪交雑の鹿児島黒毛和牛の最上級肉は見た目と異なりスッキリとした味わい。 肉を知り尽くしたオーナーだから、地鶏焼きのタレもうまい😋 牛や豚が有名になる前から鹿児島は鶏こそが郷土の味であり文化だった。 畜産王国👑鹿児島の肉はやっぱり凄い👍 家族湯♨️に併設された食事処も良いけれど、通されたのはVIPルーム。 広い畳に古い調度品、窓から望む山間の景色と石造りの日本庭園。 #焼肉 #焼き鳥 #焼鳥 #盛り合わせ #鹿児島 #表木山 #日当山 #ランチ

肝刺しプリップリ😆👍

仕事が繊細で正確！¥2,200のランチコースでも手抜き無し！ #テリーヌ #ハム #盛り合わせ #フレンチ #ランチ

#刺身 #盛り合わせ #鹿児島市

地蛸🐙に絡む絹糸のような細さとぬめりと歯応えが驚きの能登もずく😮 食べ慣れた沖縄のもずくとは別物！ぬるりとシャッキリした長芋、シャッキリしてネバネバしたおくらと全てを締める爽やかなエグ味の茗荷。 #盛り合わせ#たこ #もずく #能登もずく #糸もずく #長芋 #オクラ #みょうが #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #和食#ガチめし #会席料理 #懐石料理　

おばちゃんの雑な刺し盛りがまた愛を感じる。2人で呑んで鰻まで食べて1人2800円www安っ。 #盛り合わせ

鹿児島に来てその本物の旨さを知ってから東京では大好きだった縞鯵が要らなくなった勘八🐟 #刺身 #お造り #かんぱち #盛り合わせ #サラダ #鹿児島 #高見馬場 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #会席料理 #懐石料理 #和食#ホテル #海鮮 #海鮮料理

鹿児島に来てその本物の旨さを知ってから東京では大好きだった縞鯵が要らなくなった勘八🐟、透明感有る血液の生きた味がする鰹🥩、ねっとりまとわりつくような甘さのアオリイカ🦑の刺身に旬の葉野菜や根菜がたっぷり。 #刺身 #お造り #かんぱち #カツオ #イカ #サラダ #盛り合わせ #鹿児島 #高見馬場 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食#海鮮 #海鮮料理 #会席料理 #懐石料理 #ホテル #激熱ぐるめ

地魚三昧のお造り盛り合せ 天然本鮪の中トロに始まり秋太郎、縞鯵、締め鯖、蒸し鮑、阿久根の紫雲丹。 同じ海で育った同士。 #お造り #刺身 #盛り合わせ #海鮮 #海鮮料理 #懐石 #懐石料理 #会席料理 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食

豊かな旬の食材を確かな技量で引き出しまくる　住宅地の割烹。 潮風の流れを感じるもっちりとした#真鯛 🐠、スッキリとしてまったくしつこくない本鮪の #中トロ 🍣、噛むとねっとり旨み凝縮の #スズキ 🐟。 大人向けのお店だけれど、娘を魚好きにする為に個室を予約して連れて行こう。 #お造り #刺身 #盛り合わせ #海鮮 #海鮮料理 #会席料理 #懐石料理 #地魚 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食

懐石の八寸の様な中華前菜の盛り合わせ。蛍烏賊、鯛の卵と白子、皮蛋、焼豚、棒棒鶏！ #ディナー #鹿児島市 #広東料理 #盛り合わせ

#刺身 #最高

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天文館で美味しくて楽しくてそれなのに安く海鮮料理を頂くなら旬味海鮮本舗さん　 牛のサシのような甘い脂が乗った天然真鯛 ¥1,100 口の中でとろけるクリアーなハガツオ¥980 素敵な香りが鼻に抜ける絶妙な浅く締まった〆めさば¥980 肝が旨い月日貝¥980 鹿児島と言えばの酢味噌で頂くキビナゴ¥880 #お造り#刺身 #刺身盛り合わせ #さしみ #海鮮 #海鮮料理 #鯛 #しめ鯖 #はがつお #きびなご #月日貝 #貝　#盛り合わせ #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食 #夏のひとさら

海から少し離れた土地に佇む「日本さかな検定一級」調理師さんがいる食堂。 この日のお任せの刺身 熟成具合が良くねっとりとした真鯛 パキパキな食感に適度な脂のカンパチ 芳醇な旨みの青鯛 #おまかせ #刺身 #盛り合わせ #鹿児島 #栗野 #大隅横川 #ランチ #和食 #海鮮 #海鮮料理 #真鯛 #かんぱち #青鯛

野菜多め、背脂多め、ニンニク多め、タレ普通。野菜多めは野菜2倍なので大盛りにしなくても満腹に #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #ランチ

アンティパスト。 ・ホロリ解けて旨みたっぷり鹿児島 #黒豚 の絶品頬肉の赤ワインに今が旬の菊芋のソース🐖🍷 ・瑞々しくとろける #ばってん茄子 のフリットはさっくりフレンチドック仕立て🍆 ・しっとり #真鯛 の鮮やかなカルパッチョ風🐠 ・ポキッと歯応え心地よく甘さと酸味が丁度良いピクルス🥒🥕 #前菜 #盛り合わせ #鹿児島市 #ランチ #イタリアン

南国の離島。甑島の武家屋敷跡のカフェで100%海水にがりで早朝から作る濃厚な手作り寄せ豆腐。 鰹節と醤油、オリーブオイルと塩、そのまま。 1番はオリーブオイルと塩。 #鹿児島 #カフェ #甑島 #豆腐 #盛り合わせ #和食 #寄せ豆腐

鹿児島だからこその刺身三種。 ・もっちりとして芳醇な天然鯛🐠 ・重厚な旨みと透明感のある鉄分の味がする本鰹🐟 ・柔らかくねっとりとした甘い余韻の槍烏賊🦑 #刺身 #お造り #盛り合わせ#鯛 #ヤリイカ #鰹 #カツオ #地魚 #海鮮 #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食 #ガチめし

青山のリストランテ濱崎の直伝。 極上素材を甘いハニーマスタードでまとめています。 ・鹿児島黒牛イチボのステーキ🐃 ・霧島産黒薩摩鶏のコンフィ🦆 ・京都産鴨のロースト🐓 #鹿児島黒牛 #鴨肉 #鹿児島黒豚 #黒豚 #イタリアン #鹿児島 #ランチ #盛り合わせ

粗挽きの挽きぐるみの十割蕎麦。研究者だったご主人。茨城仕込みの北関東の蕎麦。 #そば #ランチ #鹿児島 #もりそば #蕎麦