真鯛のあら汁_刺身付き天ぷら定食(和食 みち潮)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  takahiro_m

  4.02025/12/24

  鹿児島の伝統にはない味に二代目のご主人の修業先が気になる🔪

  目玉や口や頬やヒレといった真鯛で一番旨いおかしらの部位の周りの肉に、八丁味噌が効いた赤だしのあら汁の豆味噌ならではの深いコク🏺🤩

  えのき茸の食感のアクセントに山椒の侘び寂びを感じる素敵な残り香🌿

  訊くと、この定食以外に付くお椀はお吸い物だそう。それもきっと美味しいのだろうけど、この店ならではの他に無い味を堪能するには「刺身付き天ぷら定食」を注文して良かった☺️

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