醤油MAZEそば　麺200g(MAZESOBA 瀛)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52022/6/27

  【MAZESOBA　瀛(大阪府大阪市生野区)】

  🏠大阪メトロ『小路駅』近くにオープンした、

  まぜそばをメインにラーメンや激辛メニューも揃えている

  京都【麺屋　棣鄂】製の麺を使用しているお店。

  🗓'22.6.9

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  🍜醤油MAZEそば　200g　¥850

  ※ニンニク少なめ・アブラマシマシ・野菜普通

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  🍥タレ

  《醤油ベース》

  淡☆★☆☆☆濃

  🍥麺

  細☆☆☆☆★太

  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロトロ食感で優しい味付けにより、

  肉の旨味を活かしたあっさりとした味わいに仕上げている

  ・もやし　・ニンニク　・フライオニオン　

  ・背脂　・黄身

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  🐯寅レポ🐯

  醤油ラーメンの様なあっさりとした香ばしいタレは、

  あっさりとした醤油のコクに背脂の甘味が溶け込んで

  フライオニオンの香ばしい味わいと鰹節の風味も重なり

  濃厚そうな見た目とは少しかけ離れた

  重たさのないあっさりとした

  食べ易い味わいに仕上げています。

  小刻みに波打つ縮れの入った【麺屋　棣鄂】製の麺は

  タレだけでなくトッピングもしっかりと絡めていき、

  モチッとした食感とグミッとくる芯から弾む歯応えから

  麺自体の味わいに加えて纏ったタレが加わり、

  それぞれの旨味を運んで噛む程に

  味わいが纏まっていきます。

  鰹節と揚げ玉ねぎ等の素材の味わいが馴染む

  醤油感の強いタレに

  ムチッと張るコシの強い縮れ太麺が

  全てをガッツリと絡めていく、

  食べ応えのあるボリュームがありながらも食べ易い

  ガッツリ系まぜそばを頂きましたっ！

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  🏠#MAZESOBA瀛

  🍜#まぜそば

  🗾#エリアラーメン #エリアグルメ

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

  #G系

  📝‪#ramen #noodles #ramennoodles