福岡市南区で食べられるつけ麺のランキング
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こちらは福岡市南区で食べられるつけ麺のランキングページです。
福岡市南区ではつけ麺が15件見つかりました。
15件のみんなの口コミを参考に、ぜひ食べたいつけ麺を見つけてください!
レビュー一覧(2)
- hakata_ann
つけ麺には珍しい細麺スタイル。全粒粉を使用した淡い色が美しい。昆布出汁に浸けた状態で提供されるため、旨味をまといながら滑らかな食感です。 つけ汁は地鶏醤油がベース。和風ながら豚の旨味をブレンドしたハイブリッドな味です。 #つけ麺 #ラーメン
- mogmogmog
地鶏醤油らーめんのスープをベースに豚の旨味のあるつけ麺専用だれ。麺は昆布だしがかけてあり、漬けだれと合わさることで徐々に風味が変化していく。 #つけ麺 #ラーメン
レビュー一覧(1)
- hakata_ann
福岡県産ラーメン用小麦『ラー麦』を使用した麺です。 硬さ・風味の良さ・歯切れの良さが特長と言われてますが、つけ麺用の太麺は初めてです。 コシが結構あり、風味もあります。 スープには、メンマやチャーシューが入っています。 濃厚魚介豚骨ですが、バランスが取れてる理想的な濃さだと思います。
レビュー一覧(1)
- hakata_ann
辛さは3段階で、真ん中の辛さにしました。 印象的には大辛かな。激辛好みの方は是非3にしてください。 刻みチャーシュー入りのまったり濃厚辛味スープは、どことなく酸味があり、個性的な味でした。
レビュー一覧(1)
- hakata_ann
つけ麺のつけ汁は、薫り高く本格派の仕上がり。全粒のオリジナルちぢれ麺がしっかり絡めとり、口の中いっぱいにスパイスの泉を運びます。 炊きたての銀シャリをひたしていただくと、さらに至福の味わい。
レビュー一覧(1)
- hakata_ann
福岡市南区大橋にある煎り酒を使ったオリジナルや醤油ベースのラーメンのお店です。 煎り酒というのは、醤油が普及していなかった大昔より江戸時代中期まで広く用いられた万能調味料だそうです。 今回は、その煎り酒を使った『大江戸つけ麺』880円を頂きました。 透明度の高い琥珀色のつけ汁は、ほんのり酸味を感じる爽やかな美味しさ。 鶏ガラ・豚骨などをゆっくり煮出した清湯スープと、 日本酒、鰹節や梅などを煮詰めた 煎り酒"ならでは旨味を味わえます。 滑らかモチモチの太麺とバランスが良く、 トッピングのチャーシュー・玉子・メンマなどがしっかり脇を固めています。 〆につけ汁のスープ割りを頂きました。 さっぱりしているので、一気に飲み干してしまいました。 ごちそうさまでした♪
レビュー一覧(1)
- hakata_ann
麺の上には、海苔・茹でキャベツ・チャーシューがのってます。 麺は重厚感のある太麺。 全粒粉を使ってあり、もちもち食感です。 魚粉たっぷりで、アワアワの濃厚豚骨スープにつけていただきます。 濃厚ながら、口当たり良いのは丁寧な仕事をされているからでしょうか♪ 付け合わせの刻みタマネギやキャベツも爽やかな脇役で良いですね。 味変用の山椒粉を入れると、印象が変わって面白いです。
レビュー一覧(1)
- hakata_ann
お店自慢の『魚系スープ』がつけダレのベースになっています。 そこに、豚骨・鶏ガラ・野菜の旨味が加わってコクが深いです。 中太の平打ち麺。 大ぶりのチャーシューや極太のメンマのトッピングも嬉しいですね。 更につけダレの中に、刻んだチャーシューが潜んでいるサプライズも用意してありました♪
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- ogopoco
暖簾から"地鶏"の文字が消えた。麺屋棣鄂の麺は味噌ラーメンの麺とは違うそうで、香りとモチっと感が両立し美味い👍塩を勧められるがそのままでもあり! つけ汁はサラッとして麺に濃い味をつけるタイプ、主役は麺!県内屈指の味噌専門店だ。
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- yummy_pea_pw3
大江戸つけ麺 #ランチ #福岡 #ラーメン #煎り酒
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- tokotama
#つけ麺 つけめん並780円 チャーシュー160円
レビュー一覧(1)
- lapis
一軒家を改装した古民家レストランですが、お昼は厳選した食材でつくるこだわりのラー麺をいただくことができます。 住宅街ではありますが、近隣にはコインパーキングがたくさんありますし、バス通りからもすぐです。 店内は、テーブル席を中心とした素敵な空間で、感染症対策もしっかりされています。 器にもこだわられていますし、ヤカンもレトロで可愛かったです。 今回はカルボナーラつけ麺をいただきました。 ご飯(小)をいただきましたが、ニシムラの豚がなんとサービスでついていますのでパンにつけていただきました。 スープをかけていただいたり、テーブルのチーズをかけてリゾット風にいただくこともできます。 ラー麺ごとに、麺もこだわられていて、カルボナーラつけ麺には、ちぢれ麺。 濃厚なスープによく絡みとても美味しかったです。 #麺 #カルボナーラ #つけ麺 #カルボナーラつけ麺
レビュー一覧(1)
- phantom
#つけ麺 #バナナマンのせっかくグルメ
レビュー一覧(5)
300℃に熱せられた石焼鍋で地獄のように煮えたぎるつけ汁は迫力満点! 冷水できっちり締めた太麺は、歯応えしっかりで、喉ごし良し。濃厚魚介豚骨スープのとろみと旨みが麺にしっかり絡みます。 トッピングの炙りチャーシューが上質で、口の中で風味良くホロリと崩れます。 #つけ麺 #石焼き
#つけ麺 #福岡市南区
中国地方を中心に数店舗展開されているつけ麺のお店です。 駐車場はお店の敷地内に10台ほどあります。 石焼でぐつぐつと登場したスープは、豚骨と魚介を合わせた濃厚スープ。 麺は温か冷を選ぶことができます。 通常は冷ということですが、温は麺がもちもちしていて美味しいとのことで温でいただきました。 麺の量は、並250g、大盛350g、特盛550gまではなんと同一料金。 特盛は、麺も太麺なので、かなりのボリュームです。 他にも、和風つけ麺やまぜそば、煮干ラーメンや醤油ラーメンなどもあります。 餃子や唐揚げなどサイドメニューも美味しくおすすめです。 熱々のつけ麺をいただきたいときに、またぜひお伺いしたいと思います。 #つけ麺 #石焼き濃厚つけ麺