大阪府の蕎麦の人気おすすめランキング

堺市にある創業元禄8年という筋金入りの老舗蕎麦屋さんに行ってきました(^^) お店の外観、熱盛りせいろそば…全てが異次元でした^^;まさに記録と記憶に残るお蕎麦屋さんでした(^^) お蕎麦も今まで食べた事が無いモチモチのお蕎麦^^;ただ、ツルツルと幾らでも食べれちゃう^^; 自分へのご褒美にしようと思います(^^)

熱くした瓦の上に、茶そばと薬味をドンと盛る。 トッピングは、錦糸たまご・牛肉・葱・きざみ海苔・もみじおろし、レモンスライス。ジュージューパリパリと、なんだ!?このおいしそうなサウンドは!? そう。瓦に接した側の蕎麦が焼きあがってくるのだ。 これは面白い！ この麺を温かいつゆにつけていただく。 パリッパリの部分と、しなやかな部分。 2種の食感を楽しみながら、瓦に盛られている、というのがまた目に楽しいのだ。

自分で湯がくスタイル‼︎ にしても、この麺のビジュアルはんぱない。そして、美味い( ^ω^ ) 天ぷらも申し分ない♪♪ ※12時30分には蕎麦売り切れてました。 #大阪府#岸和田市#蕎麦#釜揚げ蕎麦 #そば #天ぷら

鴨の甘さ、ねぎの香ばしさ、太麺なのにお出汁とよく絡み美味しいです。次は10割そばで食べたいな

麺は盛りそばと田舎そばから、おろしは辛味おろしと普通のものが選べます。えび天しか付いてこないと思っていたらお野菜もたくさんついてきてお得な気分になれました。

力強さと上品さが同居する関西出汁の蕎麦も美味だったが、とにかく出汁巻きが秀逸 #そば #ランチ #出汁巻き玉子 #蕎麦

もり蕎麦、本日のごはん、本日の小さな一品がセットになった限定8食のセット。店主のセンスが伺える陶器の器や小鉢、木製の蕎麦猪口、箸置きと目を和ませてくれる「和の一膳」がいただけます。 この日は、かやくごはん、ニシンの煮付けともり蕎麦を鰹出汁が効いた蕎麦つゆにつけていただきます。それぞれ手間がかかったであろう味付けが上品な一品でした。 自慢の手打ち蕎麦は、しっかり水で締められていて、歯ごたえとコシがあって、のど越しもよくスルスルと美味しくいただけました。 #蕎麦 #もりそば

天盛りの種類が多くて嬉しい天ざる。 #大阪 #ランチ #蕎麦 #天ざる #天ぷら #ざるそば

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鴨出汁のつけつゆでいただく、つけ蕎麦。 焼きネギの風味と鴨のジューシーな脂が最高に合いますねー🤤 #大阪 #蕎麦 #鴨つけそば

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こちらのお店は「ミシュラン」で星がついたそうで、遠くからも食べに来られるようです。そして、今日のお蕎麦は。『鴨汁のあらびき蕎麦』本格的ですね～。今日は一番奥の席だったので、小さなお庭が見えました。雨で葉っぱが濡れていて、風情も感じます。蕎麦湯がたっぷり。足りないかなあと思うけど、蕎麦湯いっぱい入れて飲んでしまったので、お腹いっぱいになりました。お昼からお蕎麦とツマミを食べながら、お酒飲まれてる方もいらっしゃって、通ですね～渋いわ～、大人って感じ！

【手打　そば兆(大阪府富田林市)】 🍜天ざる　¥1300 まさに隠れ家って立地に佇むお店で居心地の良さがそばにも現れていて、 風味豊かで味わいもしっかりの手打ちそばに鰹の効いた出汁がバチッとハマり、 生卵でまろやかな味わいに。 天ぷらも衣サクサクで素材の旨味が抹茶塩で引き立つ。美味っ！ #そば #蕎麦 #今日のひとさら #大阪グルメ #手打ち蕎麦 #てんぷら #天ぷら #天ぷらそば #天ざる #富田林 #大阪 #大阪ランチ #ランチ

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麺は細切りを選択しましたが 程よくもちっとした食感で喉越しも良く、 ミシュラン1つ星も納得のお味！⭐️ 大きく削られた鰹節は、 香りが良く風味がしっかり感じられます。 最後はたっぷりの蕎麦湯を出してくれました。 私には辛味大根が辛すぎたけど、 他のメニューも試したいお店です(*^^*)

全国の名だたる蕎麦の産地から取り寄せたこだわりの蕎麦粉を毎朝挽いて出す店主の技は、蕎麦の芸術品と言っても過言ではありません。都会の中の隠れ家的な和風モダンな空間で、至極の味が味わえるい至福のひととき。大阪でも知る人ぞ知る名店です。 #そば

うーん・・・普通？！笑

どうしても食べたくなって行ったお蕎麦。 塩つけて食べても美味しかった。 鴨肉苦手な私でも食べれました。 #蕎麦 #鴨そば #福島@大阪

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生ワサビ擦ってそばに乗せてすする蕎麦とても美味しい！

#大阪ランチ #大阪 #麺 #大阪グルメ #蕎麦 #そば 食べログ3.79そば百名店(大阪No.1) ようやく来れた宿題店11:45待ち無く先客女性3名。右端デフォの「盛りそば」を頂きました。キリッと〆た極細麺❣️うどん文化の大阪にあって蕎麦は異端⁉️田舎の民家風の店内にてほっこり、お茶迄旨し🍵 本日もご馳走様でした🙏

日本一の生産量を誇る北海道・幌加内（ほろかない）産の蕎麦粉を使用した「玄引き 幌加内産 十割蕎麦」が主役。十割蕎麦といえばつなぎが無くて、細切れになるものですが、蕎麦の長さに加えコシもあって、蕎麦の香りを楽しみつつ山芋と混ぜながらするすると喉越しよくいただけます。 めんつゆも鰹節とほんのり甘みが効いた上品な味わいで、蕎麦の味を引き立てる控えめなつゆの濃さ。食後の蕎麦湯に山葵をちょっと足して飲むと美味しすぎて全部飲み干せます。 #十割蕎麦 #盛り蕎麦 #とろろ蕎麦 #蕎麦 #冷や

【石臼挽き 十割蕎麦 谷川】 コロッケそば なんとこの十割蕎麦、世界初の全自動製麺なんです！ とにかく喉越しがいい十割蕎麦に驚きです！ サクッサクッのコロッケを入れるのかそのまま食べるのかは個人の自由。 #蕎麦 #そば #十割蕎麦

真ん中に鎮座した黄卵の輝きにまず目を奪われますが、出汁と玉子とネギというとてもシンプルな丼の原点ながら、出汁の旨さと玉子の火の通し方が熟練な職人の真骨頂だけに、鶏肉の弾力といい、ご飯に染み渡る出汁はさすがと唸らせます。 店主のこだわりで、卵は『道頓堀今井』でも使っていないものらしく、濃厚な黄卵は出汁と絡まることで極上の TKGに変わります。 その出汁は、北海道産の天然黒口浜産真昆布や、長崎産ウルメ、サバ、かつお節を使用し惜しむことなく贅沢に使用しているのでまさに極上の親子丼を堪能できます。 #親子丼 #極上親子丼

メニューにある 《そば天心》の1っ コシがあり美味しかった 大盛りは別料金で食べられます #そば

細いけどコシの強い蕎麦、揚げたての天ぷら との相性は良い。ここはお店の雰囲気も大好きです。 #大阪 #蕎麦 #天ぷら蕎麦 #天ぷら

暖かいつけ汁に蕎麦を浸して召し上がれ(^^)途中で月見薯蕷を投入してもよし、ご飯に乗っけて出汁を合わせてかきこむも良し！！美味しい定食です(^^) #大阪府#大阪市 #ランチ#蕎麦#つけ麺#鴨#カモ#定食

鴨肉が柔らかく、かなり美味しいです。