塩生姜らー麺(塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  kin_sake

  4.02024/5/22

  程よい鶏のダシ感に加えて、鶏の挽き肉でさり気なく旨みを重ねたしっかりとした淡麗スープに、生姜の爽快な風味が香るスッキリとした味わいで、合わせる塩ダレもキレのある絶妙な塩梅。

  説明書にあるとおり底には粗挽きの生姜が溜まっているので、ガッツリ混ぜれば力強い生姜の香味がブワッと弾けます。きなしょうがは通称でアロマ生姜とも呼ばれているようですが、この振り切った生姜フレーバーは何ともクセになりますね。

  麺は中細ストレート麺で程よいコシがありツル・モチな食感。軽快に啜れる中華麺です。具は鶏チャーシュー、挽き肉、半割り味玉、ネギ、青菜、紫カイワレなど。炊飯器から登場した鶏チャーシューがメチャクチャ柔らかく美味。

  #ラーメン #塩ラーメン

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  sweetsoba

  3.02023/11/29

  塩生姜らー麺というのははじめて。生姜風味はもっと強くてもいいな。

  #塩ラーメン　#生姜ラーメン

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  merry_malt_fv7

  4.02022/11/27

  塩生姜らー麺

  ワンタン増し+200円

  ビジュアルからかなり期待値が高くなる1杯

  スープは先ず生姜がきて、後から鶏塩のスープを感じれる。

  生姜はマイルドで苦手な人でも十分美味しくいただける。

  チャーシュー役の鶏もも肉はカオマンガイのような柔らかさがありジューシー。

  ワンタンはやや臭みがあり、好き嫌いは別れそう。

  麺は若干柔め。

  生姜と熱いスープで身体の芯まで温まる。

  冬だと尚更美味しく感じれそう。

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  tkm_m

  3.02022/4/27