本町駅の魚介ラーメンの人気おすすめランキング

シジミ100%のスープに薄口醤油を合わせる。 飲みの帰りにピッタリだが、もちろん貝好きにも堪らない味。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン #シジミラーメン

貝の旨味がじんわり伝わり、独特の苦味も程よく感じるスープ。塩加減も丁度良い塩梅。 個人的にはこちらが好みか。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #シジミラーメン

飲み続けるごとに貝の滋味深さがじわっと感じて 後半尻上がりにはっきりしたテイストにヾ( ´ー｀) かなりしっかりしたうまみはあります(･ω･)b 甘味のある醤油ダレも弱さはなくバランスも良く♪ 優しさの中に力強さの かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #そば #魚介ラーメン #シジミラーメン

ハンドブレンダーで泡立てられた口あたりの良さ(*^o^*) まず胡麻の風味が口いっぱいに広がりますo(^▽^)o そしてラー油のピリ辛な旨さがきて、鯛のテイストが最後にやってくる時間差な味わい！ 余韻もしっかり鯛の かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #まぜそば #担々麺 #魚介スープ

鯛と昆布のスープに担々の旨辛。 ランチセットを選べば辛さも痺れも無料で調節可能。 女性にも人気。 #ラーメン #魚介ラーメン #鯛ラーメン

気になっていたお店にようやく。鯛出汁&担々麺？！もうそれだけで気になる上にこの屋号。スープはじわじわ辛さが摺り足で寄ってくるも一定の距離感キープでそれ以上攻めてこない奥ゆかしさ。プリっとした食感の麺も相性よし。パリパリのジャガイモのフライとか具材も面白いと思ったらフレンチ出身の店主さん！今後も楽しみ♪ #抱きしめ鯛 #鯛担麺 #肥後橋 #担々麺 #ラーメン #らーめん #つけめん #つけ麺 #まぜそば #和え麺 #中華そば

約1ヵ月半ぶりの『葛』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今日は塩らぁ麺の｢あわい蕎麦｣(大盛り＋220円)塩なのに見た感じエスプーマ(꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ ;)ｴｴｴｯ?こちらも美味すぎる\(*ˊᗜˋ*)/コスパ最高でオススメ(๑´ڡ`๑)へ°口リ

特上

こちらのエスプーマラーメンは、塩ラーメンながら、メニューの通り味わいが淡いクリーミーでまろやか、そしてしっかりした出汁が味わえる一品。女性ウケするやさしい味です。 #ラーメン #塩ラーメン

しっかりと鯛のアラで引いた旨味ぎっしりの出汁で！ しかも丁寧な仕上がりで臭みは感じない優れもの(〃∇〃) クリーミーでまろやかな口あたりは見事です(*^.^*) 塩ダレもカドのない深みを感じる味わい♪ 鯛のええとこ取りな かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #魚介ラーメン

鯛を始めととして魚介を煮込んだスープは濃厚な旨み。 鶏や豚などを一切使用していないとか。 #ラーメン #魚介ラーメン #カプチーノ #白湯ラーメン

大阪四ツ橋駅の麺道而今総本家の二毛作店。 #ラーメン #魚介ラーメン

蛤の滋味深い、独特の旨味がしっかりと感じる出汁で　（≧∇≦） 鴨は香味油メインで合わせておられる香りづけ、とのお話で♪ 醤油ダレも邪魔せず、むしろ白醤油に近い出汁重視　(*^o^*) バランス感覚などセンスが光る かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

見た目も上品な盛り付けで、まず目に入ってくるのが、ラーメンには珍しいベビーコーン、鮪ホホ肉と鶏もも肉の2種類のお肉。野菜は、空芯菜の芽とスナップエンドウ、白髪ネギ、青ネギといった具合。 表面に浮かんだ、植物油とラードに4種の魚介の旨みをブレンドしたという魚介香味油が効いています。 スープは、煮干し、昆布、干し椎茸を水出ししたという魚介出汁と、鶏ガラ出汁の清湯Ｗスープ。魚介の奥深い旨みと鶏ガラのまったりした旨みが程良くブレンドされ、塩の味わいは、まろやかにまとまっています。 #塩ラーメン #魚介＆清湯スープ #ラーメン

スープを全部飲み干せる塩ラーメン。本当にこだわっていることが感じられ、至福の時を得られます。鳥チャーシュー、マグロの頰肉チャーシューもセンスを感じます！そして今回は焼きおにぎりを別注文して、スープ茶漬けにして食しました！あぁ、美味しかった、ごちそうさまでした。#塩ラーメン #ラーメン

鶏肉までも炊きこんであり、魚介豚骨と合わせることで濃度も粘度も高めのスープ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン

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メンマなどのトッピングが沈まないほどのドロリンチョなペースト状の飲むと言うより食べる感覚の超濃厚スープはザラつきのある口当たりで鶏の旨味がしっかりで粘度のわりに重たさなどなく、自家製のやや柔らかめのモチっとした中太麺によく絡む‼︎ #ラーメン #鶏白湯ラーメン

海老ビスクっぽい濃厚な味で、 貝のコクもあり、すごく美味しかった🦐✨ #ラーメン

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貝白湯スープの冷やしラーメンというのも珍しいものの、看板メニューの「砦らーめん」を冷やしで美味しくいただけるようにと、具材は、食べ応えのある低温調理の鶏モモ肉が３枚、ワカメ、メンマ、カイワレ、青ねぎ、煮卵がキンキンに冷やした特製の器に盛り付けられています。 一口スープを口に含むと、まるで冷製クリームスープのようにクリーミーでコクがある味わいが広がります。おいしいというより上品な味わいで、滋味溢れる貝と大豆の旨味がクセになるほどで、全粒粉入りの細ストレート麺がパツッと歯切れ良く、スープとの相性が素晴らしく、あっという間に完食しました。 #ラーメン #貝白湯 #冷やし #冷麺

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #魚介ラーメン #冷やしラーメン #ラーメンサーキット 本日ラーメンサーキット最終日30軒目。 元祖貝白湯拉麺の冷しversionに特典は若鶏のあご出汁唐揚げ2個¥300相当❣️ キュッと〆られた細麺に鶏チャーシュー旨し。此処は定食メニューも充実してて🉐 本日もご馳走様でした🙏

ラーメンは鯛担麺。 ランチセットにすると辛さと痺れは追加料金なしで増やせます。 ノーマルの辛さと痺れはは2で。 鯛ベースだが担々なので少しわかりにくい。 ただ、あっさりマイルドなのはフュメドポワソンだからか。 #ラーメン #担々麺 #フュメドポワソン

#大阪ランチ #魚介ラーメン

鯛風味の汁なし担々麺1辛でほんのり辛くて美味しく頂けます。〆の一杯鯛めし茶漬けも美味い

魚介ベースの醤油ラーメン。 しっかりと魚出汁が効いて美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

またおま系

麺は白い中太ストレート麺かな、固めの食感で作の作の麺を思い出すボソボソとした噛み応えが美味しい麺でした. スープがなんかやっぱり食べた事ない味なんで、確かにあさりの味はしっかり感じれて、ともすればクラムチャウダーに通ずる味かなぁとは感じましたが、ま、あっさりしてる.

スープは鶏豚骨ベースの動物系と魚介の塩味シッカリと取られた動物系白湯出汁のドッシリとした厚みのある味わいと控えめながらも存在感のあるアサリ出汁が絶妙のバランスで合せられたベースの出汁に塩カドの無い優しいまろやかな塩タレと適度な油分が加えられたスープは旨みが幾重にも重なり重厚ながらも食べやすい味わいでアッサリとした味わいを想像しておりましたが良い意味で裏切られた濃厚なスープでした。

味玉乗せ、塩味とはいえなかなかのしっかりしたスープの味わい、あっさりだからと侮れません、そして後味に残るあさりの風味がとてもいいです。 #塩ラーメン #アサリラーメン #アサリそば #ラーメン

いわゆる魚介豚骨だが飛魚の出汁を使用。 魚介が勝ってないので、よくある魚介豚骨とは少し違い美味しい #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン

次回は鶏をば。

#魚介ラーメン #大阪ランチ

すっきり仕立て並：780　大盛+50円　鯛の香り際立つスープはキレがあり、後味すっきり。ヘルシーな鶏レアチャーシューをトッピングしています

なかなか美味い

#醤油ラーメン #魚介ラーメン #大阪ランチ

スープは、海老の香りがふんだんに伝わりつつ、味噌の甘みと濃厚な海老本来の旨味が重なった絶品スープにまずカウンターパンチを浴びせられます。 麺は、全粒粉入りの中細のストレートで、ツルツルっとした舌触りが小気味よく、海老味噌スープがよく絡んできます。 トッピングされた大判の豚肩ロースのレアチャーシューは、6枚重なり合いながら、箸で口の中に運ぶとホロホロと柔らかく溶けていきます。そして白ネギとカイワレともやしが、さっぱり感とシャキシャキ感を与えつつ味に変化をもたせいいアクセントになっています。 ほとんど隠れて見えない具のメンマも味玉も、ほのかな塩味が効いて #味噌ラーメン #魚介ラーメン

カエシは珍しい鶏醤。 鶏豚魚介のトリプルスープ。 濃厚だが、クドさの無い美味しさ。 #ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン #鶏そば

バランスの良い一杯。

#鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン #大阪ランチ #魚介ラーメン

#大阪ランチ #中華そば #魚介ラーメン #鶏白湯ラーメン #大阪 今年1月船場センタービル3号館地下にopen。手打ち式多加水自家製中細ストレート麺は全粒粉入で柔らかめ。煮豚はレアと2種、穂先メンマ。デフォ鶏白湯にイリコ+💮 席は広めにとり、都度店員さんがテキパキ消毒されている❣️ 無化調=身体に良いと悪魔の囁きに完食💦ご馳走様でした🙏

#長堀橋 #大阪 #大阪ランチ #堺筋本町 #中華そば #麺 #限定 #塩ラーメン #魚介ラーメン 1年振りの訪問。堺筋から1本西側に入った筋、この辺りはそそるお店が，多いですね。 開店直後、先客二名、期間・数量限定のコレ❣️ 牡蠣しか勝たん💮 小ぶりながらもブリｯプリッの牡蠣に圧倒的な牡蠣スープ❣️水筒入れて常備したいレベル⭕️ 腕を上げたな💪 本日もご馳走様でした🙏

#大阪 #中華そば #塩ラーメン #牡蠣そば #長堀橋 #大阪ランチ #麺 #限定 本日のサラメシ🍜 大阪メトロ各線乗り継ぎ長堀橋駅へ。 徒歩数分のこちら、目指すは毎年冬の風物詩 限定"牡蠣そば(塩)"+煮玉子(クーポン使用) 整然と整えられた細麺と牡蠣❣️ プリップリエロエロの牡蠣⭕️ 良き塩梅の塩スープを邪魔する事なく、さりげなく柚子が良い仕事💮 今年も頂ける幸せ⤴️ 新作の"肉そば"もそそる 本日もご馳走様でした🙏

🏠大阪の名店‬【麺や 輝】さんで3年修行された店主さんがつけ麺をメインとしたメニューで製麺室併設でオープンされました。 不定期ですが立ち飲み営業されていたりとファンでたえずお客さんが訪れる人気店です。  ‪●麺‬ 細め ストレート 加水やや低め 自家製麺 ‪●スープ‬ 豚骨 鶏 魚介 醤油 ‪●トッピング‬ 厚切りベーコンの様な旨味ギッシリの食べ応えあるバラチャーシュー しっとりとした口当たりの丁寧に旨味を活かした低温調理ロースチャーシュー 鮮やかな緑の笹切りネギ 歯切れの良い見映えする姫竹 渋みと食感でアクセントが加わる刻みタマネギ  ‪🐯レポ ‬ しつこさを全く感じさせないながらも堂々とした豚骨の旨味に鶏かと思われる引きの強い甘さ感じる旨味に加えて魚介の香ばしさと風味が動物系を押し上げる勢いで浮き立ち、 カドの取れたかえしの深いコクに重たさをかなり軽減させた油分でまろやかさに仕上げたスープは魚介豚骨とは思えない程の飲み易さに仕上げています。 ストレートの自家製細麺は啜ると小麦の風味がスープに負けじと競ってきてふわりふわりと広がり、 やや低めの加水ながらも軽やかさよりはモチッと寄りな食感で食べ始めは香ばしさが先行し食べ進めるとスープを纏い吸っていく様で自然と馴染んでいくバランスが更に全体の美味さを引き上げます。 ネガな要素を完全に排除した病み付き度満載の進化系魚介豚骨ラーメンを頂きましたっ！  #いかれたNOODLE‪Fishtons #麺や輝 #魚介豚骨 #マタオマ #自家製麺 #大阪ラーメン #西区 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

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濃いめの醤油だが、あっさり。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン #サバラーメン

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#本町 #大阪ランチ #麺 #醤油ラーメン #魚介ラーメン #サバラーメン #大阪 #中華そば 本日のサラメシ。 目指したお店は外待ち行列で、☔️の中迷わずサクッとで。 ランチセットメニューが充実しており、+¥250で半やきめしセットに。 濃口醤油とやや太麺の高井田系中華そばを意識したか。エプロンもらいワシワシと貪る❣️ 焼飯も濃い目のタレで味付けされており、半とは思えない充分な量がある😲 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #塩ラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン 今年openの気になるお店に、冷やしがあると聞き初訪問。大阪メトロ四ツ橋駅の肥後橋駅近く。11:30先客無しも後から続々でたちまち満席に。 程良い冷たさのしっかりとした帆立/浅利出汁の塩スープに、〆られた麺が美味し⭕️ トッピングのレアチャーシューと鶏も秀逸❣️ レギュラーメニューは3種で牛骨白湯ﾌﾞﾚﾝﾄﾞとの事、次回は是非。元気な店主に見送られ、気持ち良く仕事に戻りました🤗 本日もご馳走様でした🙏

鶏白湯なのに魚介の味がしっかりしていてとても美味しいラーメンです。

鶏白湯魚介ラーメン。 マジうまい

#魚介ラーメン #大阪ランチ #中華そば 天然鯛出汁に秋刀魚節の無化調 soup はるよ恋など国産小麦自家製細麺は黄粉入り 2食目も美味しく頂きました🙏

#味噌ラーメン #大阪ランチ #魚介ラーメン 限定 鯛出汁ベースの麦味噌ラーメン冷やしバージョン 会社の昼休みに電車で往復。本日もご馳走さまでした🙏