濃厚昆布水の淡麗つけ麺(塩) (麺処 ほん田)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  laiyan

  5.02019/6/18

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  hideyuki_asaka

  5.02019/6/16

  行列が10年以上途切れないほん田。

  どのメニューも美味しく、いつも悩むのだが、私のイチオシとしては昆布水つけ麺。

  ヌルヌルの昆布水に浸かった麺と味濃いめのつけ汁にベストマッチ。

  言えば手揉み麺でも出してくれることもある。

  当初は夏季限定ではあったが、好評につきほぼ年中食べられる状態に。とはいえ提供終了の可能性も捨てきれないので、つけ麺ファンは急いで食べた方が無難。

  #つけ麺 #昆布水

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  bokurarri

  3.02018/3/2

  醤油同様の見た目だが、つけ汁の色が違いますね。塩のつけ麺ってどうしても味が繊細で物足りなく感じてしまう自分はどうかな〜、と思っていたのですが、塩気もしっかりと感じられ、鶏油の油分や鶏の旨味がとっても美味！いや〜、このつけ汁美味いですわ。 そこに濃厚昆布水に使った中細のシコシコ麺が合わされば文句無しでしょう。 つけ汁側に入ったチャーシューはローストされた味わいで、肉々しくて美味しかった。 最後に昆布水をつけ汁にして完飲完食！塩も食べておいて良かった

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  osamunagata

  5.02017/6/17

  前回醤油でいただいたので今回は塩で。最初はスープにつけずに塩でいただくのだけどこれがまた絶品。