鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(12ページ目)

肉の旨みと脂の甘みがじんわり広がる #三角バラ （#特上カルビ ）はあえてシンプルに塩のみで。 牛肉は好みだと思っています。 等級とか段階の格付けなんか関係ない。 霜降りの牛肉は苦手でした。 凄く違う中山牛の霜降りの牛肉に出逢うまでは。 #ランチ #鹿児島 #焼肉 #中山牛 #カルビ

しっかりとした赤身の美味さに、とろける脂、それなのに全く口の中が脂臭くならなずに、もう一度追いかけてくるあと味の恍惚🤤！ あくまでも自然に育てた30ヶ月の成体🥩はどこまでも透明感のある幸福の味です🥰 霜降りの牛肉が苦手な方にこそおススメしたい驚愕の牛肉です。🤩 #三角バラ #ミスジ #ヒウチ #サーロイン #中山牛 #盛り合わせ #ランチ #鹿児島 #焼肉

プリプリの海老と帆立貝柱のソテーに生クリームたっぷりのカレー風味のソースが絶妙なバランスで成立しています！ #フレンチ #クリーム #海鮮 #鹿児島 #ランチ

無人島に用意された設備と器具。 船で渡りBBQ。 ピエモンテ州から空輸した本物のイベリコ豚。 フランス厨房旬彩の浦川シェフによるロティを炭火で仕上げる。 #バーベキュー #BBQ #鹿児島 #テイクアウト #アメリカン #イベリコ豚

名実共に世界一の黒毛和牛と豚の共演！ 35ヶ国のセレブ御用達 #尾崎牛 のウデ（肩甲骨周り）と ピエモンテの #イベリア豚 のロティ。 凄過ぎた！ 2度とない機会。 #ロティ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #宮崎 #イタリア #必食 #焼肉

根室産の毛蟹 芳醇な脚の付け根の抱き身と濃厚なみそを和えて角のない赤酢のシャリでまとめた贅沢極まりない一貫。 #鹿児島市 #ディナー #寿司 #鮨 #毛蟹

てっちりの後の雑炊という代物ではなく、香港式のポタージュみたいな河豚の旨味を吸い尽くしたお粥。 #鹿児島市 #ディナー #懐石料理 #雑炊 #お粥 #ふぐ #河豚

ホント、洗練されてるなぁ…😂 背中に近い身は醤油も塗らず軽い振り塩で頂きます。 #鹿児島市 #ディナー #懐石料理 #河豚 #フグ焼き #焼魚 #海鮮 #必食 #ふぐ

2kg超のジャンボ虎河豚のもっちり肉厚のてっさ！ #鹿児島市 #ディナー #河豚 #ふぐ刺し #刺身 #海鮮 #懐石料理 #てっさ #ふぐ

めちゃくちゃ熟成味のある複雑でうっとりする旨さ🤤 フランス コートデュローヌ2008年シャトーヌフ デュ パプ クロ デュ モン オリヴェ #ワイン #赤ワイン #お酒 #フレンチ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #辛口

鶏飯、塩豚と根菜煮物、小鉢、ドラゴンフルーツのデザートのセット。 美味かったです＾＾ #豚肉の煮物 #鶏飯 #デザート

ビュッフェ含め満足度高い朝食 #目玉焼き #ごはん #味噌汁

#鹿児島 #ランチ #カフェ #サラダ #スープ #パスタ #パスタランチ #パスタセット #ボロネーゼ #幸福豚 #鹿屋市 #鹿屋ランチ #ミートスパゲティ #なす

いただきもの。 大切に呑ませて頂きます。 #焼酎 #プレミアム焼酎 #プレミアム #お酒 #鹿児島 #隼人 #日当山 #鹿児島市 #ディナー

生まれ故郷の北海道でしか味わえない生の八角をわざわざ仕入れて出してくれる。😂 歩留まりが悪いから原価割れ。😣 なのに出してくれる。 客の好みや会話の内容は記録を残して記憶に残す。 こういう鮨屋に行くために自分は働いています。 鮨屋の鑑です。 #ハッカク #八角 #鮨 #寿司 #握り寿司 #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #鹿児島市 #ディナー #和食

完璧なポワソンです！ ・月日貝、たか海老、真鯛と鮑のサバイヨングラタン 昭和の六本木でスター達をもてなしてきたグランメゾンシェフは鹿児島の地の物と国内外の高級食材を組み合わせて自身の料理に仕立て上げるテーラー。仕立人。 #グラタン #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #あわび #アワビ #鮑

海老とイカのあっさり炒め　¥1,350 ブレることの無い素晴らしいバランス！ 海老とイカにたっぷり野菜、食感が楽しいクワイに季節の恵の銀杏。 が抜群の"塩梅"の上海風の塩餡に包まれて幾らでも食べられます。🤤 #炒めもの #鹿児島 #広木 #鹿児島中央 #鹿児島市 #ランチ #広東料理

旬を迎えた鹿児島の春の伊勢海老🦞🌸の残酷焼き😂 生きている伊勢海老を半分に切り、そのまま豪快な鉄板焼きに🔥 香ばしく焼きあがった伊勢海老のプリップリで瑞々しい旨さとブッチリした歯応え。 添えられた吹上産アスパラガスにはベアルネーズ🐣🧅🧈に音樂とまと🍅を加えたシェフオリジナルのソース・ショロンのサプライズなアントレ🎵🥹 #伊勢海老 #グリル #鉄板焼き #アスパラガス #フレンチ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市

『鹿児島が誇る日本一食材のヴィヤンド』🏆 和牛オリンピック2連覇の#鹿児島黒牛 🐃の更にチャンピオン🥇 #中山牛 🥩 A5ランクのBMS8、柔らかくて赤身の旨さとスッキリとした脂に、青粒胡椒のクリームソースのビリビリした爽やかな刺激がお口の中で合わさるとまったく堪らない、牛一頭から3kgしか取れない希少な極上ザブトンの鉄板ステーキ🥩🔥 理屈抜きにガツンと旨い素材と技に昇天必至。 #ステーキ #黒毛和牛 #ザブトン #希少部位 #鉄板焼き #クリームソース #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #夏のひとさら

『北と南の美味いもの市場のポワソン』🌊 北の海の最高級魚。異常に旨い特大 #キンキ のポワレに長島産赤土じゃがいもの滑らかなマッシュを包むようなトマトの甘酸っぱさが移ったブールブランに爽やかなジェノベーゼのアクセント。 #魚 #ポワレ #ソース #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #ブールブラン #白ワインソース #夏のひとさら

#ラーメン #豚骨ラーメン #鹿児島

大絶品です！🤩😜 #イタリアン #スパゲッティ #パスタ #パルミジャーノ #海鮮 #牡蠣 #鹿児島 #ランチ

柔らかく噛めば噛むほど旨い鮑にマッシュルームのデュクセルと赤ワインビネガーソースの2種のソースを絡めて。 初めから無かったくらいに綺麗に平らげました😆 今のフレンチはオシャレになっています。 でも突き刺さるような刺激があったり、滋味豊かでワイルドな季節感だったり、泥臭くてドシッとした重みがあって、だけどエレガンス溢れるのが私の好きなフレンチ。#クリスマス #ステーキ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #あわび #海鮮 #鉄板焼き

柔らかくてミルキーなお味の子羊ちゃん。 焼き加減も良くロゼ色が美しいです。 カマグル産のお塩もこれまた美味しいんです(´∀｀)

ここの鰻が一番好き！ 注文してから捌かれる直焼き鰻は肉厚ではじける弾力！ お上品な関東の鰻より、こういうのが私は好きです(´∀｀)

いつまでも舌に残る熟成技の余韻。 鹿児島魚市場の天然活魚にこだわり、特殊な技術で腐敗の原因となる血を完全脱血して神経締め。 0℃状態で1週間から長いもので1ヶ月じっくり熟成。 脂を全身に回して旨みを引き出した活魚は生き返るどころか、獲れたばかりよりずっと美味しい状態に生まれ変わる。 お造り 自らの身体が持つ旨みを引き出した熟成技に大感激。秋太郎の大トロ🥩、ツムブリ🐟、真鯛、へだい、鯖 を自宅でも活躍している自家製レモングラスソルトで。 醤油は使わない。山葵も少しで良い。 青魚を除いて大凡の魚の獲れたては、歯応えこそ強いものの、水分を多く含みウマみに欠ける。それを補う為にたっぷりの醤油が必要てなります。 甘い醤油風調味料にどっぷり浸かった刺身はもはや醤油の味しかしないはず。 地方、地方の食の作法や習慣と言われてしまえばそれまでだけど、鹿児島の職場の同僚達や大衆寿司屋等で隣合わせになったりしたお客の食べ方を見ているとせっかくの魚が可哀想に思えてくることが度々😢 #バショウカジキ #秋太郎 #カジキマグロ #まぐろ #大トロ #ツムブリ #真鯛 #へダイ #サバ #しめ鯖 #お造り#刺身 #熟成 #地魚 #海鮮 #レモングラス #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #和食#ガチめし #必食

蓮根饅頭の優しいとろみが霧島の秋の恵みのきのこ達🍄と調和する至福の一椀🤤 椎茸、舞茸、しめじ、えのき、それぞれの山の香りがしゃっきりホクホクの蓮根の食感と結ばれています。 #饅頭 #鹿児島 #中福良 #表木山 #鹿児島市 #ランチ #和食 #懐石料理 #会席料理 #お吸い物 #スープ #レンコン

霧島山麓⛰️の伝説の鶏飼い、迫田さん👲の衝撃のニワトリ🐔🍗 胸、もも、ハツ、レバー、生の砂肝がめちゃ甘い😮 赤ワイン🍷、赤ワインビネガー🥃、にんにく🧄、オリーブオイル🫒、シンプルな4種のソースが抜群にフィット。 鹿児島に来たばかりの頃は少し抵抗があった鳥刺しは今は内臓だって生でイケる👍 ブロイラーにはない引き締まった肉質はワイルドだけど実にエレガントなオードヴル😍 #チキン #地鶏 #モモ #ハツ #レバー #ムネ肉 #砂肝 #砂ずり #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #鶏のたたき #鳥刺し #焼き鳥

古き良き昭和のフレンチを踏襲しながらオリジナルの新しさを追求した浦川スペシャルの中でも群を抜く旨さの説得力🤩！ ノドグロ 🐟、牡丹海老🦐、帆立貝 🦪に長島町伊唐島産の無農薬赤土じゃがいも🥔のマッシュを仕込んでドロリッチでクリーミーなサバイヨンソースをたっぷりかけたスペシャルなグラタン。 白ワイン🍾とのマリアージュ💍で更に幸せがやって来る珠玉のポワソン🤤 #必食 #のどぐろ #赤ムツ #ボタンエビ #ボタン海老 #牡丹海老 #ホタテ #帆立 #グラタン #サバイヨン #シーフードグラタン #フレンチ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市

◆オールドファッション ¥590 🧈🍰 う、うますぎる…😂 香ばしいダックワーズとキャラメルチャンクの様な舌触りにアーモンドの香り🤩 ふんだんに使われたマカダミアナッツのバタークリームは幾重にもやって来る旨みの波が引いた後はすっきり軽い🤤 何もかもレベルが違ううまさ🤤 「なんておいしいのかしら…」 オヤジが思わずオネエ口調になる始末👴→💄 横浜帰りの３代目オーナー。　 世界のトップパティシエ安食雄二氏の元で修行。 濃厚な旨みとスッキリした食後感。 細心で繊細、円やかで豊潤。 #ケーキ #マカダミアナッツ #バタークリーム #ダックワーズ #スイーツ #必食 #鹿児島 #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト #絶品グルメ