大阪上本町駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング

高加水麺がモチモチ 酸味が効いたスープが絶妙 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺

先日から始まった新メニュー🎶 つけ汁は魚介出汁が効き、酸味が絶妙な大好きなやつ❗中からスライスチャーシューやサイコロ状の肉がゴロゴロ出てくる💗 自家製麺もウマく、〆のスープ割りは出汁がグッと増してさらにウマい😍

#つけ麺 #醤油つけ麺 #らぁめんしゅき #鶴橋 #自家製麺 #丁寧な接客 #裏鶴橋 #ラーメン #らーめん大好き #つけ麺大好き

普段は豚骨派で塩は殆ど食べませんが、 Junk Storyは本当に美味しい… 柚子風味の鶏レアチャーシューも、 透き通ったスープも絶品です チャーシューはスープにつけ過ぎると 火が通っちゃうので注意⚠️

#塩ラーメン

おぉ、こちらは魚介出汁がキリッと効いた濃厚な旨味のスープで美味いです(笑)鳥のタタキも分厚いカットで、レモンの風味がさっぱり感を演出しとるね～♪

メニュー名はこれに落ち着きそう。 サラッとした白湯。 モチっとした麺。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン

スープはミディアムライトで飲みやすさ抜群。でも、旨味はしっかりで満足感も伴う🎶 肉厚で歯応えを楽しめるチャーシューはウマいだけでなく、その食感と味付けでビールのあてにももってこい😍

#ラーメン #鶏白湯ラーメン

スープもさることながら、塩ダレのウマさが光る。 数種の節をメインにしたスープ。塩ダレも数種をブレンドし、中でも岩塩の円やかな感じが良く出てる。 中ぶりで肉厚なチャーシューは柔らかく肉の旨味が👍

らぁめんしゅき 塩らぁめん　800円 クリアなスープに鶏油が映える見るからに旨そうな一杯。 メニューに「あっさり」と表記があるが、実はめちゃめちゃ旨味の濃い「濃厚清湯」と言ってもいいだろう。 鶏ベースに魚介を合わせ、鶏油で厚みをしっかり持たせ、ゆずの香りでフワっと清涼感もプラス。 突出した味わいがあるわけではないが、親しみやすい味わいで旨味が濃い。 理想的なスープではなかろうか。 元うどん屋店主が作る自家製麺は舌触り滑らかで本当に美味しい。 香りも良いので、スープが弱すぎると麺が勝ってしまうと感じてしまうほど。 素晴らしい弾力と伸びで飽きさせない。 肉はバラとロースの2種類で、ともに火入れしっかりだが、部位違いで食感の違いも楽しめる。 まだ1年と若いお店だが伸びしろたっぷりなので期待しかない。 ぜひ、実食を！

【らぁめん　しゅき(大阪府大阪市東成区)】 🏠【塩元帥】で修行された店主が’２０年６月にオープンした自家製麺が売りのお店。 date:21.7.25 ⁡ 🍜塩らぁめん　¥800 ⁡ ●スープ 《塩ベース　鶏　魚》 鶏の旨味を魚介と塩ダレで引き出している ‪●麺 《やや中太　ややウェーブ》 しなやかなコシと風味豊かな自家製平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー(バラ) 食べ応えのある厚みで適度に効かせた味付けにより肉の旨味を活かした味わいに纏めている ・チャーシュー(肩ロース) 適度な厚みがあり、 ホロトロ食感から肉の旨味を活かした味付けにより仄かな甘味のある旨味が広がる ・メンマ 柔らかい歯応えから風味と共に程良い味付けによる旨味がジワリと広がる 《その他》 ・白ネギ　・ネギ　・柚子皮 ⁡ ●寅レポ 湯気と共に甘みのある香りが上がる黄金色に輝くスープは クリアでふくよかな鶏の旨味を、 キリッと全体を引き締める軽やかなキレと素材をしっかりと引き立てるコクを備えたかえしが支えとなり、 優しく効かせた魚介出汁が風味を出して、 甘みの乗ったまろやかな鶏油で厚みを持たせています。 クッキリとした線を描く麺は滑らかな啜り心地とスープ乗りの良さから風味を取り込み、 モチッとした口当たりから麺自体の味わいと活き活きとした小麦の風味が力強く主張して、 食べ進める程に麺とスープの旨味が重なってそれぞれを引き立ててながら纏まっていきます。 時間と共にチャーシューからか豚の甘みも溶け混んで厚みが加わり、 ネギや柚子でさっぱりとした風味を落とし込む事でかえしが引き立つ、 素材ひとつひとつが纏まる事で奥行きを構築していく塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #らぁめんしゅき #塩ラーメン #鶴橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles

レアチャーシュー、地鶏の柚子風味のタタキに味玉、白ネギ、カイワレ、海苔の具がどんぶりいっぱいにトッピングされた珠玉の一杯。大量の鶏肉と魚介、野菜がふんだんに炊き込まれた黄金色にきらめいた塩スープは、飲んだ途端に上品な味わいとサッパリした口あたりにいっぺんに惚れていまいます。 #ラーメン #塩ラーメン

久々に「ＪＵＮＫ ＳＴＯＲＹ」に訪問してきました♪ メニューは...塩のキラメキ・926円 塩らーめん・720円 塩のトキメキ・1183円 塩つけ麺・926円 濃口醤油らーめん・802円 まぜそば・772円 特製味玉・103円 レアチャーシュー(4枚)・253円 メンマ増し・103円 にんにくマヨ・31円 麺少なめ・－50円 麺中盛・無料 大盛・103円 特盛・206円。 しっかりと引き出された鶏の旨味に適度な魚介の風味とカドのない、まろやかな塩気がバランスよく合わさった、あっさりとした中に上品でコクのある、ほのかな柚子の風味をアクセントにした美味しい清湯スープです♪ 麺は平打ちな太さ中くらいのストレート麺。 しなやかでコシがあり喉越しの良い麺です。 平日のランチ限定で「ごはんもの」が100円引きになってます。

9/10 JunkStory 【9/10まで限定】冷やし塩ラーメン Last Drop〜一滴の影響〜¥930(大＋100円、らぁ祭特典チャーシュー2枚付き) バジルや水茄子のバルサミコ漬けがのったイタリアン風の冷やし塩ラー🍜センス高すぎるし美味すぎるわマジで🖖🤠🤘

【麺FACTORY JAWS 2nd(大阪府大阪市東成区)】 🏠大阪・上本町に本店を構える【麺FACTORY JAWS】の２号店に当たる、 ’１９年１０月にオープンしたお店で、 ’２１年３月にメニューをリニューアル。 date:21.5.22  🍜味玉地鶏塩らぁ麺　¥1000  ●スープ 《塩ベース　鶏　魚》 鶏と魚介の出汁を塩ダレで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 多加水高めのしなやかなコシを備えた自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりと柔らかい肉質の程良い歯応えから、 炭火焼きされた様な香ばしい風味と適度に効かせたタレにより、 仄かな塩味と栗豚特有のまろやかな甘味を帯びた旨味が凝縮されている ・メンマ 柔らかい軽やかな歯応えから風味とたけのこ本来の味わいを活かした旨味が広がる ・味玉 仄かな塩味を効かせたタレが程良く染み込んで、 まろやかな黄身本来の味わいを活かしている 《その他》 ・ネギ ●寅レポ ‬ 旨味が閉じ込められた半濁のスープは引き締めてくるキレと丸みのあるコクのかえしが、 甘みのある鶏油で包み込んだクリアで厚みのある鶏と椎茸や昆布のまろやかな旨味を効かせた魚介出汁の支えとなり、 フライオニオンやアーリーレッドと酢橘の皮が味わいに変化と幅を広げてくれます。 艶やかでみずみずしさ溢れる滑らかな啜り心地を生む肌の芯からソフトにクッと弾む歯応えの麺は、 口溶けの良さから伝わる麺自体の味わいに加えて自然と乗って運んでくるスープの旨味が重なり、 浸っている間も旨味を吸って馴染んでいくので食べ進める毎に厚みが加わります。 トッピングが醸し出す味わいと素材の個性を活かして作り込んだスープを麺がしっかりと受け止める、 深みと厚みのバランスの良さに惹き込まれていく塩ラーメンを頂きましたっ！！ #麺factoryjaws2nd #塩ラーメン #玉造 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #ラーメンアワード 某紙究極のラーメンアワード2022年の醤油・塩部門W GP㊗️受賞の此方へ。 12:10着で待ち無く入店。今回は塩を。 クーポン券使用で味玉ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ❣️ ﾆｭﾙﾝと食感のやや長めの中細麺は啜りやすい❣️ﾚｱﾁｬｰｼｭｰも味玉も良い感じ⭕️ そして流石の絶品スープ💮 本日もご馳走様でした🙏

#ラーメン #塩ラーメン

動物系は豚の清湯の出汁とされておりまして ヾ( ´ー｀) そこに、はっきりとした魚介の味わいを加えられてます♪ 塩ダレもキリッと、引き締まったテイスト p(^-^)q 柚子のアクセントもナイスな かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

最初は蛤のビター味わいがくるが、時間が経つにつれて煮干しの旨味がより鮮明に現れる。塩ダレは角がなく円やか。 麺やトッピングはいつもと変わらぬ旨さ。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば #煮干しラーメン

ほんの少し濁りのあるスープは煮干しのとてもいい香りが立ちこめて、ひと口含めば嫌味のない煮干しの旨味がフワッと広がり塩ダレも心地よい塩梅でバランスよく、やや加水のあるツルモチっとした喉越しと風味の良い自家製麺との相性も抜群で美味い‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

以前と少しカエシを変更 あっさり #ラーメン #塩ラーメン

具だくさんのボリューム感溢れる盛り付けの「特製塩らーめん」は、レア調理された豚のチャーシュー2枚に鶏燻製チャーシュー2枚、味付け玉子が1個、水菜、紫タマネギ、メンマと彩りもよく、どの具材も食感や味わいを楽しめるよう調理方法も工夫を凝らしたものばかり。 スープは、国内産丸鶏、ガラ、モミジがベースで、真昆布、6種類の煮干と節系の出汁から丁寧に旨味を抽出した魚介白だしを合わせたWスープ。塩だれは、能登、沖縄の海塩をブレンドし国内天然素材を数種類を使用し熟成したもの。 麺は全粒粉入り中太ちぢれの平打ち麺でツルミ製麺所謹製。もっちりとしたコシ感があり、スープのもよくからみます。 隠し味に、世界三大きのこであるフランス産ポルチーニ茸のペーストを使用し、口当たりのいい塩ダレがまろやか味わいを醸しつつ、ふくよかな味わいが口いっぱいに広がる絶品な一杯に仕上がりになっています。 とくに燻製鶏チャーシューと味付け玉子はクセになる美味しさで、シャキシャキとした食感の具材としっとりと芳醇な豚と鶏肉チャーシュー、味付け玉子は、食べる価値ありです。 #塩ラーメン #豚のチャーシュー #鶏燻製チャーシュー #味玉

#塩ラーメン #大阪ランチ #谷町九丁目 夜は居酒屋、麺のようじさんで出身 未だ発展途上かもレアチャーシューとメンマは秀逸です

色目は醤油のような褐色で　(ﾟc_,ﾟ｀｡) 丸鶏、ガラ、モミジをしっかり煮込まれた出汁で、 それに北海道産昆布、6種の煮干しをブレンドしたもので♪ と、書かれております（笑） ε- (´ー`*) 塩ダレは能登・沖縄の海塩を使用されてまして　(*つ▽`)っ))) 隠し味はポルチーニ茸のペースト！ 拘りの食材をうまく生かした仕上がりです (°∀°)b バランス感も見事な かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン

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濃厚より淡麗が好きな年齢 スープの優しさ #ラーメン #塩ラーメン #ワンタン麺

#私のお気に入り #大阪グルメ #美味すぎ #行列の出来る #ランチ #出汁が優しい #ラーメン #あっさり系 #中華そば #かけうどん #ワンタン麺 #塩ラーメン 何時も醤油ラーメンがメインやけど新メニューと聞いたら、食べるしかない👍 めちゃくちゃ優しい味やのにシッカリと出汁に素材の味が染み出てるスープ めちゃくちゃ美味しかった😋

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【これは素晴らしい！路線変更で更なる高みへ】 喜多方、白河、佐野といった福島～栃木っぽさのある清湯×手揉み多加水太麺路線を打ち出していた開店当初からの路線も秀逸だったが、手揉み麺はまぜそばにのみ残し、ラーメンでは敢えて封印、新たに今春から舵を切った細麺の地鶏清湯路線がこれまた輪をかけた素晴らしさ。 これはなんという凄まじい旨味の分厚さか。単に地鶏だけでない、様々な乾物が織り成す重層感（←20年前の死語）に只々感動。 麺は以前の手打ち風太縮れから滑らかでのど越しの良い細ストレートに変更されている。この麺はダレが早いので 着丼後に何枚も写真撮りまくる人には向かない。 そしてとどめは燻香芳しい炭焼チャーシュー。 関西以外のラヲタにまで誇れるステージ上にある逸品だ。

#ラーメン #塩ラーメン

スッキリしたスープ #ラーメン #塩ラーメン

#大阪 #谷町九丁目 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #塩ラーメン #冷やしラーメン #大阪グルメ #百名店 昨夜の弔報をうけてTwitter騒めく😭 居ても立っても居られず、予定を捻じ曲げ、谷九に馳せ参じる🏃‍♂️ 外待ち無く、冷やしの限定、しかも「キラメキ」を見つけ、1つ空いてる席に。 まぁ綺麗な麺線❣️一口啜るまた啜る、あーレンゲが止まらぬ😜 別皿トッピングを少しずつ入れながら、また啜る💮 井川ism最高🙌 (株)WormHeart様Forever也❣️

#大阪ランチ #中華そば #塩ラーメン #限定 #大阪 #麺 ㊗️10周年おめでとう御座います🎊 これぞまさしく最高峰の'塩'、正真正銘の'キラメキ'です。間違いなし❣️仕事置いて1巡目に滑り込み😅ご馳走様でした🙏

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #塩ラーメン 色々行きたい所があったのですが、偶々Twitterで見た「店主本店に」に踊らされ開店直後の此方へ。 絶品キラメキスープに浸かる美しき麺相、わざわざ別皿toppingのレアチャーシュー盛りとパッカン煮玉子❣️どれもコレも旨し💮 本日もご馳走様でした🙏

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #塩ラーメン #ラーメンサーキット スタンプラリー17店目はもうすぐ㊗️11周年1年振りの訪問。毎年恒例の冷し2021年versionを麺中盛160gと半熟味玉(特典)で❣️外しませんね💮お昼時外待ち無く、ゆったり頂けました🤗本日もご馳走様でした🙏

鶏を下地に蛤のビターな味わいが広がるスープ。青柚子の効果は？ですが柚子胡椒を溶かすと爽やかな中にもピリッとした辛味が。 しっかり締められた麺は柔めだがコシがしっかりとあり。鶏チャーシューは変わらずの旨さ。 #ラーメン #塩ラーメン ＃冷やしラーメン #塩そば

鶴橋【らぁめん しゅき】💓💞 塩ワンタン麺🍜😊 チャーシューとメンマは抜いてもらってます🫡 ネギとワンタンだけ🤚 これめちゃくちゃ旨味が解る🤤 熱々の🍜身体に染み渡る1杯🫠 麺線めちゃくちゃ綺麗✨に仕上げてくれた〜❣️ (*/ω＼*)ｷｬｰ!! もはや芸術👨‍🎨 限定もいいけどデフォのかけが1番 美味しい( ˆpˆ ) @ramen_syuki0616 @taiki5a 何時も美味しいラーメンありがとうございます🙇‍♂️ ご馳走様でした🙏 #鶴橋 #鶴橋グルメ #鶴橋ラーメン #鶴橋ランチ #大阪グルメ #関西グルメ #塩ラーメン #雲呑 #大阪ラーメン #関西ラーメン #らぁめんしゅき #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #Japanesenoodle #noodle #Japanesefood #ラーメン #唯一無二 #至極の1杯 #最高 #라면 #맛있는 #シンプル #🍜 #ワンタン麺 #雲呑麺

スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロースのチャーシューネギ白髪ネギネギ水菜糸唐辛子メンマを使用。淡海地鶏の丸鶏からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、カドの立たない塩ダレでまろやかな味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は焙煎胚芽をブレンドした自家製麺で小麦風味豊かな味わいで、滑らかな表面でのど越しよく頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、しなやかな弾力感で肉の旨みが口の中いっぱいに広がり、とても美味しく頂けます。

#塩ラーメン #大阪ランチ

‪限定メニュー。 アゴ出汁のすっきりした風味をストレートに感じられるスープが沁みる…‬ ‪平打ち縮れ麺は口の中で弾けるようにプリプリしていて、蓮根の天ぷらもサクサク。‬ 9周年イベントの時に食べられなかったメニューを食べることが出来て嬉しかった！ #ラーメン #大阪ラーメン #煮干しラーメン #塩ラーメン

上本町の鶏白湯ラーメン専門店🐓 麺や修さん❣️ 鶴橋から千日前通り上がって行くとコロンビア8の横らへんにお店があります☺️ @hitomitoujyou さん❣️の昨日の 投稿見た瞬間に絶対行こうと決めてました☺️ もちろんポールGET✌️❤ 店主さん❣️凄く嬉しい方で丁寧で 凄く好感度高いお店です💕✨ メニューを書いて出すスタイルだが解らず普通に頼んでしまって申し訳ありませんでした🙇‍♂️ 今日のオーダー❣️ 鯛塩冷やしラーメンTP味玉🥚 ネギマシY(´▽ `)Y 鶏チャーシュー丼🐓🐓🐓 いざ実食‼️スープ1口ズズッと🤤 美味い‼️優しい‼️止まらない🤤 まさにええとこ鶏🐓笑 麺もチュルチュルのモッチモッチ🤤大盛り推奨🤤 鶏チャーシューが美味すぎた🤤 隣で奥さんに鶏チャーシュー1枚 パクられました😂 味玉も半玉逮捕されて👮🚓💨 さすが我が家のPOLICE🤣 鶏チャーシュー丼のトリュフソースが僕の口に大ヒット🤤🤤 奥さん卵かけご飯🥚玉子も最高です👏🥚🥚 具材に拘った店主さんの気持ちが 伝わりました🙏 めちゃくちゃ気持ちいいお店でした✨✨✨ 是非ともまた行きたいお店です🤩 修さん❣️ご馳走様でした🙏 #上本町グルメ #天王寺グルメ #鶴橋グルメ #鶏白湯専門店 #中華そば #冷やしラーメン #冷やし中華 #こだわり #感じる #素敵な #ラーメン専門店 #大阪ラーメン #上本町ラーメン #天王寺ラーメン #鶴橋ラーメン #塩ラーメン #醤油ラーメン #店主 の #接客 #素晴らしい #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺活グラム #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン愛 #関西ラーメン #関西ラーメン巡り

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Ｇ・Ｏ・Ｄ↵出汁の旨味で昇天↵塩気はしっかり感じながらも↵カドは無く、なんともまろやか↵美味い↵麺↵平打ち気味の細麺↵ビシッと締められてるから、コシもあるし、チュルチュルやん↵大葉がスープと麺にからんでええカフォリで↵サッパリ感を追加演出

#塩ラーメン #大阪ランチ #限定

限定メニュー。 濁った見た目とは裏腹に軽やかな煮干しの旨味と香りに大粒の背脂の甘味が加わり、そこに絡むピロピロ手揉み平縮れ麺。 トッピングされた煮干し粉が溶け黒胡椒がスープ全体に行き渡る終盤にはニボ感UPに加えて口当たりも濃厚に…！ #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #塩そば #煮干しラーメン #背脂

#私のお気に入り #大阪グルメ #行列の出来る #美味すぎ #ランチ #出汁が優しい #ラーメン #あっさり系 #中華そば #塩ラーメン #醤油ラーメン 年越ししゅきそば🤤 31日の昼間限定の中華そば🍜 こんなん3杯いけるやん🤤 #大阪の名店

はーいラーメンの時間でーす🍜 ❗🙋 鶴橋の有名店らぁめんしゅきさん 2月の限定メニュー😍😍 大阪塩つけ麺🤤 凄すぎた！ハードルを超えてきた よー🤤🤤 本当に釜揚げ見たいな感じ？ うどん？ちゃうちゃう👋 ラーメンやねん🍜 浸かってる出汁だけで食べれる😍 つけダレも塩辛く無いねん🤤 何かラドンと勝手に命名😂 つけダレがスープ割りまで上手いこと仕事してる！ これは美味すぎた逮捕🚓🚨👮 #大阪 #鶴橋 #ラーメン #つけ麺 #限定メニュー #麺スタグラム #ラーメン好きと繋がりたい #らぁめんしゅき #有名店 #行列覚悟

鶴橋有名らぁめん店！ らぁめんしゅきさん✨💞 関西ラーメンWalker読者限定メニューの！白湯つけ麺🤤 これはとりあえず美味すぎなんやけど、めちゃくちゃ手間暇かかってるからオーナーめちゃくちゃ大変そう💦😭 味は美味いに決まってるやん🤤 何も文句無いわ！逮捕しかない 👮🏻🚓💨 ただ、これまた食べれるかな？ はー( *´ `)食べたい❤ 白湯つけ麺？コッサリつけ麺でもええか笑 #大阪 #鶴橋 #有名店 #行列覚悟 #ラーメン #つけ麺 #麺スタグラマー #ラーメン好きと繋がりたい #らぁめんしゅき #オーナーが素敵