中華そば(たかはし中華そば店 （たかはしちゅうかそばてん）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
juicy_olive_qt8#絶品グルメ
弘前市 たかはし中華そば🍜
中華そば
元祖濃厚煮干し発祥のお店
見た目は濃厚な煮干しセメント色のスープ
今までの濃厚煮干しとは別格です
yatamen濃厚煮干しの元祖であり、トップランナー！
見た目以上に煮干し感は濃厚だが、後味はスッキリしており、苦味と酸味のバランスが絶妙。まさに王者の風格！
#jma2023
#ラーメン
#東北ラーメン
kin_sakeスープは煮干し、昆布などの魚介乾物系主体＋鶏ガラ、豚骨などの動物系と思われる茶灰色したビジュアルの醤油味で、濃厚タイプの津軽煮干しラーメンの元祖とも称されているニボニボな中華そば。
#ラーメン #中華そば #jma2024
灰茶色の濁りあるスープは煮干感プンプン！
ガツンと煮干が効いていますが苦味、エグみは感じず見た目の印象に比べると比較的マイルド。
煮干が前面に出ていますがその他の食材の旨味も感じられ美味しいです。
#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #青森県 #弘前市 #jma2024