福岡県のつけ麺の人気おすすめランキング (2ページ目)

基本のつけ麺は880円ですが、こちらは辛味噌つけ麺900円です。 つけ麺に辛味ペーストが小さな壷で添えられています。 なので、辛さは量で調整できます。 麺量はお値段そのままで200gか300gを選べます。 豚・鶏・牛・魚介節を長時間炊き込んだハイブリッドスープをベースにした旨味たっぷりのつけダレ。 別添えの辛子味噌を少しずつ溶かし込み、好みの塩梅で頂きます。 麺は、基本熱々の『あつもり』で供されます。 冷たく締められた麺と違い、全粒粉入り極太玉子麺の風味とヤワモチ食感がマシマシでした。

めんたい丼とつけ麺のセット 飯麺セット つけ麺のタレは魚介の濃厚味

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『Gyokytsuya』の昼営業の店が2023.11.4にオープン。 店名は『博多一鯛一』 ここではミシュランシェフが天然鯛の頭だけをふんだんに使った鯛出汁ラーメンを提供してくれる。 「魚骨明太つけ麺」1,850円のつけ汁は「魚骨ラーメン」のスープをベースに焼いた明太子をたっぷり入れたもので濃厚。 麺はもちもちした太麺。 紹介制だけど、お店に問い合わせれば入り方を教えてくれるよ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #鯛ラーメン #一鯛一 #博多一鯛一 #つけ麺 #魚骨明太つけ麺

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中華そば屋さんのカレーだから、醤油ベースのサラサラカレースープかと思いきや、 ご飯にかけてもいい位トロミがあり、カレールーって感じです。 なので、めちゃめちゃ麺に絡むカレー満喫型のつけ麺でした。

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山芋と卵黄がのった熱々麺を、熱々つけ汁につけて頂くオリジナルメニューです。 麺の熱で、卵黄がじわっと固まり、いい塩梅に仕上がります。 これをネギと柚子胡椒を入れたつけ出汁にくぐらせて、ずるっと頂きます。 出汁の旨味と柚子胡椒の辛味のバランスが良く、美味しいですね。 もっちり麺も食べ応えがあります。

辛さは3段階で、真ん中の辛さにしました。 印象的には大辛かな。激辛好みの方は是非3にしてください。 刻みチャーシュー入りのまったり濃厚辛味スープは、どことなく酸味があり、個性的な味でした。

自慢のつけ麺に、焼豚御飯(白御飯も選択可)・香の物が付いた満腹セットです。 枕崎の鯖節、鰹節、ウルメ節などからとった魚介系出汁をベースに、胡麻ペーストを加えたマイルドなつけダレ。 中太の平打ち麺とよく絡み、独特の風味と旨さを楽しめます。 焼鳥風の鶏肉や、もやし・海苔・たまごのトッピングも付いています。 〆につけダレにご飯を投入して頂く、ワイルドな食べ方もありだそうです。

魚介スープの津多家次朗・魚介豚骨のかつお次朗があります。 麺は～300g、野菜は増し増しまで無料で増量できます。 頼まなかったけれど、一口サイズのしめご飯も無料でサービスしてくれます。 つけ麺 かつお次朗950円。 麺は200g・野菜は増しにしました。 野菜(茹でモヤシ)は別添えです。 かつおたっぷりのつけスープ。 チャーシューやメンマの存在感もしっかりあります。 もっちんぷりんな麺がとっても美味しい！ あらかじめニンニクとタレを仕込んである熱々の茹でモヤシも美味しかったです。

『浅草開花楼』謹製の太麺はモッチリもちもち！ 麺の弾力に負けない濃厚なつけダレは完成度が高く、豚骨と魚介のバランスが良いです。 無料オプション『玉ねぎみじん』も味変のマストアイテムです。 他にも、卓上のブラックペッパーや+50円の『さくさく海老』など、つけ麺を楽しめるアイテムが揃っています。 〆の割スープも、鰹と椎茸からとったこだわりの旨さ。 麺の提供も普通・だしあつ・あつもりから選べ、つけ麺に対するお店の意気込みを感じます。

福岡県産ラーメン用小麦『ラー麦』を使用した麺です。 硬さ・風味の良さ・歯切れの良さが特長と言われてますが、つけ麺用の太麺は初めてです。 コシが結構あり、風味もあります。 スープには、メンマやチャーシューが入っています。 濃厚魚介豚骨ですが、バランスが取れてる理想的な濃さだと思います。

つけ麺には、全て小皿に入った刻み玉ねぎが付いています。 角切りの柔らかいチャーシューや濃い味のメンマが入っていて、 超濃厚なのに乱暴ではないスープはとっても美味しい。

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スープは主流の魚介豚骨ではなく、濃口塩醤油というのが珍しい。 麺には、炙りチャーシュー・メンマ・海苔がトッピングされてます。 エッジがきいた中太麺は、滑らかでモチモチ。 熱々のスープは、淡麗な中にキリッとした醤油の主張あり。 麺の風味や食感をクリアに感じることが出来るのが、この店ならではのつけ麺だと思います。

博多の老舗蕎麦店『華元』が展開するつけ麺店。魚系出汁と鶏がらベースのスープを合わせたつけ汁です。豚骨系ではありませんが、出汁の風味が強めで濃厚。 麺は全粒粉入りの太麺。縮れ麺ではないので、ツルッとしたスムーズな食感が楽しめます。セットには焼豚おにぎりと杏仁豆腐(or 小鉢)が付いているので、女性に人気のメニューです。 #つけ麺

ピリ辛のつけ麺

老鶏＆若鶏の風味と旨味、黄金の鶏油がブレンドされた濃厚鶏白湯スープのつけ汁が食欲をそそります。別皿で提供されるキャベツの千切りが、まったりスープと相性良し。 仕上げにドレッシングで和えられた麺は極太。滑らかで喉ごしがイイです。焼け石をつけ汁に投入して、温め直してくれるサービスが人気。 #つけ麺 #鶏白湯

麺は生麺パスタを思わせるような滑らかな中太麺。 魚介豚骨のスープは濃厚ながら、香ばしいガツン系魚介豚骨ではなく、マイルドなバランス型と思いました。 よくある魚介豚骨のつけ麺ではありますが、インパクトさに頼らない塩梅のセンスが素晴らしいと思います。

看板メニューの『肉そば』をスープと麺に分けたようなセパレート型。 こちらも『太麺』と書いてありましたが、 つけ麺専門店の麺はもっと太いと思いますので、『中太麺』感覚です。 つけ麺としては、あっさりタイプですね。 薄切りの豚肉や玉葱と一緒に食べやすいつけ麺だと思います。

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デイトスでダントツの行列がこちら、提供スピードの関係もあるけど美味しい

柚子塩だから透明か白のスープかと思ったら、醤油ベースとあまり変わらない茶色ですね。 つけ麺の主流はこってり濃い魚介豚骨ですが、こちらは豚鶏魚介が仲良く馴染んだ円い味。 柚子塩のあっさりイメージよりはこってりしてますが、やっぱり爽やか！ 基本のつけ麺で麺量は400gほどあるので、満足感あります。 中太の縮れ麺を啜ると、リズミカルなウェーブと共にほとばしるスープ！ 麺を食べ終わった後は、店主さんにスープ割りをしてもらって完食！

博多を代表する二郎インスパイア系ラーメン店がつくる、つけ麺です。つけ汁にニンニクは投入されてませんが、濃厚トンコツスープは健在です。 麺は存在感ある太麺。島系本店のオーバーサイズコンセプトに準じ、普通サイズでもかなりのボリュームがあり、男性陣に大人気の店なのもうなずけます。 #つけ麺

ガッツリ二郎系インスのお店たが、注文はつけ麺で。 以前まで煮干のつけ麺もリリースされていたようだがすでに終売。 濃厚な豚骨スープを予想していたが、かなりサラっとした口当たりで味もあっさりとしたもので節系香る魚介豚骨。 つけ汁はそのままでも飲めるほどあっさりゆえ、卓上の醤油ダレを足してしまうほど。 この系統では珍しいほど。 つけ汁の中にはゴロゴロと解れる柔らかさの肉と脂身と。 麺はワシワシとした太麺で少しモサッとした食感の自家製麺。 この辺りにもインスパイアの面影もしっかり。 麺量も割と普通で、回りのほとんどは『野菜マシ』などのラーメンを注文していた模様。 #つけめん #島系本店

つけ麺舎楽 博多本店が、2024/2/19にオープン。 ここは席に着いたらタブレットで注文するシステムだ。 「味玉つけ麺」1,100円のつけ汁は豚骨魚介がベースで濃厚だがキレもある。 『製麵屋慶史』の麺はストレート太麺でもっちりしたタイプ。 低温調理されたチャーシューは柔らかい。 途中でブラックペッパーと煮干酢を投入して味変して完食。 最後に出汁を入れてスープ割にして汁完したよ。 子連れでも利用できるようにキッズメニューやガチャガチャがあるのは嬉しい。 #ラーメン #つけ麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン #福岡つけ麺 #つけ麺舎楽 #つけ麺舎楽博多本店

こちらはドリンク付のお値段で、単品だと850円(税別)です。 渡り蟹の濃厚エキスにだし汁を加えたお店オリジナルのつけ麺だそうです。 めっちゃ蟹の風味満載のクリーミーなつけ汁に浸けて頂きます。 つけ麺ですが、フレンチのビスクで頂くパスタ感覚で女性ウケすると思います。 つけ汁が余ったら、釜出汁ご飯(別注文)にかけてリゾット風に召し上がるのもおすすめだそうです。 蟹は飾りではありません。 専用のピックでホジホジして頂けますよ。

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トッピングは、チャーシュー2枚・半熟玉子1/2・ネギ・メンマ。 麺は全粒粉の麺で、茶色を帯びた粒々が入っていて風味があります。 滑らかな中太の平打ち麺です。 スープは魚介豚骨ですが、イマドキの漢系ドロドロこってり濃厚タイプではなく、さらっとしてます。 ひょっとしたら魚介豚骨が苦手な方もイケるかも？と思える紳士系魚介豚骨♪ 脂肪分も多くないので、その分ヘルシーでもあります。 スープ割りのシステムはありませんが、麺を食べ終わった後のスープはそのまま飲める位ですよ。 魚介豚骨のつけ麺のお店は多いですが、こういう濃度のセンスもあるんだなぁと思いました。

スープは石鍋にも似た有田焼のIH器で供されます。 卓上に埋め込まれたIHヒーターの上に置かれ、ON/OFF・弱火～強火・保温を調整できます。 冷たく締まった麺＆熱々スープを最後までキープできる優れものです。 自社の製麺工場で作った極太麺は滑らかで弾力ある仕上がり。 麺の上には、鶏ではなく豚チャーシューが2枚。 それに、イタリアをイメージさせる色とりどりの野菜。 ざく切りのトマトが入ったとろみのあるスープに麺や具を絡めて頂きます。 甘み・酸味・少量のチーズのコクが合わさって、まるで再構築型のトマトソースパスタですね。 麺を食べ終わった後は、+100円でご飯と粉チーズのリゾットも楽しめます。 #つけ麺

基本のスープは、王道の魚介豚骨です。 魚介豚骨濃厚つけ麺・さっぱり魚介つけ麺・つけ麺レッド・牛ホルモン味噌つけ麺があります。 麺の並盛は350gで、ランチタイムは大盛(500g)に変更無料です(ランチタイム以外は+100円) 魚介豚骨 濃厚つけ麺880円。 麺量は並盛りで、ランチタイムサービスの小ご飯を付けてもらいました。 可愛らしいココット鍋に入っているつけスープ。 2日間かけて仕込んだ濃厚な豚骨、丸鶏スープにカツオ節、アジ節を合わせた濃厚魚介豚骨です。 太麺を浸けて食べた後は、卓上のIHヒーターで鍋を温め、 小ライスを投入して、雑炊で楽しむことが出来ます。 卵を入れて玉子雑炊。 オプションのチーズ+100円を入れるとチーズリゾットになります。

濃厚なつけダレが、独特のアロマを放ちながら登場しました。 麺は中太の平打ち麺、滑らかで程よいコシがあります。 つけダレのベースは、拉麺帝国の神髄『ドラゴンスープ』です。 魚介豚骨とメニューにあるものの、強力なドラコンスープの前に、魚介は鳴りを潜めています。 しかし、麺を啜ったあとの、ほんのり感じる魚介の風味は、全体の旨さに重要な役割を担ってますね。 唇にしっかり感じるコラーゲン感も心地よく、美味しいつけ麺です。 大きな海苔や角煮のようなチャーシューなど楽しいトッピングも素敵です。