全国のチャーシュー麺の人気口コミランキング(19ページ目)

横手焼きそばと並ぶ秋田のご当地名物「十文字ラーメン」で有名なお店で頂いた一品です。 和風のあっさりしたスープに独特の食感の極細麺。 #チャーシュー麺 #ラーメン

創業200年を誇る泉州堺の老舗醤油メーカー『大醤』のたまり醤油と金牌醤油の2種類の濃厚な醤油を融合させたかえしに、豚のゲンコツに圧力をかけてとられた抽出スープを合わせたもので、甘味とコクを引き出した豚骨ベースの醤油味。 見た目は、大阪の高井田系ラーメンや富山ブラックをイメージさせますが、店主曰く、全く別物のオリジナルだそうです。濃厚な色味ながら強い醤油の味は感じず、まろやかで香ばしいスープに、にんにくの香りと粗挽きの黒胡椒のアクセントが効いてとても飲みやすいスープです。 麺は、埼玉県の村上朝日製麺所謹製、ザクリとした歯切れのいいコシのあるストレート麺で、スープをたっぷりと持ち上げて食べ応えたっぷりです。 具は豚バラ肉のチャーシュー、ざく切りの九条ネギを使用。半熟煮卵は、とろっとろの半熟具合。黄身のまろやかさが、醤油味のスープやチャーシューにぴったり合います。 #中華そば #豚骨醤油 #ラーメン #チャーシュー麺 #煮卵

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丼鉢に花びらのように盛り付けされたチャーシューは、味が濃厚な焼豚。外側の焦げ目が芳醇でバラ肉の脂身と相まって甘味がジュワッと口に広がるチャーシュー好きにはたまらない食感です。それも厚めにカットされたチャーシューが8枚、もやし、青ネギ、キクラゲとシンプルながら食べ応え十分なチャーシューめんに満足。 そのラーメンは、やや多めの油分を持たせた鶏ガラ醤油味のスープにニンニクが溶け込んでいるものの、口臭は気にならないレベル。まったりとした口当たりで、さらりとした飲み口のライト豚骨のスープとややウェーブがかかった細麺のたまご麺とも相性がよくスルスルといただけます。 #チャーシューメン #ラーメン

こってりしすぎずない、あっさりしたコクのある味わいの熊本ラーメン。フライドにんにくチップがアクセントになっている一杯には、自慢の厚切りバラチャーシュー、熊本ラーメンには欠かせないキクラゲがどっさり、青ねぎ、海苔、そして玉子をトッピング。厚みのあるチャーシューは重すぎて、スープと麺の間に沈んでいます。 麺は『ツルミ製麺所』謹製の低加水の中細ストレートを使用。少し柔らかい食感の麺とスープがよく絡みスルスルとのど越し良くいただけます。 濃厚そうで、後味は驚くほどさっぱりしたスープに、国産豚100％のチャーシューは、一度食べたらクセになる味わい。スープには昆布など和風出汁に使用する食材も溶け込んでいて、自然な甘味が全体をマイルドに仕上げています。定食のキムチも本格的な韓国味。とにかく食してみる価値ありの関西人が食べやすい熊本ラーメンです。 #チャーシューメン #熊本ラーメン #ラーメン

千葉の天一にてチャーシューメン。 こちらは竹岡式ラーメンとのことやけどスープがクセになる味わいで旨かった😄卓上にあるニンニクを入れるとさらにジャンキーになっていい感じでした♪ しっかりと味付けされたチャーシューも旨かった。 #ラーメン #チャーシュー麺

鶏中華そば 全部飲めるスープ、ちぢれ麺 鶏チャーシューに豚チャーシューは多かったかなぁ 煮卵の味は抜群でした #ラーメン#中華そば#本宮#福島

背脂ちゃっちゃ系の老舗。 これは醤油味。 楽ラーメンは塩味になります。 背脂の甘味とカエシのパンチがグッと来ますね♪

東京への帰り道に厚木の中華そば麺や食堂にてチャーシューそば味玉トッピング。 食べログのラーメンの写真に惚れて立ち寄りました。ストレートの細麺はボリュームもたっぷりですすり心地良好。 鶏、豚の2種類のチャーシューも厚みがあっていい感じ。もやしはいらないかも。 鶏ガラが中心かと思ったけど魚介も効いていて旨いスープ😄 こりゃ近場にあると定期的に訪問やね。 #チャーシュー麺 #そば #醤油ラーメン

チェーンだからとあなどるなかれ。 スープの濃さ、麺のコシ、相性抜群やわ。

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醤油スープのオーソドックスなラーメン。チャーシューは柔らかくおいしいけれど、これといった特徴はありませんでした。

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ふらっと新潟食べ歩き。 1軒目に向かったのは加茂市にある成龍。 燕三条系のラーメンでビジュアルが気になっていたお店です。 20分くらい前につくと待ちはなくて 5分くらい前になって数組の待ちができていました。 時間になって店内へ。 カウンターとテーブル席で20席くらいはあったかな。 カウンターに案内されて今回はチャーシューメンを注文。 提供されたのを見るとこれでもかとのったチャーシューにテンションが上がります。 私の好きな赤身のタイプでいい感じですな。 メタルの丼とスープに浮かぶ背脂が燕三条系ってイメージやろうか。 まずはスープを一口すすってみます ビジュアルからかなり重そうに思ったんだけど そんなことはなくて醤油がきりっと効いていて美味しい味わい。 煮干しも効いているのかこのスープ好きです。 チャーシューは適度な厚みがあります。 味付け自体はそれほどないので しっかりとスープに浸して食べるのがいいです。 チャーシューで麺をくるんでスープと一緒に食べると美味かった♪ 麺やチャーシューを食べ終わってからも なぜかスープが飲みたくなってほぼ完食で食べ終わりました。。 1軒目からいいお店に出会うことができました。 さて、新潟でいろいろ食べ歩きますかね。 #新潟県 #ラーメン #醤油ラーメン

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特製ラーメン。 チャーシュー麺。 最高の醤油ですが この野菜がまた。。ええこと。 チャーシューと麺がみえまへん。 #東海#ラーメン福#愛知#特製ラーメン#チャーシュー麺#ラーメン#醤油ラーメン#らーめん#美味い#幸せ#ありがたき幸せ#至極の一杯#本能のままに食す

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寒い！ 腹減った！近所にある唯一のラーメン屋。 ここのラーメンとチャーハンは暖まる！ しみるわぁ♪

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ドサっと大量に入れられたネギと分厚くも脂身がとても柔らかいチャーシューが器の周りに盛られた醤油の風味が立っているスープは醤油の風味の後に動物系の旨味も優しく伝わり、モチッとした弾力のある中細麺はボリュームあるが少しダマになっている

＃ラーメン

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スープは、まるで好来系の様な色合い。豚骨が中心ですが鶏や魚介の風味も香ります。動物の中に活きる和風で節の効いた味わいが特徴ですね。↵麺は、中太の縮れ麺でコレも好来系チック。うねりがあり、そのうねりにスープが絡む仕様です。麺量も程よく食感も良かったです。↵具材は、やはり好来系のトッピングに酷似していますね。チャーシュー麺なのでチャーシューが５枚入っています。メンマは極太でザクリとした食感。

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チャーシューがうまいからチャーシューメン頼みます。濃いめのスープによく合います。 #チャーシューメン

濃いめで頼んでみました。 しっかりとした味でこりゃ美味いな。 ちょいスープがぬるめの印象でした。 #今日のひとさら #チャーシュー麺 #ラーメン

鶏ガラをベースにした魚介醤油味の清湯スープで、具材はバラ肉チャーシュー、ネギ、モヤシ、短冊メンマ、海苔、ハーフ煮玉子がトッピング。 麺はコシと弾力が特長の中細ストレート麺でスルスルとのど越しもよく、シニア世代も食べやすくチャーシューやメンマも小ぶりなもののホロッと柔らかく、味付けもしっかり、もやしのシャキシャキ感も小気味よく美味しくいただけます。 全体的にコクと旨味を感じさせつつ、どこか懐かしい昭和な味わいの一杯になっています。