北区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)
2,681 メニューこちらは北区のおすすめメニューランキングページです。
2681件のメニューの中から、食べたい一品を見つけよう!
レビュー一覧(4)
- kazutan0264
スープは、鶏・豚の骨と肉を炊き込んだ出汁に、セロリとタマネギを溶け込ませたもの。「牛脂」をスープ表面に泳がせ、鶏・豚・牛をそろい踏みさせることで、分厚い香りとうま味を表現することに成功。 圧倒的な麺線の美しさを誇るストレート麺の出来映えも、特筆に値する。取扱いが技量を要する平ザルを駆使しながら、麺茹でから湯切りまでの作業を完遂。卓上に提供された「中華そば」の麺のたたずまいは、思わず息をのむほど魅惑的だ。 #ラーメン #中華そば
- koume
スープは、丸鶏、鶏ガラ、豚の肩ロース、香味野菜などからダシを摂った清湯スープ。 また、写真でも分かる通り表面に脂が浮いていますが、これは牛脂の香味油で、あっさり醤油スープに力強さを与えています。ひと口スープを啜ると、牛脂の風味が鼻に抜けていきます。 麺は標準より少し太めのストレート。やや加水率は押さえめなのかな!? このスープには良く合います。 #中華そば #ラーメン
レビュー一覧(14)
レビュー一覧(6)
- unaginobori
メニューはない。 基本的には電話などで予約をして 予約時に内容と予算など相談するスタイルだ。 店主お任せで、予算に合わせて旬の食材でお出しするとのこと。 綺麗な色と照り、身の姿が美しい。皮は薄めで柔らかい、身はやや厚め 表面をややパリと仕上げてある。ミルフィーユ状態の皮と皮下のゼラチン、身が口の中で溶けていく。 フワッとトロッと柔らかすぎず、これが生蒸ゆえのトロ身なのか、なんとも絶妙だ。 タレは醤油系控えめ。ご飯の炊き加減、熱さともちょうど良い。全体バランスの良い、やさしいながらしっかりした、ボリューム感も感じる。
- yamato79
素材自体のクオリティの高さに、職人のこだわりと丁寧な仕事。必要不可欠な要素が、高密度に凝縮された逸品! ■プリッとした身は、単に新鮮というだけでなく、お客が食べる時間を逆算して仕込まれるため。一定の太さ以上のものしか扱わないということも重要ではあるのだが。 身が立っており、心地良い弾力。脂は甘く、みずみずしい。ホワッとしすぎず、鰻のアイデンティティがしっかり生きている。 ■甘めのタレと、それに負けないふっくらとした米。お米は炊く前から、その温度に気をわれる。 ■お父さんとお母さんの人柄と誠実さによって演出される誠に有意義な時間が、またオジャマしたいと思わせる。 ■全国から鰻好きな来られて、すごいプレッシャーだとは、お父さんの弁。
- buuuuuun
白焼きをしない生蒸しで仕上げるこのうな重は、丁寧に骨をピンセットで抜くというとんでもない労力のかかる一品。この鰻の良くない時期に奥三河からすごいの入りました!というこの一尾は、上品な脂とコク、そしてあまりにも力強い味わいがたまらない一品でした!! #予約困難 #機会があればぜひ訪れてください
レビュー一覧(10)
- minaneko
煮干しの醤油ラーメン。やや苦味がありますがコクがあり全部飲み切れちゃうほどスッキリ! 化学調味料を一切使用してないそうです! 麺はかなり硬めで歯切れの良い麺。 具はチャーシューのネギのみというシンプルさ。厚くて柔らかく美味しいチャーシューでした! 麺とスープだけで満足できるラーメンでした!
- chari_papa
メニューはそば~550円 肉そば~700円(大盛り~150円)(つゆ増し~180円)のみです。肉そば大盛り850円です。 トッピングは、刻んだネギとチャーシューのみというシンプルさ。 スープは、しっかりした煮干し系ですが、臭みや苦味は全くありません
レビュー一覧(9)
- koume
どんぶりがチャーシューで埋め尽くされています。 麺は浅草開化楼製で、やや低加水タイプ。 スープは煮干しと豚骨のWスープ。 #肉麺 #ラーメン #チャーシュー麺
- user_37921819
肉がメインのラーメン。 #ラーメン
レビュー一覧(4)
- osamunagata
前回醤油でいただいたので今回は塩で。最初はスープにつけずに塩でいただくのだけどこれがまた絶品。
- bokurarri
醤油同様の見た目だが、つけ汁の色が違いますね。塩のつけ麺ってどうしても味が繊細で物足りなく感じてしまう自分はどうかな〜、と思っていたのですが、塩気もしっかりと感じられ、鶏油の油分や鶏の旨味がとっても美味!いや〜、このつけ汁美味いですわ。 そこに濃厚昆布水に使った中細のシコシコ麺が合わされば文句無しでしょう。 つけ汁側に入ったチャーシューはローストされた味わいで、肉々しくて美味しかった。 最後に昆布水をつけ汁にして完飲完食!塩も食べておいて良かった
- hideyuki_asaka
行列が10年以上途切れないほん田。 どのメニューも美味しく、いつも悩むのだが、私のイチオシとしては昆布水つけ麺。 ヌルヌルの昆布水に浸かった麺と味濃いめのつけ汁にベストマッチ。 言えば手揉み麺でも出してくれることもある。 当初は夏季限定ではあったが、好評につきほぼ年中食べられる状態に。とはいえ提供終了の可能性も捨てきれないので、つけ麺ファンは急いで食べた方が無難。 #つけ麺 #昆布水
レビュー一覧(7)
レビュー一覧(4)
- gototeppei
美味しいパテに美味しいデミグラスシチューの組み合わせ、美味しくないはずがない! 長時間煮込まれたデミグラスソースは濃厚で深い味わい、肉の固まりも沢山あるのでライスは大盛りにしても食べきれる一食です。 #ハンバーグ
- user_21441568
久々に美味しいって感じるハンバーグ。美味しい
- user_37921819
ビーフがとろけて煮込みハンバーグも柔らかい。 おいしい肉汁のデミソースをライスにかけて何杯でもいけてしまう。 #定食
レビュー一覧(6)
- user_45720898
ホタテのだしをつかった、あっさりめのとても上品なお出汁で作るお鍋。もつが美味しいのは当然として、とろけるキャベツも濃厚な豆腐すべてがパーフェクト!
- minokoo
モツがぷるぷるでとろけます。 スープも美味しい。あっさりしてて臭くない。 #鍋 #もつ鍋
- yuya_sakai
もつはとろとろでおいしい! 脂が全然浮いていないです。 キャベツはおかわり自由で、〆にラーメンまででてきて大満足です! #〆のラーメン #とろとろ #鍋 #もつ鍋
レビュー一覧(2)
- i_am_shinochan
ネワパサ(東京都・王子) ☆ドライカレーランチセット 王子付近でランチのカレー探してたら出くわしたネワパサというインド・ネパール料理店にそのまま入店。 ランチタイムのドライカレーランチセットをオーダー。 7種あるカレーの中からチキンティッカマサラをセレクト、ドライカレーなので合いそうなライス、ドリンクはラッシー。 サラダを食べながら待っているとメインの登場。 色合いからしてかなり濃厚なマサラ、ハート形に盛り付けられたサフランライスは可愛らしいです。 スパイスとヨーグルトに漬け込まれたチキンティッカがゴロッと入ったカレーは充実感たっぷり。 なかなかスパイス感も高く、サフランライスとの相性も予想通り最高。 ふらっと立ち寄った割にかなりクオリティーの高いカレーが食べれて満足でした。 #カレー#インド料理#ネパール料理#チキンティッカ#チキンカレー#チキンティッカマサラ#スパイス#野菜#東京カレー#ランチ #ドライカレー #ライス #インドカレー #カレーライス #肉 #サラダ
- user_37921819
7種類のカレーの中からチキンティッカマサラをセレクト。 スパイスとヨーグルトに漬け込まれたチキンティッカがゴロっと入ったドライカレーにハート型のサフランライスとラッシーがベストマッチ。 #カレー
レビュー一覧(2)
- ramen
9月8日〜9月30日まで提供 1日20食限定 18時30分ぐらいの到着でしたがまだ限定残ってました。 夜の早い時間帯ならチャンスあるかもです(^^) ニンニク確認ではYESと答えます(笑) 台湾まぜそばスタイルの綺麗な一杯。 麺と具材を一緒によーくマゼマゼしてからいただきます。チャーシューは丼の端に避難させると混ぜやすいです。いらん情報(^^;; 肉味噌にニラ、タマネギ、煮干粉等の具材が自家製ムチムチ中太麺に混ざり合ってジャンキーな味わいが堪らなく美味しいです。 肉味噌は濃い目の味付けでピリ辛とピリ痺が程よく効いてて凄く美味しかった。肉味噌の美味しさは結構重要じゃないかと思ったり。 自家製麺も素晴らしくこれなら大盛りでもペロリと食べれちゃいそうです(^^) 食べ終わっても肉味噌やタレがしっかり残るのでおいめし投入後も濃さを維持できて最後まで満足(^^) おいめしにスープ付きとコスパも最高な文句のつけようがない美味しい一杯でした! 今度はお酒なんかも飲みながら一杯食べてみたいです(^^)
- oyabun
ちょい前の。 がっつりニンニクで辛さもある油そば。 ジャンキーな中に煮干しも効いてこりゃ美味かった。 おい飯にスープもついて限定ではなくて定番にしてもらいたいかな。 #油そば #まぜそば
レビュー一覧(1)
- kazutan0264
赤羽随一の実力店。惜しげもなく盛り付けられた大量の豚バラ肉は、1枚の例外もなく芳醇極まりなく、思わず鳥肌が立つほど。動物系の堅固な土台を支えに、鯖節の骨太な和風味が巨塔のように屹立するスープは、啜る都度、感動を覚える名品だ。美味い、美味過ぎる!#ラーメン
レビュー一覧(9)
- takayoshikod
汁なし坦々麺
- bobu
昔 惚れた味はそのまま。っていうか進化している。さすがは ゆきの店長。肉味噌は間違いなくおいしくなっている。
レビュー一覧(3)
- kazukazumats
ジューシーなハンバーグに濃厚和風スープの鰹だしとイベリコ豚の旨味が絶妙に絡み合って抜群のおいしさになっている。 スープに浸してもしっかりと肉々しさが感じられるハンバーグの配合比率もすばらしい。 まさに、ハンバーグとスープを一緒にいただいた瞬間が最高の味わいになるよう計算しつくされた、他にはない進化系ハンバーグである。 #ハンバーグ
- gototeppei
汁ばーぐ つけ麺のハンバーグバージョンです だいたいわかりますよね? そんなかんじです(*´ω`) #ハンバーグ
- smsnern
#ハンバーグ しるばーぐと言うなの斬新なハンバーグつけ麺感覚!最初はどんなもんかと思ったがやみつきになる
レビュー一覧(8)
- m13chama
何度頂いてもやっぱり美味しい♪😋🍴💕 全体に焙煎の香ばしい香り♪ さらに途中から珈琲オイルを入れるとグッとコクが出ます♪ スープは透き通っており、麺は細麺。 かなりオススメです♪
- machidaaa
こちらおしゃれなラーメン屋さんです。 クラフトビール、世界のビールも楽しめる少し変わったラーメン屋さんです。 飲んだ後にもオススメなあっさり塩味です。色々な調味料が置いてありアレンジできるのも魅力です
- huge_bacon_lp5
#ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(2)
- bokurarri
独特の粘度を纏ったもちもちの自家製麺は滑らかな平縮れ麺。そのままで食べるともちもちの食感が強く感じられ、純粋無垢な麺の味。丼の底にタレが仕込まれており、しっかりと混ぜ込んでいただく。すると、タレをしっかりと纏い、色白美人が小麦肌健康娘へと変化し、もちもちウマウマな油そばがそこにあった。ジャンクな印象の油そばをここまで洗練したものに昇華させていることがこの一杯すごいところだと思いました。それでいて病みつきにさせる味に納得させられるばかりでした。
- oze_6
今や都内を代表する名店とも言える「燦燦斗」。”らーめん”、”つけ麺”、”油そば”どれを食べても絶品であることは保証されているが、この中でも折り紙付きなのが”油そば”だ。 見た目は非常にシンプル。味わいとしても、油そばの中ではあっさりとしている部類だが、油及びタレ由来の旨味が過不足なく、その素晴らしさに陶然となること間違いない。 そしてハイレベルの自家製麺が全てを受け止め、包み込んでくれるだろう。
レビュー一覧(2)
- kazukazumats
つけ麺からヒントを得た、スープにハンバーグを浸していただく進化系ハンバーグ。鰹だしの効いた濃厚和風スープは薄味のハンバーグとの相性抜群!さらにトッピングにはメンマ、味玉、刻み海苔、ネギとハンバーグでは見かけない組み合わせなのも面白い。ナイフとフォークではなく、スプーンでハンバーグを崩しながらいただくというスタイルも斬新だ。まさに店名通りのハンバーグをとことん研究し尽くした一品である! #ハンバーグ
- kurono
ふっくら柔らか系ハンバーグで味はあっさり、濃い和風だし?のスープにつけ、かつおだしハンバーグとして美味しくいただきました♪メンマや卵、おろししょうがでたまに味の変化もありここにきたら、まずはしるばーぐ!かなと^^b #ハンバーグ #ランチ
レビュー一覧(4)
- 510_
孤独のグルメでも紹介された”汁なし担々麺” 辛さ「普通」だと山椒がとっても効いた、 本場四川の味が楽しめます。 辛いものは好きなほうなのですが、 わたしには辛すぎました・・・でもおいしい! 「控えめ」にすると、逆に辛さが物足りなくなるそうです。この状態ででてきて、ぐるぐる混ぜて食べます。たっぷりのぴーなつとひき肉と青菜。だんだん甘みも感じられてきて、やみつきになる一品です。
- sushilog
池袋の楊よりも麺が美味しく、食感が良好。最強の辛さで頼んだところ、尋常ではない麻が口の中で暴れ、痺れのみならず辣(辛味)も追撃してくる。見た目とは裏腹に凶暴性を孕んでおり、激辛好きにオススメの一杯。
- tantans
楊(十条)汁なし担々麺 ★★★★☆ 「胡麻=辛さ=痺れ」 ☑︎湯気に包まれ熱々でやってくる。見た目は辣油率高く混ぜるとミートソースパスタのよう…しかしデフォルトは激辛というほどでない。辛さは三段階から選べる。 ☑︎辣油の下に胡麻ペーストががっつり埋まっていて、味ずっしり。豚挽肉が塩味なそぼろで、スープと馴染ませると丁度良い。柔らかめの麺と絡めると超満腹感。 ☑︎刺激より胡麻が強い感じだが、喉の奥でしっかり刺激を感じる。前面にくるわけでなくジワジワと…食べた後に、担々麺食べたー!という感じになる。 ●具 ・3種類(豚挽肉、ナッツ、小松菜) ・↑の三色丼なくらいに量が多い ・追加トッピングはパクチーのみ ・麺は細めでやらかめ。歯にくっつく感じのもちもち感。 ●お店のこと ・2号店、3号店の池袋のお店が有名。「孤独のグルメ」で紹介された ・ランチセットはサラダとスープつき #担々麺 #汁なし担々麺
レビュー一覧(6)
- user_86056084
しもふり中華そばを注文。(しもふりとは、この店がある商店街の名称)カウンターのみで狭い店内だが愛想の良い店主が一人できりもり。見た目よりあっさりしてて、なのにあとから、魚介系だしの香りが口に広がる、店主こだわりを感じるラーメン。女性の私には、すこししょっぱく感じたが、また食べたくなるラーメン。
- isidakensuke
シェアハウスをしている所の近くのお店。 非常に食べやすかった。午後の開店と同時くらいに行きましたがすぐに満席になりました。 行くならお早めに。
レビュー一覧(1)
- oyabun
今の所東京で一番お気に入りのうどん屋いわいにてひやあつ中。 行列ができてても回転が早いのでサクッと食べられます。 いりこの効いた出汁と手切りで不揃いなもっちりうどんが美味かった😄 #うどん #かけうどん
レビュー一覧(3)
- takayoshikod
牛煮込みまぜそば
- yummy_egg_hk0
#SARAHはじめました
レビュー一覧(5)
- h_sakata
美味しくなった⁉︎
レビュー一覧(4)
- ericoco0216
ほろほろ、ふっくらしたうなぎに甘いタレが絶品です。 かなり混み合うので、予約していくことをオススメします。
- msd1205
ひさびさにまともなうなぎをいただきました。美味すぎる #うな重 #鰻
- jun1kaga
#鰻
レビュー一覧(1)
- gretsch535
肉小屋のウニ牛! 今や予約すらとれないほどの人気店になった肉山で修行した人が社長でやってるお店。 普通の焼肉スタイルも出来るし、肉山スタイルで楽しみたいならコースで。 クオリティもバッチリだし、また行きたいな。 Recently in Japan,there is very popular that eat grilled beef with sea urchin.It's unexpected eating combination, but it's very good. #535めし
レビュー一覧(4)
- luckrun
豊穣清湯特製醤油ラーメン。 美味しい煮物の汁と中華そばの汁の中間のような、野菜など効いて、かつ香りのいいスープ。 バラのチャーシューは香ばしく、低温調理のチャーシューはしっとり。こりゃうまい。
- lagunaloire
#しょうゆラーメン #ラーメン #赤羽
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- ramen
オープン記念で少し安くなってます。 煮玉子@100も追加します。 2016年8月オープンの新店。店主さんは池袋の生粋出身との事らしいですが、濃厚な煮干しを提供しているとの事で気になっていたお店です。今回初訪店です(^^) セメンティーなスープは煮干しと白湯を合わせた一杯。トロリとした飲み口に煮干しのエグミと酸味が効いたややビターなスープ。麺はド定番のパッツン麺。具材は厚切りな肉肉しいチャーシューに濃厚煮干しには珍しい菜の花が印象的。煮玉子は固めの黄身加減としっかりした味付けで高レベルです。 ガッツリ煮干しを堪能でき白湯で飲みやすいスープは濃厚煮干し系の定番ですがやっぱり旨いですね!濃厚煮干しが好きなら間違いなく美味しいと思える一杯です(^^) つけ麺も気になるし、また機会見つけて食べに行きたいです。
レビュー一覧(4)
- kazutan0264
東京の動物&魚介系つけ麺の代表格。以前よりもタレのしょっぱさが抑えられ、カドが取れた印象。その分、出汁の素材感がより一層ビビッドになり、老若男女を問わない味わいへと昇華した。口の中で勢いよくたわむ、モッチリとした食感の自家製麺も秀逸だ。 #つけ麺
- zero
これは絶品! 美味しゅうございました! #つけ麺 #ラーメン
レビュー一覧(17)
二郎を圧倒するほどの凶悪なボリュームと旨み成分の多さを誇る『富士丸』グループの総本山。営業時間は18時から24時まで。店の前に並ぶ長蛇の列がランドマークだ。 #ラーメン