京都府の中華そばの人気おすすめランキング (3ページ目)

【新大宮　中華のサカイ　本店(京都府京都市)】 🏠昭和１４年創業の当初は喫茶店から始まり、 洋食屋を経て中華料理店として現在に至る老舗で、 年中食べられる冷めんや喫茶の名残のメニュー『オムライス』や『クリームソーダ』から『天津飯』などの中華料理まで多彩なジャンルのラインナップで人気の、 三代目に当たる娘さん夫婦が営まれているお店です。 date:19.10.16  🍜冷めん(焼豚入り) ¥‬790  ●タレ 《動物系》  ‪●麺 《中太　ストレート　やや加水高め》  ‪●トッピング‬ ・焼豚 シンプルで肉の旨味を生かした味わいで麺と一緒に食べられる様にカットされています  《その他》 ・海苔　・きゅうり  ●寅レポ ‬ マヨネーズに醤油を合わせた様な色合いのごまだれはゴマの風味は然程感じられず、 ピリッと軽やかに走る辛子の刺激と冒頭に書いたマヨネーズの様なまろやかさに本醸造酢のキュッと引き締めてくる酸味に動物系のソフトな甘みが絶妙なバランスで纏まっている。 クリーミーなタレも独特なら麺も同じく、 麺自体のコシはあまりないものの、 噛んだ瞬間から少しコシのあるカスタードクリームの様な口溶けからタレと馴染んで、 玉子の様な風味と共に麺の味わいが広がりタレを引き立てます。 当初はトッピングも多彩に乗せられていたそうですが、 余計なものを省いて残った海苔・きゅうり・チャーシューを麺とタレを絡めて食べると味わいに幅が広がります。 140gしかない麺でボリューム不足に思えますが、 残ったタレをチャーハンにかけて食べると更に美味しくなるそうです。 シンプルなトッピングながらもクセになるタレと個性的な麺が食を煽る年中食べられる冷めんを頂きましたっ！   #中華料理 #冷麺 #冷メン #京都ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

毎日食べれる冷やし中華 #冷麺 #焼豚

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雑誌や食べログの情報から知っていましたが、目の前にするとやはりインパクトがあります。なみなみと入ったスープに唐辛子の粉末がかかっていてめちゃ辛そう！がしかし、全然辛くありません。 心地よい辛さというか、さっぱりした豚骨スープがいい感じに辛さを和らげてくれます。スープを飲めば飲むほど辛さがなくなり豚骨の旨みが研ぎ澄まされてくる感じ。たっぷり入ったネギがよいアクセントになっていました。麺は中細ストレート、加水率が高めで柔らかく、やや黄色がかっています。歯応えはあまりなく、量はけっこうあります。どことなく懐かしく、個人的に好きな麺です。こちらのラーメンで特筆すべきはチャーシューです。すごく柔らかく、箸で崩さずに持上げることができません。 臭みがなく、口の中に入れたら溶けてなくなるんじゃないかと錯覚になるほどです。肉の旨みもしっかりついていて、もっと食べたい！チャーシュー麺にすればよかったと少し後悔するほど・・・。チャーハンもチャーシュー丼も美味しかったですが、やはりラーメンに入っているチャーシューが一番美味しかった（チャーシュー単品で販売してます）。とろけるほど柔らかいチャーシューがおすすめ。

【ラーメン　タンポポ(京都府京都市北区)】 🏠お弁当等の持ち込みOK！等の個性的なポップや【麺屋　極鶏】の店主さんが修行されていた事で知られている、 地元から愛され続けている老舗店です。 date:19.10.16  🍜ラーメン　並 ¥‬700  ●スープ 《醤油　鶏　豚》  ‪●麺 《細め　ストレート　多加水》  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 持ち上げられない大きさとホロトロの柔らかさで、 脂身の甘みと肉の旨味を活かした味付けです  ・メンマ しっかりとした味付けでスープに負けない存在感を示します  《その他》 ・青ネギ　・背脂　・唐辛子  ●寅レポ ‬ 辛さが苦手な方は少し引いてしまいそうな赤さが際立つビジュアルで背脂の量からしてかなりの濃度かと思いきや、 一口含むと確かに唐辛子のアクセントは効いてはいますがどちらかと言うと味を引き立てる役割を担っている様で、 鶏ガラのジワリとくる旨味と背脂から広がる甘みにややソフトなかえしのコクは、 食べ初めは唐辛子の効果なのかそれらが物足りなく感じますが辛さに慣れてくると、 鶏とかえしがバランス良く伝わり出して溶けてくる背脂とおそらく野菜も含まれているかと思われる甘みと動物系の旨味で厚みを増してきます。 リフトさせると程良くスープを纏う細麺は啜ると先ず唐辛子の刺激的な香ばしさから始まり、 動物系の旨味を吸って麺の味と重なって加水の高さにもよる口溶けの良い柔らかさから自然と馴染んで幅を持たせてくれます。 それにより淡いと思われていたスープが主張を始め、 控えめに効いていたかえしのキレも徐々に増してきて全体に味噌の様なコクが現れて、 程良い油分が全体を包み込んで病み付き度を上げてきます。 濃厚・激辛のイメージを払拭する染み渡る旨味が溢れる１杯を頂きましたっ！  #ラーメンタンポポ #京都ラーメン #醤油ラーメン #唐辛子 #背脂  ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

たかばしの本店からのれん分けの店。 けっこう昔からある。本店よりちょっとしょっぱい感はあるけど、やっぱり新福菜館。真っ黒の割にあっさりした濃い醤油味。チャーシューがまたうまい。#京都 #伏見 #ラーメン #京都ラーメン #深草 #墨染

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私がどこよりも一番大好きなラーメン。お漬物も良し。時々チャーシューの端肉を買ってからの家での炒飯は最高！ #京都 #ラーメン

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河原町丸太町下ル、大通りにいちするらーめん店。 店内はこじんまりとしておりカウンターのみ。 今回は中華そばをチョイス。 深みあるスープにツルツルとした麺、チャーシューはほろほろで 昔ながらの優しい味わい。 #サラ活 #ラーメン #中華そば #京都 #神宮丸太町

#ラーメン

#中華そば #京都ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン 福知山駅前シャッターからの外待ち6番目に連結〜BGMはレゲエ〜D.Bowie迄🎶 モチモチ麺に濃厚 soup、今日はレア肉1枚サービスと専用の大蒜味噌付き ご馳走様でした🙏

#中華そば #麺 #限定 #塩ラーメン #京都ラーメン #冷やしラーメン #海老そば 開店時間3分前の10:57到着、先客2組4名は既にオーダー済み。店内POPの無い限定今年の"冷やし"を❣️キリッと〆た細麺とキンキンの冷スープは、まさしく海老の宝石箱やん❣️本日もご馳走様でした🙏

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【中華そば　ますたに　本店(京都府京都市)】 🏠１９４９年創業の京都を代表する、 スープに背脂を散らしたスタイルのラーメンを広めた老舗です。 date:19.10.16  🍜チャーシュー麺　並　 ¥‬850  ●スープ 《醤油　鶏　豚》  ‪●麺 《細め　ストレート　加水低め》  ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっかりとタレを染み込ませて心地良いしょっぱさが病み付きになるご飯が進む味わいです  ・メンマ シャキッとした食感でみずみずしく良く味を染み込ませています  《その他》 ・九条ネギ  ●寅レポ ‬ 店内に入った瞬間から豚の臭いが漂っていてスープに落とし込んでいるか煮汁を使っている傾向があるので、 鶏ガラと醤油のイメージが先行する中でスープを頂くと、 香りや背脂の影響もあってか鶏ガラの旨味よりも豚のしっかりとした旨味が主張してきます。 スープ自体も少し濁りがあり、 動物系や仄かに伝わる味噌の様なコク等もこの為のものかと思われますが、 背脂から出るまろやかでソフトな甘みと攻め気味のかえしのキレに唐辛子の刺激が動物系の旨味に負けじと競ってきます。 見た目より柔らかめの細麺は加水が低めながらも、 プリッとした口当たりで早い段階からスープに溶け込む様に馴染んで、 啜ると風味をしっかり運んでくれるので動物系や醤油の香ばしさが乗ってきます。 食べ進めていて単純な『背脂チャッチャ』の醤油ラーメンをイメージしてたのですが、 歩んできた歴史の分の深みを感じさせます。 ベースはあっさりながらもまろやかさとパンチも備えた京都ラーメンを頂きましたっ。   #ますたに #京都ラーメン #醤油ラーメン #チャッチャ系　#背脂 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

#京都 #銀閣寺 #今出川 #左京区

#中華そば #麺 #醤油ラーメン #京都ラーメン #魚介ラーメン #らぁ祭京都 らぁ祭京都2021年7軒目。デフォは鶏豚白湯を敢えて無化調鶏清湯スープ+自家製低加水細麺❣️ はまぐりプリップリで美味しい事⭕️ 本日もご馳走様でした🙏

JR丹波口、JR西大路から徒歩15分程度、 西大路花屋町に位置する「ミシュランガイド京都・大阪」のビブグルマン受賞店 中華そば「麦の夜明け」 ミシュランガイド京都・大阪2023にラーメン部門最年少で掲載され、 連日メディアでもひっはりだこ、京都で今最も注目されると言ってよい若き店主のラーメン店です。 趣あるスタイリッシュなファサード、棚引く紫紺の暖簾が目印です。 和モダンに設えた店内はカウンター席がゆったりとレイアウト。
間接照明のアンバーなラィティング、どのお席からも華麗な手捌きで創り上げられる
調理風景を鑑賞でき、五感を満たしながらラーメンに舌鼓することができます。 ⁣ ラーメンは「帆立と山椒の中華そば」「牛醤油と山椒の中華そば」の2本立て。 
帆立と山椒の中華そばは一口スープをすすると仄かな山椒感、鶏や魚貝の旨みが折り重なり、一見シンプルですが、食べ進める毎に重厚な味わいで山椒の痺れが後を引きます。 牛の脂の甘みとともに山椒昆布ペーストの味変も楽しめる牛醤油、 どちらのラーメンも山椒の香りがアクセントになり、細めの平麺はつるつる、もちもちで喉越しのよさに脱帽。 どちらも甲乙つけがたい珠玉の味わいです。 ⁣ #ラーメン #中華そば

JR丹波口、JR西大路から徒歩15分程度、 西大路花屋町に位置する「ミシュランガイド京都・大阪」のビブグルマン受賞店 中華そば「麦の夜明け」 ミシュランガイド京都・大阪2023にラーメン部門最年少で掲載され、 連日メディアでもひっはりだこ、京都で今最も注目されると言ってよい若き店主のラーメン店です。 趣あるスタイリッシュなファサード、棚引く紫紺の暖簾が目印です。 和モダンに設えた店内はカウンター席がゆったりとレイアウト。
間接照明のアンバーなラィティング、どのお席からも華麗な手捌きで創り上げられる
調理風景を鑑賞でき、五感を満たしながらラーメンに舌鼓することができます。 ⁣ ラーメンは「帆立と山椒の中華そば」「牛醤油と山椒の中華そば」の2本立て。 
帆立と山椒の中華そばは一口スープをすすると仄かな山椒感、鶏や魚貝の旨みが折り重なり、一見シンプルですが、食べ進める毎に重厚な味わいで山椒の痺れが後を引きます。 牛の脂の甘みとともに山椒昆布ペーストの味変も楽しめる牛醤油、 どちらのラーメンも山椒の香りがアクセントになり、細めの平麺はつるつる、もちもちで喉越しのよさに脱帽。 どちらも甲乙つけがたい珠玉の味わいです。 ⁣ #中華そば #ラーメン

#限定 #京都ラーメン #レアチャーシュー サイドオーダーで❣️残しておいた海老みそのスープを掛けて〆飯⭕️旨んまぁ大満足ご馳走様でした🙏

#丼もの #京都 #西木津 #木津 #ランチ #サラ活

#丼もの #西木津 #中華そば #麺 #魚介ラーメン #冷やしラーメン #京都ラーメン #レアチャーシュー ラーメンは並にしといて、そそるサイドメニューを。小ならこの価格で充分楽しめる❣️ サイコロ状にカットされたﾚｱﾁｬｰｼｭｰに刻み葱をふりかけ、絶妙なタレ加減⭕️ コスパ💯な逸品ですな💮 かき込んだ也 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

綾小路御幸町路地奥に11月オープンした 「#お酒と食事うり 」 路地奥の隠れ家でほっこりおでんとお魚料理を。これはもう日本酒が旨くて仕方ない抜群の小料理屋です。 もうすでに予約の取れない人気店に！ #ラーメン

京都の老舗蕎麦屋の中華そば。 鶏白湯や黒醤油、泡などが目立つ京都。 実は素朴な中華そばがソウルフード。

スープは鶏ガラをベースとした醤油味の清湯。 鶏のフワッと広がる出汁感にカドのない丸みとコクのある醤油の風味に油分での円やかさがいいバランスでマッチしていて美味しい。 麺は細ストレート麺。 しなやかさがあって啜り心地が良くスープに合ってる。 トッピングはしっとり感のあるレアチャーシューとメンマ、ネギ。 #京都 #ラーメン #醤油ラーメン

【鶏そば　ふじ田(京都府京丹後市)】 🏠大阪・枚方市にある【ラーメン　あおやま】で修行を積まれた店主が’１７年３月にオープンしたお店。 date:21.6.15  🍜鶏そば　¥800  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 鶏出汁を鶏油と醤油ダレで纏めている ‪●麺 《中細　ストレート》 馴染みの良さとやや強めのコシを備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 肉本来の旨味を活かした優しい味付けに仕上げている ・メンマ 柔らかくコリッとした歯応えからみずみずしさと共に優しい味わいが広がる 《その他》 ・青ネギ　・ネギ  ●寅レポ ‬ 笹切りされたネギの緑とキラキラと輝く油の輪が映えるスープは香ばしさとコクのあるかえしが、 甘みのあるまろやかな鶏油で厚みを持たせた透明感のある鶏の丸みのある旨味を支えるバランスに仕上げていて、 飲む程に醤油の酸味と鶏の甘みがジワジワと上がって重たさのない飲み易さに落ち着いていきます。 艶やかな肌で心地良い啜り心地の麺はスープをしっかり乗せて少しずつ染まっていき、 コシの強さが生む芯から弾む歯応えから麺自体の風味と味わいが広がると共に、 口溶けの良い柔らかさになって旨味を引き立てながら取り込んで纏まっていきます。 彩り添える笹切りネギが爽やかな風味でスープの旨味を引き立てて、 繊細な味わいにより透明感のある奥行きを与えてくれます。 醤油と鶏の個性を優しく丁寧に活かした染み渡る味わいの鶏そばを頂きましたっ！ #鶏そばふじ田 #醤油ラーメン #京丹後市 #京都ラーメン #京都グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば  #ramen #noodles

定期的にされる限定メニュー。 今回の限定メニューである背脂鶏ニボ中華そばをいただきました。 煮干の香りは控えめですが煮干の深みのある旨みとコクのある鶏の旨みが溢れるとても美味しいスープを全粒粉の自家製平打ち麺がいただく超絶品中華そばでした。 #ラーメン #中華そば #麺活 #京都ラーメン #麺スタグラム #自家製麺

エグ味や苦味など一切の雑味がなく塩分濃度もいい塩梅の煮干しの旨味を最大限に引き出したスープはとても飲みやすく旨味が口の中いっぱいにブワッと広がり、風味良くモチっとしていてコシがしっかりの多加水で滑らか幅広のピロピロ平打ち麺がスープによく合ってる‼︎ #ラーメン #煮干しラーメン

#ラーメン #中華そば #天下一品 はじめての本店。これはラーメンでも蕎麦でもない。天一だ。

本店は味が違うときいて行ってみたー♪ しかし違いがわかるほと過去にたべてなかったからワカラナイ(笑) 美味しかったです。 #麺 #ラーメン #ラーメン対決 #卵 #たまご #醤油ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン

【貝だし麺　きた田(京都府京都市下京区)】 🏠ラーメンや数種の料理店での修行経験をお持ちの 女性店主が貝をメインとしたラーメンを 提供されている’２１年１１月オープンの料亭の様なお店。 🗓'22.5.13 ⁡ 🍚貝のしぐれ煮ご飯(小)　¥150 貝の旨味が凝縮されたしぐれ煮がご飯との相性が抜群で ラーメンスープで浸すと贅沢な貝出汁茶漬けになる ⁡ 🏠#貝だし麺きた田 🍜#塩ラーメン #貝ラーメン 🗾#京都ラーメン #京都グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 🍚#ごはん #丼 #しぐれ煮 #飯 #ご飯 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

具材は別盛りで出てきました。鶏ガラをベースに魚介をプラスした醤油味のスープです。魚介の旨味が前面に出ていて和出汁のようなスープに仕上がっています。細ストレート麺は柔らかくて歯応えがやや物足りない気がしまが、スープとの絡みはよく、小麦の香りも微かに感じます。別盛りの具材を入れるとスープの温度が下がるのであまりお勧めしません。チャーシューはモチモチしていて柔らかく肉の旨味も感じることができ美味しかったですね。普通に美味しいラーメンでしたが、期待が膨らみすぎたのかもしれません。旨味の強い和出汁のような鶏魚介スープがおすすめ。

#醤油ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #京都ラーメン かけのスタイルで提供出来るのはよっぽどの自信の現れか？

#ラーメン #煮干しラーメン #しょうゆラーメン #福知山 #京都

#中華そば #京都ラーメン #限定 #塩ラーメン #京小麦の収穫祭 今週で終わりの収穫祭、雨の中開店10分前で6番目に連結〜目指すは皆さんコレ。今日のBGMはsex pistolsのanarchy in the u.kオリジナル🎶 震えたー🙏

鶏と野菜を18時間煮込んだスープは、素材の甘みとうまみが引き出されていて、栄養たっぷりなうえに、コラーゲンもたっぷりとあって、濃厚というよりあっさりした味わい。 チャーシューは、大ぶりな肩ロースが花びらのように器に盛られていて、大盛りの青ねぎの下にもやし、メンマが隠れています。 細ストレート麺はツルモチで、とろみのあるスープと相性がよく、後から追い足しスープや唐辛子、紅ショウガを少しずつ加えていくことで濃度アップと味変が楽しめます。 ねぎ好きにとっては「ねぎ多め」は注文必須で、チャーシュー、麺、スープのバランス調整とさっぱりした味わいの一杯に仕上げてくれます。 #チャーシューメン #ラーメン #中華そば

セアブラノ神の伏見店。 カウンターのみの落ち着いた店内。 閉店間際でも優しく対応してくださいました。 『特製背脂中華そば』
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スープは鶏、豚も魚介を駆使しており魚介の香りが引き立ち、
細麺はつるっと喉越しがよく、背脂のコッテリ感にしっくり融合？ チャーシューはレアか炙った物を選べ、レアにしましたが柔らかく肉の甘みがgood! ねぎ、もやし、メンマ、
味玉つきのデラックスな内容。 #中華そば #伏見

京都四条室町 大衆食堂「萬福」 人々を惹きつけるのは 昔懐かしい“中華そば” シンプルイズベスト！ #中華そば

烏丸仏光寺路地裏、おでん酒場「#KELP 」 本日オープン！ 和食店「#御幸町ono 」の2号店で、路地を探して見つけたという新店舗はまさに大人の隠れ家。 本店同様にこだわりの澄んだ出汁でいただくおでんは至高の一品！ #ラーメン