鶏そば(麺食堂 ヨドガワベース)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  jidai

  3.02018/8/31

  鶏をベースにした塩味のスープです。優しい鶏の旨みとコクを感じます。 鶏特有の粘りなどもなく、さっぱりしていて飲み易い美味しいスープです。麺は中細ストレート、ミネヤ食品のものを使用しています。麺がやや玉になっちゃうのが少し気になりましたが、味は文句なしです。スープとの相性がよく、しなやかなコシがあって食べ応えがありました。チャーシューは鶏と豚バラの炙ったものがそれぞれ１枚ずつ入っています。豚バラは表面が香ばしく、噛むとジュワーッと肉汁が出てきます。一方鶏は、歯応えがあってモッチリした触感があります。味もしっかり付いていてなかなか美味でした。その他の具材として、糸唐辛子、刻みネギ、炙りタケノコ、味付け玉子、きくらげ等が入っていました。なんとも具材の多いラーメンで、これだけでお腹一杯になりました。後味さっぱりのこく深鶏出汁スープがおすすめ。