寺田町駅の中華そばの人気おすすめランキング

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  takucho_r

  魚介出汁が先行するクリアなスープは、もうウマくて溜め息が出る💗 麺もチャーシューも💯 レッドオニオンのピクルス？やディレなど香り付もいい。 全汁は必至😍

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  hiroyukinozoe

  スープは、鶏豚ベースの魚介塩味。クリアな琥珀色が特徴で、表面はこのスープの醍醐味となる鶏油の油分膜に覆われています。塩だれがキリッとした味わいになっていて、鶏と豚の旨みと魚介の風味があいまった上に、ラーメンには珍しい柑橘類の「柚香（ゆこう）」のゼリーをスープに混ぜることによって爽やかな酸味がピリッといいアクセントになって、このお店でしか味わえない唯一無二の一杯に仕上がっています。 麺は「春よ恋」を100％使用した自家製の低加水の平打ち中細麺。箸で持ち上げるとしなやかなコシ感と麺肌がツルツルで艶やかな食感が特徴。もちろん、喉越し良く豊かな小麦の風味を感じながらいただけます。 トッピングは、肉厚ながらホロホロと柔らかいバラ肉と肩ロース肉の叉焼が各1枚、白髪ネギ、紫タマネギのピクルス、極太メンマに加え、柚香のゼリーそしてスィルハーブという珍しい具材が彩りを添えて盛り付けられています。まさにラーメンの芸術品と言ってもいいくらい完成された一杯！最初から最後まで一つひとつの食材を味わいながら完食できます。 #塩ラーメン #鶏豚+魚介スープ #柚香ゼリー

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  tienaka_bobby

  塩なのに甘みもある コクのあるスープが絶品 #ラーメン #塩ラーメン

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  akiahn

  2020.02.24 #上方レインボー #醤油ラーメン #味玉アローカナ

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  tienaka_bobby

  味玉アローカナをトッピングで。 大阪で有名なカドヤ食堂出身で、寡黙で丁寧にラーメンを作る店主。 #ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン対決

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  martinramen

  鹿児島の黒さつま鶏「黒王」と黒豚の動物系の出汁とされて♪ 特に鶏油等で鶏の旨味がしっかりとしたテイストです　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 醤油ダレもコクのある味わいで、バランス感覚はお見事 ≧(´▽｀)≦ 中華そばの王道を極めんとする かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

レビュー一覧(11)

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  takucho_r

  スープはそのまま飲むとあっさりカレー。奥のペーストを溶くと、スパイシー感がぐっと増し酸味が加わる。 加里専用の麺とチャーシューも👍 〆のご飯ダイブは必須😍

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  martinramen

  まずは肉味噌の無い部分のスープ。 手前からどうぞ、というご指示にてそうさせて頂きますｗ 魚介ベースとされている出汁はすっきりとしておりまして♪ カレーのスパイシーな味わいがしっかりとしております (^O^)/ 奥側の肉味噌（ペースト）を溶いて頂きますと、コクと深みが いっそう感じられる厚みのあるテイスト (〃∇〃) スパイスは効いてますが辛味は控えめ かなりウミャイ♪

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  tienaka_bobby

  辛さは無いのにスパイシー ペーストを溶かしながら食べると濃厚に #ラーメン #カレーラーメン

レビュー一覧(4)

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  tienaka_bobby

  待望のつけ麺 酸味が心地良いスープ #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 #大阪 #桃谷

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  takucho_r

  魚介レスのアニマルつけ汁。牛スジの旨味がドンッとくる😍清湯だけど濃厚🎶 オプションの割りスープはイリコの香りと旨味が際立ち、アニマルとの相乗効果で極上。 メチャウマ❗ご馳走さまでした～😊

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  v_bon

  #醤油アニマルつけ麺 #つけ麺 #醤油つけ麺 #すじ肉 #桃谷 #味玉アローカナ #ランチ

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  takucho_r

  鶏豚に魚介を合わせたスープ、白醤油がキリッと主張し鶏油のコクで分厚いウマさ❗焦がしネギの風味がアクセント。 麺がスープと相性よく、肉厚チャーシューもメチャウマい😍

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  hage_barrel_mtn

  #ラーメン #中華そば

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  mypace_tiger

  🍥【麺時　しゅき(大阪府大阪市天王寺区)】 🏠大阪・鶴橋にある【らぁめん　しゅき】の 新ブランドとして本店とはメニュー構成を変えた ’２４年１月にオープンしたお店 ⁡ Date. '24.2.14 ⁡ 🍜中華そば　¥950 🥚味玉　¥150 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 丸みのある豚骨とふくよかな鶏の旨味を白醤油のかえしと 出汁感溢れる魚貝の旨味で引き立ててやや強めに効かせた 油分で厚みを持たせてバランス良く纏められている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 多加水で瑞々しくつるりと滑る啜り心地で喉越しが良く コシの強さが生むモチッと弾む歯応えから風味と旨味を 広げて適度な絡み付きからスープの旨味を取り込んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂身少なめでタレの風味と味わいが肉の旨味を引き立てる ・味玉 濃厚な黄身にタレを効かせてまろやかな旨味が広がる ・メンマ シャキシャキ食感から程良い味わいと風味が広がる ・海苔　・ネギ　・焦がしネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 焦がしネギが塩味立つスープにアクセントを付けて 自家製麺で味わい際立てる中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺時しゅき #らぁめんしゅき 🍜#醤油ラーメン #自家製麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

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  takucho_r

  新メニューはまさかの混ぜそば🎶 ほんのり甘い生姜フレーバーのタレともちもち平打ち麺がマッチ。 豚軟骨チャーシューの大きいのが2個。柔らかくて濃い醤油味でメチャウマい❗ 後半は自家製ラー油で味変。これもウマすぎ😍

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  funny_leek_rh1

  桃谷駅近くの上方レインボーさん！🌈🌈🌈 毎回お世話になっております🌹 今回は爆ドライ麺🤤 最後まで飽きない工夫が大変素晴らしい👏✨ 最近は上方レインボーは、アニマルか加里やったんやけど爆ドライ麺も外せない😏 味変のラー油と酢が美味すぎた🤤 何時も丁寧な接客態度に脱帽🙏 また行きまーすฅ'ω'ฅ #大阪グルメ #ラーメン #行列の出来る #私のお気に入り #美味すぎ #中華そば #ランチ #ディナー #麺スタグラム #醤油ラーメン #大阪 #そば #ラーメン好きと繋がりたい #鶴橋 #上方レインボー #まぜ麺 #混ぜそば

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  mypace_tiger

  【らーめんセンター　トミオ(大阪府大阪市生野区)】 🏠【煮干しらーめん　玉五郎】で修行された店主が、 ’２０年１月にオープンした煮干しを推したメニューと名物の肉シウマイを提供されるお店。 date:21.7.1 ⁡ 🍜濃厚煮干し中華そば　¥800 ⁡ ●スープ 《魚ベース　醤油》 荒めに濾された煮干し出汁に醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中太　縮れ》 しなやかなコシを備えた【ツルミ製麺所】製の平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えのある大きさで、 適度な歯応えから低温調理によって引き出された本来の旨味を活かした味わいが広がる ・メンマ 繊維に沿って解されたシャキッとした軽やかな食感で、 心地良い塩味と胡椒の刺激でしっかりとした味わいに仕上げている 《その他》 ・ナルト　・玉ねぎ　・海苔 ⁡ ●寅レポ 香りと見た目からしっかりと存在感を伝えてくる、 見た目の割にサラリとした口当たりのスープは、 煮干し特有の香ばしさと共にアグレッシブな苦味と塩味を纏った旨味をコクのあるかえしが際立てて病み付きになるヒキを生み、 フレッシュな玉ねぎが甘みを引き出して味わいに幅を持たせています。 プリッとした張りがパツリとした歯切れを生む麺は、 形状と啜り易い適度な短さによりスープをしっかり絡めて煮干しと麺の香ばしさが広がった後に、 モチッとした弾力のある歯応えから麺とスープの味わいが重なっていき、 途中にメンマの食感と味わいが絡んで全ての味わいが煮干しの存在を引き上げてきます。 中毒性の高い煮干しの旨味だけではなく、 自然と入り込む玉ねぎの役割や、 手の込んだメンマの食感や味わいも見逃せない、 濃厚な中に繊細さも落とし込まれている煮干し中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ #らーめんセンタートミオ #煮干しそば #寺田町 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #玉五郎 #ramen #noodles

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  user_37921819

  かなりハマる濃厚どろどろ煮干しスープ。 #ラーメン

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  user_37921819

  中細縮れ麺がどろどろ煮干しスープを吸い上げる。 #ラーメン

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  #ラーメン #ラーメン好き #大阪 #中華そば #自家製麺 #カレー #カレーラーメン #加里ラーメン #上方レインボー #最高 #美味しすぎる #なんだこれ #待望の初訪

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  great_okra_le9

  #大阪 #桃谷 #ラーメン #中華そば #カレーラーメン #ディナー 土曜の休日出勤が早く片付いて、お腹も空いていたので、早めの夕食兼かなり遅めの昼食を食べに上方レインボーさんへ向かいました。 16:30到着、通し営業されているので、こんな中途半端な時間でも美味しいラーメンが食べられる僕にとって最強のお店✨ 注文したのは最近麺がリニューアルされた名物の加里ラーメン(¥1300)を味玉アローカナ(¥260)トッピングとライス大(¥420) リニューアルされた麺は前よりもモチモチした食感で食べ応え感アップ😋 香りの良いカレースープとの相性もバッチリ👍🏻うめぇ✨ 途中から上に乗ったカレーペーストを崩していくと更にカレーの甘み、コク、スパイス感が増し、ペーストに入っているほぐし肉もええ感じで、更に食欲も増進されます。トッピングの甘めのチャーシュー、煮豚、メンマ、麺との絡みバッチリにカットされたネギも完璧で、ホンマ計算尽くされた一杯やで‼️ この加里ラーメンにマストなんがライスです。ホンマ僕好みのかたさに炊かれていて、しっかりとした粒感と適度な粘り気もあって、ここのライスの大ファンです(お店に貼ってあるポスターから雪若丸てお米みたい)。カレーペーストを少し乗っけて食べるも良し、チャーシューオカズに食べるも良し、味玉オカズに食べるも良し、もちろん最後は残ったカレースープにダイヴさせて〆させていただきました。 店主さんの創意工夫が凝縮された一杯で、ひとつひとつの仕事も丁寧、食後の満足感がハンパない、あらためてこの加里ラーメンが大好きて認識しました✨

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  hiroyukinozoe

  新メニューの塩中華そばは、柚子塩ベースのスープで、鶏チャーシューが3枚、メンマ、紫玉ねぎ、カイワレが透き通ったスープに盛り付けられ、輪切りにした赤唐辛子と真ん中にオニオンの香味片がトッピングされています。 麺は、中細のストレート麺で、しっかりとしたコシ感があり喉越しよくツルツルといただけます。 スープが柑橘系とあって、器の底にある柚子片と一緒に食べるとサッパリそして爽やかな後口になるのでオススメです。また鶏チャーシューがしっとりしたレア風チャーシューなのも全体的に淡泊でアッサリした一杯に仕上がっています。

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  v_bon

  #桃谷 #ランチ #味玉アローカナ #桃谷ランチ #味玉 #ラーメン #塩ラーメン #温製みぞれ塩坦々麺パパイヤ不思議 #上方レインボー #期間限定シーズン麺 #塩坦々麺

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  great_okra_le9

  #大阪 #桃谷 #ラーメン #中華そば #魚介 #塩ラーメン #限定ラーメン #坦々麺 #担々麺

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  rich_yuzu_fd9

  新福菜館へは初めて行きました。濃いめの醤油ラーメンです。私は好きです。

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  martinramen

  しっかりとした鶏の旨味を引き出されている出汁で♪ あっさりした口あたりですが弱さの無い出汁感　( ´_ゝ`)ﾉ 藻塩、薄口醤油ブレンドのタレも絶妙なバランスとされてヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 鶏油の使い方もナイスな かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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  mecha_genmen

  【専門店顔負けのこの一杯、異業種二毛作ラーメンの中にあって群を抜く】 コロナ禍により、ラーメン店以外の飲食店がランチタイムにラーメン、まぜそばを提供する二毛作営業や間借り営業の事例が増えたが、残念ながら急ごしらえ感が否めない物が多い中、ここは別格。 「まあ期待はしてないがさてどれどれ」 「ズズズ～」 エッ？何？チョットマテマテ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　やないか～い 良く引き出された鶏の出汁感豊かなスープに、啜れば滑らか、噛めばプリシコな太平打ち麺。タレは瀬戸内藻塩と湯浅薄口醤油のハイブリッド。 しかも2種の鶏豚チャーシューに、鶏節、ワンタンまで入って700円！ おいおいホントかよ。 これはどう考えてもただ者じゃないよなと思い、ソッと尋ねたら大阪の某大人気店の店主氏とお友だちでラーメン作りを教わったそうで。 まあ、何かあるかなと思ったけどそういう事なのですね。

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  tienaka_bobby

  あっさりだけどコクのあるスープ レギュラーなのに特製かと思うほどのトッピングの量 #ラーメン #鶏そば

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  great_okra_le9

  #大阪 #桃谷 #ラーメン #中華そば #限定ラーメン #限定メニュー #塩ラーメン #味玉　#ディナー GW初日でしたが、休日出勤しなくてはならず、その帰りに癒しを求め訪問。 注文したのはGW限定の「塩アニマル」に味玉アローカナをトッピング 鶏豚牛の分厚い濃厚なスープはパンチ力もありつつ奥深く、一口飲むと止まらないくらい美味い😆自家製麺との相性も抜群‼️ トッピングされたネギにふりかけられた藤椒をスープと混ぜると、藤椒の風味で爽やかさが加わり、マジで止まらん、いっきに完飲してまいました‼️ パンチ力もあり、繊細さも感じられる感動の塩ラーメンです。 ガチでレギュラーメニューにしてほし〜

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  takucho_r

  豚骨×煮干しの清湯。ラードに覆われて猫舌殺しの熱々❗ 適度な煮干し感で好みのスープです🎶 繊維に沿ってほぐされたメンマはコリコリとした食感が新鮮。チャーシューは歯応えのあるタイプ😃

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  mypace_tiger

  【ラーメンセンター　トミオ(大阪府大阪市生野区)】 🏠【煮干しらーめん　玉五郎】で修行された店主が'２０年１月にオープンされたお店。 date: 20.3.7  🍜メンマらーめん　¥900  ●スープ 《醤油ベース　魚介　動物系》 ・丸みのある動物系の旨味をかえしのコクと香ばしい煮干しで纏めたスッキリとした味わい ‪●麺 《やや中太　縮れ　加水低め》 ・ツルミ製麺所製で艶やかな肌で風味豊か ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー しっとりとした口当たりでハムの様な厚みのある食べ応えから肉肉しい旨味が広がる ・メンマ 繊維に沿って裂く事でジャキジャキとした食感からしっかりとしゅんだ味わいが満遍なく広がって、 麺と絡めると更に旨味が増す 《その他》 ・海苔　・ナルト　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 裂かれたメンマのインパクトが独特で蓮華でスープを救うと、 スキッとしたストレートに飛び込んでくる香ばしさが際立つ煮干しが先行して、 豚と鶏のまろやかなと旨味と調和させた丸みのある醤油ダレのコクが包み込んで纏まっていきます。 軽やかな食感から小麦の香りが立つ麺は適度にスープを絡めて纏った風味が鼻から抜けていき、 食べ進めると旨味を吸って香ばしさから味わいを引き立てるだけでなく、 自然と絡んでくるメンマの旨味と食感で独特な変化を楽しめます。 修行先の面影を感じさせつつ個性もしっかり主張させた煮干し醤油らーめんを頂きましたっ！   #らーめんセンタートミオ #醤油ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #煮干し #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #noodleporn #instafood #instagood #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #ラーメン #拉麺

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  great_okra_le9

  #大阪 #桃谷 #ディナー #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #限定ラーメン #限定メニュー #冷しラーメン 土曜日の休日出勤後に上方レインボーさんを訪問。先週からの冷しブームがまだ継続中で、期間限定シーズン麺の香辛酸冷製塩ラーメン「謝謝酸辣凉麺(シエシエサンラーリャンメン)」(¥1500)を大盛り(¥200)で、毎度の味玉アローカナトッピング(¥280)ももちろんつけて注文‼️上方レインボーさんお得意のトッピングを混ぜていくことで味変していく一杯✨ 先ずはチャーシュー側から食べ進めていくと、酸味の効いた冷たい魚介スープで口の中が一気にさっぱり‼️徐々に奥にトッピングされたロイヤルポーク黒豚ミンチを空芯菜やニラ、紫唐辛子(大和野菜だそうです、初めて食ったけど美味かった✨)や生姜を油辣椒(ユーラージャオ)で炒めた具材を混ぜていくと、辛味も加わり、また具材の歯応えも楽しい冷たい酸辣麺へ、どんどん食欲が増していきます👍🏻この酸っぱ辛い中にコンポートされたトマトの甘味、そしてロイヤルポークの蜂蜜叉焼の甘味と旨味が口休め的な感じですげ〜嬉しいのよ😆 暑い日の食欲のない時にぴったりな一杯でした(僕自身、食欲ない日てほぼないですけど😅おすすめのTHEダイヴ飯(¥180)まで堪能しました👍🏻)。腹いっぱいです😁

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  men_colle_by92

  #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #煮干しラーメン #冷やしラーメン #冷麺 JR環状線寺田町駅近く。 昨年は残念ながら、食べる機会に恵まれず、 満を持しての訪問。 盛岡直送の超高反発細麺❣️ 伊吹いりこｱｽﾌｧﾙﾄｿｰｽがお洒落に映える⭕️ フカヒレメンマも健在です🤗 本日もご馳走様でした🙏

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  user_37921819

  夏季限定煮干しラーメン屋が本気で作る冷麺。 #ラーメン

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  ayu_ayu_23

  #ラーメン#寺田町 メンマがいつもたべてるメンマとは違いました 薬味も青ネギではなく、玉葱で嬉しかったです😊

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  plain_jelly_jf4

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  haruechan

  #ラーメン #中華そば #ランチ

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  hage_barrel_mtn

  #ラーメン#煮干しラーメン #中華そば

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  great_okra_le9

  #大阪 #桃谷 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #限定ラーメン #シーズン麺

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  men_colle_by92

  #大阪 #桃谷 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #限定 #魚介ラーメン #煮干しラーメン #ミシュランビブグルマン 先日のテレビでも紹介されていましたこちらへ。JR環状線桃谷駅付近。 めちゃ舐めてて11:50着外待ち5人に接続。 明日迄の期間限定メニューに滑り込みセーフ😓 店主の真ん前に陣取り、大いに香る煮干しの良き薫りに腹が鳴る🤗 ムロアジ最強伝説95%使用の醤油スープ旨っ ニュルンと喉越しの良い春よ恋自家製細麺❣️ 名物味玉ｱﾛｰｶﾅも好みの塩梅💮 前回訪問時からの値上がりは半端無いが、さすがﾐｼｪﾗﾝ、味は文句の付けようが無い🤗 〆のダイヴ飯をグッと抑え(次回) 本日もご馳走様でした🙏

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  great_okra_le9

  #大阪 #桃谷 #ラーメン #中華そば #限定ラーメン #味噌ラーメン

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  great_okra_le9

  #大阪 #桃谷 #ラーメン #中華そば #限定ラーメン #塩ラーメン #魚介 #冷しラーメン

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  yaoncyu612

  こりゃまたモロに食堂系のんが出てきたなぁ（笑）おおっ！こりゃ、あの「きよ」とか「みふく」を彷彿とさせるお味やね～♪（わかる人だけわかってね・笑）懐かしすぎますわ～

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  hage_barrel_mtn

  #ラーメン #中華そば #煮玉子

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  merry_fish_ea6

  #SARAHはじめました

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  mypace_tiger

  【ラーメン　こぶた(大阪府大阪市天王寺区)】 🏠JR【天王寺】【寺田町】両駅の間に’２２年１１月に オープンした豚骨ラーメンが売りのお店 🗓'22.12.5 ⁡ 🍜とんこつ醤油　味卵ラーメン　¥750 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★★☆濃 テロッとした口当たりの淡いキャラメル色をしたスープは まろやかな豚骨の旨味にカドを立たせた香ばしいかえしを 合わせた濃度の割にスッキリとした後口に纏めている ⁡ 🍥麺 細☆☆★★☆太 艶やかでプリッと張る肌でソフトに縮れた加水低めの麺は チュルリと滑る啜り心地と適度な絡みからスープを運び モチッとした食感から香ばしい風味が広がる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 小ぶりながらも厚めにカットされた食べ応えで 脂の乗った肉の旨味とタレをバランス良く効かせている ・メンマ シャキッとしたら柔らかい歯応えから風味と共に 塩味を効かせた適度な味付けによる味わいが広がる ・味卵 しっとりとした口当たりの黄身のコクに甘味のあるタレを 効かせたまろやかな味わいに仕上げている ・ネギ ⁡ 🍥サイドメニュー ・チャーシュー丼セット　¥200 タレを程良く効かせた脂の乗ったチャーシューと 甘味のある味卵がご飯とスープ共に良く合う ⁡ 🐯寅レポ🐯 食べ進めると豚骨の丸みと醤油のカドが増すスープを 程良く絡む麺が吸ってジワジワと馴染んで厚みが出る シンプルな作り込みとコスパが良い 親しみやすい豚骨ラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#ラーメンこぶた 🍜#豚骨ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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  user_37921819

  煮干し粉が大量セメント系煮干し好きにはたまらんスープ。 #ラーメン

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  tomo0106

  #天王寺

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギメンマを使用。↵ このお店は四天王寺にある『麺屋 7.5Hz 天王寺店』が装いも新たに、5月1日にリニューアルオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・昆布からとったスープに油分を控えめに、強めの醤油タレでパンチのある醤油濃厚な仕上がりになっています。麺は栄大号を使用し、しっかりとした弾力のあるコシ感で頂くことができます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、いい塩加減で頂けます。

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  r174

  麺もネギも生だったのはたまたまなのか… #ラーメン #中華そば #麺

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  plain_saury_bf7

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