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新御徒町駅のラーメンの人気おすすめランキング

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こちらは新御徒町周辺で食べられるラーメンの人気ランキングページです。
新御徒町周辺では487件のラーメンが見つかりました。
新御徒町周辺では、饗 くろ喜 (もてなし くろき/饗 くろ㐂)の醤油そばやラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイーストの中華そばなどが人気のメニューです。
487件のメニューから、あなたが食べたいラーメンを見つけてみてください!

4.3
醤油そば(饗 くろ喜 (もてなし くろき/饗 くろ㐂))
ランチ
ディナー
今日11:30~15:00,18:00~21:00
新御徒町駅から924m
東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

レビュー一覧(6)

  • oze_6
    oze_6

    国内でも指折りの名店となった「饗 くろ㐂」。しかし、それでも満足せず今年に入りリニューアルを敢行した。 そこで生まれた「醤油そば」が驚愕の完成度なのだ。 醤油ダレの吹きかけられているところから直接スープを頂くと、そのタレの芳醇な香り、深い味わいを鮮明に知覚出来る。 出汁は節系や貝などを複雑に構築したもの。貝はややもすると旨味が嫌味に変わりがちなのだが、このスープに関してはそれも一切ない。油などで豚などの動物性も加え、奥深さも演出している。 麺は細麺と手揉み麺が選択可能だが、共に素晴らしい出来だ。もちろん、トッピングにも手抜かりはない。 1,200円という金額は高く感じる方も多くいらっしゃるだろう。しかし、それでも、試してほしい。ラーメンのネクストステージが見られるはずだ。

  • kazutan0264
    kazutan0264

    言わずと知れた浅草橋の名店。リニューアルを重ね、今では、提供される全てのメニューが「美味い」という表現が虚しく響くほど凄まじい完成度を誇る。特に「醤油そば」は超一流。貝を使ってここまで優美なうま味が出せるとは脱帽。麺も非の打ち所なし。塩も素晴らしいが、醤油は東京No.1だろう。追随する店が思い浮かばない。 #そば #ラーメン #醤油そば

  • toshikimasuda
    toshikimasuda

    あさりの出汁と鰹出汁をブレンドしたスープが、すごくうまい。細麺は、そばのような見た目でコシがあった。トッピングの煮豚も味がしっかりついてるし、焼豚も入ってた #浅草橋ランチ #ラーメン #醤油そば

4.0
中華そば(ラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイースト)
ランチ
今日不明
新御徒町駅から511m
東京都台東区東上野3-22-2

レビュー一覧(11)

  • hiroshiaoki
    hiroshiaoki

    中華そば¥750-

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2018年2月17日にオープンした『小池@上北沢』の2号店。その代表メニューが「中華そば」だ。スープの斬れ味、煮干しの使い方、麺の茹で加減。いずれの要素を採り上げても完璧で、既に超一流の領域に到達している。特に、アサリの豊潤なうま味を煮干しと喧嘩させずに活かし切っている点には、感服のひと言。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

  • coltsaa
    coltsaa

    スープを口へ運びと和風な味わい。 鶏だろうか?とにかく出汁が効いて正に「中華そば」って感じ。もしかしたら 日本そばにも合うかも。な て感じの最近よく出会う淡麗系のラーメン。また上品で小振りな低温処理のチャーシューが3枚のっていた。 しかし終始さっぱりな感じでもなく、香味油がスープを覆って飽きがこない。 ごちそうさまでした。

4.0
味玉塩そば(饗 くろ喜 (もてなし くろき/饗 くろ㐂))
ディナー
今日11:30~15:00,18:00~21:00
新御徒町駅から924m
東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

レビュー一覧(4)

  • ramen
    ramen

    夏麺が始まる前にこちらの一杯を頂こうと今日はくろ㐂る事に(^^) 具材の彩りが非常に綺麗な一杯で見ているだけでうっとりします。香りと味わい共に鶏がしっかりしたスープ。自分はやや甘めに感じましたが旨味たっぷりでとっても美味しいです。麺は細麺で弾力とザクッとした食感がある美味しい麺。具材は全て美味しかったんですが、僕は肉よりトマト!くろ㐂さんのトマトは本当に激ウマです(^^)味玉は周りの黄身がやや固めで真ん中が緩めな絶妙な仕事ぶりで美味。塩そばは1年前くらい食べたきりなんで僕じゃ違いを比較できませんが、今食べたのが美味しいのは間違いないです(^^) 個人的には、塩そばと言うよりは鶏そば!って感じのとっても美味しい一杯でした。 今日から夏麺が始まるくろ㐂さん。やはりローテーションは暫く外せないですね。

  • oze_6
    oze_6

    くろ喜のラーメンは、もはや芸術の域と言っていい。業界において、1,000円の壁が云々と言われていたが、ここに関しては、食後多くの人間が、1,000円で食べられて幸いである、という感想となるだろう。 鶏はにいがた地鶏、丹波黒どり、五島地鶏「しまさざなみ」のガラを使用。そこに厚みある野菜の出汁を加えている。幾重にも丁寧に折りたたまれているかのようなスープに、食べる手が止まらない。

  • brobro_boroneze
    brobro_boroneze

    #ラーメン #味玉ラーメン #塩そば #塩ラーメン 透き通る美しい一杯 男の子は少し味が薄くかんじるかも 胡椒をちょい足しがオススメ

4.0
汁なし担々麺(タンタンタイガー)
ランチ
ディナー
今日不明
新御徒町駅から752m
東京都台東区鳥越2-2-1

レビュー一覧(30)

  • ryoirisawa
    ryoirisawa

    山椒は控えめがオススメ。

  • sushilog
    sushilog

    辛さ、痺れ共に最高の「4」でオーダー。麺は剛麺と言える太麺で、軽くウェーブしており、食感が最高。滑らかな口当たりも良い。花椒の香りも良く、胡麻ダレの完成度も高い。都内で抜群に美味しい汁なし担々麺だと言える。

4.0
鴨コンフィ麺(チャーシュー)(らーめん 鴨to葱)
ランチ
ディナー
今日不明
新御徒町駅から634m
東京都台東区

レビュー一覧(10)

  • sat45_119
    sat45_119

    鴨コンフィ麺 #コンフィ #鴨肉 #焼豚 #麺 #ラーメン

  • yosshi80
    yosshi80

    らーめん鴨to葱/御徒町 初訪問 さすがに昼時なんで混んでたが流れははやい。 鴨コンフィ麺、味玉トッピング とにかくものすご〜く美味しかった。 無化調、丸鴨、水、葱だけで旨味たっぷり、鴨から溶け出てる鴨油も風味があり良し。鴨コンフィも柔らく柚子胡椒はスープの味が損なうであえて溶かさず、鴨に直接付けた。酒飲みたくなる一品。来た甲斐があったラーメンでした。 #ラーメン #グルメ #鴨 #鴨肉ラーメン #無化調

  • kangyibohe
    kangyibohe

    国産合鴨と水のみで仕込んだスープは、鴨の旨味とコクのあるシンプルな味、このスープに鴨のチャーシュー、葱の甘み、全粒粉入り細麺が良く調和している#コンフィ #ラーメン

4.0
鴨らぁ麺(らーめん 鴨to葱)
ランチ
ディナー
今日不明
新御徒町駅から634m
東京都台東区

レビュー一覧(13)

  • ms98
    ms98

    国産合鴨と水だけでとった出汁に数種の醤油を合わせ鴨の旨味と野性味を存分に引き出したスープは秀逸。3種から2種選べる葱というのも面白い。麺は全粒粉配合のストレート細麺。 油は出汁に溶け出した合鴨のもの。 #ラーメン

  • machy
    machy

    鴨出汁が良い感じです^^@らーめん鴨to葱

  • n50cc
    n50cc

    コンパクトかつ深めの器の底からスープを上げると、その円周の上にフンワリとお出汁の良い香り。細麺ストレートが主張強くなく、全体の調和を崩さない。丁寧な一杯でした。美味かった。 #ラーメン

3.9
特製塩そば(饗 くろ喜 (もてなし くろき/饗 くろ㐂))
ランチ
今日11:30~15:00,18:00~21:00
新御徒町駅から924m
東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

レビュー一覧(13)

  • 510_
    510_

    化学調味料を一切使用していない、 本当にやさしい味。 最初の一口目は物足りないかなと思うのだけれど、 じわりじわりと旨みが口の中に広がって、 気づいたら虜になっている。 そして気づけばスープを飲み干してしまっているという、驚異のラーメン。どこか爽やかなハーブの香りがするのも、女性はすごくそそられる。えびがぷりっとはいってるワンタンもおいしいし、味玉も綺麗な味。麺は細麺がオススメです。

3.9
醤油(麺 みつヰ)
今日不明
新御徒町駅から986m
東京都台東区西浅草2-10-4 あけぼのビル1B

レビュー一覧(11)

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    TX浅草の近く、下町の細い路地にあるお店で店主さんは名店、七彩の出身。 七彩譲りの手打ちボコボコの麺がクリアな醤油スープを持ち上げてくれて、プリプリ、ゴツゴツした食感が麺好きを楽しませてくれます。

  • makoto1
    makoto1

    スープは鶏ベースでしょうか。魚介も入っているような…。 上品ですね~。あっさりしつつも味に深みがあります。 麺は細麺。 中太手もみ麺もあります。オススメ、というか初めてならまずは細麺からがいいと思います、とのことで、細麺にしました。 具は葱、鰹だしで味付けしたメンマ、蓮根。 低温調理チャーシュー、炙りチャーシュー各1。 味玉は半熟とろとろです。

  • mastercook
    mastercook

    スープを一口。魚介の心地よい優しさを感じます。「あ、◯◯を使っている」とすぐ分かるようなスープではありません。何か一つの素材が際立つことなく、オーケストラの演奏のように纏まりのあるスープです。おそらく煮干、昆布、魚節あたりは使っているでしょう。動物系は鶏が中心でしょうか。 麺は平打ち縮れタイプ。七彩の流れを汲むだけあって、縮れ麺にスープがしっかりと絡み、歯応え・喉越しともに最高です(^-^)v チャーシューは、ほんのりとピンクが残る低温ローストタイプと、しっかりローストして周囲に僅かな焦げ目を付けたタイプの2種類。 ピンクの方は、濃すぎず薄過ぎずの丁度良い塩梅。スープにマッチしており、そのまま食べるのがいいでしょう。 しっかりローストの方は、ホロホロの柔らかさで味付けはしっかりと。好みど真ん中です。こちらはスープよりも存在感が強いので、ご飯と一緒に食べるのが良さそうです。

3.7
中華そば(チラナイサクラ  御徒町店)
今日11:00~02:00
新御徒町駅から682m
東京都台東区上野5-10-14  御徒町らーめん横丁

レビュー一覧(8)

  • ca001
    ca001

    スープ、麺、具それぞれこだわって作られてます。特にスープが美味い。

  • takayoshikod
    takayoshikod

    中華そば¥750+旨玉サービス

  • yasuyama
    yasuyama

    鶏や魚介の旨味がぎっちり詰まったスープに、ツルツルの中太ストレート麺。アグー豚のベーコンや鶏肉の香草焼きなど、肉にもこだわっている。 タレの塩気が強くなり、くっきりと分かりやすい味になって、貝の風味も強く感じられる様になり旨さが増した。胡椒が良いアクセントに。

3.7
トマーチェ(ろく月 )
ディナー
今日11:30~14:00,18:00~21:00
新御徒町駅から956m
東京都台東区浅草橋2-4-5

レビュー一覧(2)

  • ms98
    ms98

    夜限定のトマティーナ。単純にイタリアンに寄せただけではありません。 豚骨の油と魚粉、醤油、エビのエキスで太麺を和え、ローストトマト、トマトソース、白髪ネギ、レタスがのせられてます。鉢の隅っこにクリームチーズが添えられてて味変に使います。 ローストトマトの焦げ目の仕事っぷりに降参。 サービスの追い飯は茶碗1杯分あって満腹満足な一杯です。 #ラーメン #まぜそば #豚骨ラーメン

  • yuya_sakai
    yuya_sakai

    これはラーメンなのか混ぜそばなのか、もはやパスタなのか チーズ追い飯いれるとうまい! #ラーメン #ディナー #浅草橋ランチ #まぜそば #油そば

3.7
ばんめん(麺食堂 一真亭 )
ディナー
今日11:00~21:30
新御徒町駅から391m
東京都台東区東上野3-5-8 野島ビル 1F

レビュー一覧(2)

  • akirasugihar
    akirasugihar

    #ラーメン #油そば

  • haravo
    haravo

    汁無しラーメンですね、油そばほどの油は無く、あっさりした感じです。チャーシューは炙り加減が好みでした。

3.7
並(いなば (めんや いなば))
ランチ
今日11:00~02:00
新御徒町駅から679m
東京都台東区台東2-7-4 和田ビル 1F

レビュー一覧(6)

  • akirasugihar
    akirasugihar

    ヤサイニンニクアブラ増し #ラーメン

  • esuya
    esuya

    注文したのはラーメン「並」。お昼なのでニンニクは抜きで、ヤサイとアブラは普通で作ってもらった。見ての通りのビジュアルで、うどんのような極太麺にたっぷり盛られたモヤシとキャベツ。非乳化系のサラリとしたスープに、大粒の背脂片がたくさん浮いている。ブタは基本で2枚。その他ほぐした豚肉も少々。ヤサイも麺もけっこうなボリュームがあり、1杯食べればじゅうぶんにお腹いっぱい。スープは思いのほかアッサリしているが(といってもけっこうな油が入っており、一般的にはコッテリの範囲だ)、醤油ダレの味もはっきりしてるし旨味はたっぷり。麺も野菜もグイグイ食べさせるだけのスープになっている。個人的にはチャーシューにもう少ししっかりした味がついていると嬉しい。

3.6
ワンタンメン(稲荷屋 (イナリヤ))
ランチ
ディナー
今日11:00~22:00
新御徒町駅から473m
東京都台東区元浅草2-10-13 島田ビル 1F

レビュー一覧(4)

  • ms98
    ms98

    ガラ醤油スープに肉感たっぷりのワンタンが6個。ストレート細麺。叉焼は低温調理で上質のローストポーク。 #ラーメン #ワンタン麺

  • kenh
    kenh

    挽肉のみっしり詰まったワンタンが特徴的です #ラーメン #ワンタン麺 #ランチ

  • cinnamon
    cinnamon

    雲を呑むってなんかロマンチックな表現✨ 雲呑のあの喉越しがすきなので近所の評判店で醤油雲呑麺+味玉♫ スープは1口目は鶏系の旨味たっぷりで、思わず「うまッ」って呟いちゃうほどのインパクト❣️ 肝心の雲呑はチュルンと呑みこめる系というよりは大判の皮に具のお肉がガッツリ入って食べ応えのある点心みたいな感じで、これもまた良し❗️ 惜しむらくはスープの塩味がかなりしっかりしてて、1口目のインパクトとしては良いんだけど食べ進めるうちにしょっぱく感じることかな… 次は味薄めにしてもらおう😆 #ラーメン #醤油ラーメン #雲呑 #ワンタン麺 #雲呑麺 #稲荷屋

3.6
塩そば(饗 くろ喜 (もてなし くろき/饗 くろ㐂))
ランチ
今日11:30~15:00,18:00~21:00
新御徒町駅から924m
東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

レビュー一覧(3)

  • yasuyama
    yasuyama

    リニューアルして、以前よりもスッキリして旨味の輪郭がハッキリとしたスープは、そのまま身体に染み入っていきそうなほど自然な美味しさがあります。 滑らかな啜り心地の平打ち麺のもっちりとしたコシも素晴らしいです。 豚の低温調理チャーシューが素晴らしいのはもちろん、オリーブを抱いた鶏チャーシューの複雑な旨味に舌鼓。最後にローストしたミニトマトの酸味に感嘆し、スープも最後の一滴まで飲み干してしまいました。

  • yuya_sakai
    yuya_sakai

    スープも麺もおいしい! #浅草橋ランチ #細麺 #駅近 #ラーメン #塩そば #塩ラーメン

  • yoshiakiichi
    yoshiakiichi

    東京ラーメン行脚の5軒目は、浅草にある有名店の#くろ喜 さんへ! 前回行った時は自分の前でまさかの売り切れだったので、今回リベンジできました! 全粒粉のモチモチの細麺、塩だけど甘みを感じるスープが絶妙でした! ここのラーメンと言えば見た目が個性的なんですが、チャーシュー、メンマ、ドライトマト、ネギ、真ん中の肉はわからなかったけど、見た目も彩りも鮮やか! 流石の名店でした! 2018年新規開拓12店目。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

3.6
鶏ぶた辛タンメン(富白 )
今日11:30~15:00
新御徒町駅から576m
東京都台東区台東3-14-10

レビュー一覧(2)

  • minaneko
    minaneko

    鶏のダシがきいていて辛さに負けないコクがあるスープ。特製ラー油が香ばしく野菜の甘みも感じ美味しかったです! 麺は中太ちぢれ麺。チャーシューは一回一回炙っていてとろとろで絶品でした!

3.5
担々麺(四川担担麺 阿吽 浅草 (シセンタンタンメン アウン アサクサ))
ランチ
今日定休日
新御徒町駅から929m
東京都台東区西浅草1-1-13 カーサ田原町 1F

レビュー一覧(4)

  • eiichinegita
    eiichinegita

    ラー油と山椒でシビれる辛さ。 辛さと山椒は調整可能。 通常の3辛でも十分辛い!

  • coltsaa
    coltsaa

    今回も4辛をリクエスト。こちらも辛さより痺れが強かった。 てか、自分は山椒の痺れに弱いのか?

  • ryuca
    ryuca

    湯島の本店が行列だったので浅草に移動。辛さ4、痺れ5、麺かためで注文。花椒の香りと痺れがクセになる。大満足の一品! #担々麺

3.5
醤油そば(ラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイースト)
ランチ
ディナー
今日不明
新御徒町駅から511m
東京都台東区東上野3-22-2

レビュー一覧(4)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2018年4月5日にオープンした新店。節の枯れた和風味を過不足なく表現した「醤油そば」のスープは、豚等の動物系出汁が土台となり一気に食べさせる牽引力を保持。パツンとした食感が印象深いストレート麺の出来映えも素晴らしい。節々から丁寧な仕事の跡が垣間見える、ネオクラシック淡麗系の佳作だ。 #ラーメン #醤油そば

  • coltsaa
    coltsaa

    底の深い器で出された一杯は淡麗系の醤油ラーメン。 スープは表面に浮かぶ鶏油(だろうか?)に覆うわれ熱々。トッピングされた柚子皮が清涼感を出している。(この季節だから?)魚介系スープ醤油ダレと上手く融合して美味しい。 麺は極細のパツパツな麺。 不思議と夏に合う気がした。 ごちそうさまでした。

  • akirasugihar
    akirasugihar

    #ラーメン #醤油そば

3.5
貝のジュと野菜ポタージュ(稲荷屋 (イナリヤ))
ランチ
ディナー
今日11:00~22:00
新御徒町駅から473m
東京都台東区元浅草2-10-13 島田ビル 1F

レビュー一覧(2)

  • ms98
    ms98

    稲荷屋さん 7・8月の限定メニュー『貝のジュと野菜ポタージュ』つけ麺 900円をいただきました。 フレンチベースの店主ならではの一杯ですね。貝のジュ(ジュレ)が皿の全面に敷かれ、そのジュを麺と絡めてポタージュ(ビシソワーズ)に。ラーメンの域を超えてますね。 添えられたマイクロトマトも良いアクセントになります。 美味かったッス #つけ麺 #ラーメン #ポタージュ #ヴィシソワーズ

  • esuya
    esuya

    ビシソワーズのような冷製スープに平打ちストレート麺を合わせた、洋風の冷やしつけ麺だ。 普通のつけ麺のように、麺をそのままスープにつけて食べても美味しいが、麺の器の底に敷き詰められたゼリー状のモノが面白い。これは貝のスープを冷やし固めたもので、これを麺に絡めてつけ汁にくぐらせれば、クラムチャウダーのような味に変わる。麺を食べ終えた後は、レンゲでゼリーをすくってつけ汁に放り込んで飲み干してきた。冷たくて美味いッ!トッピングは野菜が中心で、肉系の食材はない。ビーツ(?)などのスライスに、マイクロトマトのコンポート(?)など。これらもいつものように凝っている。今回も期待通りの楽しい1杯。美味しゅうございました。

3.5
味玉あさり味噌そば(饗 くろ喜 (もてなし くろき/饗 くろ㐂))
ランチ
ディナー
今日11:30~15:00,18:00~21:00
新御徒町駅から924m
東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

レビュー一覧(2)

  • ramen
    ramen

    ただいま夏麺定期中の為休止中です。 メニューリニューアル後のくろ㐂さんへ。やっと訪店です(^^) ドロ〜リ濃度のスープは濃厚ながら見た目よりあっさりな飲み口。あさり出汁が強目なバランスに感じましたが、旨味があってとても美味しいです。ふすま入りの平打ち麺とケイジャンチキンやあさり等の具材達もとっても良く合っています。写真では分かりづらいかもしれませんが、スープの中にはあさりと染み染み大根が大量に入っていますので、自分はお得感も感じたる一杯でした。染み染み大根は熱々注意報発令ですのでご注意を(^^) リニューアル後の味噌は前の味噌とは方向性が全く違うかな?と思いますが、やっぱり味噌だけど味噌っぽくない一杯だな〜と思いながら美味しく完食。流石くろ㐂さんらしいオンリーワンな一杯に満足して退店でした。

  • happy_moments25
    happy_moments25

    ミシュランガイドに掲載されている「くろ喜」に初訪問! アサリ味噌を頂きました。 とても濃厚で美味しかったです。 #ラーメン #味噌 #アサリ #あさり #濃厚 #平打ち麺 #ミシュラン #ミシュランガイド #ラーメン部 #グルメ #夕飯 #夜ご飯 #浅草橋 #くろ喜

3.5
宮崎牛A5ガツンとラーメン&トウモロコシごはんセット(グラシア (食堂酒場Gracia))
ランチ
今日16:00~23:00
新御徒町駅から893m
東京都台東区浅草橋2-27-5

レビュー一覧(3)

  • kenh
    kenh

    牛の旨味が濃縮されたスープ。シンプルな構成だけど旨い🍜 #ラーメン #浅草橋ランチ #ランチ

  • #ラーメン #ランチ #ごはん

  • guruhi
    guruhi

    ラーメン屋ではないのにラーメンマニアが集うこちら。メニュー名の通り、牛肉の出汁がガツンと効いててやられる。 #ラーメン

3.5
鴨汁つけそば(らーめん 鴨to葱)
ランチ
今日不明
新御徒町駅から634m
東京都台東区

レビュー一覧(5)

  • coltsaa
    coltsaa

    麺は中太平打ち の中華麺だが、つけ汁は鴨の出汁が効いた見た目よりヘヴィなつけ汁。 トッピングはネギもしくはニラが選べる。

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    スープには鴨のみの使用らしく、なるほどつけ汁に鴨脂が浮いてるところがなんとも甘めな仕上がり。日本蕎麦屋の鴨南蛮つけそばバージョンと言ったところですが、ネギが多めに入っているので当たり前のように旨味が増している。 麺も爽やかな小麦の香りがして相性が良かったです。 #つけ麺 #淡麗

  • sat45_119
    sat45_119

    鴨汁つけそば #つけ麺 #鴨肉

3.5
つゆ無し担担麺(四川担担麺 阿吽 浅草)
ランチ
今日不明
新御徒町駅から935m
東京都台東区西浅草1-1-13

レビュー一覧(8)

  • ryuca
    ryuca

    4辛、痺れは5で注文。花椒の香りが胃を刺激します。まぜまぜして辣油が絡んだ麺が美味しい。 #ラーメン #担々麺

  • ryuca
    ryuca

    安定の美味しさ。4辛5痺で注文。山椒の香りと痺れは癖になるよぉー! #ラーメン #担々麺

  • kojiiwashina
    kojiiwashina

    汁無し坦々麺 ラー油3、山椒3のお店基準

3.5
全部のせ貝塩ラーメン(らーめん 改 )
ランチ
今日11:00~15:00,17:30~21:00
新御徒町駅から791m
東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル 1F

レビュー一覧(3)

  • kazooma
    kazooma

    日曜の13時30分に並び出して丼提供が14時30分オーバー。流石の人気です。 何はともあれ、並んだ甲斐があった様です( ^ω^ )スープが絶品でございます。 あっさりした中にも貝のコク旨味のある美味しいラーメンでした。もう、食べたい。 食べ終わっても長蛇の列は途切れてませんでした。15時回ってるのに。。。 #東京都#蔵前#貝塩ラーメン#ランチ #ラーメン#塩ラーメン#先に食券買うシステム

  • mastercook
    mastercook

    スープを一口…確かに貝出汁、動物系はあまり感じず。アサリやホタテなどの複数の貝をブレンドしているらしいです。ややオイリーながら、魚介の奥深い味わいがあり、塩味・磯味のきつさ・トゲトゲしさは全く感じません。好きだなぁ、このスープ。 麺は自家製中太縮れ麺。モチモチとした食感と噛み応えの最適バランス。スープがしっかり絡んで喉越し最高です(o^^o) チャーシューはやや肉厚で、薄っすらとピンクがかっていますがレアタイプとまでは言えません。味付けは丁度良い塩梅。硬くはありませんが適度な噛み応えで、肉の旨味をしっかり堪能できます。 完成度の高いチャーシュー…美味しいなぁ、コレ。味玉は玉子の自然な甘さを生かした上品な味付け。 #ラーメン #塩ラーメン #貝塩ラーメン