全国の中華そばの人気口コミランキング(ガッツリ)(4ページ目)

店頭でいっつも麺を打ってるとこ。担々麺。太くてうどんみたいwwたまに長～いのも混じってる。んが、そこがいいね♪もちもち食べ応えある！

【馬賊】坦々麺 900円 太い手打ち麺が胡麻の風味全開のスープと絡む旨さ。濃いめの味の肉味噌がスープに溶け込む。

スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギメンマを使用。今回も朝ラーの中華そば（小）を頂きました。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00～10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。

今日は16時半過ぎにサバ６来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))何度か来ているが、中華そばは初実食🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))美味すぎて癒されるわぁ👍✨通し営業サイコー🖖😎🤘‬

ローストビーフと豚チャーシューと肉そぼろという肉三昧の混ぜそば！ 〆にご飯を混ぜ入れれば二度美味しい🎶

今秋田で最もオススメできる夜来香の人気メニュー。 甘・辛・酸がバランスよく刺激し合う餡仕立てのスープに食感の良い自家製麺。 本格的中華料理のスキルを現代風のラーメンに落とし込んだ若き店主のセンスの良さは他のメニューにも随所に現れています。 #醤油ラーメン #酸辣湯麺

麺屋NOROMA 『特製鶏つけ麺』 久しぶりに食べたこちラのつけ麺は、鶏の旨味たっぷりでほんのり甘い濃厚な白湯ながらサラりとしていてほんのりと重たさはなく美味い‼︎瑞々しく弾力のある自家製の平打ち麺はしっかりとコシがあり、つけ汁との相性抜群‼︎肉厚なレアチャーシューもウマウマ‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺

楽観が西麻布へ帰ってきたよーー！前回の課題をクリアして満を持しての再登場。アルス南青山の煮干しと違って楽しめます。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

最近ラーメンというのは美味しくてもどれもこれも似たような感じ。だがこれだけは違う。 他にはないSense、それが楽観にはある。 立川とか他の店舗はアレだけど、西麻布のココは満点評価。 他にはないスープのコク、麺を啜った瞬間爆発する香ばしさ、玉ねぎとの調和。 チャーシューも一級品。 そして店主がイケメン。

魚介系のスープに小麦の風味がたっぷりの麺が良く絡みます。刻みタマネギと醤油が相性抜群です。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#松戸 #ラーメン

＋「名古屋コーチン味付け玉子」（160円）。とりあえず、強気な値段ですね～（笑）。ですが見ての通り、スープが透き通っていていかにも上品そうな感じ。鶏主体のスープ。あっさりながらもコク、旨味がしっかりと出ていますね。麺は細麺でしなやか。具は葱、穂先メンマ、海苔、チャーシュー２、名古屋コーチンの味付け玉子は半熟でとろとろ。全国を旅して厳選された食材で作ったラーメン。おいしくいただきました。

スープ、麺、トッピング すべてのバランスが良く満足の一杯

サッパリした醤油ラーメン。 飽きがこない味でリピートしそうです。

煮干がしっかりと利いた中華そば スープの色は見るからに濃厚であるが 煮干のエグみというよりもほろ苦ビター感をうまく操りスッキリ食べれるニボラー好みの一杯。メンマの盛り付けもなんかかわいい

煮干しラーメン大国・青森をけん引する人気店。茶灰色した豚骨ド煮干しスープは最初塩気が強めな印象ながら、煮干しの旨みやエグミ、程よい苦味や酸味が塩分を包み込む何ともクセになる味わい。一度食べたら忘れられない中毒性あり！

たかはし中華そば店@弘前市 写真は中華そば/750 煮干のエグ味はあるけど、それが中太縮れ麺と絡むと絶妙の仕上がり。 また黒いメンマもチャーシューも抜群 煮干しラーメンはこれ！ってくらい美味い #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

辛さ限界もう一歩 スープ以外は完食できた ハマると通になりそう 🔥🔥🔥🔥🔥5辛🔥🔥🔥🔥🔥

冬になると食べたくなるあっついラーメン！ 舌がやばいです。

辛い！でもそこまで思ったほど辛くないような気もしました。 #ラーメン #トウガラシスープ

表面がツルツルの極細麺とコクのある塩味のスープの相性が抜群です(^-^) 麺とスープで勝負とばかりにトッピングは実にシンプルですが、美味過ぎてヤバいです(^-^) あれよあれよという間にスープ全飲みしてしまいました(^_^;) これまで食べた塩らーめんの中で間違いなくトップクラスです(^-^) 塩だけでなく他のメニューも制覇したくなりますね(^_^;)

見た目にも上品な香りと盛り付けに魅了されるこの塩らーめんは、元『カドヤ食堂』で修業した店主が、魚介に豚の動物系のスープに煮干や太刀魚節、秋鮭節などふんだんに煮込んだ上品な和のスープに仕上がった一杯。加水率33％のモチッとした自家製麺は、喉ごしも食感もすばらしい。隠し味の柚子皮がまたピリッと味に締まりを与えてくれます。まさに和のらーめん。チャーシューは、鹿児島産黒豚の霧島高原ローストポーク。柔らかくて豚肉本来の味わいが口に広がります。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン

パクチーまぶしがスゴい！パクチー好きにはたまらないビジュアル。スープはスパイスが効いていて、本格的なカレーのような味わい。酸味のある感じはソースラーメンが頭をよぎる。 麺はモチっとした食感があってスープとも絡んで美味しい。

#パクチー麺 #ランチ #麺 #ラーメン #辛いはうまい #中華そば スパイスの香りが素晴らしい一杯。辛味よりも風味を味わいたい。

全部のせ

やはり何度食べてもこの「しおラーメン」の味は完成された美味しさです(*^^)v鶏ガラと魚介系で取ったスープは、あっさりしているのにコクがあって最後まで飲み干してしまいます。とろける豚バラのチャーシューも絶品です(^O^)

見た目は超こってり醤油ラーメンに見える和歌山ラーメンの老舗。一口食べると…思ったよりはアッサリしていてほんのり甘いニンニクの香り😅 食べログ3.5オーバーはダテじゃないですね😅 チャーハンはしっとり気味で醤油味のスープを絡ませた絶妙の味付け🤗 ラーメンも並、チャーハンも半チャンにしたけど量的にはまだまだイケました😅 チャーハンを一人前にしとけば良かった💦😅 我慢出来ずにチャーハンが半分欠けてますがご容赦下さい😅

少しタレが薄い感じがしたが和歌山中華そばが神戸で味わえるこの喜びったら。困った時の丸高さん。ありがたい。

味は普通にしましたが濃厚なスープで美味しいですが味はしょっぱめですね～麺はもっちりとして濃厚なスープに良く合います 本物の家系が出来たのが嬉しいです

センセーショナルな移転から早3年弱。横横家と言えば仙台と認知されるようになった。豚骨で炊き出した濃厚スープにカエシを強めに効かせたまさに本場の家系。チャーシューから漂う薫製の香りも食欲を掻き立てる。様々な激安トッピングも魅力の一つ。東北でこの味が味わえるのは貴重。

サービス品だった野菜畑（１０円）をダブルでトッピング タレを濃いめに効かせた濃厚な豚骨スープは仙台市に家系を謳うラーメン数多くあれど代替の出来ない味わい。様々なトッピング、薬味や調味料でカスタマイズも楽しみの一つです。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

ワカメタンメン 平塚のソウルフード 優しいタンメンとワカメのだしが絶妙に合う 酸っぱ優しい味です。 混んでいる時は列びますが、それでも食べたいお店です。

ワンタンタンメン これもボリュームあり！ 優しいワンタンが沢山入っています。 優しい✖️優しいって感じで、お腹いっぱいです😋 頼むのはたまにかな...

煮干しが派手に効いた醤油ラーメン 煮干しが好きな人にオススメ

とても美味しいと評判のようですが、私には合いませんでした。市販の棒ラーメンと同じでした。

醤油、塩、みそ、裏みそから濃厚な醤油ベースのスープと極細ストレート麺が抜群の相性の醤油らーめんを選択(^^) 個人的にはもう少し硬麺が好きですが極細麺と醤油、塩らーめんって相性良いですね(^^)上品な盛付け、濃厚な比内鶏の味玉、深みのあるスープ…人気の理由が分かるような気がします(^^;; 次回は塩、その次はみそでリピートしようと思います(^^)

中華そば 油ぽく【ケンちゃんラーメン 本店】@山形県酒田市ゆたか。鶏ガラ豚骨に煮干しや昆布等をバランス良く合わせた濃い口の醤油清湯。煮干しが程良く香り、油ぽくによりスープの表層にラードの厚みと白い背脂が浮くが重たさを全く感じない。不規則に捻れた太麺の独特の食感も良く、300gはあるだろう麺量もあっという間に完食。これはホンマに美味い！ #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

店主さんはムタヒロ出身。 スープは鶏油の香りとコクがありカエシはほどよいバランスでかなり美味しい！ 合わされるのは中太ストレート麺。スープとの相性良しです。 チャーシューは薄切りながらデフォでもたくさん♪ とても丁寧な接客が好印象です(^^)

‪【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】‬ ‪🍜鶏そば ¥‬780 ‪🏠‬【中華そば ムタヒロ 大阪福島店】で店長を務められた経験をお持ちの店主さんが新大阪に18年6月にオープンされました。 ムタヒロさんでの経験を活かしつつも、 オリジナルメニューで構成されておられるので違った美味しさを堪能出来ます。  ‪●麺‬ やや中太 ややウェーブ やや加水高め 麺屋棣鄂製 ‪●スープ‬ 鶏ガラ 醤油  ‪●トッピング‬ 大ぶりでスライスされたデフォで3枚も乗っている旨味ギッシリ低温調理チャーシュー 歯応えと味付けがしっかりされている材木メンマ さっぱりとした風味と色映えする青ネギ  ‪🐯レポ ‬ 一口目からブワッと広がる鶏油を効かせてダイレクトに伝わる鶏の分厚い旨味がジワリジワリと優しく舌の上で踊る様に伝わって徐々にかえしのコクが鶏を活かしながらも優しく主張してくるスープは、 オープン当初は思う様な味に纏まらず苦心されておられたのですが突き詰め続けてかなり安定されたそうで、 その笑顔が象徴するかの様に食べ手側もその味わいに思わず微笑んでしまいそうな温かみを感じます。 京都の【麺屋棣鄂】さん製のやや中太のウェーブがかった麺はパスタ様な弾力のある歯応えで噛むと小麦の風味がふわりと香り、 啜りやすい短さで程良く麺と絡んでスープの風味が自然と入り込んでくる上に旨味も引き立て鶏とかえしとのバランスと麺の旨味が食べ進める毎に溶ける様に馴染んでいきます。 繊細さと丁寧な気配りに加えてお人柄までも落とし込まれた優しさと力強さも垣間見せる鶏そばを頂きましたっ！  #中華そば #ココカラサキゑ #鶏そば #ムタヒロ #大阪ラーメン #淀川区 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #棣鄂 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 和歌山ラーメン ¥750 ●こってりの概念を変えるサラサラのスープは豚の分厚い旨味に負けない醤油のアグレッシブなキレが競う様に高まり、スープをよく纏い絡み旨味を吸う低加水の小麦の香ばしい風味が馴染む清乃流最先端濃厚和歌山ラーメン！ #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #和歌山ラーメン

和dining清乃 『和歌山ラーメン』 口当たりが滑らかなで優しいトロミのあるスープは豚骨の濃厚な旨味とカエシのバランス良く重たさやしつこさは無くレンゲを休めることなく飲み進めてしまう美味さ‼︎低加水で歯切れいい細麺とスープの絡み具合抜群‼︎箸で持ち上げると崩れるチャーシュー神豚 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン

2020.07.11 ㊗️#オープンおめでとうございます🎉 #おなか吹田市 #らーめんこれこれ #RamenCORECORE #これこれスペシャル

特製のスペシャルで「くれくれ」しております（笑） スープは。 利尻昆布・煮干しで取られた魚介ベースの出汁 (-^□^-) さっぱりした口あたりに旨味がしっかりと感じられるもので♪ 醤油ダレは濃いめのコクと軽い甘味のあるテイストで o(^-^)o 香味野菜が軽く効いている仕上がりヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ ワイルド感ある味わいの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

背脂たっぷりです濃いめに見えますがしょっぱくなく逆に背脂が甘さを感じますえぐみの無い煮干が良い風味です(*^_^*)チャーシューにメンマ玉ねぎのみじん切りがまたさっぱりと良いですね～麺はでろ～んッとした食感悪い意味じゃなくこれがまたいい感じっす 新潟を代表するお店の一つですね

今日は新潟へ。 前から行きたかった杭州飯店にてラーメンをいただきました。 濃そうな見た目とは全然違ってこのスープ魚介が効いて飲みやすい。 麺はやや柔らかかったかな。 #中華そば #醤油ラーメン

スープが薄い、大して美味くもないが好きだw #ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン #福岡

相変わらず家2のスープは安定していますねえ。 濃度自体はそこまで高いわけじゃないけど、しっかり乳化していて、ちゃんと豚骨スープになっています。 ニンニクも炊きこまれていて、わずかにその風味もしていい感じ。 残念ながらタレの効きがイマイチでやや薄く感じますが、タレを少し足すとしっかり美味しくなりました(^-^)麺はここではヤワで頼むとかなりずんだれで来ます。 それが〆に食べるといい感じなんですよねえ～。 家2では普通でもちょうどいいくらいですが、ヤワもいいです。肉はしっかりしょっぱいけど、スープに泳がせるとちょうどいい感じになるのが実に元祖らしいですねえ(^-^）

荻窪ついでに、初訪。なるほど、これ系ね〜 俺は好きです。

ワンタン麺うまし #ラーメン #ワンタン麺

澄んだ熱い醤油スープがふつか酔いの体に染み渡る...チャーシューをめくると、丼の半分以上を覆うようにワンタンがたっぷりです。ワンタンはとろとろの柔らかな生地に、小さいながら味の濃い目のお肉が入ってて存在感あります！やっぱり醤油ラーメンなら春木屋だね〜

渋谷の老舗。

いつからでしょうか、もう10年以上食べてるラーメンです。いつ食べてもフライドオニオン？のコクがたまりません。 #ラーメン #醤油ラーメン

シンプルな醤油かと思いきや、揚げネギが入ってるようでスープに強さが出て太めの麺が止まりません。 その中に無骨に佇む煮卵とチャーシューの相性もバッチリです！ トッピング前提でオススメを出すラーメン屋が増えてきた中、シンプルかつ王道を抑えており、煮卵が半熟が定番の中、ガッツリ茹で上がっている無骨さにも惚れます。 #ラーメン #醤油ラーメン #麺 #渋谷

鶏のにおいがするスープが驚くほど後味がすっきり！麺とスープの相性も抜群でいい感じにからみます。また食べたくなる！

【ほっこり中華そば もつけ(東京都八王子市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬750  ●麺‬ 細め ストレート 中〜やや加水高め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚介  ‪●トッピング‬ 肩ロースチャーシュー モモチャーシュー 小松菜 メンマ 白ネギ 味玉  ●寅レポ ‬ 開店時間前にオープンして下さる配慮は後に頂く中華そばにハッキリと現れていた。 東京の名店で修行された店主は屋号が示す青森のご出身だそうだが誠実な接客とラーメンを作られている姿からはどこが『お調子者』なのか想像も付かない。 カウンター越しから手渡された瞬間から食欲を煽る香りの立つスープは、 国産の鶏のふくよかな丸みを帯びた旨味に、 煮干しや節などからくる魚介海産物特有の旨味と、 昆布や椎茸などの乾物系のジワーと体に優しく染み渡る旨味がそれぞれ重なり合って、 まろやかで繊細な旨味をグイグイと引き上げるコクのかえしにスッキリとした後口の油分が溶け込んで厚みを持たせている。 『春よ恋』等をブレンドした国産小麦と沢山の卵で作り込んだ啜り易い艶やかな肌の自家製ストレートの細麺は、 プリッとした歯応えとパツリと切れる歯切れの良さでメリハリが効いていて、 食べ進めると小麦と卵の旨味が舌を伝って広がってくる。 リフトさせると麺量と重量感もあって食べ応えもありスープの絡みと吸い付きも良く無添加に拘った素材の個性を丁寧に主張させるバランスの良さもこの麺の凄いところ。 2種のチャーシューはそれぞれの部位の個性にあった味付けで、 丁寧にしっかり炊き込まれたメンマ、 アクセントに緑の鮮やかな彩りが映える小松菜と白ネギ、 デフォで付いてると嬉しい黄身のコクがしっかりとした味玉とバラエティ豊富なトッピングで器に華やかさも見逃せない。 ひとつひとつの丁寧な作り込みと満足度の高い味わいと充実したパフォーマンスでほっこりさせてくれる絶品中華そばを頂きましたっ！！！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ramennoodles #sarah_gourmet ‬ #東京ラーメン #ほっこり中華そばもつけ #もつけ #自家製麺

なかなか独創的です。青竹打ちにしてはかなり長い麺です。そして不均等なストレート麺。さらにコシが強い！豚バラが2枚。無難に美味しいです。