中華そば 塩(中華そば うえまち)の口コミ/評判
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レビュー一覧(12)
hage_barrel_mtn#ラーメン #中華そば #塩ラーメン
tienaka_bobby醤油を頼みがちだが、今日は塩を。
#ラーメン #塩ラーメン
haruechan#ラーメン #中華そば #塩ラーメン #ランチ
big_kiwi_jd3大阪に引っ越してきて1番美味しいです。なんといってもここの麺が好きです、女子1人でも行けます、座るスペースも広く店主も笑顔が素敵な方です！
また、違った味も気になるので近々いきたいです……！
men_colle_by92#塩ラーメン #大阪ランチ #カドヤ食堂
user_39424379スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー笹切りネギ刻み白ネギメンマ柚子を使用。↵ 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ほのかな柚子風味をアクセントに引き締まった塩タレでキレのある味わいで、コクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかコシがあり、ほのかな小麦の風味もたせスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
yaoncyu612おぉ～ 魚介の風味がバッチリ効いててめちゃ美味い～♪ これはマジ美味いわ～
user_32369402あああ↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵まろやかで鳥やら魚介やらのバランスは繊細で抜群にキマッテル↵優しく染み込んでいく感じ↵プースーというよりか、「お出汁」って感じ↵細麺やけど、存在感バッチリあり
hiroyukinozoe見た目にも上品な香りと盛り付けに魅了されるこの塩らーめんは、元『カドヤ食堂』で修業した店主が、魚介に豚の動物系のスープに煮干や太刀魚節、秋鮭節などふんだんに煮込んだ上品な和のスープに仕上がった一杯。加水率33％のモチッとした自家製麺は、喉ごしも食感もすばらしい。隠し味の柚子皮がまたピリッと味に締まりを与えてくれます。まさに和のらーめん。チャーシューは、鹿児島産黒豚の霧島高原ローストポーク。柔らかくて豚肉本来の味わいが口に広がります。
#ラーメン #中華そば #塩ラーメン
matoyaji365表面がツルツルの極細麺とコクのある塩味のスープの相性が抜群です(^-^)
麺とスープで勝負とばかりにトッピングは実にシンプルですが、美味過ぎてヤバいです(^-^)
あれよあれよという間にスープ全飲みしてしまいました(^_^;)
これまで食べた塩らーめんの中で間違いなくトップクラスです(^-^)
塩だけでなく他のメニューも制覇したくなりますね(^_^;)
#私のお気に入り #大阪グルメ #行列の出来る #美味すぎ #出汁が優しい #ラーメン #あっさり系 #中華そば #醤油ラーメン #塩ラーメン #大阪の名店
うえまちの塩ラーメンは美味しかった😋
リピ確定🔁