油そば(燦燦斗 （さんさんと）)の口コミ/評判
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bokurarri独特の粘度を纏ったもちもちの自家製麺は滑らかな平縮れ麺。そのままで食べるともちもちの食感が強く感じられ、純粋無垢な麺の味。丼の底にタレが仕込まれており、しっかりと混ぜ込んでいただく。すると、タレをしっかりと纏い、色白美人が小麦肌健康娘へと変化し、もちもちウマウマな油そばがそこにあった。ジャンクな印象の油そばをここまで洗練したものに昇華させていることがこの一杯すごいところだと思いました。それでいて病みつきにさせる味に納得させられるばかりでした。
今や都内を代表する名店とも言える「燦燦斗」。”らーめん”、”つけ麺”、”油そば”どれを食べても絶品であることは保証されているが、この中でも折り紙付きなのが”油そば”だ。
見た目は非常にシンプル。味わいとしても、油そばの中ではあっさりとしている部類だが、油及びタレ由来の旨味が過不足なく、その素晴らしさに陶然となること間違いない。
そしてハイレベルの自家製麺が全てを受け止め、包み込んでくれるだろう。