特製濃厚魚介ラーメン(麺や福はら)の口コミ/評判

レビュー一覧(6)

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  29mitsu10feet

  4.02018/10/31

  魚介の旨味がいつも以上に効いている白湯スープはトロッとした粘度で口当たりがとても滑らかで油分多めながらしつこさなど無く動物系の少しの甘味と旨味も伝わり、ツルッと啜りやすくザクッとした歯切れのいい中太麺に良く絡みつく‼︎チャーシューは肉厚‼︎

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  mypace_tiger

  3.52018/4/25

  以前より魚介が押してくるスープは、

  鶏の旨味を少し抑え気味にあっさりさせ、

  魚介の風味を活かした濃厚ながらさらりとした飲み易さへシフトしています。

  平打ちとしてはかなり細めの、

  歯切れと小麦感溢れる風味の良い麺が力強くスープに絡み付き、

  麺とスープ双方の美味さを際立たせる、

  バランスの取れた食べ応えある鶏白湯ラーメンですっ！

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  29mitsu10feet

  4.02018/1/27

  きめ細かく少し泡立ったスープはバチっと魚介の風味が効き、後から濃厚でまろやかな優しい甘みの感じる動物系の旨味のバランスが良くとてもソフトな飲み口でめっちゃ美味い‼︎歯切れのいい中細平打ち麺がスープとの相性抜群‼︎トッピングもめっちゃ美味い‼︎

  #ラーメン #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン

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  29mitsu10feet

  4.02017/12/22

  濃厚で唇が少しテロっとするぐらいとろみのあるがしつこさや重たさのない白湯スープは動物系のやや甘さのある旨味に嫌味のない魚介の風味のバランスが良くめっちゃ美味い‼︎ザクッとした歯切れのいい平打ち麺が濃厚スープとの相性抜群‼︎2種類のチャーシュー、煮卵も絶品

  #ラーメン #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン

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  29mitsu10feet

  4.02017/10/1

  麺や福はら

  『特製濃厚魚介ラーメン』

  少し唇にまとわりつくぐらい濃厚スープは、動物系の旨味と少しの甘みが溢れるしっかりしたボディに魚介の風味がいいアクセントになり、カエシとのバランスも良く重たさを感じなく美味い‼︎低加水で歯切れのいい麺は小麦の風味よく濃厚スープをよく絡める‼︎

  #ラーメン #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン

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  mypace_tiger

  3.52017/8/14

  【麺や 福はら(大阪・生野区)】

  特製濃厚魚介ラーメン ¥980

  ●粘度高めの厚めの鶏の旨味軸ながら食を煽る塩気が心地良い魚介の風味が美味さの底上げを担うスープに平打ちでかなり細さ感じさせない上げるとスープを離さない絡みと旨味抜群の麺が融合した極みの1杯！ トピも圧巻の美味さっ！

  #ラーメン #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン