長野県の蕎麦の人気おすすめランキング

立ち食いそば巡り154軒目！だいぶお腹いっぱいだけど、せっかくだからと長野で三軒目の立ち食いそば！こちらは、そばの食べ方を選んで、トッピングはセルフで取るシステム。某うどんチェーンと同様です。いい加減暑かったので、冷かけに、茄子天とイカ天をトッピング。そばはコシが強く、歯ごたえ十分。つゆはやや返しが強い感じでしたが、だしもしっかり出ていて、かなりおいしかったです。天ぷらは少し時間が経っていてしんなりしてたのは残念。タイミングなので仕方ないですね。ここはオススメ！ #そば #天ぷらそば #茄子天 #いか天 #天ぷら

お蕎麦が本当に美味しい。 蕎麦本来の風味と香り、そしてほんのりとした甘さが口の中で広がります。 石臼挽きの蕎麦は、細いけど力強さの感じる蕎麦です。 鰹、昆布、椎茸などで作られたつけ汁にもこだわりを感じます。 蕎麦の味を、うまく引き立てていて、とても美味しいです。 #もりそば #そば #絶品グルメ

3,500円のせいろそばには絶品野菜料理がセットされる #蕎麦 #そば

長野・安曇野グルメ。 地元の人おすすめのお蕎麦屋さん。 こんなにお蕎麦が美味しいなんて！！ 天ぷらは海老、茄子、春菊、長芋、そばがき…とあと数種類のっていて、天ぷらだけでも大満足！！ 本当に美味しいお蕎麦でした🥺 #ざるそば #そば #天ざる #天ぷら #ランチ #魅惑の食べ物 #長野グルメ #長野ラーメン

田舎蕎麦といえば太麺がスタンダードだがこちらは細麺。シャッキリと歯切れの良い甘い蕎麦が素晴らしい。濃厚な甘みのあるくるみペーストは長野ならでは。 #そば #蕎麦#田舎蕎麦 #くるみ蕎麦#小布施

土用の丑の日。 鰻に限らず黒いものを食べると吉とされている。 長野市エリアにはここという鰻の店がないというのもあるけれど長野といえば蕎麦！ということで二八蕎麦より黒い十割蕎麦を（笑） サクッと揚がった天ぷらもドロリと濃い蕎麦湯も甘く薫り高い蕎麦は安曇野のわさびで◎ #日本蕎麦#そば #十割蕎麦 #長野#小布施#蕎麦

サクッと揚がったメゴチと野菜の天ぷらにシャッキリ蕎麦が最高。 住宅街にある雰囲気の良い知る人ぞ知る店。 #蕎麦 #天ざる #天ぷら #長野県

安曇野へ蕎麦を食べに、上條で天もり。手前左は、水蕎麦です。#蕎麦 #そば #てんぷら #天ぷら

二八と玄挽き十割の二種の手打ちそばを 食べ比べると香りについては二八が強く立ち 蕎麦の自然な甘味は、玄挽きの方に感じる #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #伊那市 #華留運

信州上田の蕎麦店。 瓦屋根の大きな平屋建物、立派な玄関、くぐるのに邪魔になるほど大きく垂れ下がる藍色の暖簾が、ただならぬ由緒のある店であることを物語っています。 開店から30分も経たないのに、100人以上収容の広々店内はほぼ満卓。人気の程が伺えます。壁には「新そば」の嬉しい貼り紙があり期待が高まります。 長野に来たら山の幸だろうとばかりに、野菜天ざるの普通盛りを注文。さらに、名物のくるみだれを追加。 配膳。噂には聞いていましたが、長野では蕎麦は普通盛りでも山盛りなんですね。東京の感覚だと通常の３倍以上のボリュームはありそう。決して観光客受けを狙っているのではなく、長野ではこれが普通なのでしょう。蕎麦の本場としての文化とプライドを感じます。 特徴は、浅間山麓で栽培した蕎麦を使用し、硬くてコシの強い7割蕎麦の麺。ゴワゴワとして初めての食感ですが美味しい。食感だけでなく、田舎そばらしく香りも豊か。出汁の利いたやや甘めのつゆもよいです。 野菜の天ぷらは、舞茸、カボチャ、にんじ、ナス、ピーマンに、さらになぜか蒲鉾。どれも素材の甘みが引き出されてサクサク。 追加で名物のくるみだれ。これが大ヒット。くるみペーストは濃厚で甘みが強く、蕎麦つゆで割っても甘みが立っています。蕎麦湯で割ると甘酒のような味わいに。 予想以上にお腹が満たされてしまい、当初予定していたもうひとつの蕎麦の名店へのはしご計画はもろくも打ち砕かれました。 店を後にしてから、蕎麦屋のはしごなんていう冒涜行為を考えていたことを恥じながら、いつかまたじっくり味わいたいと思いました。 #そば #蕎麦 #くるみ蕎麦 #くるみだれ #ざるそば #天ざる #天ぷら

2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号

優しいご主人の人柄が感じられる美味しいお蕎麦。

高橋邦弘氏のお弟子さんで、翁達磨一門 木曽の自家製粉、手打ちそば おぎのやへ。鴨せいろと追加のせいろをいただきました。 #蕎麦 #鴨せいろ #せいろそば #そば

喉越しのいい、シャッキリ蕎麦。めんつゆは少し少なめにつけていただきます。 #長野 #白馬 #飯森 #ランチ #麺 #そば #蕎麦 #天ぷら #天ぷらそば#天ざる

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戸隠神社五社のうち中社の門前にあるお蕎麦屋さんはいつも激混みらしいのに、爆弾低気圧のおかげで空き空き♪ ここのお蕎麦ものすごく美味しいです!!　おそばの味がしっかりして、コシがあって素晴らしい(^o^)　他のメニューも色々頼んだけど全部美味しい♪　そうそう、最初にお通しで出てきた何気ないお漬物まで美味しかったです!!

とろろ芋と大根おろし、天かす、なめこ、生姜で食べる冷たいお蕎麦。これが絶妙なバランスで美味しいおそばでした。 #そば #蕎麦 #飯網そば #とろろ芋 #大根おろし #おろしそば #とろろそば #長野県 #長野

長野駅駅ビルにあるお蕎麦屋さん。くるみ蕎麦ととろろ蕎麦、おはぎがセットになった草笛セットを。濃厚なくるみだれ、さっぱり食べられるとろろだれ、どちらもとても美味しいです。量も他店の大盛ぐらいは余裕であります。きな粉味のおはぎもgood。 #そば #蕎麦 #くるみ蕎麦 #とろろそば #おはぎ #長野県 #長野 #長野駅

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ビーナスラインに行く前のご飯。 めちゃめちゃ美味しい。店内おしゃれ。 #そば #カレー #休日飯 #今日のひとさら #長野飯 #ウォールデン

ミニ信州サーモン丼、そばかりんとうが付いています。お蕎麦は温冷どちらか選べます。味もさることながらお店の雰囲気も良かったです。 #蕎麦 #サーモン丼 #サーモン #長野 #穂高 #定食

#蕎麦 #軽井沢 蕎麦の香り！

信州、国産のそば粉を100％使用した二八蕎麦が500円。黒い粒粒がしっかり見えますね〜。蕎麦はしっかり湿られていてコシがありますね。ズズッと吸えば、そばの香りがふわっと香って喉ごしもいい。甘めなつゆが好みで、またこれも良い。

お蕎麦は海苔が乗ったのと、乗っていないのの二つ。 サラダに天ぷら、ご飯が二段のボックスに入って提供。天ぷらはプリッとしたエビが二つとカボチャ。 #蕎麦 #天ぷら #エビ #定食 #上諏訪 #諏訪湖

百均（DAISO）で見つけた蕎麦の乾麺。 封を開けると抹茶の香りが凄い！ 100円でこのクオリティはなかなかですね(^-^)v #そば #茶そば #ディナー #蕎麦 #茶蕎麦 #乾麺

岩手産の鴨肉ときのこがたっぷりなつけ汁が十割そばの風味とよく合います。美味しかったです。 #そば#蕎麦#鴨せいろそば #鴨そば #ざるそば