魚介豚骨つけ麺(並)(博多 拉麺帝国 本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02020/7/3

  濃厚なつけダレが、独特のアロマを放ちながら登場しました。

  麺は中太の平打ち麺、滑らかで程よいコシがあります。

  つけダレのベースは、拉麺帝国の神髄『ドラゴンスープ』です。

  魚介豚骨とメニューにあるものの、強力なドラコンスープの前に、魚介は鳴りを潜めています。

  しかし、麺を啜ったあとの、ほんのり感じる魚介の風味は、全体の旨さに重要な役割を担ってますね。

  唇にしっかり感じるコラーゲン感も心地よく、美味しいつけ麺です。

  大きな海苔や角煮のようなチャーシューなど楽しいトッピングも素敵です。