大阪府の鶏そばの人気おすすめランキング (4ページ目)

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #醤油ラーメン #麺 #限定 #鶏そば 今年も始まった「京小麦の収穫祭」の第1週目大阪エントリー店。2年弱振りの訪問。11:45着外待ち9番目の連結。回転早く20分程で店内へ。まさしく芳醇な鶏(鴨？)油の浮いたスープに、豊かな小麦の薫りを感じる自家製中太麺、鴨レアﾁｬｰｼｭｰ3枚のみトッピング。シンプルイズベストの極みかな💮本日もご馳走様でした🙏

期間限定で、JR住道駅前の京阪百貨店、特設会場(元はうどん店だったブース)において、"奈良県のラーメン 食べログナンバーワン 評価3.95の NOROMA"(こんな感じの店内アナウンス)が営業しているということで、所用の乗り換え時に京阪百貨店にたまたま立ち寄って、吸い寄せられるようにこの店に入った。 ここ京阪百貨店の1階には、最小サイズのフードコートというか、イートインスペースがあって、数店舗の共有食事スペースとなっている。店によっては自前の席もあるが、そこで食べてもイートインスペースに持っていっても良いというルールらしい。このNOROMAが入っているブースは、専用の食事スペースが確保されており、13人程度が座れる。そこが一杯でもイートインスペースの方へ持っていけるのでなかなか便利。 元々はうどん屋があったブースで、おそらく俗にいう"居抜き"で営業しているが、同じ麺類なので店舗デザイン的に違和感はない。メニューは以下の3種類。 ◆鶏そば 醤油 ◆鶏そば 塩 ◆鶏そば カレー 鶏そばカレーは、この店のオリジナルのようで、(今のところ？)ここでしか食べられないとのこと。またオプションで"チャーシュー2枚＋味玉"が200円で追加できる。フードコート相当なので先払い。 「何がいいかなぁ？」 『当店限定カレーがありますよ』 「でも初めてなんだよねぇ」 『じゃあ醤油がオススメですかね』 やっぱりメニューの先頭がデフォ。分かっていても初めから決めていても、一応聞いてみるのがオヤジたる所以。 ■鶏そば 醤油 800円(税込) 想像通りの美味しさだった。奈良県No. 1は伊達ではなさそう。鶏白湯はこのぐらいの濃厚さがないといけない。中太ストレート麺はツルツルモチモチした食感。茹で加減は標準的で、硬め指定ができるかどうかは聞くのを忘れた。チャーシューはトロトロ系の中型豚バラ肉が1枚。 #ラーメン屋 #ラーメン #期間限定 #特設 #鶏そば醤油 #鶏白湯 #鶏そば #大阪 #住道 #鴻池新田 ーーーーー 「ごちそうさまでした。おいしかったです」 『ありがとうございます』 お昼にはちょっと早めで、なおかつ初日ということもあり、先客後客共にゼロ状態だったので、気軽にスタッフに話しかけられた。店長と店員って感じの二人体制。 「やっぱり鶏白湯系はこのくらい濃厚でないとねぇ」 『どちらからお越しですか？』 『大阪環状線内ですよ。近くに"いちまるラーメン"というのがあって、そこと方向性は同じですね』 『へぇ、それって私の名前をリスペクトしてます？』 スタッフの一人は、名札を見せながら言ったのです。確かに読みとしては一文字違いでした。 「なるほど、うまいね。ラーメンもうまかったけど」 『ありがとうございます』 「この店のスープって、ここで仕込んでいるの？」 『実は奈良の方から持って来ています。奈良にはNOROMA以外に姉妹店のBIBIRIがあって、スープ自体はセントラルキッチン方式で一か所でまとめて作っているんです。それをこっちに持って来てるので、同じになります』 「なるほどね」 と相槌を打ちながら、厨房スペースに置いてある"麺屋 NOROMA"と書かれた麺箱を見て、麺も持って来ていることをさりげなく確認したオヤジだった。 『ちなみにBIBIRIの方はこのスープを和風だしで割ったラーメンを出しています』 「へぇ、それってさっき言った"いちまるラーメン"と似た感じですね。その店でも、鶏白湯が壱丸、和風だしで割ったライトなやつが弍丸と名付けられてますよ」 『それを、うちはそれぞれの店でやってるんです』 という感じで、麺屋BIBIRIの基礎知識を得られた。何れにしても奈良に行く機会があったらこの店に行きたいと思った。 「すみません、余計なお世話ですが、ラーメン屋にはよくあるティッシュボックスを置いてもらえると嬉しいですね」 『あはは、なるほど』 まあ、自前の店舗じゃないので厳しいかも知れないが、取り敢えず言いたいことを言い放って、再度「ごちそうさまでした」と言いながら立ち去るオヤジだった

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#大阪ランチ #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン 二枚看板の一つ 前回は「山」 海老、イカ、イクラ、マグロ具多でsoupも美味しいのに もっと流行って欲しいお店🙏

#大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #麺 #冷やしラーメン #鶏そば 夏期限定とあらば行かねば。枚方307号線沿い。女子店員さん可愛ゆし❣️シャンパンビネガージュレを豪華topping、天地返で底にあるヨーグルト風味の桃ソースと自家製ライ麦麺とを馴染ませる。そこから一気にズボババっと啜り揚げ大盛2玉(260g)もあっと言う間。🦆肉はサーモンピンクのレア❣️大変美味しゅうございました🙏

#丸源

#大阪 #大阪グルメ #枚方市 #ラーメン #鶏そば #サラ活 期間限定。 あっさりと美味しい旨塩仕立😋 🅿️30台くらい🚗

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鶏の旨味を堪能できる一杯。チャーシューも肉厚ジューシー。

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鳥取の大山どりを使用している焼き鳥屋さんです。 フワトロの親子丼に濃厚鶏白湯のミニラーメンと最強のセットです😋ミニ鶏そば、とは言っても結構なボリューム😅 ランチ時は明太子が食べ放題なのでラーメンに溶いたり、親子丼に乗せたりと楽しめます❤️ #ランチ #鶏そば #親子丼 #丼もの #ラーメン #高槻

#東梅田 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #塩ラーメン #うずら卵 本日、会社のお昼休み。梅田の端から端へ。目当てのお店が行列だった為、近くのこちらへ振り替え。阪急庄内駅に本店のある2号店。 うずら卵9個¥270相当はクーポン券を使用。 なかなかのビジュアルですな🤗 スープはあっさり系の塩で、鶏感も帆立の風味もさほど感じないが、美味しい❣️ 丼底に帆立を発見、これだから全汁やめられん😜 ピンク頭の店長ワンオペで接客は上々。またまたうずら卵9個の無料券もGET😮 サイドメニュー、丼類も充実しており、次回。 本日もご馳走様でした🙏

#ラーメン

#大阪ランチ #醤油ラーメン #鶏そば 昼食梯子で11:40到着9番目に連結。2年以上久し振りで限定と迷ったが、あっさり系を選択。大判レアチャーシューにローストチキンもでかい事。二杯目も完汁🙏

テリーヌがトッピングされている珍しいデフォ。少ししっかりめの味付のテリーヌはすぐに崩れる柔らかさ

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシューテリーヌ白ネギカイワレを使用。こちらのお店は中崎町にある『バカヤロー!! 龍麺房』のネクストブランド店にあたり『元大阪大勝軒 神山』跡地に3月22日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったとろみのある白湯スープに適度の油分をもたせ、濃い目のカエシでキレのある味わいで、臭みのない鶏出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。途中でテリーヌがスープに溶け込むことでコクが一層増します。麺は『大麺』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚づつ入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

鶏の出汁がしっかりと出ておりまして (〃∇〃) 軽めの魚介テイストと合わせられてます♪ 塩ダレもすっきりと、出しゃばらないバランスの合わせ方 p(^-^)q 後味も非常にすっきりな かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

淡く優しい鶏清湯に鶏油のふくよかな香りが抜けてく。塩ダレは意外やハッキリとしている。麺も良いがチャーシューが旨い。 ただ龍壽@天竜川と比べると少しあれかな... #ラーメン #鶏そば

見た目通りスッキリと #ラーメン #鶏そば #淡路 #下新庄 #大阪市 #塩ラーメン

塩とりそば 味玉はトッピング無料シールで #ラーメン #大阪グルメ #塩ラーメン #福島 #ムタヒロ

#大阪ランチ #中華そば #塩ラーメン #鶏そば フライングで昼休み。今日は鶏、塩で平打ち麺選択にVIP味玉付き。 12時過ぎると外待ち多数❣️ 相方のチャーシュー丼¥150も美味そう❣️

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諸般の事情により新規開拓その2 宿の近くにできていた麺や小とり 東梅田で小とりそば肉増しに 炙り肉玉丼。 じっくり煮込んだ系の ちょっとどっしりスープに ゆず、削り節、ネギで ダイレクトな味わいだけど ジェントルで優しいスープは 全部飲める。 麺も硬めで食感も心地よい感じ。 肉増しするとビジュアルがすごい！ 写真撮り忘れたけど八角+花椒のラー油は とってもいい香りで華やかだった！ うずら追加すればよかった！ 次回はうずらMAXにしようっと！ #大阪府 #大阪市 #北区 #兎我野町 #麺や小とり東梅田 #小とりそば #肉増し #炙り肉玉丼 #ラーメン

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いやいやいやいやいやいやいやいや↵たまらんわ、コレ↵スープをすくう手が止まらん↵ここのお店は、店長さんのイカツイ外見とは裏腹に優しく、あっさり、でもコクと旨味溢れる一品を出しはるねんなぁ↵イカツイ外見とは裏腹に…↵この一言、スッゲー親近感湧くわ↵細麺か縮れ麺か選べます↵プースーとの絡みを考えて縮れ麺を選択↵鶏のレアチャね↵俺最近レアチャあんまりアカンねんけど、しっとりウマウマ

スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー白髪ネギ刻みネギ刻み水菜穂先メンマ昆布糸唐辛子を使用。鶏ガラ・モミジからとった清湯スープに適度の鶏油を加え、くっきりした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、上品な鶏出汁の旨みがありコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品を使用しパツンとした歯切れの良さで喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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堺東の人気店 ひっきりなしにお客さんが来る 塩と醤油選べるがシンプルに塩にした 超極細麺がいい！ スープは塩がピリッと効いて美味しい ちょっと熱い目だったが… 美味しいので名残惜しかったからスープまで完食 #ラーメン

味玉芳醇鶏そばの塩にビッグチキンのフルをダブルで。 #ラーメン

ビッグチキンでトッピングが乗らないので別皿ででてきました。 #ラーメン

鶏そばニンニク入りに生玉子トッピング。 #ラーメン

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鶏をベースにした塩味のスープです。優しい鶏の旨みとコクを感じます。 鶏特有の粘りなどもなく、さっぱりしていて飲み易い美味しいスープです。麺は中細ストレート、ミネヤ食品のものを使用しています。麺がやや玉になっちゃうのが少し気になりましたが、味は文句なしです。スープとの相性がよく、しなやかなコシがあって食べ応えがありました。チャーシューは鶏と豚バラの炙ったものがそれぞれ１枚ずつ入っています。豚バラは表面が香ばしく、噛むとジュワーッと肉汁が出てきます。一方鶏は、歯応えがあってモッチリした触感があります。味もしっかり付いていてなかなか美味でした。その他の具材として、糸唐辛子、刻みネギ、炙りタケノコ、味付け玉子、きくらげ等が入っていました。なんとも具材の多いラーメンで、これだけでお腹一杯になりました。後味さっぱりのこく深鶏出汁スープがおすすめ。

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー刻み白ネギメンマ煮玉子を使用。↵ このお店は阪急豊中にある『マルカン 鶏麺』がその地に、5月16にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、薄口の醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。夜は居酒屋も兼ねています。

大山地鶏のもも肉のタタキ！さっきのお品書きを見ると燻製もたれててめちゃめちゃいい色！！！！↵レアチャーシューな感じに…香味油が浮いて美味しそ！鶏白湯×鶏白湯のスープです！上品な美味しさなのにしっこさのないアッサリ食べれる美味しさでした♪♪地鶏が本当に和食に出てきそうなくらい美味しいー甘さ、酸味、旨味が凝縮されている本当にヤバウマ　麺は自家製の平打ち麺がまた、喉越しも良くておいしい！！柔らかいメンマ…