鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(15ページ目)

居ないはずの沖縄の祖母が懐かしくなってしまう👵 アヤナイそばセット ¥1,350 まずはもずく酢でお口をリセット。 あっさりとしていながらも豚臭さを残したスープに鰹だしの奥行き。 甘く煮込まれた豚軟骨のとろける食感。 コシが強くて歯切れが良い麺。 さりげなく置かれた針生姜で締まる一体感。 洗練なんかされていない、優しい郷土料理としてのソーキそば。 私が生涯一と思っているラーメンは、中国で働いていた時分に上海の街角や蘇州で食べてハマった田鰻と鶏ガラのスッキリして深いスープにタリオリーニの様な歯切れの細麺が沈み甘く煮付けた豚バラ肉の塊が鎮座する「蘇式燜肉面🍜」 それはソーキそばのニュアンスに実に似ていた。 思い出と相まって箸がれんげが止まらない。 豚のだしを吸ったお米に出汁を取った後の昆布の二番だしと歯応えを残した素朴な沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」 オバーが生きていたらきっとこんなご飯を炊いてくれただろう。 そもそも沖縄にオバーなんか居ないことを忘れてしまう。 黒糖プリンは卵感は薄くミルキーだから黒糖のコクが際立っている。 #ソーキそば #沖縄そば #郷土料理 #ラーメン #鹿児島 #薩摩松元 #上伊集院 #ランチ#和食 #中華そば

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低温揚げに引き算の妙義👏 揚げたてを一品ずつ。 さっくり軽い粗目の生パン粉の衣にロゼピンクのヒレ🩷 ホロホロとした食感にふわりと漂う鮪や鰹にも通じる鉄の香りが鼻に抜ける👃 8年前までは川久さんで、昨年までは十句さんでこういうミディアムレアのヒレカツが頂けた😢 2024年現在、完璧なミディアムレアのヒレカツを提供しているのは鹿児島の有名どころでは黒田さんだけになった。 とんかつは塩で食べるのが一番旨い😋 塩と辛子で食べるのが旨い😋 ソースはキャベツに、レモンもキャベツに。 #ヒレかつ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #和食 #洋食 #とんかつ #豚カツ

豚骨スープにガーリックチップ沢山入ってガツンときます。指宿山川産の本枯節が別添えされていて途中で投入し味変が楽しめます。 焼豚にしゃぶしゃぶ様お肉に挽肉ミンチとぽリュームたっぷりのお店人気No.1メニュー #ラーメン #人気No.1

これまた以前から気になっていた リトルバード へ。ストーリー見た感じ空いてそうだったけど、私が行った後に売り切れのストーリー上がってたから危なかった エビとブロッコリーのミルクカレー も 炙りねぎみそチキンカレー もスパイスが効いててすごく美味しかったです。サヤエンドウの香りが立ってて食欲をそそられました。 #カレー #鹿児島カレー #スパイスカレー #今日のひとさら #鹿児島 #鹿児島市

メインの #パスタ は絶品！ 🤩 洗練されているのにハートフル。☺️ 日本人にとって美味しい要素を追求し尽くしています。 「ズワイガニ🦀のチャイニーズクリームパスタ」 チキンとジンジャーの仄かな風味のスープ仕立てのクリームソースに蟹爪1個が中央に鎮座。 蟹のエキスが溶けだして、もちもちのフェットチーネに絡んで悶絶！😂 青梗菜と長ネギにブラックペパーのアクセントも絶妙。 パスタ料理には漏れなく、昨年チーズグランプリで日本一に輝いた kotobuki cheese🧀さんの系列店 TAKE AND CAFEのカンパーニュ🥖が付きます。 ソースを残してなるものかと、皿の表面が剝がれんばかりに擦り取って頂きます。 #クリームパスタ #鹿児島 #大隅夏井 #ランチ #鹿屋市 #イタリアン #パスタ #パスタランチ #フェットチーネ #jma2023

どちらのカレーもめっちゃ美味しかった #カレー #スパイスカレー #鹿児島カレー #鹿児島市 #鹿児島

中国料理世界大会 魚料理部門のメダリスト🥉の村田シェフが作るホウボウのオリエンタル清蒸🤤！ ホクホクしっとりとした立派で上品なホウボウに甘さの塩梅が素敵な醤油ダレ。 フレッシュな玉ねぎと分葱のアクセント。 褒めても褒めても褒めたりない。 #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #蒸し料理 #清蒸鮮魚 #広東料理 #魚料理

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息子と2人とんかつ食べたくて行ったけどからあげの写真見て心変わり。夜ご飯とんかつで危なかった。ご飯大盛りにして後悔した #鹿児島 #鹿児島市 #ランチ #からあげ

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西安から点心士を招聘して作られている本物の無化調點心。 上海本店の名前だけ借りたような六本木の南翔饅頭店よりずっと旨い。 日式中華の代名詞・横浜中華街にもこのレベルはなかなかない。圧倒的に旨い。 ポイントは塩使い。ただただ旨い。 #小籠包 #鹿児島 #志布志 #大隅夏井 #ランチ #ディナー #点心 #上海料理

間違いなく鹿児島ナンバーワン🥇 発酵バターの クロワッサン 🥐 ¥300 雑穀の甘みと醗酵バターのコク。 小麦の香りも素晴らしい😀 パリ修行の結果がこのクロワッサンに全部出ている👏 Exellent ！ もうメゾンカイザーのクロワッサンを買う為に博多まで行かなくても良くなった😂🚄🙅‍♂️ #クロワッサン #パン #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #テイクアウト

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濃厚ねっとり。 鉄分豊富で低脂肪で滋味溢れる。 弾力がありしっかりとした口当たり。　 甘辛いタレとの相性抜群😍 串焼きを一手に担うご主人は船橋市のご出身。 関東より安いのに旨い豚を提供できることを喜んで働いている。 下戸だけどお酒に詳しい奥様は鹿児島出身。 焼酎文化の鹿児島で上質な純米酒を提供できることを喜んで働いている。 #レバー #豚レバー #レバー焼き #やきとん #豚もつ #もつ焼き #モツ #焼鳥 #焼き鳥 #串焼き #和食　 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市

8日間熟成させた旨みが凝縮された抜群のヒラスズキにダイスカットのズッキーニが散りばめられたサフランのソース。 美味い😋 #ポワレ #鹿児島 #隼人 #日当山 #ランチ #イタリアン #地産地消 #スズキ

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鰻丼(肝吸付)のご飯大盛りは3100円也。 やっぱり西日本の鰻は焼きでモチモチしてて本当に美味しい。 #うなぎ #鰻 #うなどん #鰻丼 #鹿児島

おそらく鹿児島で1番美味い薪釜ピッツェリアのマルゲリータ！ #ディナー #鹿児島市 #ピザ #マルゲリータ #イタリアン

此方でしか見たことのない鋼鉄製の薪釜で焼き上げるマルゲリータはナポリの味！ #鹿児島市 #イタリアン #ピザ #マルゲリータ #ディナー

噛むと溢れ出す肉汁。赤身の旨みと脂の甘みが混じり合って昇天必死。 これぞ鹿児島黒牛。 #ディナー #鹿児島市 #鹿児島黒牛 #焼肉 #サガリ

薩摩の地鶏はジューシーで身もしっかりとして、エレガントなのに力強くて…。 #イタリアン #ディナー #鹿児島市 #地鶏 #グリル

迫力の分厚い牛タンシチュー！ 皿まで舐めたくなるソウス。 #鹿児島市 #牛タン #牛タンシチュー #フレンチ #ディナー #赤ワイン #煮込み #鹿児島黒牛 #洋食

高知の超辛口純米酒。品の良いナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、そして後口は潔いほど抜群のキレ。 #鹿児島市 #ディナー #お酒 #日本酒

解禁になった東シナ海の伊勢海老漁。 余すところなく美味しく頂きました。 #伊勢海老 #味噌汁 #鹿児島 #ランチ #和食 #海鮮 #スープ

ホルモンはなんと言っても赤ミノと、此方で教わりました。 #ディナー #焼肉 #鹿児島 #鹿児島黒牛 #ミノ焼き

日の出を見て清々しい気分で、海を眺めながらの朝食。素晴らしい。 #定食

・鹿児島黒牛最高峰の中山牛シンシンのステーキ🐃🥩 ・カシスとタンカンが爽やかな牛頰肉の赤ワイン煮込み🐮🍊🍷 #ステーキ #ワイン #ランチ #鹿児島市 #鹿児島黒牛 #フレンチ

ピエモンテ名物ロールキャベツの原型？複雑なスパイス使いの絶品こんがりカプネット！ スローフードの発祥地ピエモンテで会得したホンモノの北イタリア🇮🇹の郷土料理は驚きの展開😮‼️ パンもパスタも燻製も何でも自家製。 #イタリアン #ディナー #鹿児島市 #ロールキャベツ #キャベツ

特注の濃厚カルボナーラ！ スローフードの発祥地ピエモンテで会得したホンモノの北イタリア🇮🇹の郷土料理は驚きの展開😮‼️ パンもパスタも燻製も何でも自家製。 #イタリアン #ディナー #鹿児島市 #カルボナーラ #パスタ

朝挽き地鶏の強い味わいはパワーがあります。 #ディナー #鶏肉 #フレンチ #鹿児島市