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近鉄日本橋駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング

一品から探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHはレストランの業態からではなく、メニュー単位でお店を探すことができます。
こちらは近鉄日本橋周辺で食べられる塩ラーメンの人気ランキングページです。
近鉄日本橋周辺では108件の塩ラーメンが見つかりました。
近鉄日本橋周辺では、清麺屋の鶏と鯛の塩そばやらーめんstyle JUNK STORY (ラーメンスタイルジャンクストーリー)の塩のキラメキなどが人気のメニューです。
108件のメニューから、あなたが食べたい塩ラーメンを見つけてみてください!

3.9
鶏と鯛の塩そば(清麺屋)
ディナー
今日11:00~16:00,18:00~20:30
近鉄日本橋駅から803m
大阪府大阪市浪速区日本橋西1-4-8 マンション田中1F

レビュー一覧(5)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    裏ポンバシからポンバシへと移転しオープンした『清麺屋』の自慢一杯。鯛の白湯と清湯を合わせ鶏と魚介で仕上げた極上のスープ。レアチャーシューと水菜、メンマに刻みねぎと海老湯がトッピングされ、隠し味に柚子の皮が時々口の中をサッパリ刺激してくれます。清水店主渾身一杯はまさに絶品です。 #ラーメン #塩そば #鶏ラーメン #タイラーメン #鶏肉ラーメン

  • akiahn
    akiahn

    2/20移転オープン(((o(*゚▽゚*)o)))鶏と鯛の旨みのバランスが良く、柚子がいいアクセントになっててあっさりとしたイイ感じの一杯‼️(((o(*゚▽゚*)o)))

  • hitomitoujyo
    hitomitoujyo

    全粒粉の麺を引き立てる柚子の香りが優しい塩そば✨

3.8
塩のキラメキ(らーめんstyle JUNK STORY (ラーメンスタイルジャンクストーリー))
今日11:00~14:30,18:00~22:00
近鉄日本橋駅から777m
大阪府大阪市中央区高津1-2-11

レビュー一覧(21)

  • lisa_0120
    lisa_0120

    普段は豚骨派で塩は殆ど食べませんが、 Junk Storyは本当に美味しい… 柚子風味の鶏レアチャーシューも、 透き通ったスープも絶品です チャーシューはスープにつけ過ぎると 火が通っちゃうので注意⚠️

  • toutiku_m44
    toutiku_m44

    #塩ラーメン

  • yaoncyu612
    yaoncyu612

    おぉ、こちらは魚介出汁がキリッと効いた濃厚な旨味のスープで美味いです(笑)鳥のタタキも分厚いカットで、レモンの風味がさっぱり感を演出しとるね~♪

3.8
黄金貝らーめん 特製(なにわ麺次郎)
ランチ
今日11:00~23:00
近鉄日本橋駅から692m
大阪府大阪市中央区難波4-1-17 近鉄なんば駅構内

レビュー一覧(7)

  • rwoj
    rwoj

    #ラーメン #ランチ #貝

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #魚介ラーメン #ミシェラン 2019年7月近鉄難波駅構内に"燃えよ麺助"の3号店としてopen。2021年ミシェランビブグルマンに3店舗共に選出の快挙❣️漸くの初訪。一口啜ると貝出汁の滋味深きスープ、枕木メンマを食す、旨んま⭕️細麺を一気に啜り喉越し爽快❣️レアも炙りチャーシュー、味玉も絶品💯海苔がスープに溶け込んできてアオサの如く良き塩梅💮 ボールで行ったので、店内10分程で退店。サービス券付の入場券は返金有ります。 本日もご馳走様でした🙏

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    スープは鶏の旨みとシジミ貝の出汁のWスープで、黄金色に澄んでいてかなりあっさりそして繊細な味わいです。トッピングのフライドオニオンがアクセントとなって、黄金色したスープに香ばしさとパンチを効かせています。具材をかき分けているとやがて感じる清涼感たっぷりの柚子の皮が今度はさっぱりとしたアクセントに!!最初の一口から最後の一滴まで、美味しさを途切れさせない絶品な一杯に感激させられます。 麺は、つるっとした舌触りに、歯切れの良い自家製中細のストレート麺。小麦のほのかな香りが鼻孔をくすぐります。大ぶりなレア調理したチャーシューが3枚、炙りバラチャーシューが3枚とあっさりした食感と芳醇な味わいの2種類の特製チャーシューが味わえます。 メンマ、味玉、三つ葉、海苔とフライドオニオンのトッピングと盛り付けも扇状に広がった芸術性あふれる一杯の作品に仕上がっていて、どれもこれも店主の手間暇かけた調理法が実を結んでいます。文句のつけようがない完璧な一杯に感激させられました。 #ラーメン #貝と鶏Wスープ #チャーシュー麺

3.8
特選塩中華そば(塩中華そば おかだ なんばラーメン一座店)
今日不明
近鉄日本橋駅から420m
大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば9階

レビュー一覧(3)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    エディオンなんば内 なんばラーメン一座に新たにオープン 大阪 福島区の人気店 中華そば 無限の2号店 アニマルウェルフェアの鶏を使用した塩ラーメンがメイン #ラーメン #塩ラーメン

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【大阪福島 無限流 塩中華そば おかだ(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪・福島区にある名店【中華そば 無限】の 新ブランドとして【なんばラーメン一座】に、 ’22年6月にオープンしたお店。 🗓'22.6.23 ⁡ 🍜特撰 塩中華そば ¥1380 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース 魚 鶏 豚》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されたしっとりとした口当たりから、 肉の旨味を活かした適度な味付けにより 脂の乗った味わいが溢れ出す ・メンマ みずみずしさ溢れる柔らかい食感から 優しい味付けによる風味と甘味乗る旨味が広がる ・味玉 タレを染み込ませた蕩ける濃厚な黄身のコクから まろやかな甘味を帯びた味わいが溢れ出す ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 アニマルウェルフェア認定食材を使用したスープは、 力強いクリアな煮干しの風味と味わいが広がると共に ふくよかな鶏ともも豚肉の濃い旨味がボディを構築して、 ソフトに立たせたカドと染み渡るコクのかえしが軸となり 優しく効かせた油分とチャーシューから溶け出す旨味で 落ち着く程にまろやかな味わいに纏まっていきます。 ソフトに波打つ形状で綺麗な肌をしたツルミ製麺製の麺は 滑りの良い啜り心地からスープの風味をしっかりと纏って 適度な絡みから旨味を運んで口内に広がっていき、 力強いコシが生む芯からグミッと弾むモチッと食感に みずみずしい口当たりと馴染みの良さで、 麺自体の味わいと重なって厚みが増していきます。 魚介から鶏と塩味に豚へシフトする黄金色をしたスープに 食べ応えのある本店仕様の香りと味わい豊かな麺が絡んで 拘った素材ひとつひとつの個性を丁寧に引き出していく、 独学で突き詰めた塩中華そばを頂きましたっ!! ⁡ ⁡ 🏠#塩中華そばおかだ 🍜#塩ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #なんばラーメン一座 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味 #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp

  • kikuchi_tomomi
    kikuchi_tomomi

    #なんば #なんばラーメン一座 #塩ラーメン #あっさり #塩中華そば #おかだ #サラ活 #大阪グルメ #美味しい #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい

3.8
黄金貝らーめん 味玉付(なにわ麺次郎)
ランチ
今日11:00~23:00
近鉄日本橋駅から692m
大阪府大阪市中央区難波4-1-17 近鉄なんば駅構内

レビュー一覧(13)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【なにわ麺次郎(大阪府大阪市中央区)】  🍜黄金貝らーめん 味玉付 ¥‬950  ●スープ 《醤油 鶏 貝》 ・まろやかなかえしは塩ダレの様なシャープさも垣間見える力強さも備えている ・鶏のふっくらとした出汁がかえしと馴染んでベースを組んでいる ・しじみ特有の旨味を主役にと全開に押し出している  ‪●麺 《細め ストレート 多加水 麦と麺助製》 ・するするとした軽やかな啜り心地から小麦の風味が自然と入り込む ・モチリとした歯応えから麺自体の旨味が広がりをみせる ・時間経過と共にスープを吸ってバランス良く馴染んでいく  ‪●トッピング‬ ・丁寧に味付けられた材木型メンマ ・ワンポイントアクセントの三つ葉 ・スキッとした柑橘系の風味広がる柚子皮 ・香ばしさと心地良い渋みが時折味を引き締めるフライオニオン ・しっとりとした口当たりの旨味を閉じ込めた低温調理肩ロースチャーシュー ・脂の乗った甘み帯びた旨味広がる炙りバラチャーシュー ・スープのバランスを壊さない優しいコクの黄身が蕩ける味玉  ●寅レポ ‬ 木の温もり感じる店内に入ってタッチパネル式の券売機でチョイスした『黄金貝らーめん』の煌びやかで透き通ったスープは、 正に修行先から受け継いだゴールドエクスペリエンス! 丸みあるかえしから鶏の優しい味わいにシフトした直後から一気にしじみの旨味にギアチェンジする段階的な変化を楽しめる。 油分はソフトながらも深みのある味わいにまとまっているが、 温度が下がるとまるかった口当たりはカドが立ち始めてじんわりと伝わる旨味から病み付きになる味わいに変化して印象深い余韻を残す。 多角的に変化する味わいを見事に受け止める【麦と麺助】製のストレートの細麺は、 モチッとした食感で多加水で口溶けも良く、 徐々にスープを吸って麺自体の主張から全体を持ち上げて、 繊細な中で力強さも備えたバランスの良さも見逃せない。 見た目の鮮やかさと丁寧な作り込みを感じる1杯を頂きましたっ!!  #らーめん #拉麺 #麺 #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

  • kao0916
    kao0916

    あっさりしていますが、コクもありさっぱり食べれるラーメンです。

  • bac2020
    bac2020

    #ラーメン #塩ラーメン

3.7
味玉塩らーめん(らーめん鱗 難波店)
今日11:30~14:30,17:00~22:00
近鉄日本橋駅から614m
大阪府大阪市浪速区難波中2丁目7−24

レビュー一覧(5)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    大阪で美味しい塩らーめんは数々あるが、こちらの塩らーめんは間違いなく上位に位置する。 上に乗るのは鶏節で、これを取り入れたのは大阪でも早いほう。 #ラーメン #塩ラーメン #煮玉子 #鶏節

  • chisato_dan
    chisato_dan

    透き通るスープの塩ラーメン 久しぶりにスープを飲み干しそうな 一杯でした😂 鰹節がのってて鶏だしと鰹が コラボした絶妙なスープです。 #塩ラーメン #ラーメン #難波 #日本橋

3.7
[限定]福島壱麺リスペクト鯛の冷しらーめん(麺のようじ (【旧店名】大阪拳))
ランチ
ディナー
今日11:30~14:30,18:00~21:30
近鉄日本橋駅から521m
大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F

レビュー一覧(2)

  • 麺のようじ [限定](1日15食) 福島壱麺リスペクト鯛の冷しらーめん スープに漂う鯛の風味♫ 皮目を炙った香りも良いです♫ 野菜の使い方がとても上手い店主さん ならではの美味しいらーめん 暑い日は冷たいスープのらーめんが 美味しいです♫

  • akiahn
    akiahn

    名店『麺のようじ』初来店(((o(*゚▽゚*)o)))メニューが多く迷った末、1日15食限定「鯛の冷やしラーメン」(大盛り+100円)に(*^_^*)スープは旨味と塩気のバランスが絶妙でレベル高すぎる夏向きのメニュー\(๑´ڡ`๑)へ°口リ

3.7
塩のトキメキ(らーめんstyle JUNK STORY (ラーメンスタイルジャンクストーリー))
ランチ
ディナー
今日11:00~14:30,18:00~22:00
近鉄日本橋駅から777m
大阪府大阪市中央区高津1-2-11

レビュー一覧(11)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    レアチャーシュー、地鶏の柚子風味のタタキに味玉、白ネギ、カイワレ、海苔の具がどんぶりいっぱいにトッピングされた珠玉の一杯。大量の鶏肉と魚介、野菜がふんだんに炊き込まれた黄金色にきらめいた塩スープは、飲んだ途端に上品な味わいとサッパリした口あたりにいっぺんに惚れていまいます。 #ラーメン #塩ラーメン

  • user_76651395
    user_76651395

    久々に「JUNK STORY」に訪問してきました♪ メニューは...塩のキラメキ・926円 塩らーめん・720円 塩のトキメキ・1183円 塩つけ麺・926円 濃口醤油らーめん・802円 まぜそば・772円 特製味玉・103円 レアチャーシュー(4枚)・253円 メンマ増し・103円 にんにくマヨ・31円 麺少なめ・-50円 麺中盛・無料 大盛・103円 特盛・206円。 しっかりと引き出された鶏の旨味に適度な魚介の風味とカドのない、まろやかな塩気がバランスよく合わさった、あっさりとした中に上品でコクのある、ほのかな柚子の風味をアクセントにした美味しい清湯スープです♪ 麺は平打ちな太さ中くらいのストレート麺。 しなやかでコシがあり喉越しの良い麺です。 平日のランチ限定で「ごはんもの」が100円引きになってます。

3.7
冷やし塩中華(清麺屋)
今日11:00~16:00,18:00~20:30
近鉄日本橋駅から803m
大阪府大阪市浪速区日本橋西1-4-8 マンション田中1F

レビュー一覧(2)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    冷やしなのにトガリが無い まろやかな塩 #ラーメン #塩ラーメン#冷やしラーメン

  • user_37921819
    user_37921819

    数量限定そろそろこの季節がやってきますね。 #ラーメン

3.7
特潮ラーメン(塩)(だしと小麦の可能性 だしかの)
ディナー
今日不明
近鉄日本橋駅から254m
大阪府大阪市中央区日本橋2-5-8

レビュー一覧(8)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2021年10月15日、四ツ橋での期間限定営業から近鉄日本橋へと移転。移転を機に、営業も恒常化された。幾種類ものうま味成分が一滴一滴に凝縮された「特潮ラーメン(塩)」のスープは、啜る度に感じるうま味が変化。付け合わせの小鉢で様々な味変が堪能できる点も面白い。特に、スープとパンの相性は抜群。うん、これは美味い。#ラーメン

  • local_pea_os8
    local_pea_os8

    #ラーメン#塩ラーメン #味変 #トマトムース最高#チャーシュー#大阪#日本橋

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【だしかの だしと小麦の可能性(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪・南船場で100日間限定での間借り営業を終え、 ’21年10月に現店舗にてオープンされた 大阪・北新地にあるカツサンド専門店【なおらい】が手掛けるお店。 🗓22.4.8 ⁡ 🍜特潮ラーメン(塩) ¥1000 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース 鶏 豚 貝》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細★★☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・豚ハム 肉本来の旨味を活かしたややあっさり目の味付けで、 脂の乗った甘みを帯びた旨味が溢れ出す ・鶏ハム 程良く塩味を効かせたしっかり目の味付けで、 適度な歯応えから旨味が広がる ・牛ハム しっとりとした口当たりで噛む程に、 ローストビーフの様な甘みと旨味が纏まっていく ・ドライトマトのムース ・バジルのジェノベーゼ ・バゲット ・ネギ・ ・アーリーレッド ・木の芽 ⁡ 🐯寅レポ🐯 旨味成分で微かに濁る黄金色をしたスープは ふくよかで丸みのある動物系に昆布等の旨味が凝縮された出汁に、 貝類等の甘味を含んだ旨味を落とし込んで クッキリとした塩味も纏ったまろやかなかえしと、 鶏油が溶け込んで旨味の層により厚みが加わり、 落ち着く程にカドと旨味が際立ってきます。 綺麗な線を描いて映える【麺屋 棣鄂】製の麺は 艶やかな肌によるチュルリと滑り込む啜り心地が 風味をしっかりと運んで香りを浮き立たせ、 しなやかなコシと高めの加水による モッチリとした歯応えと口溶けの良さから 旨味を取り込んで食べ進める程に馴染んでいきます。 ドライトマトのムースは甘味と酸味を加えて深みを与え つけ麺風で頂くジェノベーゼはバジルの風味とチーズのまろやかさが広がり、 ハム類やバゲットを浸すとそれぞれの旨味が個性を放って 味わいの厚みと深みを楽しめる塩ラーメンを頂きましたっ! ⁡ ⁡ 🏠#だしかの #だしと小麦の可能性 🍜#塩ラーメン 🗺#難波 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

3.6
塩ラーメン(麺屋 丈六)
ランチ
ディナー
今日不明
近鉄日本橋駅から370m
大阪府大阪市中央区難波千日前6−16

レビュー一覧(9)

  • kinyaokiyama
    kinyaokiyama

    こちらは、煮干しと鶏のWスープ。あっさりしながら、グッと引き寄せるコクが魅力的です。胡椒の利かせ方も鋭く柔らかな塩梅が見事。 #塩ラーメン

  • mayo_3
    mayo_3

    人気店! #ラーメン #人気ラーメン店 #白髪ネギ #あっさりラーメン

  • user_37921819
    user_37921819

    鶏と魚介の旨味とコクの塩スープ。 #ラーメン

3.6
鶏節極塩らーめん(麺のようじ (【旧店名】大阪拳))
ランチ
今日11:30~14:30,18:00~21:30
近鉄日本橋駅から521m
大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F

レビュー一覧(8)

  • akiahn
    akiahn

    久々に定番メニュー(((o(*゚▽゚*)o)))定番モノは成熟され過ぎてて美味すぎる‼️(((o(*゚▽゚*)o)))

  • user_12811206
    user_12811206

    コチラはかなりあっさりでめっちゃダシが効いてて美味しかった〜!

  • ramenist
    ramenist

    甘みのある塩ラーメンでこれまた美味しい。

3.6
特製貝の光〜貝出汁塩そば〜(麺に光を 別邸)
ランチ
今日不明
近鉄日本橋駅から612m
大阪府大阪市浪速区難波中1-18-8

レビュー一覧(4)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    広島県産牡蠣や浅利、乾物などをから素材の旨味を引き出した魚介系の塩そば。低温調理された肩ロースと鶏胸肉チャーシューが三角にカットし重ねられ、味玉、穂先メンマ、イクラ、柚子、三つ葉がトッピングされた一杯は、貝出汁特有の少し白濁し澄んだスープにキラキラと油分が散らばり、見た目にも上品で彩りも映える一杯。 店主のこだわりと丹精込めて作り上げている技がダイレクトに伝わる貝出汁塩そばの麺は、コシがありつつ、しなやかでツルっと喉越しよい平打ち中ストレート麺を使用。牡蠣と浅利の旨味と風味がスープに溶け込んで魚介のならではの味わいが余韻として残ります。 トッピングされた柚子のさっぱりしたアクセントと2種類のチャーシューがそれぞれしっとり、まったりした食感になって変化が楽しめるだけでなく、イクラのプチップチッとと弾ける食感もあそび心があって、全体的にバランスが良くかなり完成度の高い一杯に仕上がっています。 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

  • pure_nuts_an6
    pure_nuts_an6

    #ラーメン

  • niko0131
    niko0131

    #SARAHはじめました

3.5
冷やし塩ラーメン Last Drop〜一滴の影響〜(らーめんstyle JUNK STORY (ラーメンスタイルジャンクストーリー))
ランチ
今日11:00~14:30,18:00~22:00
近鉄日本橋駅から777m
大阪府大阪市中央区高津1-2-11

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    9/10 JunkStory 【9/10まで限定】冷やし塩ラーメン Last Drop〜一滴の影響〜¥930(大+100円、らぁ祭特典チャーシュー2枚付き) バジルや水茄子のバルサミコ漬けがのったイタリアン風の冷やし塩ラー🍜センス高すぎるし美味すぎるわマジで🖖🤠🤘

3.5
塩醤油中華そばDX(麺や マルショウ なんばウォーク店)
今日不明
近鉄日本橋駅から257m
大阪府大阪市中央区千日前2-1-15

レビュー一覧(2)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    醤油と塩のカエシを半々で。 トガリがなく美味しい。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #塩ラーメン

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    細かくキラキラした油玉が表面に浮かぶ、黄金色のクリアなスープに豚肩ロースを重ね、水餃子2個、味玉、海苔、真ん中に白ネギ、カイワレのトッピングの塩中華そば。 スープを一口飲んでみると、口当たりがやさしいながらもキリっとした塩の旨味が口の中に広がります。おそらく魚介ベースのスープに鶏の旨味も加わったかどのないまろやかな味わいでいくらでも飲めそうなスープです。 麺は中細ストレート。なめらかな食感でのどごし良くスルスルといただけます。途中でゆず胡椒で味変。さっぱりとした後味で完成度の固い一杯でした。 #ラーメン #中華そば

3.5
牡蠣塩らぁ麺Premium(Oysstey 日本橋店)
今日不明
近鉄日本橋駅から627m
大阪府大阪市浪速区日本橋4-15-25

レビュー一覧(2)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    牡蠣好きにはピッタリ #ラーメン #塩ラーメン#牡蠣ラーメン #大阪#日本橋

  • jumping_jack_01
    jumping_jack_01

    最近話題のOysstey日本橋店さんで牡蠣塩Premium1000円をいただきました。牡蠣の旨みと塩味がヤバ過ぎる。低温調理のチャーシューも美味しい〜。また来よう。 #Oysstey日本橋店 #日本橋 #オタロード

3.5
チャーシュー麺(小洞天 (ショウドウテン))
ディナー
今日不明
近鉄日本橋駅から176m
大阪府大阪市中央区千日前1-6-10 千寿ビル 1F

レビュー一覧(2)

  • toutiku_m44
    toutiku_m44

    #塩ラーメン #チャーシュー麺

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    具は、あっさりとしたチャーシューが6枚を重ねた上に青ネギと細モヤシ、そして白胡麻がパラッといたってシンプル。平ザルでの入念な湯切りした中細ストレート麺という、これが王道をいく、直球勝負の絶品の塩ラーメン!!長年愛され続ける意味も噛みしめながらいただきました #塩ラーメン #チャーシュー麺

3.5
鯛の冷やしらーめん(麺のようじ (【旧店名】大阪拳))
ディナー
今日11:30~14:30,18:00~21:30
近鉄日本橋駅から521m
大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    本日限定らしい…(麺大盛り+100円、煮玉子+80円) 本日限定らしい🍜(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨鯛の切り身がのった鮮やかなビジュアルが印象的で本日限定なのがマジもったいない🍜美味すぎる…と思っていたら、今日の雨で客足が鈍く完売出来ない可能性があるらしく、その場合は次回営業日の金曜も販売するとのこと🖖😎🤘

3.5
夏野菜とホタテの冷やしラーメン(塩中華そば おかだ なんばラーメン一座店)
今日不明
近鉄日本橋駅から420m
大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば9階

レビュー一覧(2)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    丸ごとトマトとホタテ オリーブオイルで洋風な趣きも #ラーメン #冷やしラーメン #塩ラーメン

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #冷やしラーメン #大阪ランチ #中華そば #麺 #大阪 #限定 #百名店 #塩ラーメン 先月に"無限"さんのセカンドブランドとしてエディオンなんば本店9階にオープンされたこちらへ。 レギュラーメニュー差し置き、夏季限定メニューに。 日本初(なら世界初)のアニマルウェルフェアラーメンは 素材に拘り、作り方にも産地にも拘り❣️ ラーメン一座全店舗ては夏フェアとして冷やしを絶賛販売中🤗 連食は断念するも次回近いうちに是非。 本日もご馳走様でした🙏

3.5
白湯ワンタン麺(鶏と鯛のラーメン 白湯製人)
今日不明
近鉄日本橋駅から678m
大阪府豊中市桜塚3-10-2

レビュー一覧(3)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    あっさりとした播州百日鶏と鯛のアラの白湯Wスープ。 麺はモチモチと全粒粉の2種類から選べる。 あっさりスープは女性に受けること間違いなし。 #ラーメン #ワンタン麺 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #鯛ラーメン

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【鶏と鯛のラーメン 白湯製人(大阪府豊中市)】 🏠 【野乃鶏】× 【魚優】の両店がタッグを組んで開発した、 鶏と鯛の白湯スープを売りとした'20.1.15にオープンしたお店 date:20.1.12 ※レセプション  🍜白湯ワンタン麺 ¥‬1000 📢全粒粉麺  ●スープ 《塩ベース 鶏 魚介》 ・旬の魚と炊く鯛のアラをメインとした旨味を抽出している ・脂の乗った播州百日鶏の出汁はクリアながらじんわりとした旨味が溢れている ・旨味を引き出す程度のコクとカドの塩ダレでまろやかな味わいに纏めている  ‪●麺 《中細 角 ストレート 多加水》 ・高い加水によるみずみずしさで溶ける様な口当たり ・スープに負けない全粒粉の香ばしさが広がる ・しなやかなコシから生まれるモチッとした食感 ・ミネヤ製食品製  ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 脂乗りの良い『三田ポーク』を使用して肉本来の旨味を楽しめる味わいに纏めている ・鶏もも肉 厚みのある食べ応えながらも柔らかい肉質で、 噛む程に皮から溢れる脂の甘みにふっくらとした旨味が広がる ・ワンタン チュルリとした滑らかな皮の中から丁寧な味付けがされたつくねの旨味が溢れ出す ・香味揚げ 牛蒡のスライスにしめじと白ネギを揚げて柚子スプレーで仕上げている  《その他》 ・パクチー  ●寅レポ ‬ プカプカと輪を描く油分から鶏の優しいまろやかさと鯛の香ばしい風味が支配するスープは、 澄んだ鯛の旨味が一気に口内に広がった直後に動物特有の重たさを感じさせない鶏のふっくらとした旨味が包み込み、 香味揚げからとレモンオイルの柑橘系のソフトな刺激と香味油の風味に香りを纏った素材の味わいが溶け込んで良質な鶏と鯛の白湯に多彩な変化をみせます。 チュルリとした滑らかさと口溶けの良さの麺はモチリとした食感から全粒粉の香りがふわりと広がり、 適度な絡みから鯛と鶏の風味も鼻から抜けて塩ダレが持ち上げる旨味も纏って引き立てながら重なり、 ヘルシーさを好む女性も濃厚さが苦手なおじさんにも重たさを感じさせない白湯ラーメンを頂きましたっ!!  #ワンタン #鶏白湯 #鯛白湯 #らーめん #麺 #チャーシュー #ラーメン屋 #ラーメン

  • martinramen
    martinramen

    播州百日鶏の動物系のベースに、鯛の味わいが加わりまして! やや魚介テイスト優勢バランスはさっぱりとした口あたりで (*^o^*) 適度の鶏油は絶妙の使い方に感じます (。´・∀・)ノ 塩ダレはまるみがあり、全汁前提wで考えられている仕様に♪ このハーモニーは新しい かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

3.5
鶏炊いたん塩そば(龍旗信RIZE 大阪なんば店 (リュウキシンライズ))
ランチ
ディナー
今日不明
近鉄日本橋駅から770m
大阪府大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし 1F

レビュー一覧(9)

  • lumpsucker
    lumpsucker

    ポタージュのようなスープだがあっさり。

  • user_98342286
    user_98342286

    なにやら丸い天ぷらみたいなものが… 食べてみると、玉ねぎの天ぷらでした! もうひとつ気になったのは、ほんのりカレーの味が??うん?きのせいか??いや、これはカレーの味やぞ?? 久しぶりに訪問すると改良されていた鶏炊いたん塩そばでした(笑)

  • ayamin
    ayamin

    ドロっとしてて濃いお味! 途中で食べるの飽きてしまった、、、← 濃いの食べたい!! って時にはうってつけ👍

3.4
真鯛塩ラーメン(真鯛らーめん まるき)
ディナー
今日不明
近鉄日本橋駅から540m
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-21 日宝大阪屋会館 1F

レビュー一覧(1)

  • waltersword
    waltersword

    真鯛ラーメンまるきで塩ラーメンを食べました。さっぱりとしていて、コクがあリ、魚特有の臭みも無いので、呑んだ後の〆にはもってこいです。もちろんふつうに食べるのも美味しいのでオススメできます。 #ラーメン

3.4
天然真鯛の塩ラーメン(宗家一条流 がんこラーメン十八代目 )
ランチ
今日不明
近鉄日本橋駅から332m
大阪府大阪市中央区難波千日前10-13

レビュー一覧(4)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    スープがかなり繊細なので、具は別皿で後入れというスタイル。天然真鯛をふんだんに使っていて透明感があるのに、鯛特有の上品でコクのある味わいに。がんこラーメン流に塩気は少々きつめながら、絶品和風ラーメンをいただいた気分。 #ラーメン #塩ラーメン

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    別皿の薄くスライスされたホロホロのチャーシューとメンマと白ねぎを透明感溢れる天然真鯛を使ったスープにダイブさせるとまた絶品なラーメンに変化します。 #ラーメン #塩ラーメン

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #塩ラーメン #大阪ランチ

3.4
塩らーめん ひるがお盛り(ひるがお エディオンなんば店)
ランチ
今日不明
近鉄日本橋駅から420m
大阪府大阪市中央区難波3丁目2-18

レビュー一覧(5)

  • user
    user

    #麺 #ラーメン #そば #しおラーメン #塩ラーメン

  • rwoj
    rwoj

    #ラーメン #塩ラーメン #ワンタン麺

  • kazu0320
    kazu0320

    『ひるがお』といえば、せたが家の二毛作として知られたもう一つの顔であり、昼営業のみで提供している塩ラーメン専門店。『せたが屋』と『ひるがお』が一度にいただけるのは、今回初めての試みでありこのなんばラーメン一座だけ。帆立と貝柱を軸に煮干しや鶏ガラ等の出汁をバランスよく合わせたスープは、旨味の過不足を一切感じさせない魚介主体の厚みのある味わい。北海道産の小麦「和華」を100%使用した加水高めの麺は、もっちりとした歯応えがあり、今回いただいた「塩らーめんひるがお盛」は所謂全部盛りの様な豪華なトッピングで食べ応えも十分にあります。 #ラーメン #ワンタン麺 #塩ラーメン #盛り合わせ

3.4
煮干し塩そば(らーめんstyle JUNK STORY (ラーメンスタイルジャンクストーリー))
今日11:00~14:30,18:00~22:00
近鉄日本橋駅から777m
大阪府大阪市中央区高津1-2-11

レビュー一覧(2)

  • spstyles
    spstyles

    最初は蛤のビター味わいがくるが、時間が経つにつれて煮干しの旨味がより鮮明に現れる。塩ダレは角がなく円やか。 麺やトッピングはいつもと変わらぬ旨さ。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば #煮干しラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    ほんの少し濁りのあるスープは煮干しのとてもいい香りが立ちこめて、ひと口含めば嫌味のない煮干しの旨味がフワッと広がり塩ダレも心地よい塩梅でバランスよく、やや加水のあるツルモチっとした喉越しと風味の良い自家製麺との相性も抜群で美味い‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

3.4
塩ラーメンねぎ油(マツヨシ大飯店 (元がんこラーメン十八代目))
ランチ
今日11:30~14:30
近鉄日本橋駅から718m
大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目4-1オリエンタル東心斎橋ビル2階206号室

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープンは、2022年11月15日。元『がんこ18代目@難波』。駅近だが、マニア心をそそる隠れ家的な立地が高ポイント。注文の「ねぎ塩」は、キレとコクを見事に兼ね備えたスープが、鳥肌モノの美味しさ。豚バラ肉から滲み出る肉エキスとスープとの相性も最高だ。あっと言う間に完食。いやあ、これは素晴らしい、大いに推せる優良杯だ!#ラーメン

3.4
塩ラーメン(和たなべ誠麺)
今日不明
近鉄日本橋駅から365m
大阪府大阪市中央区難波1-5-8

レビュー一覧(3)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    新店だけどラーメン経験が豊富な店主 #ラーメン #塩ラーメン

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #塩ラーメン #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 文字通り渾身の一杯です💮 ビロビロ太麺に染みるスープ、ローストチキン🐓が良い感じ❣️ 遅ればせ乍ら㊗️開店おめでとうございます👏 本日もご馳走様でした🙏

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【和たなべ誠麺(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪・淀川区【うっかり鶏白湯 八兵衛】や 大阪・中崎町【poulet amour】で経験を積まれた店主が、 病から復帰されて’22年4月にオープンしたお店。 🗓22.4.8 ⁡ 🍜塩ラーメン ¥1000 ※現在価格が変わっております。 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース 鶏 魚 貝》 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・鶏肉 もも肉は焼き目が付けられておりしっかりとした味付けで 分厚く食べ応えがある ・味玉 黄身本来の旨味を活かした味付けで まろやかな甘味が広がる ・メンマ みずみずしくたけのこの風味と味わいを 適度な味付けにより引き出している ・ネギ ・海苔 ・ナルト ⁡ 🐯寅レポ🐯 透明感があり油が光に反射して輝くスープは トロリとした口当たりで、 ジワリと伝わるふくよかでクリアな鶏の旨味を まろやかな鶏油でしっかりと厚みを出して、 魚貝の甘味と風味がふわりと広がりをみせ、 素材を引き立てるかえしのコクにより バランス良く纏められています。 艶やかで波打つ様に縮れた平打ち麺は 滑りの良い啜り心地と程良い絡みから風味を自然と運び、 しなやかなコシが生むモチッとした歯応えから 麺の風味が優しく広がっていき、 噛む程に麺とスープの旨味との重なりを楽しめます。 素材ひとつひとつがバランス良く纏められたスープを 啜り心地と絡みの良い麺がしっかり引き込んで、 復活した店主の想いと経験が積み重ねられた塩ラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#和たなべ誠麺 🍜#塩ラーメン 🗺#難波 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles

3.4
特製塩らーめん(昼はらーめん マルフク)
ランチ
今日11:30~14:30
近鉄日本橋駅から967m
大阪府大阪市天王寺区生玉前町1-8 和光ビル 1F

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    具だくさんのボリューム感溢れる盛り付けの「特製塩らーめん」は、レア調理された豚のチャーシュー2枚に鶏燻製チャーシュー2枚、味付け玉子が1個、水菜、紫タマネギ、メンマと彩りもよく、どの具材も食感や味わいを楽しめるよう調理方法も工夫を凝らしたものばかり。 スープは、国内産丸鶏、ガラ、モミジがベースで、真昆布、6種類の煮干と節系の出汁から丁寧に旨味を抽出した魚介白だしを合わせたWスープ。塩だれは、能登、沖縄の海塩をブレンドし国内天然素材を数種類を使用し熟成したもの。 麺は全粒粉入り中太ちぢれの平打ち麺でツルミ製麺所謹製。もっちりとしたコシ感があり、スープのもよくからみます。 隠し味に、世界三大きのこであるフランス産ポルチーニ茸のペーストを使用し、口当たりのいい塩ダレがまろやか味わいを醸しつつ、ふくよかな味わいが口いっぱいに広がる絶品な一杯に仕上がりになっています。 とくに燻製鶏チャーシューと味付け玉子はクセになる美味しさで、シャキシャキとした食感の具材としっとりと芳醇な豚と鶏肉チャーシュー、味付け玉子は、食べる価値ありです。 #塩ラーメン #豚のチャーシュー #鶏燻製チャーシュー #味玉

3.4
鶏節極塩らーめん(麺のようじ (【旧店名】大阪拳))
ランチ
今日11:30~14:30,18:00~21:30
近鉄日本橋駅から521m
大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    鶏白湯に鶏節を加えた塩らーめんは、伊勢赤鶏、モミジ、羅臼昆布からとったスープに野菜を抽出した鶏油を加え、塩タレでまろやかな味わいになっています。クリアなスープでありながら、コクもしっかりと感じられる美味しいスープです。 具は、鶏モモ肉、豚バラレアチャーシュー、穂先メンマ、煮玉子(半分)、鶏節、スプラウト、柚子、ネギと小粒の色とりどりのあられがかわいくトッピングされています。 麺は『麺屋棣鄂』謹製のややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。しなやかなコシ感があり、滑らか表面で喉越しよく頂けます。 豚バラレアチャーシューと炙った部分が香ばしい鶏モモ肉を、鶏白湯スープにひたしていただくと、それぞれの肉質感と旨みが味わえます。 #塩ラーメン #ラーメン #鶏白湯