限定ざるそば_かき揚げ付き(福寿草)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  3.52025/5/26

  緑溢れる山間の坂道を登ると現れる古民家。

  曇り空に時折り陽が差して窓から入る。

  温かい蕎麦茶。

  柔らかなオルゴールのBGM

  辺鄙な立地にも関わらず11時の開店から続々と家族連れが訪れる。

  ◆限定かき揚げ ざるそば ¥1,310

  六穀米に天麩羅を乗せた天丼そば膳¥1,450と悩むも、天丼メインで蕎麦が少ないと聞いてこちらを選択。

  蓮の葉をあしらった挽きぐるみの太切り田舎蕎麦。

  素朴でどっしりした食感と香り。

  天麩羅に付く抹茶塩を少々かけて啜ると自然な甘さが口に広がる。

  薬味は関東風の長葱と関西風の柚子。

  "ざる"そばと謳う江戸前を踏襲してちゃんと刻み海苔が乗っている。が鹿児島仕様の甘い味付け海苔。

  ねりわさびが袋まんま。

  鹿児島仕様の甘い蕎麦つゆ。

  ひとくちとろろの嬉しい配慮。

  緑のもみじをあしらったスナッキーなザクザク天麩羅。

  大葉に抹茶塩、かき揚げには天汁が合う。

  かき揚げのタネは細切りに揃えたごぼう🪵 人参🥕 さつまいも🍠 かぼちゃ🎃

  珍しい氷が入った蕎麦湯は夏に風流。

  冷たい蕎麦の締めの楽しみ、蕎麦猪口に残るつゆの蕎麦湯割りを試す。

  甘過ぎて飲めない…。

  蕎麦を食べる分にはさほど気にならなかったつゆの甘さが蕎麦湯で割ると顕著になる。

  飛び抜けて甘い鹿児島の醤油。

  こだわりの手打ち蕎麦ら抹茶塩で頂くと蕎麦が持つ本来の甘さを感じられる。

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