大阪市生野区で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

こりゃ旨辛～♪白ご飯必須やな(笑)ぶっといチャーシューも食べ応え満点～♪これは是非とも大盛り＆白ご飯で召し上がれ

清湯推しの店ですが、敢えての白湯。 しかし、これはウマいですね！ まったりと濃厚な旨みながら後味がさっぱりしています。流石の一杯です！

貝ベースのしっかりした旨味にクリーミーな口あたり(*^.^*) そして、海老のテイストが口に広がる味わいで！ 海老油のコクや独特の風味が生きてます♪ 塩ダレの塩分濃度などバランスもナイスです(*´艸｀*) さらに揚げネギの香ばしさも加わって(-^□^-) この完成度はさすがの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン

300g ２辛 肉大盛り～♪ ビール必須メニューです(笑)この豚バラが最高のアテやねっ！めちゃくちゃジャンク(笑)別名「ヤバ麺」の異名をとるこのメニューマジでヤバいわ～♪

【麺や 福はら(大阪・生野区)】 特製濃厚魚介ラーメン ¥980 ●粘度高めの厚めの鶏の旨味軸ながら食を煽る塩気が心地良い魚介の風味が美味さの底上げを担うスープに平打ちでかなり細さ感じさせない上げるとスープを離さない絡みと旨味抜群の麺が融合した極みの1杯！ トピも圧巻の美味さっ！ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン

くそ暑っついトキにゃ、野菜ガシガシ食うに限るね～あ、麺も～（笑）なんべん食っても間違いナシ

品名の通り、芳醇な塩ラーメン。 あっさりだけど、しっかりパンチの効いた塩ラーメンです。 チャーシューから味玉までクオリティ高く美味しい一品でした(^^) 麺は、少しやわ目のストレートです。 ※写真はプラスでチャーシューMix追加してます。270円 #大阪府#生野区#ラーメン#塩そば#塩ラーメン#ランチ

こちらでネギは外せない、ラーショインスな一杯🎶 味噌は控え目でベースの豚骨のウマさがぐっとくる。ごま油の風味冴えるたっぷりのネギはもちろんウマい❗ メンマとワカメがスープとよく合う。 メチャウマな一杯😊

【麺や 福はら(大阪・生野区)】 特製芳醇鶏そば(塩) ¥980 ●東京・小岩の一燈のDNAを継いだ店主が放つラーメンは、拳を口に押し込む程の衝撃の鶏の湧き出す旨味とそれを支えるかえしが見事で、スープを掴んで放さない芳醇の名を更に上げる麺の力も凄まじい、トピも肉厚旨味ギッシリの充実の1杯！ #ラーメン #塩ラーメン #鶏そば #塩そば #鶏ラーメン

食べ始めると煮干しがぐぐっとくるけど、エグミがなく甘辛い醤油ダレと相まってウマい❗ 途中で卓上のブラックペッパーを振りかけると、煮干しとの相性が抜群🎶 〆は付属のご飯をダイブして余すことなく完食😍 味玉はオプションです😉

いつもは白湯食べてるけど、今日は醤油の清湯に！ 久しぶりに食べるとブラッシュアップしてる！鶏＆魚介だけど魚介優位で出汁がグッとくるスープが旨い♡たっぷりのネギ、チャーシューも好み🎶

マテ貝、あさり、ホタテ等の貝の味わいに、大豆の搾り汁でしっかりとした海の味わいを伝えてくれます(*^o^*) まったりしてクリーミーな口あたり(≡^∇^≡) 塩ダレのまるみあるテイストも魅力的で(⌒▽⌒) 揚げネギの香ばしい風味も生きてますo(^-^)o 「遠いところへ行った友達に♪ 潮騒の音がもう一度届くように」 かなりウミャイ ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ いい曲(///∇//)確か長崎県の高校の愛唱歌だったかと♪ #ラーメン

この料理についてコメント【中華そば 煮干しや(大阪・生野区)】 煮干し豚骨そば 太麺 ¥850 ●豚骨はソフトに円やな旨味で店名通りのエグミ苦味も取り込んだパンチある煮干しの旨味をガンガン押し出したスープに、モチっとしたコシのある小麦の風味伝わる中太麺が良く馴染んだキレのある半濁清湯煮干しそば！ #ラーメン #そば #煮干しそば

麺硬め以外はデフォルト。 家系ながらしょっぱさ控え目なスープ。ライト豚骨の旨味と鶏油のコクが合わさりウマい❗ 選べる麺は太麺チョイス。ぼそっとした食感。 セオリー通りスープに浸した海苔でご飯を巻いて食べると最高😍

キラキラのスープは、あっさりながらも鶏のコクがあり美味しい #ラーメン #塩ラーメン #鶏そば

スープは大和肉鶏という奈良の地鶏のみを使用しているということで、旨みがすごく強かったです。食べ始めから食べ終わりの締めの一口まで鶏の旨みが変わらずしっかり感じる事ができ、鶏油がスープを引き立てている感じがします。甘味もあって美味い。麺は中細ストレート、スープの色に染まって食欲がでるいい色をしています。噛むとプツッと歯切れがよく、スープとよく合っています。麺が綺麗にスーッと持ち上がり、麺が絡まる事もないのでストレスなく適量とることができます。噛むと微かに小麦の香りもあって美味でした。チャーシューは鶏ムネ肉のレアと豚の肩ロースのレアが各一枚づつ入っていました。鶏はしっとりしていて柔らかく上品な味、豚はモチモチした肉質感が美味です。いずれも後味がさっぱりしていて美味しかったです。その他具材として小松菜、刻みネギが入っていました。今後かなり人気店になる予感・・・。歯応えのいい細ストレート麺ががおすすめ。

スープは鶏ガラ豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギモヤシ春菊を使用。↵ このお店は北区にある『揚子江』のFC店にあたり、地下鉄北巽駅周辺に12月25日にオープンしたお店です。ミニッシュさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ豚骨でとった透明感のあるスープに油分を控えめに、あっさりとしたやさしい味わいに仕上がっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感でさっぱりと頂けます。備付のフライネギ・紅生姜・天かすで味の変化を楽しめます。

スパイシー！カレーなのにラーメンで重くなくてカルダモン？が効いてる！ たまにはいいラーメンです❤️ ダシが貝パイタンだからこれまた美味し い！お気に入りのお店です⍢⃝ #ラーメン #らーめん砦 #月替わりメニュー ＃カレーラーメン ＃大阪ラーメン ＃大阪グルメ ＃寺田町

あっさり美味いっ！黒いスープにゃコクもあってええわ～♪し・か・も麺大盛りまで同料金とは太っ腹っ！

ニンニク入りの中華そばはたっぷりのネギの上に刻みニンニクがのってます。 スープは高井田系で濃い色合いからは想像できないスッキリとした味わいです。 これにニンニクを加えるとジャンキーさが追加されてさらに好きな味になります。 麺は栄大號の太麺。 しっかりとしたか歯ごたえの茹で加減がいい感じで美味かった😁 チャーシューも赤身メインで好きなタイプだしネギも苦味なく美味い。 瞬殺で食べ終わりました。 24時間営業ってのも嬉しいしまた訪問したいお店でした。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

【ハイブローな純手打ち無かん水麺にチーズの暴力的スープが痛快】 自家製麺、無化調、無かん水を謳うこのお店には製麺機がなく、あるのは蕎麦打ち台と包丁。店主氏曰く、うちはラーメン店ではないと公言。無かん水なので厳密には確かに中華麺ではない。ここで打たれた純手打の細平麺はやや柔目。小麦粉、セモリナ粉主体ながらどこかアジアンぽさも感じられ、無かん水故にそのまま素で食べると乾麺のうどんの茹で上がりの様に薄い塩気を帯びる。チーズフォンデュといえど、無化調、無かん水、純手打ちとくればきっと意識高い系の繊細なスープが合わされるのだろう、私に理解出来るのかなと思いきや、崇高な麺作りは何処へ行ったと問いたい、もう馬鹿馬鹿しい程にチーズが濃厚。なんじゃこりゃという驚きの後、えげつない振り切りっぷりに思わず笑いそうになる。たっぷりのローストビーフに濃厚チーズのスープを絡め口に運び、麺を啜れば問答無用でパラダイスだ。ああ、赤ワインが欲しくなる。#つけ麺 　#チーズ　#無化調

濃厚なWスープが堪らない❗細めの麺によく絡みます。

濃厚なド乳化スープはトロッとして荒々しさが無くとてもまろやかな豚骨の旨味にカドのない醤油のバランスが良く飲みやすくて美味い‼︎少し柔らかめのツルモチっとした太麺はスープを絡める食べ応え抜群‼︎野菜の茹で加減抜群で肉も柔らかい‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

とろみのあるしっかりとした味わいの乳化スープは醤油のカドなどが無く豚のまろやかで濃厚な旨味にブリンブリンの大粒の背脂といい茹で加減の野菜もいいアクセントで筋肉質のマッチョな太麺は食べ応え抜群で美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

鶏の旨味はしっかりと出ておりましてヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ まったりとクリーミーは口あたり(〃∇〃) ミディアムクラスの濃度で頂きやすい仕上がりに♪ 擦り胡麻の風味もある かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #鶏白湯ラーメン

【MAZESOBA　瀛(大阪府大阪市生野区)】 🏠大阪メトロ『小路駅』近くにオープンした、 まぜそばをメインにラーメンや激辛メニューも揃えている 京都【麺屋　棣鄂】製の麺を使用しているお店。 🗓'22.6.9 ⁡ 🍜醤油MAZEそば　200g　¥850 ※ニンニク少なめ・アブラマシマシ・野菜普通 ⁡ 🍥タレ 《醤油ベース》 淡☆★☆☆☆濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感で優しい味付けにより、 肉の旨味を活かしたあっさりとした味わいに仕上げている ・もやし　・ニンニク　・フライオニオン　 ・背脂　・黄身 ⁡ 🐯寅レポ🐯 醤油ラーメンの様なあっさりとした香ばしいタレは、 あっさりとした醤油のコクに背脂の甘味が溶け込んで フライオニオンの香ばしい味わいと鰹節の風味も重なり 濃厚そうな見た目とは少しかけ離れた 重たさのないあっさりとした 食べ易い味わいに仕上げています。 小刻みに波打つ縮れの入った【麺屋　棣鄂】製の麺は タレだけでなくトッピングもしっかりと絡めていき、 モチッとした食感とグミッとくる芯から弾む歯応えから 麺自体の味わいに加えて纏ったタレが加わり、 それぞれの旨味を運んで噛む程に 味わいが纏まっていきます。 鰹節と揚げ玉ねぎ等の素材の味わいが馴染む 醤油感の強いタレに ムチッと張るコシの強い縮れ太麺が 全てをガッツリと絡めていく、 食べ応えのあるボリュームがありながらも食べ易い ガッツリ系まぜそばを頂きましたっ！ ⁡ ⁡ 🏠#MAZESOBA瀛 🍜#まぜそば 🗾#エリアラーメン #エリアグルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #G系 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

【麺や 福はら(大阪・生野区)】 濃厚魚介ラーメン ¥780 ●以前より凝縮された魚介の厚みがUPし冷めだすに連れ鶏の溢れ出す旨味が勝り出し最後には円やかで纏まりある美味さへシフトするスープに、変更された麺も歯切れの良さと風味高く絡みも馴染み具合も格段に良くなった完成度高い1杯！ #ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン

『汁なし ニンニクナシヤサイマシアブラマシ ニラキムチ粉チーズウズラ』 あれ？ここは関内二郎⁇って思ってしまうぐらい再現度の高い一杯は乳化スープとペッパーのパンチ力にニラキムチのピリ辛、粉チーズの癖になるジャンキーさ、スープを絡めて離さない極太麺、全てがめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #まぜそば #豚骨ラーメン

ラーメンフクロウ(麺や福はら) 『中汁なし(麺300g)全マシ・ニラキムチ・粉チーズ・豚増し2枚』 まろやかなド乳化スープにニンニクと背脂のパンチ、ニラキムチのピリ辛、粉チーズのジャンキー加減が中毒性抜群で、以前と違いオーションを使った極太麺は強いコシで食べ応え抜群で全てがめっちゃ美味い！ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

豚骨の動物系にしっかりと煮干しのテイスト！ ご出身店のDNAを引き継がれたような味わいです　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 醤油ダレのバランスもナイスに感じまして♪ 煮干しオイルでずっと熱々 かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ