厚肉そば(豊しま 飯田橋店 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(11)
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masasawa
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hirotoshinoe
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sova_sova
よく煮込まれたトロットロな
豚バラ肉をアクセントに
黒い汁のそばをすする
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shioshio東京都新宿区、飯田橋駅から近くにある豊しまで厚肉そば@680円。
こちらにかなり昔からある、老舗の立ち食いそば店。店内は立ちでカウンターのみで外からはわりと丸見えです。
口頭で注文し、そばと引き換えにお金を支払うCODスタイル。
そして提供されたそば。
ツユは見ての通り漆黒。これだけの濃いツユを提供するお店もだいぶ少なくなったと思います。
噂の厚肉はホロホロとした角煮のような味わいで、これがフワフワした食感のそばにもとてもよく合います。
あえて言うと、「是れはうまい！」ですね。
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user_54668609文字通りノーマルの肉そばに載る肉よりも厚切り（厚さは約１センチ！）にスライスされた豚バラ肉の煮込みが、丼の中に相当な容積を締めて鎮座している。その迫力たるや圧巻で、６８０円という路麺店にしては高めの値段ながら昼過ぎには品切れになってしまう事があるほどの人気なのである。この肉、もちろん単にサイズが大きいだけではない。適度な歯ごたえがありながらも硬くなりすぎず、しかし煮汁の味が肉にシッカリ染みている。看板メニューだけに力を入れているのがよく分かる。↵
sweetsman
元祖厚肉そば680円。
器の表面の約１／３以上を名前通りの分厚く柔らかい豚バラ肉が独占、関東風の黒く甘いつゆと豚バラ肉の油が合ってとても美味しいです。
そばもボリュームのある田舎そばで、立ち食いそばとは思えないほど食べ応えのある一品でした。
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