東京都の中華そばの人気おすすめランキング (8ページ目)

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今日は白醤油タレ　真鯛×渡り蟹×浅利でした。やはり美味しい！ #ランチ #ラーメン #無化調 #自家製麺

中華そば 和渦 TOKYO＠北品川 特製醤油そば＋玉子かけご飯 御殿山と電車のパノラマ気分な景色 極上過ぎる鶏清湯醤油のラーメン！ 地卵のかけご飯最高！今年一番の感動？ 旨し！なので詠います！ 脈動と 春の気溢る 景色哉 気鋭の醤そば 旨さ溢れる ご馳走様でした！ #中華そば #和渦TOKYO #北品川 #品川区 #ラーメン #醤油そば #玉子かけご飯

柴崎亭から独立された方のお店である。 あっさり系無化調の棣鄂細ストレート麺に 鴨豚ワンタン玉子メンマ小松菜白髪ネギなのであります。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #グルメ #東京 #新宿御苑前 #四谷三丁目 #中華そば #無化調

写真はメンマ（50円）をトッピング。 ベースは豚骨系の出汁ですが臭みは皆無、生姜とのコラボで「上品なパンチ」が効いています。以前、別の店で生姜醤油を食べた時は甘さが強いように感じましたが、ここはほんのりとした甘さです。 麺はおそらく加水率高めの柔らか仕上がり、小麦感のあるパッツン麺とは対照的。食べ進めていくとスープをしっかり含んでいい感じです。噛み応えは強くありませんが喉越しはいいですね(o^^o) チャーシューの脂身は程々ですが、柔らかくて適度な下味が肉に染み込んでいます。生姜醤油との相性も良く素晴らしいテイスト。メンマはしなやかで甘さは抑えめ、スープを纏って美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

藤井聡太さんも御用達の蕎麦屋さん。 本当におすすめの最強の国民食コンビ。 #カレー #ラーメン #中華そば

昆布や干牡蠣を使ったかえし、鶏と乾物系の無化調塩スープに店内で打たれた多加水のビロビロ太麺。 チャーシューは低温調理のモモと焼豚仕立ての肩ロースの2種。メンマは品のある味付けの柔らかタイプ。 豆苗と刻んだネギ、柚子皮。 あっさり旨味のあるスープをまとった手打ちのもっちりビロビロの麺、美味い！ 店内で手作りの雲呑（海老・豚）は卓上の黒酢、生姜油、ラー油（写真はラー油と黒酢の位置が入れ替わってる）でいただくとこれまた美味い。特に黒酢と生姜油に沈んだすりおろし生姜をちょこっとのっけるのが私的BESTだった。 #東京 #本所吾妻橋 #とうきょうスカイツリー #ランチ #ディナー #ラーメン #中華そば #塩ラーメン#ワンタン麺 #無化調

背脂は浮いているもののアッサリ目のトンコツでバランスの良いスープ。しかし太めの麺で食べ応えはあり。ジャスミン茶が飲めるのがまたいい。

たまに食べると旨い⭐️⭐️ #ラーメン #背脂醤油らーめん

#中華そば #ラーメン #麺処 #美味しいもの #麺活 今回の店は、最初に行った時は臨時休業、従業員の体調不良の為らしく、( *¯³¯ )ﾌﾟﾝｽｶ Twitterで出しといてよ。( ´ . _ . ` )ｼｭﾝ 電車賃出して行くんだから。😤😭😭 そして、日を改めて。 今度は開いてた٩(๑ᵒ ᗜ ᵒ)و ̑̑ ✧ｲｪ~ｨ .:*♬ 外待ちもなく、店内に、空席もあり良かった。 先客は男性1人、女性2人それ別々で、後から女性一人又、女性ひりと女性が多いなー🤔🙄😑 特別女性サービスがあるわけでもなく、店内が超お洒落なわけで訳でもなく（普通の綺麗な店） なんで❓たまたま？偶然❓ それも女性ひとりで❓ まーいいか♪(●´艸`)ﾑﾌﾌ ー 自分が頼んだのは デフォの 特製中華ソバ 1050円 7分くらいで着丼❣️❣️ ひと口含むとスープはΣ(ﾟдﾟlll)えっ？ と言うくらい、美味しいのに使われている素材感が感じないと言うか孤立して口に感じるものが無い、それ位交わっていると言うか一体感があり 人に寄って感じ方は変わると思いますが、自分的には超( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ、スープのベースだけでなく味のベースとなる醤油も塩味が円やかです😍😍😍、しかも、表面に浮いてい香味油もギタギタ感がなく、香りのみをプラスしてくれてる感じです。鶏、豚、魚介乾物等が使われているのにも関わらず不思議とひとつの物になっているのが ｽｯｺﾞ───(ﾉ)´∀｀(ヾ)───ｨ 麺は細ストレートで意外 (゜＿゜)❓❓ このスープだったら細麺よりも中太以上を使いそうなのですが、細麺(。-ˇ.ˇ-。)ん～。 で食べてみると低加水なのかー...。？ 違う、でも合う、しかも(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! トッピングは部位の違うチャーシューが4枚と味たまメンマ、ナルト、ほうれん草、海苔でチャーシュー4枚は嬉しいですよね(*-`ω´-)９ ﾖｯｼｬｧ!! 味玉も自分好みの半熟具合で😂😂😍で最高 でした。 ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯでした🙇 #中華そば ちゃるめ#糀谷#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの

club台風。＠人形町 蟹そば きめ細かくすり潰された甲殻の香ばしさ！ ドロっとした濃厚粘度で重くない くっきり歯ごたえの麺とよく絡む！ 旨し！なので詠います！ 外回り 気分ドロドロ 下げモード 気分を変えて ドロドロ蟹出汁 ご馳走様でした！ #蟹 #club台風 #ラーメン #中華そば #人形町

美味しい!このお店好きです。

増殖中のちゃん系。田町店は「。」が付くんですね(笑) チャーシューめんと見まごうほどのチャーシューの量は圧巻。並々と注がれたスープもそそられます。意図してラーメンの「雑さ」を、丁寧に演出した、絶妙な店舗展開だと思います。卓上胡椒と刻みニンニクがめちゃくちゃ合いますね。ジャンクな味わいで好きです。

#ラーメン #醤油ラーメン

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麺がもちもちで美味しい

中華そば【八重桜】@岐阜タカシマヤ11階催事。『はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー』最終を締め括るのは、東京は北区王子にお店を構える人気店で実店舗は未訪。透き通ったスープは鶏ガラを軸に鶏油が表層に浮き、旨味が存分に引き出された逸品。ぱつっと歯切れ良い麺もいい。スタンプラリー系は今まで興味を示さなかったが、今回のはんつさんの企画を通して色んな方々の繋がりも出来たし、未訪問の美味しいラーメンもいただけ楽しい一年間だった。 #中華そば #鶏ラーメン #ランチ

未だ、希少価値が高い二郎テイストの塩ラーメン。ドッシリとスープの中心に鎮座する豚のコクとうま味が、塩ダレを介在させてもなお、些かも損なわれることなく脈付いている。啜り応えのある極太麺も、がっつり系ラーメン好きには垂涎の絶品だ。

上湯より上級な頂湯のよう。

特別に作ってくれてるのかも？

流石の行列でしたが、用事の時間までにギリ食べられた🎶 とにかくスープが旨い❗レンゲを持つ手が止まらない。 縮れた太麺の食感も素晴らしく、2種のチャーシューはどっちも旨く、特に燻製の方が👍

醤油のかえしがグンと入ってきます。ベースのスープがややなごましていますが、基本はこのかえしの味がグングンひっぱってゆく感じ。脂感も少なくなめらかさもあまりありません。なんていいますかね、、暖かいつけ汁の中に麺をしずめた感じ。スープは単一的に鶏ガラで抽出していますが、寸胴の湯の量に比べてガラの数が極端に少なくたっぷり時間をかけて煮込んだ割にはエキスがあまり抽出されない，，，そんなスープです。その分かえしに勢いをつけて味をしっかり感じさせているといったことろ。まずいかといえばそんなことはなく、滑らかさは別としてしっかりとしたうま味とコクがちゃんと伝わってきます。とても懐かしい味。ザ・昭和と言われた高度成長期に必死でしがみついた中華そば屋さんの味。ラーメン一杯１８０円の頃の味ですかね。ラー油たっぷりがこのかえしにのってとても美味しくなる味です。ツルツルの中細麺。少し柔らかく、コシは弱くボスボソ感は否めません。ただスープの味が濃いので麺にはしっかりスープがのってくるので一体感は悪くありません。

カネキッチンヌードル@東長崎 昆布水に浸かったヌルルンとした麺 いや〜美味いよね でも昨年、飯田商店食べちゃったからか衝撃はなかったな

自店なので厳しめに

#ランチ #ラーメン

昨年、渡なべスタイル出身で提供される白河系ラーメンが高評価となり、人気店の仲間入りをしたこちらのお店が塩味をスタートさせたとのことで訪問。 塩中華そば＋ワンタン やはり注文後に包む食べ応えあるワンタンは入れておきたいですね。 煎り酒という調味料を応用して塩ダレを作ったとのことですが、最初は薄く感じてかなり円みがあるのかな、と思いきや後々に独特なクセが出てきて塩タレに複雑なインパクトを残す力強い味わいでした。 麺はもちろんピラピラながら腰のある手打ち麺。 スープとの相性よりは、各々の特徴が出つつも結果まとまりはある、という一杯でしたね。 #関東 #淡麗 #塩ラーメン #渡なべスタイル #ワンタン #白河系

オープンは2024年５月15日。昆布やイリコの滋味と阿吽の呼吸を奏でる、鴨＆丸鶏のリッチなうま味が甘美な余韻を刻むスープは、技巧の粋を凝らした渾身の出来映え。もち姫・セモリナ粉を駆使した幅広平打ち麺の舌触りも秀逸。これは凄い、鳥肌ものの美味さだ！#ラーメン

定番の味噌ラーメンです、もやしは多めかな？わかめ、メンマ、チャーシュー1枚、太麺と味噌が絡み身体も暖まる一杯でした。

メルシー＠早稲田 もやしそば 420円‼︎ レトロな喫茶中華食堂は今日も盛況 タイムスリップした醤油味と麺風味 もやしが嬉しいボリューム感で泣ける！ 旨し！なので詠います！ 街散歩 学生気分 もやしそば 老いも若きも 盛る食欲 ご馳走様でした！ #メルシー #早稲田 #もやしそば #ラーメン #中華そば #カレーライス

#中華そば

最初に鯛の風味がすっと通り抜け、その後から貝の甘味のある味が広がる。そして動物系・魚介系・野菜類からなる幾重にも重ねられた旨味が全体を包み、それらを醤油ダレがきっちりまとめている。 ほん田系列の心の味食品の中細ストレート麺は、表面が滑らかで舌触りが良く、シコシコとした歯応え。スープとのバランスが取られた上品な風味です。