鹿児島市で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

ここのラーメンの香りが好きなんですよねー。替玉ももちろんしっかりいただきます

鹿児島ならではの素材、100%黒豚の豚骨を毎晩炊き上げ、調味料も最低限に抑えて作ったスープは濃厚でどこかに黒豚の甘さも感じられておいしかったです。

これであっさりなら、こってりはどれだけ濃厚なのだろう。 淡麗でもなければあっさりでもない。 だからといってやり過ぎてもいない。 ただひたすらに旨い。 存分に旨い。 スープを啜ると柚子が香る。 魚粉と昆布と椎茸の旨みがしっかりと伝わる。 鶏と豚の出汁のようなコクすら感じる濃厚さ。 かえしはそれなりに塩が強いけど決して前に出ていない。 アルデンテの中太ストレート麺は歯切れ良く力強い和のスープとの絡みも良い。 肩ロースのロゼ色薄切りレアチャーシューは上質なハムのよう。 別注のラーメンチャーシュー¥350はとろとろバラを炙ってあり甘くない煮ダレに好感。 小松菜に焼き海苔になると🍥 具が昔ながらの東京ラーメンそのもの。 味変には刻みにんにく🧄。 黒胡椒と相まって刺激的なあと味に変わる。 看板は鹿児島ラーメン。 味は東京ラーメン。 三和町のたんぽぽさんの醤油ラーメンが下町の古い東京ラーメンなら🍜🏘️、オフィス街の新しい東京ラーメンがたけ家さんのあっさり出汁そば🍜🏙️ ホッとしてしっくり来る味。 #ラーメン #鹿児島 #鹿児島駅前 #ランチ #鹿児島市 #汁そば #チャーシュー #jma2024 #中華そば

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天文館エリアで最も有名な店舗のひとつが同店だろう。調味料をビビッドに利かせたスープには、明確な分かりやすさがあり、それが引きの強さに繋がっているのだろうと思う。トロリと柔らかなトッピングのチャーシューは印象に残るものだが、総合的にはやや造りの甘さが目立つところ。ダマになっていた麺を含め、丁寧な仕事が求められる。#ラーメン

2022年5月開店。去年、東京でラヲタ仲間との飲み会でお勧めされようやくの訪問😃 無添加無化調の和出汁でここまで旨みしっかりは凄い！麺も具もマッチして隙なし👍これで千円未満とはどういうことか？九州全域見渡してもトップクラスの非豚骨だ！ #jma2023 #ラーメン #九州 #鹿児島

背脂たっぷりで確かに濃くこってりしているのですが、その奥の豚骨の旨味をしっかと味わえる鹿児島イチオシのラーメンです！スープも熱々で最後まで楽しめる点もポイント高し。

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甘いとんこつスープに柔らかい中太縮れ麺。 ザ・鹿児島ラーメンです。 定期的に食べたくなる鹿児島県民のソウルフードｗ

28年ぶりに頂いたラーメンは、アッサリながら美味しい。 #ラーメン #焼豚

#ラーメン 2018ラーメンエキスポで店員さんが熱心な接客してたので注文したら、なんと 中華そばで1番かも。満足でした。

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#ラーメン #豚骨味噌 #薩摩 スープうますぎ 豚骨スープに仙台味噌と胡麻をブレンドとあるが魚介系と山椒が香り絶品

老舗中華店の定番メニュー。鹿児島の甘い醤油ラーメンでニンニクが効いてて元気モリモリです。味玉が丸々１個入ってるのも嬉しい。

ゆで卵が一個丸ごと入っていて、醤油ベースのスープもすっきりしてコスパに優れたおいしいラーメンでした。醤油ラーメンが鹿児島にあまり無いのでありがたいです。

無化調を謳いつつもしっかりとした豚骨の旨味、コクを持った豚骨スープがたまらない一杯。健康のために普段スープは飲まないが、ここだけはスープを飲み干してしまう。極細麺も自在に茹で上げて好みに応じてくれる。ランチではお得なセットあり。特に炒飯も美味いので是非ご一緒に。

もやしがたっぷり入っていて、炙ったチャーシューも食欲をそそる「イマドキ」のまぜそばです。麺は無料で大盛(300ｇ)に変更可能で今回は大盛でしたが食べごたえ抜群。麺も自家製でコシが強くてモチモチしていてしっかりおいしい。味変するアイテムも多いので好みに変えられて飽きさせないのも嬉しい限りですね。

あっさり塩味&焦がしネギ。歯ごたえのある太麺ともやしが美味しかったです。ラーメン（大）にチャーシュー大盛り（100円）を追加してます。

半熟煮玉子入り豚とろラーメンからの替玉ですが、こちらは1杯目とは違う極細麺でした。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子 #豚肉ラーメン #ポークラーメン

2021.10.7 鹿児島出張 豚トロラーメン＋チャーハン　1,100円 #ラーメン#チャーハン #豚トロラーメン

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#鹿児島

勘違いしたラーメン屋とラーメンマニアに食べさせい一杯。 蕎麦打ち職人が打つカンスイ無しのコシのある細いストレート麺にナチュラルなアゴ出汁ベースに鴨の旨味が溶け出しています。トッピングは蕎麦の実。 #中華そば #鴨肉ラーメン #鹿児島市 #ランチ #ラーメン

オープンは、2019年10月。清潔感のある外観が印象的な人気店。注文の「みそラーメン」は、全国でもかなり珍しい、あっさりシャバ系味噌。味噌ダレのうま味がじわり味蕾へと浸透。口内で徐々にうま味が膨らみ像を結ぶ構成は、ラーメン好きなら必体験だ。うん、これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

オープンは2017年８月９日。基本の「中華ソバ」は、鶏を軸に、惹きが強い干し椎茸のうま味とナチュラルな香味野菜の甘みを重ねたスープが、頬が落ちるほどハイレベル。液状油から放たれる芳香、麺の啜り心地も秀逸だ。箸とレンゲを持つ手を一切止めさせない上質で良好な甘みが、この１杯の最大の長所だと思う。うん、これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

あっさり豚骨スープでカラダに沁みる味わいで、老舗ならではの安心していただける一杯です。 これぞ正統派鹿児島ラーメン！

ちゃんぽん風のラーメン。 よくかき混ぜていただきます＾＾あっさりしてて食べ易かった。 美味かったです #ラーメン #豚骨ラーメン

鹿児島で油そばを広めたお店の油そばはもちもちの麺の食感がとても好みです。メンマも美味しいしボリュームもばっちり。