鹿児島県の天ぷらの人気おすすめランキング (2ページ目)

太麺と細麺を選べます。(写真は太麺) 九州だから？そば汁甘めです♪ 甘めなのでそば湯が美味い😋 #蕎麦#そば#板そば #日本料理 #とり天#天ぷら #鹿児島 #姶良

#天然真鯛白子天ぷら #白子の天ぷら #天ぷら #ディナー #真鯛 #しらこ #白子 #贅沢ウィーク

喜界島という離島でサクナと呼ばれる野草の天麩羅はオイリーでクリスピー。 #天ぷら #鹿児島市 #ディナー #和食

サクナと呼ばれる離島の植物。 くせがある野菜ほど天麩羅にすると旨い😋 #天ぷら #ディナー #鹿児島市 #和食

根元はセリ、葉先は春菊。 種子島産 サクナの天麩羅。 #天ぷら #鹿児島市 #ランチ #和食

タネを持ち込みで揚げて頂きました！ やっぱり旨すぎました！ #天ぷら #鹿児島市 #ディナー #和食

温度を上げてザックザクのスナック感覚に仕上げたクリスピーな細切り牛蒡の天麩羅。 #天ぷら #鹿児島市 #ディナー #和食

若狭湾の甘鯛。松笠の鱗に香ばしさのアクセント、身は薄衣でほっくりシルキーに。 #天ぷら #鹿児島市 #ランチ #和食 #甘鯛

松笠が見事なさっくりしっとりの甘鯛の天麩羅。 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

鮨屋の専売特許、掟破りの熟成甘鯛の天麩羅！ 松笠の衣にふわりとシルキーなタネは甘鯛の天麩羅のセオリーを崩さずにしかしその芳醇な旨みはまさに熟成のなせる技！🤩 #鹿児島市 #ディナー #和食 #天ぷら #天麩羅 #甘鯛 #若狭ぐじ

いつも締めにお願いする柚子香るかき揚げ丼を大将の提案で天茶に。 #天ぷら #お茶漬け #鹿児島市 #和食 #かき揚げ

素晴らしい海苔とだしの香りにツンとしたわさびの香りが重なって。 いつも締めにお願いする柚子香るかき揚げ丼を大将の提案で天茶に。 #天ぷら #お茶漬け #鹿児島市 #和食 #かき揚げ

海の幸の天然グラタン北海道沖の真鱈の白子はクリーミーな滑らかさとキレイな味わいにさっくりした衣のエンゲージメント #白子 #タラ #鱈 #真鱈 #天ぷら#天麩羅 #鹿児島 #高見馬場 #市立病院前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #和食 #天文館通

霧島で抗生物質等を与えずに飼育した #霧島サーモン を塩麴と酢と砂糖で椛漬けにした香り高い炭火焼き、梅香る味噌との合わせ技で西京味噌のような風味が立つ。 味の強いブラウン榎茸に葉付の島らっきょうの天麩羅がとろける。 ジュレまで飲み干した。 #鱒 #マス #トラウト #梅味噌 #炭火焼き #焼き魚 #淡水魚 #鹿児島 #中福良 #表木山 #島らっきょう #天ぷら #えのき #ランチ #和食 #旅館 #地産地消 #会席料理 #懐石料理 #霧島

旨味爆弾！ #鹿児島市 #ディナー #和食 #天ぷら

唯一無比の鹿児島に在る江戸前の天麩羅屋さんのお昼限定の天丼。 #丼もの #天丼 #ランチ #鹿児島市 #天ぷら

唯一無比の鹿児島に在る江戸前の天麩羅屋さんのお昼限定の天丼。 #丼もの #天ぷら #天丼 #ランチ #鹿児島市 #和食

衣はサクサクしっとり。 素材は良くてもお値段控えめ。 柚子が爽やかに香る江戸前天丼のお手本。 #丼もの #天ぷら #天丼 #ランチ #鹿児島市

タネに合わせて塩🧂、塩レモン🍋、そして小豆島の醤油ベースの天つゆはたっぷりの鹿児島産の大根おろしを入れて箸休めにします。 関東式の2度漬けをした自家製山川漬けまで美味い😋 ケチャップすり胡麻、生姜汁、自慢の天つゆを合わせた自家製ドレッシングのサラダも美味い😋！ #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

フワリとした余韻が素晴らしい網走産わかさぎ #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

阿久根産のプリプリの車海老。 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

大好きなやつ❤️ #天ぷら #鹿児島市 #ディナー #和食 #天ぷら

銚子産の白鱚をタネはふんわり、衣はサックリと、食感の違いを楽しみながら頂く正統派の江戸前天麩羅。 #天ぷら #ディナー #鹿児島市 #和食 #キス

しっとりして歯触り良く、柔らかな魚の脂の旨みがじんわり余韻を残す #白鱚 #鹿児島市 #ディナー #和食 #天麩羅 #天ぷら

例えば使う魚や野菜は品種が同じでも、旬にこだわるからその時期で1番の産地の物を仕入れています。 またタネの特徴と自ら描いた構成に沿って油の温度を自在に変えて、1番良いタイミングで1番美味しいと思わせる食感を演出しています。 ときに薄衣でサクッと、ときにクリスピーにザクザクと、ときにふんわりとしっとりと。 江戸前の本懐！ プリプリの #車海老 🍤 ほっくりとした口当たりにジンワリと旨さが滲み出る北の湖の恵みの絶品 #わかさぎ 😍 しっとりして歯触り良く、柔らかな魚の脂の旨みがじんわり余韻を残す #白鱚 ミディウムレアのしっとりとした #帆立 は時間の経過で食感が変化する "天麩羅は蒸し料理" を体現☺️ 季節のヤングコーン🌽とオクラは畑の味を感じます。 #おまかせ #鹿児島市 #ディナー #和食 #天麩羅 #天ぷら

衣はサクサク松笠仕立て、タネはふんわりシルキーな甘鯛🐠 衣に旨みが移って2度美味しいアオリイカ🦑 中央に可愛く座る小茄子🍆 目立ちたがり屋の新銀杏🍂 #おまかせ #ディナー #鹿児島市 #和食 #天麩羅 #天ぷら #なす #ぎんなん

畳みかけるように食感の違いを、歯に、歯茎に、舌に、喉に伝えて落とすオチの付いた当に江戸前！ さっくりふんわりの #穴子 ほっくりサラサラの #ムカゴ しゃっきりみずみずしい #アスパラガス ふわりとした後に舌でとろける真鱈の #白子 #鹿児島市 #ディナー #和食 #天麩羅 #天ぷら #おまかせ

とうもろこしともずくの天ぷら。 香りも食感も良く気に入りました。 #ディナー #鹿児島市 #和食 #天ぷら

阿久根産のプリプリの車海老 本物の江戸前天麩羅のレベルに達している天麩羅屋さんは、鹿児島では恐らく此方だけ。 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

王道を行く江戸前天麩羅。 #天ぷら #鹿児島市 #ディナー #和食

さっくりプリプリ、香りのフォロー #鹿児島市 #ディナー #和食 #天ぷら

油の温度を操って衣の食感を逐一変えています。 #天ぷら #ディナー #和食 #鹿児島市

奄美大島産の才巻海老の天ぷらは半生でプリッとねっとりしています。 #天ぷら #和食 #鹿児島市 #ランチ

コシが強い太打ちの角切り更科そば。 噛み応えがあり喉越し良いうどんのようコシ。 砂場系の甘すぎないかえしにスッキリした鰹だし。 指宿の長寿庵さんで天ざる膳 ¥1,630 東京の流儀だとこれは天せいろが正しい。 天麩羅はちゃんと花が咲いている🍤 海老2 、茄子、蓮根、インゲン。 黒胡麻と椎茸のおこわ風の黒糖稲荷。 切干し大根うまい 鶏肉、キクラゲ、にんじん、インゲン。 指宿は何故か蕎麦屋多い。 鹿児島風ではない信州蕎麦だけれど郷土色はちゃんとある。 利右衛門を擁する指宿酒造さんの系列企業、唐船峡にも支店があり、バブル期の鹿児島のデートスポットの定番で'80sシティポップが似合う七ツ島のHappy Pointさんも系列らしい。 #そば #天ざる #天セイロ #ざるそば #天ぷら #鹿児島 #指宿 #二月田 #ランチ #和食 #蕎麦　

肉厚で癖の無い飛魚をふっくら衣の天麩羅にして、ご飯に載せたらスッキリした蕎麦のかえしを回しかけ、丼の端に山葵を添える。 香り高くルチンとポリフェノールたっぷりの殻付きの蕎麦の実の十割手打ちそばを出汁の効いたつゆに潜らせ一気にすする。 期間限定 季節の飛魚天丼 ¥730 手打ちそば+¥250 天文館公園の傍、ご夫婦でやられている海鮮居酒屋さんのランチは、夜の料理の素晴らしさが分かる質と価格。 季節感がある鹿児島らしい旬の味をいつも。 #天丼 #丼もの #天ぷら #飛魚 #天麩羅 #そば #蕎麦 #十割蕎麦 #手打ち蕎麦 #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ランチ #鹿児島市 #和食#今日のひとさら

手巻きはマグロではなくカツオ。 シャリが甘いけどこれは旨い。 #ざるそば #そば #天ざる #天ぷら #手巻き寿司 #鹿児島 #宮ケ浜 #二月田 #ランチ#指宿市 #手巻き #寿司 #巻き寿司 #カツオ #和食

ホクホクした神奈川産の春子鯛 唯一無比の鹿児島に在る江戸前の天麩羅屋で。 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

天麩羅屋さんのレベルが出る春子鯛はクリスピーで完璧。 #天ぷら #鹿児島市 #ディナー #和食

弾力溢れる小柴の穴子。 唯一無比の鹿児島に在る江戸前の天麩羅屋で。 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

サクフワしっとり。 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食 #あなご

舞茸と穴子の天麩羅。 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

竹林面積日本一の鹿児島には変わった筍があります。 名前と違って甘く柔らかな姫竹みたいな筍です。 #鹿児島市 #天ぷら #和食 #ディナー #たけのこ #寿司屋のツマミ

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海老より大きな厚い衣。 ぼってりしているように見えて重くありません。 #天ぷら #和食 #鹿児島市 #ランチ

妻とランチ。田舎蕎麦感あったけど細麺で美味しかった。 #そば #蕎麦 #ランチ #田舎蕎麦 #ざるそば #天ざるそば #天ぷら

地元で採れた飛魚のすり身を蓮根で挟み揚げ。生姜を乗せて一口で。 #天ぷら #レンコン揚げ #鹿児島市 #ランチ #和食

車海老の次はブラックタイガー。 揚げると身の美味さは普通の車海老と遜色無し。 #天ぷら #海老天 #鹿児島市 #ランチ #和食

さつまいもの天婦羅に鹿児島の郷土の味、豚味噌が合うとは…。 #天ぷら #いも天 #さつまいも #鹿児島市 #ランチ #和食