寺田町駅の鶏そばの人気おすすめランキング

しっかりとした鶏の旨味を引き出されている出汁で♪ あっさりした口あたりですが弱さの無い出汁感　( ´_ゝ`)ﾉ 藻塩、薄口醤油ブレンドのタレも絶妙なバランスとされてヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 鶏油の使い方もナイスな かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【専門店顔負けのこの一杯、異業種二毛作ラーメンの中にあって群を抜く】 コロナ禍により、ラーメン店以外の飲食店がランチタイムにラーメン、まぜそばを提供する二毛作営業や間借り営業の事例が増えたが、残念ながら急ごしらえ感が否めない物が多い中、ここは別格。 「まあ期待はしてないがさてどれどれ」 「ズズズ～」 エッ？何？チョットマテマテ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　やないか～い 良く引き出された鶏の出汁感豊かなスープに、啜れば滑らか、噛めばプリシコな太平打ち麺。タレは瀬戸内藻塩と湯浅薄口醤油のハイブリッド。 しかも2種の鶏豚チャーシューに、鶏節、ワンタンまで入って700円！ おいおいホントかよ。 これはどう考えてもただ者じゃないよなと思い、ソッと尋ねたら大阪の某大人気店の店主氏とお友だちでラーメン作りを教わったそうで。 まあ、何かあるかなと思ったけどそういう事なのですね。

あっさりだけどコクのあるスープ レギュラーなのに特製かと思うほどのトッピングの量 #ラーメン #鶏そば

スープは手羽先出汁と野菜由来の甘さ。背脂のコクもあります。 薄切りチャーシューはとろける柔らかさで肉も旨味もしっかり(^^)

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー水菜ニンジンメンマ煮玉子糸唐辛子を使用。↵ このお店は『じゃんぼ総本店』のドリームアドバンスが手掛ける新業態店で、JR寺田町駅前に8月4日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったとろみのスープに適度の油分をもたせ、塩気の立ったカエシで濃い目の味わいで、臭みのない鶏風味でコクのある濃厚な仕上がりになっています。大ぶりで薄めの肩ロース肉が1枚と小ぶりの鶏ムネ肉が3枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けで美味しく頂けまます。ランチタイムにはご飯（小）無料のサービスがあります。↵ 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal