全国の蕎麦の人気口コミランキング(10ページ目)

“仁べえそば”は、もり汁と 自然薯のとろろ汁、2種類の汁のもりそば 国内産の蕎麦粉をブレンドするという 自家製粉の水腰そばに鼻を近づけると やさしく蕎麦の香りを立てている 軽く咀嚼すれば風味よく、 喉に通せばすこぶる喉が気持ちいい #蕎麦 #もりそば

風味と喉越しのバランスが素晴らしい 自家製粉手打ちの蕎麦はやっぱり秀逸 #蕎麦 #そば

#稲荷町 #東京 #新御徒町 #そば #蕎麦 #冷したぬきそば #jma2023 #ぶっかけそば 昭和44年創業。 日本橋茅場町の長寿庵の系譜なのか、蕎麦類には生のうずらの卵が付く。正統派二八蕎麦。

元祖厚肉そば680円。 器の表面の約１／３以上を名前通りの分厚く柔らかい豚バラ肉が独占、関東風の黒く甘いつゆと豚バラ肉の油が合ってとても美味しいです。 そばもボリュームのある田舎そばで、立ち食いそばとは思えないほど食べ応えのある一品でした。

文字通りノーマルの肉そばに載る肉よりも厚切り（厚さは約１センチ！）にスライスされた豚バラ肉の煮込みが、丼の中に相当な容積を締めて鎮座している。その迫力たるや圧巻で、６８０円という路麺店にしては高めの値段ながら昼過ぎには品切れになってしまう事があるほどの人気なのである。この肉、もちろん単にサイズが大きいだけではない。適度な歯ごたえがありながらも硬くなりすぎず、しかし煮汁の味が肉にシッカリ染みている。看板メニューだけに力を入れているのがよく分かる。↵

#四谷三丁目 #曙橋 #そば #蕎麦 #jma2023 #ぶっかけそば たぬきそばのたぬきが、いい意味で天かすを使用しておりカリッカリッで美味しい。 蕎麦の風味は薄いが冷たく締められて喉越しも良い。

創業40年以上の、中野駅北口すぐのところにある立ち食いそば店で、黄色いひさしが目印。L字カウンターで、6〜7人も入ればいっぱいの立ち食いそばらしいコンパクトなつくり。メニューはベーシックの田舎そばとうどんの2種に、様々なトッピングを加えたバリエーションになっている。トッピングはたぬきやわかめ、アジ天やイカ天など9種類あり、かき揚げそば(390円)に。そばは、一般的な田舎そばのイメージ(厳密な田舎そばの定義はないらしい)らしく、太くて黒い特徴的なビジュアル。食べ応えのある食感の太麺は、濃いめのつゆをしっかりと受け止めている。

4/19からスタートした季節限定「すだちそば」1,500円 薄くスライスしたすだちが丼全面に美しく配置され、つゆは穏やかな酸味が染み渡る美味さ。 蕎麦はキリリと締まった固めで上質。 薬味の糸もずくを投入すると爽やかさアップ。 さらに、蕎麦を食べ終わった後のすだち蕎麦湯が抜群に美味くて全て完飲。

力強さと上品さが同居する関西出汁の蕎麦も美味だったが、とにかく出汁巻きが秀逸 #そば #ランチ #出汁巻き玉子 #蕎麦

自家製そばも汁も素晴らしすぎる✨枕崎産鰹節・鯖節からとるだしに追いかつおをした汁は別途丼で飲み干したいほど！ #蕎麦 #立ち食いそば #天玉そば #そばの神田 #麺

月舎(山梨県・甲斐小泉) ☆海老の天せいろ 香り良く艶々とした上品な蕎麦にサクフワ食感の天麩羅。 ゆったりとした空間で頂く贅沢感も味わえました。 #海老#野菜#天麩羅#蕎麦#天ぷら#麺#そば#和食#天せいろ#日本料理 #せいろそば

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ここではスパイシーな本格カレーと セットでそばをいただきたい #蕎麦 #カレー

野菜の出汁が溶け出した旨口の汁と シコシコとした自社製麺の一杯 #蕎麦 #星川製麺 #中野島

器が小さめで、つゆが少ないからか…麺がノビノビに見え、かき揚げは駅麺・路麺にありがちな揚げ置きで硬そうな全く旨そうに見えないヤッチマッタ感溢れるネガティブなビジュアル…(^^; でも 、そばは柔らかいけどのびている訳じゃなく、麺に絡むそばつゆも関東風の見た目だけど、しょっぱくなく出汁の香りも良い感じに効いていて醤油が味を引き締めている感じでナカナカ旨い(^^ かき揚げは、揚げ置きがカウンター内の厨房の隅にタンマリ用意されていて、見た目はバリバリに硬そうだけど見た目によらず表面は硬いけど思っていたよりソフトな食感で、そばつゆが浸みた部分柔らかく、そばつゆと脂が混ざり合いつゆのコクが増した感じで良い感じ。 かき揚げは、干しエビ、玉ねぎ、長ネギなどでネギとエビで油の浸みた衣の風味がつゆ 香ばしくて表面はサクッとしていて、つゆがしみた部分はした食感と香ばしい風味が良い感じで、見た目によらずナカナカ旨い。

この日の蕎麦の産地は、長野と茨城 さらにこの後、手挽き蕎麦を堪能 #蕎麦 #そば

でっち(愛知県・伏見) ☆えびおろし 冷 雨にも負けず風にも負けず精神で「でっち」の「えびおろし 冷」を召し上がりに参った。 歯ごたえしっかりの生蕎麦の上には海苔、茄子・茸・ししとうの天麩羅、海老天4個、中央には大根おろしが鎮座したえびおろし。 天麩羅は注文入ってから丁寧に揚げるので熱々、食感もサクッフワッとしています。 全部食べたら蕎麦湯をinして風味を楽しみましょう。 暑い日に食べたくなる、絶品の蕎麦です。 #蕎麦#そば#麺#えびおろし#生蕎麦#海老天#野菜#きのこ#天ぷら#天麩羅 #おろし

名物バスセンターの黄色いカレー、念願の実食 #蕎麦 #カレーライス #そば #カレー

ハイコスパな“ざるそばコース” そばみそ、漬物、玉子焼き、そば、 そばくず餅…素敵なひと時を過ごせる #蕎麦 #そば #もりそば #ランチ

季節の天ざるは、“まい茸” まい茸、茗荷、ししとうの盛合せで 心地のいい衣の食感が印象的 蕎麦も素晴らしく、 塩で自然な甘味を引き立てるのがいい #蕎麦 #そば #天ざる

ざる蕎麦を2枚でいただく この日の蕎麦の産地は、栃木とのこと そばの香りが豊かに香り、 手挽きをいただいた2枚目のそれは一層だ #蕎麦 #そば #もりそば

なんと言っても天ぷらが絶品 フワッとした食感のアジ、 プリッとしたエビ、 ソフトでホクホクとしたイカと 3つの海鮮天ぷらが鎮座した 石臼挽きのもりそばを愉しむ #蕎麦 #もりそば #天ぷらそば

麺はもちろんだが出汁が最高！別途出汁だけ頼んでジョッキでゴクゴク飲みたい✨ #そば #蕎麦 #麺 #立ち食いそば #ごぼうかき揚げ #そばの神田

作り置きはしないだしまき玉子。出来たてだしまき玉子。 熱々、フワフワの玉子焼きがいただけます。ボリューム満点

想定外の蕎麦の魅力に出会う 圧巻のおまかせコース #蕎麦 #コース料理

蕎麦の香りが立つ麺に 豆乳鍋の様な風味の汁を纏わせて #蕎麦 #リーマンランチ #久米川 #手繰りや玄治

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ゴワゴワな田舎蕎麦！最高！#蕎麦

300gというボリュームの細い蕎麦に、黒毛和牛のしぐれ煮、千切り大根、青葱、海苔、胡麻がトッピングされています。更に四つの小鉢に入った、アミエビ天かす、ネギ味噌、半熟卵、わさびをお好みで足したりして、最後まで飽きずに楽しめるの一皿。

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