フライのメニュー一覧 | SARAH[サラ]

コスパの鬼。海老フライはお頭付きの大きめの海老が4尾とそれだけでも立派なのに、小鉢が3つもあるランチはなかなか岡倉以外ではお目にかかれません。味も充分満足できるもので野菜もたっぷりと摂れます。量に覚悟して注文されてください(笑)

大きなエビフライが贅沢にふたつ。1辛で十分辛くて満足。野菜も豊富で良き。 #今日のひとさら #カレー #カレーライス #騎射場 #鹿児島 #鹿児島市 #鹿児島カレー #エビフライ #ランチ

低温揚げに引き算の妙義👏 揚げたてを一品ずつ。 さっくり軽い粗目の生パン粉の衣にロゼピンクのヒレ🩷 ホロホロとした食感にふわりと漂う鮪や鰹にも通じる鉄の香りが鼻に抜ける👃 8年前までは川久さんで、昨年までは十句さんでこういうミディアムレアのヒレカツが頂けた😢 2024年現在、完璧なミディアムレアのヒレカツを提供しているのは鹿児島の有名どころでは黒田さんだけになった。 とんかつは塩で食べるのが一番旨い😋 塩と辛子で食べるのが旨い😋 ソースはキャベツに、レモンもキャベツに。 #ヒレかつ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #和食 #洋食 #とんかつ #豚カツ

辻調卒でパリ修行もした老ホテル料理人が隠居して趣味で始めた食堂のフレンチは色褪せません。 ハーブが効いた牛のコートレットに赤ワインが香るソース。 #牛カツ #フライ #揚げ物 #洋食 #フレンチ #ランチ #鹿児島

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昭和初期にタイムスリップしたかの様な空間でいただく定番ランチです。かなり大きめのフライが2枚あり、これに絶品の自家製タルタルソースがたっぷりかかっていてかなり美味しい！！ご飯もマンガの様な盛りっぷりで満腹間違いなしです。駅前の激戦区で長く続けているのを納得できました。

サックリした衣に包まれた帆立貝。 ゴルゴンゾーラピカンテのソースが秀逸です。 #ゴルゴンゾーラ #フリット #帆立 #揚げもの #フレンチ #フライ #鹿児島 #ランチ

白身フライがダブルで入っていて、ご飯もたっぷりでボリューム満点です。しかも税込400円

鶏ささみはふんわり🐓 おみごとな低温揚げ👏 #ささみ #ささみカツ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #和食 #洋食

おみごとな低温揚げ👏 ロースは甘い🥩 タネに下味をつけていない驚き。 とんかつは基本的に塩で頂く。 旨い旨くないがすぐにハッキリする。 #ロースカツ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #洋食 #とんかつ

粗めのパン粉で狐色に揚がったフライの綺麗なこと。 オマールの爪のクリームコロッケ 🦞 オマールのアメリケーヌソースを加えたベシャメルは何ともリッチ🤩 海老フライはサクっとブチッと良い歯応え🍤 自家製タルタルソースもマイルドで旨い🐣 チキンカツは鶏胸肉のジューシーさが衣にしっかりと閉じ込められて食感のコントラストがしっかりしている🐔 バターが効いた人参グラッセ🥕🧈 酸味が心地良いシンプルなポテサラ🥔 固茹でのブロッコリー🥦 ほっくりしたかぼちゃ🎃 老舗ホテルの昔ながらのダイニングレストラン風のガルニも良い感じ。 何しろ料理の基礎がしっかりされている。 きっと何を食べても外れないだろう。 これで¥1,000😮 味はホテルのラウンジレベル、価格はファミレスより安い。秀逸な町の洋食屋さんだ。 #フライ #鹿児島 #脇田 #宇宿 #ランチ #鹿児島市 #洋食 #オマール海老 #ロブスター #エビフライ #チキンカツ

走る九州 36ぷらす3 黒の路 ランチプラン ¥17,000 で提供されることになったお弁当の第1回目の試食。 鹿児島の食材ばかりで構成。 #弁当 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #和食 #36ぷらす3

真鯛のムースのパイ包み焼きにカレー風味のマヨネーズソース。 完成度が高い一品。 #弁当 #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #36ぷらす3

霧島地鶏を生で食べさせるアイディアは地元色はありますが、弁当には条件が合わないかと。 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #弁当 #36ぷらす3

青果市場内に在るのに魚が旨い食堂。 毎朝魚市場で仕入れる珍しい魚や未利用魚の刺身が日替わり定食に付く #刺身定食 ¥900 はこのお店の隠れた名物。 活き〆めの #クロホシフエダイ のイトヨリに似た甘い風味と上質な脂。真鯛よりうまいかも。 鹿児島では黒鯛とも呼ばれる #メジナ は真鯛のようなコリコリとした食感と透明感のある旨さ。 自然ないりこだしに京風の白味噌と豆もやしの品良く庶民的な味噌汁。 きちんと粒が立ったご飯。 日替わりディッシュはマリネされて柔らかな鶏もも肉の唐揚げに甘い黒酢ソース。 客層がガテン系中心なので、大体の客は日替わり定食やボリューム重視のセット物を頼むけれど、それより断然、刺身が魅力的。 価格も安く、料理も丁寧。 全然ズボラじゃないのに、自らをズボラと呼ぶ謙虚さ。 信頼できる魚が旨い大衆食堂。 #刺身 #味噌汁 #唐揚げ #定食 #鶏肉の唐揚げ #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食

まったくずぼらじゃない。 毎朝魚市場に行ってレアな魚を仕入れている青果市場の大衆食堂 #ずぼらや四季 さん いつも決まって注文する ◆刺身定食 ¥950 この日は #オキアジ と #ヨコスジフエダイ 脂乗り良くもっちりしてカンパチに似ている #沖鯵 🐟 透明感あるピンクがかったくせのないスズキのような血合いがとてもきれいな #横筋笛鯛 🐠 サイドディッシュには豚肩ロースの照り焼き。 ご飯も味噌大衆食堂だけど板前の腕💪🔪 財布に優しく、市場で働く人達の胃袋を満たし、わざわざやって来るお客の好奇心を満たしている。 #刺身 #お造り #海鮮 #味噌汁 #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食

おみごとな低温揚げ👏 ロゼピンクの黒豚フィレ🍖🍷 メンチカツは個人的に好まない料理だけれど抵抗なく頂けた。 #ひれかつ #メンチカツ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #とんかつ #洋食

牡蠣フライ🦪に有機レモン🍋 玉ねぎのすりおろしの代わりにあと乗せの大根おろしの優しいジャポネソース 卵感と酸味のバランスが良いタルタルソース🐣 ゆでた青梗菜にもジャポネソース 優しい甘さの人参、ブロッコリー🥦 キャベツ🥬とベーコン🥓のポテサラ🥔もうまい😋 #牡蠣フライ #フライ #カキフライ #タルタル #鹿児島 #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #洋食　

海老🦐、帆立、サーモンフライ 🐟 ¥1,700。 それぞれの旨さを衣の中に閉じ込めてさっくり揚がったシーフードフライに甘酸っぱいトマトソース🍅と自然なタルタルソース🐣 地域に愛されて29年。 洋食屋青空さん 晴れの日も雨の日も心は青空。 主婦友同士にサラリーマン、カップルにおひとり様に家族連れ👦🧒 ちびっこオムライスには嬉しいおまけ付き #フライ #サーモン#エビフライ #ホタテ #今日のひとさら #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市#洋食 #タルタルソース #トマトソース #ミックスフライ

揚げる技術が高い！海老ぶっちぶち。 極太海老フライ¥490🍤 鹿児島に於いて安易に黒豚"六白'を謳う。 寂れゆく地域のビジネスホテルの1階に在る。 看板が派手で書いてあることもチープ。 老舗の人気店の系列店か？と客の勘違いを誘う店の名前。 平社員の鹿児島出張のひとり飯に都合が良い立地とサイズと価格帯。 店構えからそんなところだろうとタカを括っていましたが… #エビフライ #フライ #エビ #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央 #ランチ #鹿児島市#洋食 #夏のひとさら

霜降り肉は厳しいお年頃には赤身肉の旨みを讃えた"さがり"が嬉しい。🥩 ハラミよりスッキリした旨さがあって焼肉では1番好きな部位。 ぶっとい海老フライはサクッと薄衣、海老自体が極太ぶちぶち。🍤 #サイコロステーキ #エビフライ #ステーキ #ハンバーグ #フライ #定食 #鹿児島 #阿久根 #折口 #ディナー #ランチ #洋食 #焼肉屋

お魚屋さんが営む港町の昭和レトロな大衆食堂は、ほっこり美味しいものばかり😋。 シグネチャーディッシュ😆はかたや定食。 熟成具合がさすがの刺身はキハダマグロ、アジ、鯛、イカ、ネイゴ。 サクサクしっとりのアジフライと サバフライ 大根、里芋、人参の煮しめ。 お母さんのポテサラ。 大根菜と豆腐の鹿児島麦味噌の味噌汁。 生姜が効いた酢の物。 #定食 #鹿児島 #和食 #刺身 #フライ #ポテトサラダ #煮物 #酢の物 #味噌汁 #ごはん

マイルドな辛みと酸味のバランスが良いチキンティッカをからりと揚げたスリランカ風フライドチキン #チキンティッカ #フライドチキン #タンドリーチキンティッカ #タンドール #フライ #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ランチ #鹿児島市 #インド料理 #テイクアウト

北海道産 #ニシン のフライ ¥1,100 やっぱり鰊は最高😍 しっかりと乳化した和食屋さんの自家製タルタルソースがめちゃ合う。 #フライ #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #洋食

小さいけれど美味しい海老フライ🍤の名に恥じないプリプリの歯応えと旨みの濃さ。 タルタルソースと和風おろしソースの相性もバッチリ👌 廉価な町の洋食屋さんではバナメイエビを使うけどブラックタイガーの方がやっぱり美味いから青空さんはブラックタイガー🦐 毎度、満足度が高いアットホームだけれどもしっかりプロの拘りの洋食屋さん。 #エビフライ #フライ #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #洋食 #タルタルソース

軽い衣がサックリ揚がってキツネ色 ブチンと歯切れ良いブラックタイガー🍤 小振りながらふわふわの阿久根の真鯵🐟 シーフードフライを2種の自家製ソースで頂く。 レモンを絞りマイルドな酸味と卵感が強い自家製タルタルソース。 夏の大根が辛くてひときわ旨いおろし醤油の和風ソース。 ガルニはほくほくの男爵のフレンチフライ、塩揉みキャベツ、軽くボイルしたオクラ、人参、生のパプリカ。 #エビフライ #アジフライ #フライ #魚フライ #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #タルタルソース #おろし #洋食

#魚フライ

粗挽きのフライッシュケーゼとフカっとしたフォカッチャ。 ルーコラの滋味とチーズの風味と相まってご馳走です。 #サンドイッチ #パン #フォカッチャ #ソーセージ #ドイツ料理 #ランチ

さっくり、ブチっと海老フライ🍤🍤 バナメイ海老よりやっぱりブラックタイガー🦐 選べるソースに迷う。 ジャンケンで和風ソースに決定。 さっぱりしたジャポネソースにレモンをかけて。 選ばなくても必ず付いてくるナチュラルなタルタルソースもたっぷり。 29年目を迎えた老若男女問わず愛される洋食屋さん。正しい町の洋食屋さん。 我が家のような一軒家レストラン。 大人のお子様ランチ が勢ぞろい。 #エビフライ #フライ #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市#洋食 #海老フライ #タルタルソース #ジャポネソース #おろし

魚や野菜の素材の旨さが際立つご飯に合う洋食を追求。 近海魚は東シナ海片浦港のヤマモチ鯛🐠 ケイパーとワインビネガーが香るタルタルソースに甘めのジャポネソースに鬼おろし ザウワークラウト風のキャベツ、茹でブロッコリーはバターの香り。 #フライ #魚フライ #谷山 #鹿児島 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #洋食 #タルタルソース　

単体ではイマイチなマヒマヒ🐠はフライになったら旨い😋 卵と酸味とスパイスのバランスが絶妙なタルタルソースにご飯に合う醤油ベースのソース。 一度で色々な野菜をそれぞれ違う調理法で。 胃にもたれないヘルシーで品良く庶民的で丁寧な洋食。 #タルタル #フライ#魚フライ #シイラ #マヒマヒ #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市#洋食 #ガチめし

鉄板の美味しさ近海魚のフライはこの日は肉厚の真鯵🐟良い塩梅のタルタルとジャポネおろしの2種のソースで。 #アジフライ #鯵 #フライ #魚フライ #ソース #タルタル #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #洋食